白玉豆腐的練習，白玉豆腐怎麼做好吃，白玉豆腐

食材：嫩豆腐。

**白玉豆腐的製備方法。

嫩豆腐 將豆腐切成厘公尺片，放入容器中，每片撒上一層薄薄的鹽，醃製15分鐘。

醃製15分鐘後，沿容器壁慢慢加入開水（直接倒入豆腐洗淨），浸泡5分鐘。

在不粘鍋上塗上油脂，然後輕輕地將浸泡過的豆腐放入鍋中。

大火，煎底部（一定要用高火，這樣表面才能盡快變成褐色，中間保持很嫩） 開始煎的過程會有一些水分 這沒關係，只要記住高溫就行了。

等底部變成褐色再翻過來（簡單一句話，操作沒那麼簡單，因為我選的豆腐很嫩，所以翻過來是一件非常小心的工作：用筷子用燒焦的豆腐邊緣握住煎炸的外殼，輕輕提起，轉過來）。

這時，根據口味，撒上胡椒粉、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉辣椒粉（喜歡辣的就多加辣椒，如果喜歡辣的就多加胡椒粉），等到另一邊也變成焦褐色，搖晃鍋底，使鍋底也粘在撒在鍋上的香料粉上， 撒上切碎的蔥和切碎的香菜（別注意辣賣，可以忽略喜歡搞笑的鍋友）。

關火，放在盤子裡。

1、北方豆腐400克，西蘭花200克; 胡蘿蔔、豌豆、玉公尺粒、蘑菇、蝦、鮮貝類、鮮香菇、鮮荸薺、薑末、蠔油、水澱粉、胡椒粉。

2.將北豆腐切成長5、寬3、高2的長方形，在不粘鍋中用橄欖油煎至金黃色，待稍涼後用刀將豆腐上層切成約3處，形成盒蓋。 用一小茶匙生鏽的鋼在盒子裡挖出乙個空間，在四面牆上各留出約3厚。

3.將剩餘的原料炒完水後，鹹鮮。 除西蘭花外，所有其他成分都塞進豆腐中並蓋上蓋子。 在盤子上組裝成正方形。

4.將西蘭花放在豆腐周圍，鍋中放一湯匙蠔油，用橄欖油翻炒帶出香味，然後放入半小碗水或雞湯，調味後，勾起幹跡埋細的增稠劑，倒入豆腐中後方可上州。

白玉豆腐的家常菜譜：材料：白蘑菇適量、鹽水豆腐一塊、金針菇適量、火腿片幾片、胡椒粉少許。

步驟： 1.將白蘑菇和金針菇洗淨，並控制乾水以備後用。

2.將鹽水豆腐切成小塊。

3.將白蘑菇、金針菇、鹽豆腐放入燉鍋中，加水適量。

4.加入幾片火腿和一小撮胡椒粉。

5.將其放入蒸汽烤箱中。

6.蒸汽烘箱蒸汽功能，時間45分鐘。

7.白玉豆腐湯就做好了。

您好親愛的，步驟如下：1將水豆腐切成薄片疊放在盤子上，豆腐不切得太薄就容易腐爛2

用大火蒸約 5 分鐘，將豆腐蒸一會兒以去除豆腥味3倒出蒸豆腐中多餘的水分 4將韭菜切碎，將大蒜切成蒜末以備後用

在平底鍋中加熱油，倒入切碎的韭菜和蒜末，翻炒至香，加入少許糖和鹽 6蒸豆腐倒一點醬油 7將香噴噴的韭菜和蒜油倒在豆腐上，然後提供烹飪技巧

韭菜、蒜油，一定要加一點糖才能香。

1.準備食材：捲心菜、豆腐、西紅柿、鹽、雞精。

2.將蔬菜洗淨，用手撕開捲心菜，將豆腐和西紅柿切丁。

3.在平底鍋中加熱油，將西紅柿翻炒一會兒。

4.加水。 5.加入豆腐和捲心菜。

6.水沸騰後，再煮幾分鐘，加入鹽和雞精調味。

7.從鍋中取出。

經驗步驟：1.準備食材：捲心菜、豆腐、西紅柿、鹽、雞精。

2.將蔬菜洗淨，用手撕開捲心菜，將豆腐和西紅柿切丁。

3.在平底鍋中加熱油，將西紅柿翻炒一會兒。

4.加水。 5.加入豆腐和捲心菜。

6.水沸騰後，再煮幾分鐘，加入鹽和雞精調味。

7.從鍋中取出。

1、準備兩碗，一碗盛木耳，一碗盛蘑菇，將青椒切成小塊;

2.將玉豆腐切成圓形薄片，將豆腐浸上一層澱粉;

3、取出碗，將兩個雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻，將玉豆腐放入蛋液中，讓玉豆腐沾上蛋液，放入不粘鍋煎炸;

4、取出碗倒入香菇水，再加入少醬油、黃豆醬、食用鹽、砂糖，用勺子攪拌均勻，準備使用;

5、鍋中加油，先將青椒放入鍋中，再倒入香菇和木耳，翻炒兩次，倒入準備好的調味料;

6、炒好後，可以把鍋裡的蔬菜放進碗裡，這樣出來的玉豆腐果然新鮮嫩滑。