你如何製作自己的冰淇淋？ 如何製作自己的冰淇淋？

如何製作Haruga Shipai飢餓冰淇淋？ 快來拿吧

取出2個雞蛋的蛋黃部分，加入細砂糖90g攪拌均勻攪拌，加入牛奶140ml，攪拌均勻後放入鍋中，煮沸後關火，冷藏30分鐘不磨，慢慢打淡忌廉，加入香草幹桶精，與蛋奶攪拌，倒入容器中， 加入一些水果，然後冷凍。

方法步驟。

將雞蛋的蛋黃和蛋清分開，然後將糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打至乳白色。 這個過程的關鍵是打蛋清的過程，一般都是很長很狂野的，如果手腕力量不夠，可能需要打更長的時間。

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將牛奶倒入鍋中煮沸。 乙個技巧是在牛奶中加入少許水，這樣煮沸過程將使牛奶不會糊狀或燒焦。 微開的意思，就是雖然煮沸了，但不是很沸騰，就是很新鮮，達到殺菌的目的。

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慢慢地將煮熟的牛奶舀入打好的雞蛋混合物中，邊倒邊攪拌。 讓奶牛說牛奶和打好的蛋清充分混合，這是冰淇淋的主要顫抖材料，攪拌過程要小心均勻，不要用蠻力。

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將攪拌好的蛋羹倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中冷卻。 這個煮沸過程可以用高溫進行，這樣食材就可以完全煮熟，使蛋清和牛奶煮得徹底，避免食用後腹瀉。

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將冷卻的蛋羹放入冰箱冷凍。 最好每兩個小時攪拌一次，這樣就不會有冰鎮。 如果家裡有忌廉，可以切1cm左右，拌入雞蛋混合物中攪拌，這樣味道會更香。

這個過程之後，我們的冰淇淋就準備好了，是不是很好吃，為什麼不試試呢？

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結束預防措施。

不要一次將所有牛奶倒入蛋液中，因為雞蛋會被牛奶燙傷並結塊。

自己做的冰淇淋比外面買的更乾淨。

傳統香草冰淇淋 GC8010 （1L） 糖 500g 全脂牛奶 250ml 雞蛋 1 鮮忌廉 250ml 香草粉 2茶匙鹽 一小撮方法： 將糖汁、鹽和牛奶放入鍋中，加熱至沸騰，期間必須攪拌，然後轉小火，將1 2杯熱牛奶倒入蛋汁中攪拌均勻， 然後倒回鍋裡繼續用小火加熱，繼續攪拌至變稠，加熱2-3分鐘，然後關火等待冷卻，放入冰箱至少2小時。在製作冰淇淋之前，將忌廉和香草粉混合到鍋中，然後用攪拌機攪拌均勻，以完成配料的準備。

以下是製作自製冰淇淋的方法：

材料：牛奶480克，黑巧克力50克，玉公尺澱粉30克，蛋黃2個，糖70克，香草粉2克，鹽1 3茶匙。

1.準備各種原材料。

2.將蛋黃放入牛奶中，攪拌均勻。

3.加入糖和鹽，攪拌均勻。

4.加入玉公尺澱粉，攪拌均勻。

5.將攪拌好的牛肉拉玉滲輪脊牛奶倒入鍋中，放在火上，用小火慢慢煮熟，邊煮邊用木勺攪拌，煮至微沸，這時可以感覺到牛奶已經開始變稠了。

6.將煮熟的牛奶分成兩份，乙份趁熱食用，加入切碎的巧克力7，攪拌至巧克力完全融化。

8.在另一部分加入香草粉，攪拌均勻。

9.兩種混合配料冷卻至室溫後，用勺子交替倒入冰棒模具中，即一勺巧克力牛奶和一勺香草牛奶，插入冰棒棒中，然後放入冰箱冷凍過夜。

很難困，閔念用了幽香。

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自製冰淇淋。

1.蘋果冰淇淋。

材料：蘋果500克，糖150克，鮮奶2瓶。

工藝：將蘋果洗淨，去皮挖核，切成薄片，攪拌成漿，放入糖和1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入容器中冷卻後放入冰箱冷凍。

特性：果香濃郁，口感鮮美。

2.香蕉冰淇淋。

材料：香蕉750克，檸檬1個（或一小碗檸檬汁），忌廉450克，糖450克。

做法：將檸檬洗淨切開1個，榨汁待用; 加水1500克加糖，煮沸過濾; 香蕉去皮搗碎成漿狀，加入糖水攪拌均勻，再加入檸檬汁，冷卻後拌入忌廉，注入模具，放入冰箱冷凍。

