如何製作冰淇淋以及如何使其美味

1.準備食材。

2.將山藥洗淨。

3.在鍋裡蒸。

幾分鐘後關掉暖氣。

5.從蒸熟的山藥中去除表皮。

6.用勺子將山藥泥壓碎。

7.將糖溶解在牛奶中，然後倒入搗碎的山藥並攪拌均勻。

8.放入冰箱速凍機冷凍，冷凍快速冷凍。

9.取出冷凍的山藥泥，用冰淇淋勺舀出。

10.撒上藍莓醬調味。

材料。 蜂蜜，蛋黃，牛奶。

方法。 1.將蜂蜜和蛋黃打散，攪拌均勻。

2.將牛奶加熱至即將沸騰，關火，將1倒入熱牛奶中。

3.將最小的熱量加熱並不斷攪拌，直到可以掛上勺子並關閉火來冷卻。

4.將鮮忌廉打至體積明顯變大，打蛋器自然會落在上面。

5.加入冷卻的蛋羹中，攪拌均勻。

6.倒入保鮮盒，放入冰箱冷凍。

7.取出，每1-2小時攪拌一次，重複3-4次。

自製冰淇淋。

材料。 香草精，冰淇淋模具，2瓶純牛奶，少許糖，4個雞蛋。

方法。 1.將蛋清與蛋黃分開，在蛋黃中加入白砂糖和香草精攪拌（只需要幾滴香草精，不要放太多），然後將牛奶倒入鍋中加熱，邊加熱邊攪拌，然後倒入白糖。 煮至稍微煮沸;

2.將熱牛奶倒入蛋黃液中，充分攪拌。 讓攪拌好的蛋羹冷卻，然後倒入模具中並蓋上模具蓋。 放入冰箱的冷凍室中。 冷凍過夜。 冷凍後取出食用

在家做冰淇淋很容易，味道和外面一樣好，來，向我學習。

成分。 吐司，2 件，1 個冰淇淋球。

輔料。 油，蛋黃，麵包屑，麵包屑。

步驟。 <>

1.準備兩片吐司。

2.取下吐司的側面，將冰淇淋勺舀入吐司中間。

3.冰淇淋。

4.舀起乙個冰淇淋勺，放在吐司片上。

5.然後在上面蓋上另一塊。

6.將兩片吐司摺疊在一起揉成乙個圓球，然後放入冰箱冷凍面板直至變硬。

7.準備蛋黃。

8.麵包屑。

9.用蛋液粘住冷凍吐司球，並塗上麵包屑。

10.在小平底鍋中加熱油，然後加入吐司球，炸至金黃色。

技巧： 用冰淇淋包裹吐司並擀成球時，一定要把它包得很緊，以免裡面的冰淇淋在油炸時流出。

1.打兩個雞蛋，取蛋黃。 在蛋黃中加入少量檸檬汁，倒入50克糖。 用攪拌機攪拌，直到出現白色泡沫。

2.然後邊攪拌邊加入熱牛奶，將蛋奶放回鍋中加熱，加入少量鹽倒出冷卻。

3.將鮮忌廉攪打至9%，然後可以拉出小尖角。 將鮮忌廉加入蛋羹中，攪拌均勻。

4.拿自己喜歡的水果榨汁，用抹茶粉做抹茶，然後將果汁和抹茶倒入新鮮製作的牛奶蛋液中，冰淇淋就做好了。

5.將不同口味的冰淇淋倒入冰盤中，在冰箱中冷凍4小時以上，從冰梳中取出，擺放在盤子上。

配料：雞蛋、鮮忌廉、煉乳、細砂糖、蔓越莓幹。 蛋清和蛋黃分離，容器保持無油無水。

加入糖三次，攪拌至難以起泡，放在一邊。 攪打鮮忌廉直到它變得有質感，加入煉乳，繼續攪打一分鐘。 加入蛋黃，攪拌均勻，然後更換抹刀並攪拌均勻。

加入三分之一的蛋白酥皮攪拌均勻，分三份加入，混合均勻。 <

材料：雞蛋4個，鮮忌廉200克，煉乳120克，細砂糖30克，蔓越莓幹適量。

1.準備所需材料。

2.將蛋清與蛋黃像蛋糕一樣分開，保持容器無油無水。

3.加入糖三次，然後將其打入這種硬泡沫中以備後用。

4.將鮮忌廉攪打至有質感，加入煉乳，繼續攪打一分鐘。

5.加入蛋黃，攪拌均勻，然後更換抹刀，攪拌均勻。

6.加入三分之一的蛋白酥皮攪拌均勻，分三次加入，攪拌均勻。

7.把它放在保鮮盒裡，撒上蔓越莓幹，或者你可以不理會它。

8.蓋上蓋子，在冰箱中冷凍過夜。

材料。 鮮忌廉120毫公升，牛奶225毫公升（一袋），蛋黃3個，糖50克。

方法。 1）用糖打蛋黃;

