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匿名使用者2024-01-24東北風味“鍋包肉。
成分：鬆散的懶漢;
配料：蔥、香菜、醋、砂糖、鹽、澱粉（馬鈴薯澱粉）、番茄醬、油;
1.配料準備好，換刀使用;
2.用澱粉均勻地抓住肉，記住，這次澱粉不能覆蓋，而應該逐漸放。 均勻地接住肉片，澱粉必須有一定的厚度。 還有洞。
3.鍋中放油，煮至熱，加入肉片炒至熟; 取出乾油後，將油加熱至熱，再炒，備用;
4.將醋、糖、鹽和番茄醬混合。
拌入果汁中，鍋中加入少量油，加入蔥絲、薑絲、香菜翻炒香，倒入調味好的汁液，再放入炸好的肉片，翻幾下，汁液即可均勻地掛出鍋外; 筆記：
應使用馬鈴薯澱粉，並且必須抓握均勻，否則炸肉片上掛的澱粉不多;
2.肉片要炸兩次，一次炸，一次酥脆。
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匿名使用者2024-01-23菜名：東北鍋包肉。
成分：肉、醋、糖、鹽、蒜末、味精、香菜。 方向：
將肉片切成薄片，用手用水澱粉均勻塗抹在肉片上。
半斤肉需要小食材：一小半碗醋、兩勺糖、兩小勺鹽、蒜末、味精、香菜。
用高油將肉片煎兩次。
加入蔥、姜、香菜，將鍋打爆，將打好的汁倒在肉片上，從鍋中取出。 筆記：
鍋包肉一般需要通過里脊肉來挑選，肉在切肉之前要移動一會兒。
水澱粉最好與馬鈴薯粉一起使用。
第一次煎的時候，只要肉稍微變色就可以拿出來。
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匿名使用者2024-01-22東北鍋包肉怎麼做？ 將肉切成薄片，拆開胡蘿蔔和蔥，切香菜，在肉、水和食用油中加入澱粉兩勺，攪拌均勻，放入油鍋中煎炸，再加入調味醬和蘭比攪拌。 引數。
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匿名使用者2024-01-21將里脊肉切成厚片醃製，放入油鍋煎至凝固，除去擾動，將蔥打碎，將薑蒜炒出香味，加入賣得不好的里脊肉，翻出鍋。
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匿名使用者2024-01-20切成薄片的豬里脊肉片用澱碧河捲麵包裹，在平底鍋中油炸，然後用醬汁包裹。
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匿名使用者2024-01-13材料：里脊肉250克，胡蘿蔔少許。
輔料：植物油適量、料酒2湯匙、鹽少許、白胡椒粉少許、馬鈴薯澱粉100克、蔥少許、薑絲少許、公尺醋30克、白砂糖30克、鹽少許生抽、檸檬汁少許。
1.將里脊肉切成5厘公尺寬，厘公尺厚的薄片。
2.放入碗中，加入少許料酒、鹽和白胡椒粉，醃製15分鐘。
3.將馬鈴薯澱粉放入碗中，加入適量水，攪拌均勻，靜置30分鐘。
幾分鐘後，馬鈴薯澱粉沉澱，表面的水被丟棄。
5.準備胡蘿蔔絲、蔥絲和姜。
6.將溼澱粉倒入肉片中，抓緊。
7、準備糖醋醬：砂糖與公尺醋1：1，加入少許生抽和料酒攪拌均勻。
8.從鍋中取出油，等待油溫公升至60%熱，然後將肉片一片一片地放入。
9.炒至金黃色，撈出，分批炒。
10.將油鍋加熱至80%的熱度，然後將肉片重新炒至外觀酥脆。
11. 瀝乾油。
12.將薑絲放入另乙個油鍋中翻炒，然後加入胡蘿蔔絲和蔥絲，炒好。
13.倒入之前準備好的糖醋醬。
14.我還加了一些新鮮的檸檬汁，煮至變稠。
15.倒入炸肉片，快速炒，可以撒一些香菜葉，我女兒不吃香菜。
16.從鍋中取出，放在盤子上。
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匿名使用者2024-01-12醃料：鹽1 5湯匙，料酒1湯匙，雞精（1 3湯匙），澱粉2湯匙，油1碗。
醬汁：生抽醬油2湯匙，糖2湯匙，公尺醋5湯匙，雞肉湯1 2湯匙，澱粉1湯匙，水1 2杯。
油炸果肉：油炸粉5湯匙，油1 2湯匙，水1 2杯。
在鍋中加熱1碗油，插入竹筷，等待周圍冒出細小的氣泡，將豬肉片分批炒至外酥內嫩，金黃色，瀝乾油，放在一邊。 再加熱1湯匙油，將薑蔥炒香，倒入炸好的豬肉片翻炒均勻，倒入醬汁變稠，撒上切碎的香菜即可食用。
祝你新年快樂[微笑]。
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匿名使用者2024-01-11材料。 成分。
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豬肉（里脊肉）800克。 輔料。 油。
500毫公升
胡蘿蔔。 10克。
糖。 20克。
芫荽。 5克。
醋。 10毫公升。 姜。 3克。
澱粉。 100克。
將肉包裹在鍋中的做法。
新鮮的里脊肉，去掉肌腱，隨心所欲地切片，但要厚一些。
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將澱粉在水中浸泡乙個小時以充分吸收。
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倒出澱粉中的水，放入肉片中。
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澱粉和肉片是用手抓的，這個過程比較慢。
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用小火煎肉片。
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煎，取出，再煎。
