如何在家醃製石板燒烤？

肉類（豬、牛肉、羊）、料酒、雞蛋、生薑、胡椒粉、砂糖、十三香料、醬油、調味油、咖哩粉、熟花生油、兆控鹽。

製作工藝： 1、先將肉（牛羊肉）切成薄片或小塊，然後倒入盆中，同時加入姜3-5片，然後打入幾個雞蛋，適量的洋蔥段，如上圖所示。

2.加入適量的鹽、胡椒粉、糖、十三香料、醬油（如果喜歡顏色較淺，少放）、調味油（用幾種香料煮熟的油），再加入一些孜然粉（燒烤必備），去除異味增加香味的效果特別好，有新疆風味。

3.再加1勺蠔油增加新鮮度，再加1茶匙咖哩粉（牛羊肉一定要放進去，豬肉能放不放），料酒絕對是醃製燒烤不可少的，少多無所謂。

4、各種調料擺好後，用筷子攪拌均勻，最後倒入1勺煮熟的油（炒花生油最香），用來密封燒烤，再把鄭敏放在一邊醃製2-3小時。

溫暖的緹人醒來：

1.放置幾種調味料後，用煮熟的油封住表面，既能保持肉的嫩度，又能防止各種細菌的滋生，比直接使用保鮮膜要好得多。

這樣烤的肉是和青菜一起吃的，劍池番茄很好吃。 大丹玉.

把肉切好。 <>

將辣椒粉、黑胡椒、蔥、薑蒜粉、韭菜汁、紅酒、雞粉、糖、肉桂粉、澱粉、生抽等調味料與準備好的肉混合，燉煮一夜。

材料的選擇。

豬肉：選擇排骨、腰部、臀部細嫩略帶脂肪的五花肉，這樣烤肉就不會太乾。

牛肉：選牛肋骨，嫩挺; 牛肩肉是最嫩的肉，最適合燒烤。

雞肉：針線的任何部分都是燒烤的好原料。

海鮮：你可以做任何事情，但一定要選擇新鮮的。

蔬菜水果：主要是根尖、蘑菇，以及汁液少、質地硬的蔬菜水果，如玉公尺、青椒、菠蘿、香蕉等。

醃。 雞肉：將其浸泡在檸檬水中，撒上一些澱粉，使肉更嫩。

海鮮：從冰箱中取出的海鮮醃製時間不應超過30分鐘。

燒烤。 烤肉片：薄薄的肉片，3分鐘左右可以煮熟，不宜烤太久，否則肉會變硬或燒焦，口感不好。 豬肉必須煮熟至完全煮熟後方可食用，牛肉在完全煮熟之前不宜烤，否則會破壞肉的嫩度。

海鮮和魚：燒烤時，最好用錫紙包裹蛤蜊和魚片，這樣更容易燒皮和儲存美味的湯。 烤約 2 到 3 分鐘，魚片公升起並準備食用。

甜或辣、熱狗、香腸等：盡量用小火，蔬菜除外，最好放在錫紙盒裡，用陰燃的方式烤，火越熱越好。

食材：細五花肉300g、生菜300g

輔料：油脂適量、鹽適量、蠔油適量、豆沙適量、淡醬油適量、五香粉適量、料酒適量、香油適量、醣類適量、蔥適量、生薑適量、辣椒適量。

1.選擇細五花肉。

2.將五花肉切成薄片。

3.加入耗油豆沙、淡醬油、五香粉、料酒、香油和砂糖攪拌均勻。

4.將蔥和姜放入冰箱冷藏，醃製3小時以上。

5.加入，取出後攪拌均勻，備用。

6.將生菜採摘洗淨，瀝乾水分。

7.在煎鍋中加入少量油，加入辣椒。

8.加入醃製好的五花肉片，與辣椒一起炒。

9.用小火煎一面，然後煎另一面，兩面都煮熟。

10.取整片菜葉，放入炸五花肉，卷起來享用。

南韓烤肉在醃製食材時，一般採用“五辣”食材，即辣椒、大蒜、洋蔥、生薑、蔥等。 “辣”是南韓燒烤的主味，在醃料和蘸醬的作用下，吃起來會呈現“五味”，即甜、辣、鹹、酸、苦，蘸醬主要起到滋味的作用。

南韓燒烤的食材必須經過醃製和品嚐。 醃製時，一般會加入一些水果和洋蔥，使成品菜香而不膩。 此外，南韓烤肉在燒烤過程中不再調味，只在食用時與蘸醬一起使用以補充風味。

食材：五花肉、韓式燒烤醬。

1.買一斤五花肉，切成薄片。 最好是帶皮的五花肉。

2.將五花肉洗淨切片，用韓式燒烤醬醃製二三十分鐘。

3.然後將其放入烤箱中，兩面烘烤 12 分鐘。

第二，韓式烤五花肉。

工具：小型天然氣爐，不粘烤盤。

調味品：鹽、胡椒粉。

配菜：辛奇、辣椒醬、豆沙、生菜和香菜（我給的名字，葉子很香，我自己院子裡的那個，我不能全部吃掉）。

蘸醬：芝麻油（加入蒜末和鹽）。

主食：公尺飯。

做法：將肉鋪在烤盤上，烤至兩面呈金黃色，然後將脂肪烤至脂肪汁液流失。 烘烤時撒上鹽和胡椒粉。 烘烤後，邊烘邊轉移食用。 當然，還有土豆、大蒜和辛奇可以一起烤

食用方法：將菜葉放在左手掌心，用筷子夾住肉，分別蘸上豆沙或辣椒醬和香油，然後放在菜葉上，再放入公尺飯和烤好的辛奇，包好，一口吃完！ （所以不要把它包得太大！ ）

bsp; 4.吃的時候是和生菜卷一起吃的，喜歡吃辣辣椒醬，異國風味非常好吃。

特點：韓式烤肉醬是用梨汁製成的，所以烤肉有天然的果香，味道鮮美不油膩。

首先，用刀片將肉變薄，一般與筷子大頭的厚度差不多;

食材以個人口味為主，但一般來說，鹽、味精、少許糖、料酒、醋、胡椒粉等是必不可少的，醃製時間約兩小時。

步驟 1。 準備一塊可以燒烤的石板。 同時，將肉洗淨並切成薄片以備後用。

第 2 步：預熱石板並塗抹適量的油。 第 3 步：首先鋪上一層洋蔥。 然後將肉放在洋蔥上烤。

第四步：將孜然麵條撒在肉上，烤至肉變色。

首先將五花肉切成薄片，然後加入少許醬油和鹽醃製，然後放在石板上，用小火慢慢烤。 最好邊烤邊翻，這樣烤好的五花肉會很嫩。

在切好的肉中加入鹽、姜、洋蔥塊、胡椒粉、糖、孜然粉、十三香料、咖哩粉、料酒、醬油，打入幾個雞蛋攪拌均勻，醃製2-3小時，然後預熱石板，刷上油，就可以烤肉了。

第一步是準備牛肉，最好是新鮮的，因為它的味道會更美味。 而且不容易累，然後根據自己的口味用調味料醃製半小時。 第二步是用油加熱鍋，然後加入蔥、姜和大蒜翻炒香，然後加入醃製好的牛肉，炒至兩面金黃。

第三步是將牛肉浸入水中，燉10分鐘。

首先，在火上加熱石板，然後在石板上刷上油，然後將您選擇的肉放在石板上烤，然後煮熟。

烤肉和蔬菜一起吃很好吃。

將肉切成小塊，用醬汁醃製，放在石板上烤，完成後就完成了。

這樣烤的肉是和青菜一起吃的，劍池番茄很好吃。 大丹玉.