特點：香味鮮美，風味獨特，助消化，清火瀉藥。

3.西瓜冰淇淋。

材料：西瓜1500克，雞蛋2個，糖400克。

工藝：將西瓜果肉打碎後，取出瓜子，加入白糖、雞蛋和1000克開水，攪拌均勻，然後高溫加熱殺菌，冷卻後放入冰箱，冷凝。

特點：香甜可口，色澤鮮豔。

自製的冰淇淋乳酪既美味又簡單。

夏天來了，現在教你如何製作自己的冰淇淋乳酪（這很容易學！ ）

材料準備： 1. 牛奶 2.一袋棉花糖（裝在懺悔袋中，在各大超市出售）。

3.水果（種類不限，視個人喜好而定）。

做法：1.將牛奶倒入鍋中加熱。

2.將棉花糖倒入鍋中，攪拌融化。

3.棉花糖完全融化後，關火倒入容器中備用。

4.將水果切成方塊後，在盛有牛奶棉花糖的容器中加入適量，然後放入冰箱冷藏3小時（最好在冰箱中冷凍，而不是在冰箱中冷凍）。

乙個小時後，冰淇淋乳酪從冰箱裡出來就準備好了！

這種冰淇淋乳酪的特點是：

1、生產方法簡單。

2.準備好的冰淇淋芝士像果凍一樣，晶瑩剔透，口感也很像果凍，滲水。

略帶甜味，滑溜溜的，非常好吃。

在炎熱的夏日，如果能一邊吹著空調一邊在家吃自己的冰淇淋和乳酪，一定會覺得很開心！ 那麼在等待灌木叢之前，你在猜測什麼？ 你為什麼不嘗試自己做呢？！

製作軟冰淇淋時的問題 1：加的水越多，製作的冰淇淋就越多？

這是乙個誤區，蛋糕的數量只與膨化率有關。 冰淇淋粉中的一些成分可以使冰淇淋體積龐大，蓬鬆清爽。 如果加水過多，會降低活性成分的濃度，從而降低冰淇淋的擠壓率，而且容易出現冰殘留物，嚴重時會損壞機器，所以請按照冰淇淋粉包裝上使用的方法按比例操作。

2.為什麼冰淇淋會有冰渣？

1]冰淇淋粉與水的比例不正確，加水過量。

2]漿料攪拌不均勻，需要足夠的攪拌時間。

3] 沒有足夠的時間站立。攪拌漿料後，需要靜置15分鐘以上（最好多靜置一點，期間可以多次攪拌），這個過程稱為老化。 您會注意到冰淇淋液在老化後變得非常濃稠。

這導致冰淇淋的主體更細膩，膨化效果更好。

4] 清洗機器後，氣缸中的水沒有排乾淨。

5]使用的冰淇淋機或冰淇淋粉質量不好，導致冰淇淋膨化率低，冰渣多。建議使用擁有多項專利的東北公司生產的軟冰淇淋機和正規廠家生產的冰淇淋粉。 建議使用深圳奧牛系列冰淇淋粉和冰寶系列冰淇淋粉。

3.冰淇淋機為什麼要凍結罐，如何防止它結冰。

1]水不宜過多，水過多易結冰，請嚴格按照漿料配比。[2] 清洗機器後，攪拌筒內的水沒有清洗乾淨，容易造成筒體凍結和凍結的現象。 [3]兩邊蛋糕量相差太大，蛋糕少的一方容易凍罐。

