你怎麼煮紅燒肉才好吃？

不用炒糖色紅燒肉！ 製作公尺飯殺手紅燒肉的最簡單方法已經出現在江湖中。

幾個簡單的步驟教你如何製作美味的紅燒肉。

如何讓紅燒肉好吃？

好的五花肉，用沸水焯一下除去汙垢，切成麻將塊的大小，如在一鍋冷水中，記住水需要浸沒在肉塊中，用大火煮沸，撇去泡沫，進入料酒，煮至八熟，加入醬油，然後擀， 放入白糖（其實紅糖和白糖冰糖都可以，方便看個人資料），改小火慢慢煮沸，這時就要注意翻轉，防止粘在鍋裡，直到湯汁粘稠，這樣簡單的紅燒肉就完成了。

做法：將豬肉切成小塊（長寬2cm），將雞腿切成小塊，放入冷水中，加熱至水沸騰，取出雞塊和豬肉塊，水乾;

將油和糖倒入鐵鍋中，加熱，用抹刀攪拌，等到油和糖混合，顏色變深起泡;

一分鐘後，將雞塊和豬肉塊放入攪拌中，攪拌，倒入醬油，攪拌，加水，加入輔料，蓋上蓋子，大火煮至水沸騰，調小火，偶爾用刮刀翻面，慢燉。

配件：清爽的辛奇盤。

如果胃不好，就算了:)

1、將買來的五花肉（即以前分層的那種瘦肉和脂肪）切成1厘公尺見方（不分厚，剛好長寬）;

2.鍋裡放油（多放點），加熱後加一勺糖（白糖也可以多放），炒至糊狀（這時鍋要冒煙，不要怕）。 倒入切碎的肉和調味料（厚薑片、丁香（不要碎）大蒜、肉桂、乾辣椒、八角、橙皮（不是橘皮）），用大火翻炒 3 分鐘，當肉變成暗紅色時;

3、加入鹽適量，黑醬油一勺，醋1 5湯匙，糖半勺，料酒2湯匙，雞精半勺，清湯（冷水也可）至肉浸入3公釐，用大火煮沸（開始香）;

4.倒入燉鍋中煮1個半小時，此時湯要小而粘稠（如果湯太多，可以大火收湯，但要站在一旁看著），加入青椒（不是很胖的那種甜椒）， 你可以加入一些香菜，然後嚐到鹹味，再燉 3 分鐘。

將白肉切成適當大小的塊。 然後在沸水中焯水5分鐘，以去除魚腥味並去除泡沫！ （秘方：最好加點酒！ ）

先準備調味料：花椒、香辛料、肉桂、生薑、蔥、料酒、醬油。

在炒鍋中放少許油，加入白糖，將糖炒熟。

要達到琺琅炒的成功，請立即放下準備好的調味料，放入肉塊！ （它即將冒泡一點！ ）

也可以放一些乾辣椒進去一起炒，顏色可以更鮮豔，味道會更濃郁。

一旦顏色好，就可以加水了，然後等水沸騰後，把火放在小火上，就完成了！ （我個人的經驗是兩個小時）等水用完，放鹽，用大火把汁液調少！

等到肉熱到可以用筷子戳的時候，換成鐵鍋燒，注意這個時候肉很嫩，要輕拿輕放，再放上醬油......