2）加入牛奶，攪拌均勻;

3）倒入小鍋中，用小火加熱，邊加熱邊攪拌至濃稠（不沸騰），關火放涼備用;

4）攪打鮮忌廉，加入涼的蛋黃液，放入乾淨的容器中，放入冰箱冷凍，明天早上;

5）拿出來，每小時攪拌一次，然後冷凍，重複3次，保持冷凍！

想吃的時候拿出來放冰箱一會兒，軟一點就好吃。

成分。 4個雞蛋（僅限蛋黃）。

兩袋純牛奶。

輔料。 兩兩糖。

成分。 忌廉（可以省略，無需使用鮮忌廉）。

1.方法也很簡單，需要準備4個雞蛋（只用蛋黃）、兩袋純牛奶、兩兩糖。

2.將糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打，打至乳白色，就是這樣。 當然，沒有打蛋器也可以用筷子，但會很累，呵呵。

3.將牛奶倒入鍋中，煮沸。

4.用勺子將煮熟的牛奶慢慢舀入打好的雞蛋混合物中，邊倒邊攪拌。

5.將攪拌好的蛋奶倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中冷卻。

6.將冷卻的蛋奶放入冰箱冷凍。 最好每兩個小時攪拌一次，這樣就不會有冰鎮。 如果家裡有忌廉，可以切開1厘公尺左右，放入雞蛋混合物中攪拌，這樣味道會更香。

技巧

第二步，注意不要一次將所有牛奶倒入蛋液中，因為雞蛋會被牛奶燙傷並結塊。

另外，我通常在前一天晚上做，然後把它放在冰箱裡一晚，第二天我就可以吃Yuzaku了。 當然，你也可以搭配自己喜歡的果醬或水果，然後發揮你的想象力，創造出自己獨特的口味冰淇淋。

這一天就要公升溫了，冰淇淋、冰棒、冰沙......你應該提前準備。 在家中搭配果醬或水果，您可以發揮自己的想象力來製作自己獨特的冰淇淋。

手工製作的冰淇淋蛋筒。

材料：鮮忌廉250g、牛奶200g、白砂糖45g、蛋黃2個、士多啤梨100g、低麵粉50g、黃油30g、蛋清40g、白糖30g、巧克力適量。

時間：準備時間10分鐘以內，製作時間2小時以上。

做法： 1）配製冰淇淋配料：淡忌廉、糖、蛋黃、牛奶、士多啤梨 2）分離蛋黃蛋白 3）在蛋黃中加入糖，攪拌均勻 4）加入牛奶攪拌均勻 5）將蛋奶液用小火加熱並不斷攪拌，待蛋奶液接近沸騰時關火， 冷卻並放在一邊 6） 倒出鮮忌廉 7） 輕輕打打 8） 將冷卻的蛋奶液倒入忌廉中並均勻攪拌 9） 洗淨士多啤梨並去掉莖，放入攪拌機中攪拌成醬汁 10） 將它們倒入忌廉中 11） 攪拌均勻。

12）放入可冷凍的容器中，放入冰箱冰櫃中 13）拿出來每小時攪拌一次，攪拌三到四次14）準備蛋捲配料：黃氏前襪油、蛋清、糖、低麵粉 15）將蛋清和糖攪拌均勻， 16）加入融化的黃油攪拌均勻， 用低粉篩 17）切開，用抹刀攪拌均勻18）平底鍋加熱，倒入少許麵糊，搖勻，用小火加熱 19）成熟後翻一面，等到蛋餅有一定硬度，趁熱定型20）冷卻後，就酥脆了 21）挖進冰淇淋裡。

1.材料：蛋黃3個，糖40克，牛奶15毫公升，鮮忌廉200毫公升。

2.將三個雞蛋打入碗中，挑出蛋黃，留著蛋清翻炒，在蛋黃中加入20克糖和15毫公升牛奶，攪拌均勻。

3.然後放在煤氣灶上加熱，一定要用小火加熱，一直攪拌，一直加熱到蛋黃醬細膩濃稠，這時蛋黃也煮熟了，蛋黃醬就可以冷卻了。

4.準備淡忌廉200ml，加入白砂糖20g打漿，打至忌廉大小變大，質地清晰。

5.取一半的忌廉加入蛋黃醬中，攪拌均勻，然後加入剩餘的忌廉中攪拌，攪拌至細膩濃稠，處於這種狀態，冰淇淋就做好了大部分。

6.然後將冰淇淋醬倒入碗中，表面搖平，搖晃大氣泡，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3小時以上，這樣我們的冰淇淋就做好了。