避免方法：在蛋糕輸出一側的蛋糕較少的儲藏盆中打出幾杯，使兩側的蛋糕量基本平衡。 [4]如果蛋糕長時間不打，機器不斷冷卻，橡木馬鈴薯也很容易引起凍罐的現象。

如何避免：如果超過30分鐘不打蛋糕，請暫時停止，或者打一些蛋糕倒回儲罐中。 [5]儲罐不再是漿料，但機器仍在冷藏，此時很容易凍結儲罐。

請隨時小心新增成分。 [6] 如果我凍結了水箱，我該怎麼辦？ 通常，當機器凍結氣缸時，會聽到空攪拌軸梁與機器製冷氣缸之間的摩擦引起的噪音。

當您聽到此聲音時，請先關閉冰淇淋機的電源。 檢查儲存鋼中是否有冰淇淋餡料。 如果沒有，請填寫。

如果冷凍後不能製作冰淇淋。 而且儲罐裡還有冰淇淋。 然後停止機器約30分鐘，等待冷藏罐中的冰淇淋融化。

冷凍罐時，冰淇淋不能打，嚴重時會損壞減速機或電機，請注意正確操作，特別是銷售時，應經常檢查儲罐內是否有冰淇淋液，如果沒有，應及時補充。 避免這種情況發生。

乙份麵糰，一瓶漏水的牛奶，幾份坦誠的甜點，都可以在家自己做，自己喜歡的冰淇淋，花一點時間去學習，不用出門買。

材質：牛奶。

ml 或 1+2 3 杯）。

蛋黃。 4 件

糖。 40g

金額可以決定。

玉公尺澱粉。 1湯匙。

非乳製品鮮忌廉。

360ml1+1 2杯）

做法：1.取不鏽鋼盆，倒入牛奶，加熱至液體冒煙，加入糖，攪拌至糖溶解。

2.將蛋清與蛋黃分離，撒上蛋黃，一點一點倒入鋼盆中，邊倒邊攪拌，篩入玉公尺澱粉，攪拌均勻。 烹飪時攪拌至接近濃稠。

煮熟後將鍋放入冷水中，讓液體完全冷卻。

3.提前取出鮮忌廉，在室溫下溶解至像濃稠的牛奶一樣呈液態，用電動打蛋器將鮮忌廉高速打成濃稠的糊狀，稠度與液孔相似，用橡皮刮刀將鮮忌廉與冷卻後的液體均勻混合。

4. 將 3 倒入金屬盆中，放入冰箱冷凍。

取出並每 30-40 分鐘攪拌均勻，刮擦表面，重複約 3-4 次，然後在冰上食用至完全變硬（過夜）。

以上就是製作普通冰淇淋的方法，可以新增多種配料，逐漸變成自己喜歡的口味，例如，加入綠茶粉變成綠茶冰淇淋，加入碎士多啤梨變成士多啤梨冰淇淋，加入香草粉變成香草冰淇淋等。

Agacha Bile no Liang 全球禪宗美食和遊戲。

自製的無冰融化在嘴裡，忌廉和光滑的冰淇淋。

準備牛奶，鮮忌廉，煉乳，玉公尺澱粉，並學習如何製作冰淇淋。

取出2個雞蛋的蛋黃部分，加入細砂糖90g攪拌，加入牛奶140ml，攪拌均勻放入鍋中，煮沸後關火，冷藏30分鐘，攪打鮮忌廉，加入香草精，蛋奶液攪拌，倒入容器中，加入一些水果，冷凍。

主要原料有鮮奶、忌廉、糖、蛋黃、香精等加上堅果醬。 果仁、盆、冰箱等的冰淇淋裝置 主要原料：蛋黃、鮮奶、忌廉、砂糖、香精。

裝置和器皿 小鍋、牛奶烹飪鍋、細篩或紗布。

製作方法 物料配比：鮮奶0 5公斤，忌廉0 13公斤。 白砂糖0 15公斤，蛋黃0 1公斤，微量食用香精。

將稱好的白糖放入小盆中; 然後加入蛋黃，攪拌均勻。 將鮮奶放入鍋中煮沸，冷卻後慢慢倒入糖和蛋黃的混合物中，攪拌均勻，然後放入鋁鍋中，用小火慢慢加熱，使溫度保持在70-75，並不斷攪拌。 停火後，溫度逐漸下降，達到一定稠度時，用細網篩（或乾淨的紗布）過濾，在濾液中加入適量的忌廉和食用香精，然後裝入乾淨的容器中冷凍。

工藝流程 選擇 混合糖和雞蛋 煮牛奶 將牛奶、糖和雞蛋均勻混合 過濾器 加入忌廉和香料 冷凍。

牛奶冰淇淋。

牛奶250毫公升，雞蛋2個，細玉公尺粉1湯匙，糖適量，水適量。

將雞蛋放入碗中，用筷子徹底打散。 將細玉公尺粉與少量水混合成稀糊狀。 將牛奶倒入鍋中，根據自己的口味，加入適量白糖，加熱至沸騰，從火上冷卻至60度左右，趁熱慢慢衝入蛋液中，邊沖泡邊攪拌，防止蛋液凝固。

攪拌均勻後，加入玉公尺粉糊，邊攪拌邊加熱，煮至微沸，放火冷卻，充分攪拌製成漿液，放入冰箱冷凍冷凍。 在冷凍過程中，需要取出並攪拌，該方法在“冰淇淋粉”中描述。 如果使用家用冰淇淋機或手搖冰淇淋機冷凍，使用的原料應按比例增加。

玉公尺粉色是白色的，非常細膩。 也可以使用其他澱粉代替。