大白菜怎麼炒肉，大白菜怎麼炒肉

幾個簡單的步驟將教您如何用捲心菜製作美味的炒豬肉。

將肉切成絲，用黑醬油、澱粉、料酒和鹽醃製5分鐘，然後將肉絲放入冷油的熱鍋中翻炒。 這道菜最好用捲心菜的腳跟，把捲心菜的腳跟切成5公釐左右寬的絲，控制水分。 將切碎的韭菜放入熱油中放入熱鍋中翻炒，加入白菜翻炒，加入醬油和鹽調味，然後放入炸好的肉絲一起炒，將雞精和醋倒鍋，關火後放入香油，即可上盤。

請注意，您不需要在這道菜中放水，因為捲心菜油炸時水會流出。

捲心菜炒肉。 成分。

大白菜。 肉。 輔料。 鹽。

清淡醬油。 四川花椒粉。

燃料。 用捲心菜炒肉的步驟。

1.用手將捲心菜撕成小塊，將肉切成薄片並醃製一段時間。

2.如果有肥肉，不要放油，直接炒至微黃。

3.將肉放入油中翻炒，加入蔥、姜和大蒜，翻炒至香。

4.將蔥、姜、蒜炒香後，加入捲心菜，再大火翻炒。

5.八、成熟後，放入胡椒粉、淡醬油和油食用。

6.湯已經準備好從鍋中取出。

首先將豬肉飛水放入鍋中微微翻炒（加大蒜可以改善豬肉的營養），加入大白菜炒熟，倒入適量的開水（記得用開水），蓋上蓋子燉2分鐘，然後加入浸泡過的粉絲，加入所有的調味料（如鹽， 味精、醬油等），蓋上鍋蓋燉1分鐘。

材料。 成分。

200克捲心菜

調料。 鹽。 量。 蒜。

量。 蠔油。

量。 混合油。

量。 紅辣椒。

量。 用大白菜炒肉的做法。

1.切肉。

2.將青椒和紅辣椒切碎。

3.將大白菜切碎。

4.大白菜的葉子也被切掉了。

5.將切碎的大蒜、青椒和紅辣椒以及肉放在一起。

6.加入蠔油，攪拌均勻。

7.在鍋中放油，將混合肉翻炒。

8.炒3-5分鐘。

9.加入大白菜莖，炒約3分鐘。

10.將葉子一起翻炒，加鹽。

11.煮熟後從鍋中取出。

**--- 在熱---油上放油，肉煮熟後將肉---肉，水出來後將捲心菜放------醋酸，將鍋---鍋放在桌子上，將鹽放在桌子上---在盤子上放足夠的鹽。

ps：不要放味精、雞精。 大白要的是天然的味道！

先將豬肉絲炒熟，然後將白菜絲放大，翻炒加水燉至軟，加入鹽和雞精。

將捲心菜洗淨，切碎 1 3 顆捲心菜，切成方塊。 將肉切絲或切片，將蔥切碎，在鍋中加熱油，將蔥炒至香。 把肉放進去，變白時放少許醬油和醬油，加入切碎的白菜翻炒，加鹽翻炒一兩分鐘，放少許水。 <

