你怎麼做蜂蜜蛋糕？ 蜂蜜蛋糕的準備

材料。 低麵粉60克，雞蛋2個，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30毫公升法。 1.烘烤：170度8分鐘，140度10分鐘。

2.做法：將糖和蜂蜜倒入碗中，打散整個雞蛋。

3.將碗放入熱水中，用電動打蛋器低速起泡，然後高速打至蛋糊變白，提起打蛋器的花紋不消失，體積擴大。

4.將打好的雞蛋麵糊篩成兩遍，用抹刀從底部向上均勻混合。 攪拌均勻後，加入油，攪拌均勻。

5.用裱花袋將麵糊擠入紙模中，約為紙模高度的2-3倍。

技巧。 此份量為12件，如果想要更多，請酌情新增。 擠壓麵糊時，表面不需要平整，在烘烤過程中自然會鼓起。 烘烤時間在我的烤箱的高處，我根據各自烤箱的溫度來觀察它。

老式的山脊尺蜂蜜蛋糕是由Sakura Taka製作的。

蜂蜜蛋糕法，蜂蜜和蛋糕混合在一起就是蜂蜜蛋糕。

蜂蜜蛋派，怎麼讓這個蛋糕塵土飛揚？

成分分解。 成分。

80克蛋糕粉。

2個中等大小的雞蛋。

輔料。 40克蜂蜜。

40克細砂糖。

色拉油30毫公升。

甜味。 烘烤過程。

二十分鐘需要時間。

普通難度。 準備蜂蜜蛋糕的步驟。

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將細砂糖和蜂蜜倒入碗中。

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將雞蛋打入碗中。

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將碗放入另乙個裝有 40 度溫水的大碗中，然後用手持打蛋器開始攪拌，先低速攪打。

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等到顏色變淺，體積擴大，有細小的氣泡，轉高速鞭打。

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雞蛋的顏色越來越淺了，不要著急，耐心地打它。

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直到雞蛋打得很厚，打蛋器被提起，打蛋器上的麵糊不會滴落，打蛋器的質地可以長時間保持。

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篩入一半的低麵粉，像炒菜一樣上下攪拌。

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最後，加入色拉油並攪拌均勻。

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用力搖晃均勻混合的麵糊兩次，然後將其放入模具中，直到大約八分鐘充滿。

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在預熱的 190 烤箱中烘烤約 15 分鐘。

技巧。 1.全蛋在40度左右的溫度下最容易攪打，所以採用將蛋碗放在熱水中的方式，提高全蛋液的溫度，有利於打蛋。 但是溫度不宜過高，否則也會影響雞蛋的打漿和蛋泡的穩定性。

2.攪打全蛋比打蛋清更難。 建議使用電動打蛋器。 如果您使用手動打蛋器，則很難將其打到位。

3.一定要使用無味的植物油、大豆油、玉公尺油，切記不要使用茶油、花生油、橄欖油等特殊香精油，否則蛋糕的味道會很奇怪。

4.將雞蛋打徹底，用麵粉攪拌時，一定要注意技術。 如果攪打或攪拌不當，會影響蛋糕的柔軟度，甚至導致蛋糕根本不膨脹。

材料：全蛋320克，細砂糖250克，鹽4克，蜂蜜60克，低筋麵粉200克，奶粉6克，水54克。

1.準備木框（包裝紙）。

2.過篩麵粉，放在一邊。

3.將整個雞蛋，糖和鹽一起放入罐子中，打至溼泡沫（類似於海綿蛋糕）。

4.加入（蜂蜜+水）並攪拌均勻（注意：蜂蜜應混合均勻）。

5.混合（麵粉+奶粉）。

6.將7 8分鐘倒入木框中，在烤盤和木框底部之間放4層白報紙（減緩快速加熱引起的大氣泡）。

7.進入烤箱前，在室外放置10分鐘以消泡，並在進入烤箱前用橡皮刮刀輕輕攪拌麵糊。

8.在烤箱中以180 150點烘烤，每隔幾分鐘拉出烤盤，用橡皮刮刀輕輕攪拌麵糊，以幫助消泡。 重複此操作約 3 次。 （如果省略這個動作，蛋糕還是會成功，但蛋糕會有一些大氣泡）。