成分分解。 成分。

全脂奶。 2杯。

動物性鮮忌廉。

1 0 4 杯。

忌廉芝士。 3湯匙（大約）

玉公尺澱粉。 1 湯匙加 1 茶匙。

輔料。 細砂糖。

2 3杯。

細海鹽。 1 8茶匙（克）。

淺色玉公尺糖漿。

2湯匙。 含乳脂的。

味道。 1 做法：在乙個小碗中，加入玉公尺澱粉和約 2 湯匙牛奶，攪拌至濃稠光滑。 在乙個中等大小的碗中，攪拌忌廉乳酪和鹽以使其光滑。 將水和冰（更多的冰塊）加入乙個大碗中，並製作乙個冰塊浴以備後用。

2 準備方法：將牛奶、忌廉、糖和玉公尺糖漿倒入湯鍋中，放火煮至沸騰，然後繼續煮 4 分鐘，最好設定計時器並將烹飪時間保持在 4 分鐘——時間起著決定性的作用。 關火攪拌，將牛奶和玉公尺澱粉混合物從乙個小碗中加入鍋中。

之後，再次煮沸至沸騰，並不斷攪拌，直到鍋中的混合物略微變稠，然後關火。

3 冷卻：將鍋中的熱牛奶混合物倒入乙個中等大小的碗中，與忌廉芝士混合一次，邊倒邊攪拌，一次倒得少，使忌廉芝士中可能殘留的小塊完全攪拌。 將混合物倒入 ziploc 食品密封中。

將密封袋浸泡在大碗的冰塊浴中，直到冰淇淋液變得非常冷。

4 冷凍：切掉密封袋的一角，將冷卻後的冰淇淋液倒入冰淇淋機中，然後開啟。 機器完成工作後，將裡面的冰淇淋轉移到保鮮盒中，然後冷凍，直到冰淇淋變硬，冷凍大約需要4個小時。

5你怎麼知道冰淇淋是否準備好了？ 關於冰淇淋：冰淇淋機不再冷凍冰淇淋的那一刻，冰淇淋就準備好了; 然後冰淇淋會慢慢從冰箱壁上脫落（大約需要 25 分鐘）; 如果冰箱過早關閉，冰箱壁上會留下一層又薄又厚的冰淇淋（如圖）。

關於冰糕：當冰糕達到厚厚的暮雪的稠度時，冰糕就準備好了; 冰糕要冷凍到不能倒出的狀態，就好像冰糕完全冷凍一樣，過多的空氣會進入其中，導致餘味鬆脆。

6新增裝飾和儲存冰淇淋：如果您想在冰淇淋中新增醬汁（或新增顏色），您可以將一層冰淇淋與一層醬汁交替使用，以用醬汁裝飾冰淇淋。 確保在容器底部放一些醬汁，並在冰淇淋上留下一些醬汁。

如果要新增固體，只需將一層冰淇淋與一層固體混合並均勻堆疊即可。 快速移動，迅速將冰淇淋裝入保鮮盒中，用烘焙紙或蠟紙蓋住以隔絕空氣，並在冷凍室最冷的地方冷凍至少4小時，在此期間冰淇淋會變硬，味道會變濃。

1.配料：牛奶100毫公升，蛋黃1個，糖15克，這三者用於製作通用冰淇淋泥。 鮮忌廉100毫公升，可可粉5-10克，根據個人口味

2.將蛋黃和糖攪拌均勻。

3.加入牛奶並繼續攪拌。

4.好吧，用最小的熱量煮沸液體並攪拌直到液體變稠。 注意火候，不要煮沸，感覺液體很熱，把**放一會兒，然後繼續煮。

像這樣在勺子的表面上掛一些。 冷卻後，製成通用冰淇淋泥，這是製作冰淇淋的基礎果肉。 有了它，就可以製作各種口味的冰淇淋。

5.這一次，我將介紹我最喜歡的巧克力冰淇淋。 將可可粉篩入冰淇淋漿中，攪拌均勻

將鮮忌廉打成7，體積略微擴大，可形成柔軟的質地7將鮮忌廉和可可冰淇淋混合均勻，放入冰箱的冷凍室中 8拿出來，每隔幾十分鐘攪拌一次，重複三次。