-
匿名使用者2024-01-27成分分解。 魚。
1 篇文章。 金針菇。
量。 芹菜。
量。 酸蘿蔔。
3件。 豆芽。
量。 豆腐皮。
量。 土豆。
量。 泡椒。
5 篇文章。 炒花生。
量。 姜。
2件。 酒。
量。 醬油。
量。 辣醬包。
量。 芫荽。
量。 辣椒。 量。 蔥。
量。 中辣。味道。 烤。
工藝。 半小時。
拿。 普通。
困難。 在萬州爐子裡練習烤魚的步驟。
準備食材。
將魚洗淨切成兩半，不要切，兩面抹鹽，倒入料酒烏慎醬油醃製30分鐘; 醃製後，放入200度的烤箱烘烤20分鐘; （魚肚的黑色部分應刮乾淨）。
將裝飾物洗淨切碎，放在一邊。
在鍋中加熱油，加入酸蘿蔔、泡椒和醃姜，翻炒即可。
加入配菜翻炒，加水，蓋上蓋子煮至生。
去掉表面，撒上香菜，然後在烤箱中烘烤韭菜五分鐘。
撒上炒好的花生和辣椒。
-
匿名使用者2024-01-26教你如何烘烤和逗弄敏感的魚，簡山志山單身又漂亮又老。
-
匿名使用者2024-01-25萬州烤魚。 萬州烤魚不挑魚，食客可以自由選擇，一頓烤魚是兩三斤，配菜，一般在烤魚店會擺的配菜有蘑菇、西紅柿、土豆、芹菜、花生、蓮藕、洋蔥、黃瓜、魔芋、豆芽、豆皮（東北叫幹豆腐）等等。
烤魚的味道必須靠香料，所以陝西玉鳥餐飲會告訴你烤魚調味料的配方。
1.烤魚露的準備：
生薑50克，韭菜50克，洋蔥80克，西紅柿50克，番茄醬30克，海鮮醬30克，排骨醬30克，雞精100克，色拉油500克，糖20克，鹽20克。
做法 將泡椒、大蒜、生薑、細香蔥和洋蔥切碎。
2）混合醬汁，攪拌均勻。
3）將色拉油在鍋中加熱，加入切碎的泡椒、蒜仁、生薑、韭菜、洋蔥，再加入各種混合醬汁，加入特製的新鮮1號、糖、鹽製成。
2、鮮香湯的準備：
2 個魚頭，每個 500 克），在鍋中加入 30 克豬油和 30 克色拉油，加熱並放大。薑絲50克，放入魚頭炒成七熟，放入蔥50克、花椒10克、食用油5克、水10斤煮沸，轉小火煮半小時，放鹽、雞精。
3.烤魚專用紅油：
香料、八角10克、芥末10克、丁香5克、肉桂皮6克、月桂葉10克、草果8克、孜然8克、姜幹15克、山楂6克、白豆冠6克、甘草20克、海參20克、當歸8克、川菜5克、紫草15克、 沙仁5克，橘皮5克，百里香10克，廣菱泉5克。材料：色拉油4500克，植物油i000克，豬油250克，和牛黃油250克，雞油250克，辣椒750克，紅辣椒50克，郫縣豆沙750克，豆豉100克，雞肉250克，豬肉250克。
做法：將香料用熱水和料酒浸泡成塊狀約3小時。
2.將乾辣椒加入水中40分鐘，瀝乾水分，然後將機器打至最後。
3.色拉油、菜籽油、豬油、黃油、雞油、蔥、姜、蒜，一起放入鍋中，煮至蔥、姜、蒜變色。
4.當油溫降至40%熱度時，放入打好的辣椒，小火炒1小時，用郫縣豆沙炒15分鐘，當油溫降至40%油溫時放入瀝乾的香料，同時放入用500克油炸的雞肉顆粒， 在鍋中攪拌半小時，放入豆豉和花椒攪拌15分鐘，倒出蓋子密封兩天再加熱，除去油中的殘留物，紅油即告完成。
-
匿名使用者2024-01-24教你如何用簡單而美味的方式烤魚。
-
匿名使用者2024-01-23烤魚並不比外面差。
-
匿名使用者2024-01-22萬州烤魚。 食材：草魚、土豆、蓮藕片、豆芽、1000片、洋蔥、青椒和紅辣椒圈、大蒜、花生、香菜、蔥。
調味料：溼的。
1.鍋中加水700ml，加入土豆和蓮藕片煮三分鐘，加入豆芽和1000絲，煮沸撈出;
2.將所有配菜鋪在盤子上;