9.幾分鐘後，將烤箱調至200 200，直到表面呈淡金黃色，然後用另一張烤盤蓋住頂面，最後煮蛋糕。

準備1個電動打蛋器，1個模具，55克蜂蜜，30克糖，4個雞蛋，120克通用麵粉，20克玉公尺粉，1個麵條篩，40克玉公尺油和1個電子秤。

將雞蛋、蜂蜜和糖放在一起，將玉公尺油放入單獨的容器中，將兩種麵粉過篩並放在一邊，然後將紙杯放入模具中。 首先，用電動打蛋器將雞蛋、蜂蜜和糖一起打，一般打到打蛋器抬起畫出乙個圓圈，痕跡不容易消失。 然後將麵粉倒入打好的雞蛋麵糊中攪拌均勻，然後倒入玉公尺油攪拌均勻，此時可以將烤箱預熱到175度，然後將混合好的蛋糕液倒入模具燃燒帶中。

最後，將裝滿蛋糕液的模具放入預熱烤箱的中間層，在175度下烘烤約15分鐘，最後2分鐘，可以將熱量調節到180度，使蛋糕變黑。

<> “蜂蜜蛋糕。 準備配料：

雞蛋4個，糖50克，蜂蜜20克，玉公尺油50克，蛋糕粉130克，黑芝麻。 上公升光束核。

1.將4個雞蛋打入碗中，加入糖50g，蜂蜜20g，打至體積變大，顏色為白色，提起打蛋器，在表面畫線。

2.加入過篩的低筋麵粉攪拌均勻，加入玉公尺油，攪拌均勻，放入裱花袋中。

將雞蛋打入乙個大碗中，加入細砂糖和蜂蜜。 將雞蛋碗放入熱水中，將雞蛋打至40攝氏度左右。 用電動打蛋器攪拌均勻。

在打蛋過程中，雞蛋會變得越來越蓬鬆細膩，體積也會越來越大。 最後，它變成乙個厚厚的蛋泡。 檢測雞蛋是否就地打打的方法：

關掉打蛋器提起，打蛋器滴落的蛋液不會立即消失，可以畫乙個清晰的“8”，表示打蛋完成。 如果蛋液滴下後立即消失，則說明沒有正確打打。 如果鞭打太多，很容易消泡。

過篩蛋糕粉，篩入打好的雞蛋混合物中。 用抹刀快速攪拌，快速而劇烈地攪拌，使蛋液和麵粉盡快混合。 不要長時間攪拌，否則雞蛋會起泡。

攪拌均勻後，加入玉公尺油等無特殊氣味的植物油，提前在微波爐中加熱，約50-60度，快速劇烈攪拌，使植物油和麵糊充分混合。 由此產生的麵糊應該非常厚實和忌廉狀。 如果麵糊變得粗糙，有很多氣泡，並且很快塌陷，則說明蛋液已經消泡，烤好的蛋糕不會長得又高又硬，蓬鬆。

將麵糊擠入蛋糕模具中，模具提前上油，防止粘連，最好使用不粘模具。 7-8分滿分。

放入 160 攝氏度的預熱烤箱中。 烘烤約15分鐘，直到蛋糕完全膨化，然後調整到170度，繼續烘烤15分鐘。 從烤箱中取出烤好的蛋糕，冷卻並脫模。

如何製作蜂蜜蛋糕。

材料： 雞蛋2個，蛋糕粉60個

輔料：糖30克，植物油15克，蜂蜜20克。

方法。 1.在雞蛋中加入蜂蜜和糖，攪拌均勻，然後用打蛋器打蛋。

2.我們打到打蛋器提起時，低蛋麵糊可以在蛋糊表面畫出花紋，花紋可以長時間保持，不會消失，說明打得好。

3.在打發的雞蛋麵糊中加入過篩的蛋糕粉，然後倒入植物油。

4.然後用橡皮刮刀將麵粉和雞蛋麵糊攪拌均勻，從底部向上攪拌，不要轉圈攪拌，避免打好的雞蛋脫泡。

5.然後將麵糊放入小紙杯中，撒上杏仁片。

6.將烤箱預熱至170度，中下層，上下加熱，再烘烤12分鐘，直到表面呈金黃色。

烹飪技巧。 全蛋最容易在40度左右的溫度下打蛋，所以我們把蛋液在水中加熱，等到溫度公升高後再打蛋，有利於打蛋。

準備100克低筋麵粉，3個雞蛋，20克橄欖油，50克白蜂蜜，20克鮮奶，40克糖，適量鹽。 將雞蛋敲入乾淨的盆中，然後將所有水白蜂蜜和白砂糖加入雞蛋中，在鍋中加入適量的冷水，將裝有雞蛋的盆放入水中，開啟小火開始加熱，用打蛋器低速攪拌，直到蛋液和糖混合均勻。 當水溫達到40度左右時關掉暖氣。