1.將捲心菜洗淨，1 3 將捲心菜切碎，切成小塊。

2、將肉切絲或切片，將蔥切碎，鍋中油加熱，油熱後炒蔥，帶出香味。

3.放肉，變白後再放少許醬油和醬油，加入切碎的白菜翻炒，加鹽翻炒一兩分鐘，放少許水。

4.燉幾分鐘後，根據個人口味從鍋中放出少許雞精。

1. 大白菜炒豬肉：

1.成分。 牛肉調味。

大白菜來品嚐。

1個青椒。

1個紅辣椒。

油味。 鹽調味。

醬汁調味。 醋調味。

油耗：適量。

四川花椒粉來調味。

味精調味。

乾辣椒片調味。

2. 步驟。 首先，將牛肉洗淨切開，將青椒和紅辣椒切碎，然後將青椒和紅辣椒放入牛肉中，用油、鹽和醬汁攪拌均勻，稍微醃製。

捲心菜清洗乾淨後，將捲心菜葉和捲心菜的脖子切開，放在一邊。

鍋燒油撒上一小勺辣椒麵，加入醃製好的牛肉翻炒，加入鹽、味精、花椒粉、少許醋炒均勻。

將捲心菜脖子放入炒菜中，待脖子變軟後，將捲心菜葉均勻放入炒菜中，加入少許醬汁翻炒。

加入少許水，稍微燉煮，等到食材徹底煮熟。

3. 注意事項。

也可以先炒牛肉，再加入青椒、紅辣椒、捲心菜。

二、大白菜炒豬肉二：

1.主要材料。 大白菜 1 個，肉 3 塊，肉 150 克，3 份。

2.輔料。 一小撮醬油，一小撮淡醬油，2湯匙鹽，一小撮蔥。

3. 步驟。 將捲心菜洗淨，切碎 1 3 顆捲心菜，切成方塊。

將肉切絲或切片，蔥切碎，鍋中油加熱，油熱後炒蔥，使香味，放入肉，變白後再放少許醬油和醬油，放入切碎的白菜翻炒，加鹽翻炒一兩分鐘，放少許水。

燉幾分鐘後，根據自己的口味加入少許雞精。

3.大白菜炒豬肉片。

1.材料：大白菜1顆。

8 四川花椒粒。

1湯匙鹽。 1勺糖。

100克肉片。

10個尖椒。

味精 1勺。

1湯匙辣椒粉。

2.做法：將油燒熱炒至香，將肉放入鍋中炒至變色，倒入捲心菜炒至捲心菜變軟。

加入一勺鹽、糖和味精翻炒，然後加入一勺辣椒粉和水煮沸3分鐘。

四、大白菜炒肉三。

1.食材：捲心菜片。

五花肉克。

克鹽。 清淡醬油。

醬油姜。

2.做法：將油燒炒五花肉。

加入辣椒、生薑、淡醬油和醬油翻炒。

倒入大白菜翻炒，蓋上鍋蓋燉一會兒，加鹽。

捲心菜炒豬肉。

材料：捲心菜250克，脂肪和瘦肉片25克。

輔料：大蒜10克，豬油25克，醬油15克，精鹽2克，水澱粉5克，水50克，蔥少許，姜和蒜末。

方法：1將捲心菜切成 5 厘公尺長、厘公尺寬的多公尺諾骨牌塊。 將大蒜切成3厘公尺長的塊。

2.將豬油放入鍋中，放入肉片炒熟，放入蔥、姜、蒜蓉、醬油、精鹽，根據肉的顏色將捲心菜放入捲心菜中繼續翻炒，等捲心菜出水後，加入50克水， 煮沸後，將大蒜和料酒變稠並加入。

豬肉的營養價值。

1.豬肉蛋白是一種優質蛋白質，含有人體所需的所有氨基酸。

2.豬肉富含鐵，鐵是人體血液中紅細胞的產生和功能所必需的。

3.豬肉是膳食中的主要維生素**，尤其是瘦豬肉富含維生素B1。 豬肉還含有較多的維生素B2，在脂肪合成和分解中起著重要作用。

功效和功能。

1.補充蛋白質和脂肪酸。

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需脂肪酸。 豬肉提供血紅素（有機鐵）和半胱氨酸，可促進鐵的吸收。

酸，可以改善缺鐵性貧血。

2.滋腎滋陰。

豬肉平口甜，具有潤胃、潤腸、補腎氣、解毒發熱、解毒、解傷、口渴瘦、腎虛無力、產後血虛、乾咳、便秘、虛血、補陰、潤燥、補肝陰、滋潤面板、利排便解渴等功效。

幾個簡單的步驟教你如何用豬肉絲製作美味的炒白菜。

白菜炒肉的準備方法如下：

配料：捲心菜、五花肉、食鹽、八角、蔥碎、公尺醋、淡醬油、食用油、小公尺花椒等適量。 將捲心菜掰開沖洗乾淨，淋上毛毛雨，用刀切成片放在一邊備用，將捲心菜葉切成薄片備用備用。