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切好配料，放在一邊。
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在鍋中放入適量的水、白醋、糖、薑和蔥。
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將肉片放入鍋中翻炒，並塗上汁液，撒上香菜並將其從鍋中翻出。
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包裹在鍋中的成品肉製品圖。
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烹飪技巧。 鍋裡包的肉一定要在第二層防塵罩裡油炸，這樣顏色好，皮也很脆。
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匿名使用者2024-01-10豬肉片，用澱粉類雞粉和胡椒粉醃製，油炸，醬汁炒。
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匿名使用者2024-01-09你怎麼做老式的鍋包肉？ 里脊肉切成薄片，加冷水浸泡10分鐘，倒入鹽料酒，用澱粉攪拌均勻，在鍋中煎，再翻炒。
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匿名使用者2024-01-05
將肉切成薄片，加入澱粉、料酒、鹽、十三香料醃製，放入蔥、姜、蒜、淡醬油、醬油翻炒香，加入醃好的肉，翻炒。
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匿名使用者2024-01-04
通過執行此步驟，您還可以製作美味的鍋包肉。
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匿名使用者2024-01-03
材料：瘦豬肉150克。
材料：澱粉75克，胡蘿蔔20克。
調味料：醬油20克，醋20克，糖25克，蔥10克，姜10克，大蒜10克，料酒5克，精鹽3克，味精2克。
製作方法： 傳統製作方法：
1）將肉切成4公釐厚的大片，用料酒、精鹽、醬油（3克）餵食，如果不是里脊肉，則加入一大勺鬆散的肉粉。
2）將澱粉浸泡在冷水中，然後掛在肉片上（厚而徹底）。
3）將胡蘿蔔、蔥、姜分別切碎，蒜蓉切碎。
4）在碗中加入醬油、醋、糖、精製鹽和味精，放在一邊。
注意：果汁中不要加水，否則菜子外面不會燒焦，裡面嫩！ ）
5）勺子裡加入1000克大豆油，煮至五六個熟，放入肉片中，用好的糊狀物炒熟，等肉片生了再撈出。
6）當油溫公升到七八熟時，放入肉片再炒一次，金黃色時取出。
7）將底油留在勺子裡加熱，加入胡蘿蔔絲、蔥絲、薑絲和蒜末，然後放入炸好的肉片，然後倒入合適的汁液，翻均勻。
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匿名使用者2024-01-02
如何製作鍋包肉：
第 1 步：配料：蛋清 1 2 個，料酒 1 茶匙，鹽 1 2 茶匙，麵糊：幹澱粉 3 湯匙，麵粉 1 湯匙，糖醋汁適量加水
糖2湯匙，白公尺醋1湯匙，醬油1湯匙，黑醬油半湯匙，鹽少許，雞精適量，水6湯匙水，水澱粉洗淨里脊肉，切成約厘公尺厚的薄片。
第2步：將里脊肉洗淨，切成約厘公尺厚的薄片。
步驟3 將肉片放入容器中，加入醃料並用手抓緊，醃製15分鐘，將糖醋醬的所有配料放入小碗中，攪拌均勻以備後用; 將漿料的原料放入碗中攪拌均勻，漿料中的水分不宜過多，加一點，混合漿料的粘度就會像濃稠的酸奶一樣。
第四步：將約500克植物油倒入鍋中加熱，當油溫約為6-7度時，將醃製好的肉片掛上麵糊，然後將它們逐個放入熱油中。
步驟5 肉片表面的麵糊凝固後，立即取出肉片。
步驟6 然後在鍋中加熱熱油，等待油溫公升高，約8熱，一次倒入所有肉片，重新炒一次。
步驟7：當肉片表面呈金黃色時，立即取出肉片並瀝乾油以備後用。
步驟8將油倒入鍋中，留入適量基礎油煮至溫熱，然後倒入糖醋醬汁。
第 9 步：用小火煮糖醋醬，直到變稠。
步驟10開啟大火，將炸好的肉片倒入糖醋醬中。
第 11 步：加入蔥和薑絲。
第 12 步：翻炒幾次，使每片肉均勻地塗上糖醋醬，關火即可食用。
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匿名使用者2024-01-01
鍋包肉教程，簡單易學，學就好。
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匿名使用者2023-12-31
教你如何製作用鍋包裹的糖醋酥肉。
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匿名使用者2023-12-30
將里脊肉切成薄片，用澱粉煎炸，然後塗上醬汁。
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匿名使用者2023-12-29
聽說鍋裡包肉難？ 你可以通過幾個步驟向我學習。
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匿名使用者2023-12-28
讓東北“宋仲基”安吉貪婪的鍋包肉就是這麼簡單。
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匿名使用者2023-12-27
鍋包肉不好吃，因為缺少這一步。