這道經典的紅燒豬肉菜餚也是煮熟的。

很容易做到。 本段]。

首先，紅燒肉的材質要選好，容易多吃肥肉。

如何讓紅燒肉好吃？ 首先，將五花肉放入鍋中，然後加入料酒，煮出泡沫並沖洗乾淨。 然後將鍋中多餘的油脂攪拌掉，然後加水研磨食材，加入紅燒醬，燉30分鐘。

奶奶說，她已經很久沒有吃過紅燒肉了，今天要想吃，就用水焯一下，用食材炒糖色的炒菜，加水燉半個小時。

將五花肉焯水，用冰糖炒五花肉，在醬汁中加水煮40分鐘。

肥而不膩，瘦而不柴火的紅燒肉已經完成，如果你覺得開胃，那就一起做吧。

五花肉在我的概念中是紅燒肉，偶爾改變一下吃法會給你一種不同的感覺。

紅燒肉不需要煮糖，色澤依舊飽滿，味道濃郁。

給大家乙個紅燒肉教程，味道鮮美，操作簡單。

有點反思和嘎嘎美味，感謝您的支援。

紅燒肉肥美但不油膩，而且很好吃。

準備家庭版的紅燒肉。

配料：五花肉500克，醬油3湯匙，邵酒2湯匙，糖3湯匙，大份料2個，鹽適量，蔥，薑片。

生產過程。 1、豬肉洗淨切成大小適宜的小塊，放入一鍋開水煮5分鐘，用清水洗淨，備用;

2.將炒鍋放在中火上，倒入3湯匙油，加糖加熱，待糖完全融化，邊緣出現細小氣泡，倒入煮熟的豬肉;

3、將肉塊翻炒5分鐘，將糖在肉塊上均勻炒熟，鍋中倒出一些油，將蔥、薑片、配料微微炒熟，加入醬油、足量水和適量鹽，用大火煮沸，再用小火燉至豬肉熟熟腐爛， 然後你就可以出鍋了。

注意：給豬肉上糖色時，一定要徹底翻炒; 倒出一些油，以免菜做好後太油膩; 嘗試一次加水。

如果在燉煮過程中需要加水，必須加入沸水; 有條件的朋友在增加配料時也可以新增一些茴香。

1 五花肉去皮洗淨，切成麻將塊; 用水沖洗幹山楂片。

2 在盆中裝滿冷水，加入一湯匙料酒，加入五花肉塊，浸泡15分鐘。

3 將浸泡過的五花肉和幹山楂片放入砂鍋中，加入足夠的水，至少比肉塊高出 2 英吋。

4 用大火煮沸 30 分鐘，用勺子去除表面泡沫。

5.轉移到炒鍋中，倒入一湯匙黑醬油，用中火燉30分鐘，直到湯變稠。

6.加入冰糖煮至汁液濃稠，加少許鹽調節口感，最後加入香油出鍋。

1 五花肉連皮洗淨，切成方塊放入砂鍋中;

2 將生薑、冰糖、黑醬油、蘑菇片、栗子和肉桂放入砂鍋中;

3 砂鍋中放少量水（肉500克，一些香菇等配料，放一碗水）;

4 用大火將鍋煮沸，然後將火調小 20 分鐘。

5 20分鐘後，待在爐子旁，稍微開啟火源，待鍋快要乾時關火。

優點：快速、香味、令人滿意;

概括： 您可以根據自己的口味新增香菇和栗子等成分，並酌情增加或減少冰糖的量。

特點：成品菜整齊，色澤棕紅，肉質柔軟，栗子酥脆。

如何製作紅燒肉。

材料：細五花肉500克，糖25克，醬油6克，醋8克，八角1顆，大蒜6瓣，姜3片。

輔料：油適量，鹽適量。

步驟。 1.將豬肉放入鍋中，在水中煮沸 5 分鐘，撇去泡沫。

2.取出豬肉切成小塊，3準備一湯匙糖、一茶匙醬油、一茶匙醋、八角、6瓣大蒜和3片姜。

4.將適量的油倒入鍋中，煮至熱。

5.加入一大勺糖，用勺子不斷攪拌，等糖泡好，再往下走，將糖倒入油中，立即倒入切好的豬肉塊。 既不早也不晚。 一定要把握好，這一步是製作美味紅燒肉最關鍵的一步。

6.倒入肉塊後，不斷翻炒，直到用糖均勻著色。

7.然後倒入開水，一定要加開水，這一步是紅燒肉要軟爛最關鍵的一步。 加入醬油、醋、八角、肉桂、大蒜、生薑，最後滴幾滴白葡萄酒。 燉 30 分鐘。

幾分鐘後，加入鹽，攪拌以減少汁液，即可製作出柔軟、美味、油膩但不油膩的紅燒肉。