然後用打蛋器高速攪打蛋糊，繼續攪打，攪拌至蛋糊體積大於原來，最後打至打蛋頭抬起，蛋液呈帶狀，自上而動，5秒內掉落的痕跡會慢慢消失， 而雞蛋麵糊此時就完成了。然後將一半的麵粉篩入雞蛋混合物中，用抹刀將其翻轉並攪拌均勻，然後篩入另一半並攪拌均勻。 將色拉油、鮮奶和鹽混合，用打蛋器攪拌直至混合。

最後，將蛋糕麵糊與色拉油、鮮奶等混合，立即使用，否則會起泡。 將打好的蛋糕放入電飯煲中，蓋上鍋蓋，按下煮飯按鈕，跳到保溫按鈕時忽略它，等待20分鐘，再次重複該過程，倒置冷卻後再食用。

材料：全蛋320克、細砂糖250克、鹽4克、蜂蜜60克、低筋麵粉200克、奶粉6克、水54克 做法：1準備木框（包裝紙）2將麵粉過篩，放在一邊將整個雞蛋、糖和鹽一起放入罐子中攪拌。

做法：將葡萄乾浸泡在朗姆酒中，準備乙份溫水，在雞蛋中加入糖，將雞蛋打至6度（雞蛋混合物不應超過40度）。

將雞蛋混合物打至六份，然後加入蜂蜜和牛奶，分三份加入。

再次加入麵粉。

鍵入 8 是乙個清晰的標記，不會輕易消失。

將葡萄乾撒入蜂蜜蛋糕中，用筷子畫成S形，讓麵糊均勻起泡，放入170°C的烤箱中烤10分鐘，然後調節溫度至150°C，繼續烘烤45-50分鐘。

蛋糕烤好後，立即用一塊耐熱保鮮膜蓋住，等到完全冷卻後，再將蛋糕翻過來，撕開錫紙。

新鮮的雞蛋，甜美營養的蜂蜜，配上牛奶和麵粉，精心烘烤的蜂蜜蛋糕已成為日常生活中不可或缺的一部分。 接下來，我將向您介紹蜂蜜蛋糕的方法。 一探究竟！

蜂蜜蛋糕方法一。

原料：全蛋320克，精製糖250克，鹽4克，蜂蜜60克，低筋麵粉200克，奶粉6克，水54克。

做事的方式。

1.準備乙個木框（用紙包裹）。

2.將麵粉過篩，放在一邊。

3.將整個雞蛋、糖和鹽一起放入圓筒中，直到變濕並起泡（類似於海綿蛋糕）。

4.加入（蜂蜜+水）攪拌均勻（注意：蜂蜜應攪拌均勻）。

5.攪拌（麵粉+奶粉）。

6.倒入木框中，直到7-8分鐘充滿，並在烤盤和木框底部之間放置4層白報紙（以減緩快速加熱引起的“大氣泡”）。

7.進入烤箱前在室外放置 10 分鐘，在進入烤箱之前用橡皮刮刀輕輕攪拌麵糊。

8.烤箱 180 150 烘烤，每隔幾分鐘拉出烤盤。 用橡皮刮刀輕輕攪拌麵糊，以幫助消泡。

重複此操作約 3 次。 （如果省略此操作，蛋糕仍會成功，但蛋糕會有一些更大的氣泡。 )

幾分鐘後，將烤箱調至200-200，直到表面呈淺金黃色，然後用另一張烤盤蓋住頂面，最後烘烤蛋糕。

蜂蜜蛋糕食譜2

材料調味品。 45克蛋糕粉。

兩個雞蛋。 調味品：1湯匙蜂蜜。

30克糖。 1湯匙橄欖油。

少許焦糖醬。

蜂蜜蛋糕的準備

1.我們先來看看材料集合。

2.將蛋清放入無油無水的盆中，然後鞭打。 分批加入砂糖。

3.傳送可以站立的硬泡沫。

4.在蛋黃中加入一湯匙蜂蜜，攪拌至蓬鬆，顏色變得很淺。

5.加入橄欖油並繼續。

6.取少許麵糊，在模具中將其刮平，然後放入烤箱。 將烤箱調至 150 攝氏度，高溫烘烤 4 分鐘。 如果沒有，請上下取下，直到表面呈金黃色。

7.在表面刷上一層蜂蜜，再取一點麵糊，將其刮平，然後在烤箱中烘烤。 重複幾次以完成烘烤。 最後一次再烤一會兒，然後徹底烘烤。

8.然後切成四塊。 我在每一層之間刷了一層焦糖醬，然後將它們疊在一起。 您可以看到每一層將分為幾層。

烹飪訣竅。 每次刮蛋糕時，盡量將其弄平。

每次烘烤時，將表面烘烤至金黃色，然後再繼續。

可以切割成各種形狀。