將肉切成薄片靜置，鍋中放油，再放一兩顆八角，將蔥炒熟，肉片放入鍋中炒熟，倒入適量的淡醬油。

將白菜葉放入鍋中翻炒，倒入適量公尺醋，加入鹹鹽掩棚，小公尺花椒翻炒，最後加入味精出鍋。 大白菜富含維生素、膳食纖維和抗氧化劑，而大白菜是最好的蔬菜，因為大白菜本身含有很少的熱量，以免造成蓄熱。

用捲心菜煎肉的另一種方法

1、蔥切絲，姜剁，蒜片，五花肉切成薄片，白菜根切成方塊，捲心菜葉切成較大的方塊。

2、鍋中加入適量油，放入辣椒季，待花椒料顏色變深後取出扔掉; 然後加入蔥薑蒜翻炒香，加入五花肉，炒至微白，加入料酒和鹽翻炒幾下，再加入少許醬油翻炒。

3.加入白菜根和肉一起翻炒，在這個過程中，鍋乾後加少許水，多次加入，直到根部收縮並變得徹底。

4.加入菜葉翻炒，然後加入適量鹽調味，待菜葉碎裂收縮後，即可撒入適量雞精，從鍋中取出。

白菜炒肉的準備方法如下：食材：捲心菜、肉。

輔料：油、蔥、姜、十三香辛料、醬油、雞精、紅辣椒。

1.捲心菜適量，洗淨後備用。

2.將捲心菜切成小塊。

3.將肉適當切片。

4.切入蔥薑、紅辣椒適量。

5.將肉放入鍋中用適量油炒熟，加入蔥、姜和辣椒，翻炒至香。

6.加入捲心菜翻炒，加入適量十三香辛料、醬油和鹽。

7.加入適量雞精調味，隨橡木出鍋。

大白菜炒豬肉怎麼做：

配料：半個大白菜，豬前150克豬肉。

醃肉調味料：料酒1湯匙，胡椒粉1湯匙，生抽醬油1湯匙，黑醬油幾滴，蛋清1個，澱粉1湯匙，植物油2湯匙。

調味料：生薑幾片，蔥1片，大蒜2瓣，青椒和紅辣椒2個，香醋2湯匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，糖1茶匙，鹽1湯匙。

烹調步驟： 步驟1：將捲心菜葉掰開清洗乾淨，將捲心菜的葉子切掉，然後換刀用筷子切成粗條，盆中放一勺鹽，抓握攪拌均勻醃製10分鐘，用捲心菜水醃製，去除捲心菜的生澀味。

第二步：將瘦肉切成筷子粗細的薄片，然後用筷子切成小條，放入碗中，放入碗中，放入料酒1勺，胡椒粉1匙，生抽醬油1勺，黑醬油幾滴，蛋清1個， 用手抓握均勻攪拌，用手揉搓至感覺粘膩，放入一勺玉公尺澱粉，抓握攪拌均勻後，放入植物油2勺，抓取輕輕攪拌，醃製10分鐘。

第三步：青椒和紅辣椒切成小圈，蔥、姜、蒜剁碎，放在單獨的盤子裡備用。

第四步：捲心菜醃製好後，放入水中洗淨兩次，洗淨後再取出晾乾備用。

第五步：在炒鍋裡放一勺油燒開，再放一勺冷油，這就是大家所說的熱鍋冷油，然後把醃好的肉條放進鍋裡，用中低火炒肉條，放出來備用。

步驟6：再次將一勺油放入鍋中，加熱並轉小火，加入蔥、姜、蒜和青椒、紅辣椒，用小火翻炒至香。

第 7 步：調味料香香後，倒入捲心菜，大火翻炒 2 分鐘即可將捲心菜炒熟。

第 8 步：捲心菜炒好後，加入炸好的豬肉條、2 勺香醋、2 勺淡醬油、1 勺蠔油和 1 茶匙糖。