3.鍋中倒入80克油，加入蒜、洋蔥、烤魚露，用小火燉至香，加水700毫公升，大火煮沸，放入烤魚，煮沸後倒入盤中，撒上蔥花、花生、青椒和紅辣椒圈、香菜。
-
匿名使用者2024-01-21材質：主要材質。
請點選輸入描述。
1條草魚。 輔料：植物油。
25克食鹽。
8克歐芹。 2個花生仁。
100克。 20個泡椒。
浸泡生薑 1 件。 自製切碎的辣椒。
1湯匙乾辣椒。
8粒胡椒粒。 1小把料酒。
5克紅油。 20克歐芹。
蔥1個，大蒜1個。
準備6瓣萬州烤魚。
1.草魚清理乾淨了。
請點選輸入描述。
2.去除草魚的肌腱。
請點選輸入描述。
3.每邊切幾把刀。
請點選輸入描述。
4.加入適量料酒、鹽、自製辣椒碎，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏2小時，請點選輸入**說明。
5.準備其他材料。
請點選輸入描述。
6.醃薑蒜切成片，蔥切成段，泡椒切成小塊，芹菜切成絲，請點選輸入**說明。
7.將花生放入烤箱中間，上下加熱，120度，烘烤10分鐘，然後去皮放在一邊，請點選進入**說明。
8.在烤盤上鋪上錫紙，撒上適量的蔥、姜和大蒜。
請點選輸入描述。
9.鍋中倒入適量油，加入乾辣椒和花椒粉翻炒香。
請點選輸入描述。
10.倒入泡椒和自製切碎的辣椒，翻炒至香。
請點選輸入描述。
11.在魚上淋上一層泡椒粉，翻過來，放入鋪有蔥、姜、蒜的烤盤中，倒入剩餘的食材，撒上蔥、姜、蒜。
請點選輸入描述。
12.放在預熱好的烤箱中間，上下220度，烘烤40分鐘，中途刷上紅油。
請點選輸入描述。
13.加入歐芹和花生仁，刷上紅油，再烤 5 分鐘。
14.烤好後，撒上香菜即可食用。
請點選輸入描述。
萬州烤魚成品圖片。
請點選輸入描述。
請點選輸入描述。
請點選輸入描述。
請點選輸入描述。
烹飪技巧。 1、魚應仔細清洗內臟和黑膜，去除魚的牙齒和肌腱，使魚無腥味;
2、魚醃製時間越長，新增的風味越多;
3、油量不宜過多，油過多不健康，過少太乾也會影響口感。
-
匿名使用者2024-01-20烤魚並不比外面差。
-
匿名使用者2024-01-19教你如何用簡單而美味的方式烤魚。
-
匿名使用者2024-01-18烤魚並不比外面差。
-
匿名使用者2024-01-17教你如何用簡單而美味的方式烤魚。
-
匿名使用者2024-01-16使用的材料。
草魚、排骨、色拉油、黃油、紅油、芝麻油、孜然、胡椒、糖、花椒、辣椒、豆豉、豆腐、芹菜、生菜、香菜、花生、味精、食鹽。
製備： 第 1 步：取活魚，可以是鯖魚等海魚，也可以是黑魚、草魚、鯉魚等淡水魚。 以草魚為例，介紹萬州烤魚的製作方法。
第2步：將魚從腹部切開，清理乾淨，撒上鹽醃製。
第 3 步：將魚放在爐子上，用木炭烤，因為用木炭烤魚是烤魚的正宗方法。
第四步：在烘烤過程中，在魚的兩面刷上色拉油和芝麻油，撒上孜然和胡椒粉。
第5步：當魚煮熟成熟時，將其放在特殊的鐵板上。
第 6 步：將骨湯或雞湯煮沸，倒在七八熟的烤魚上。
第 7 步：用黃油、紅油、糖、胡椒、辣椒、豆豉和其他調味品翻炒底料，然後倒在魚上。
第八步：在魚湯中加入豆腐、芹菜、萵苣等清爽菜餚，去除魚腥味，配上香菜、花生等裝飾菜餚。
第 9 步：將盤子放在托盤架上，在下面用一些木炭加熱。 當魚湯沸騰時，就該開始了。
-
匿名使用者2024-01-15教你如何用簡單而美味的方式烤魚。
-
匿名使用者2024-01-14烤魚只是在火上烤。
-
匿名使用者2024-01-13烤魚並不比外面差。
-
匿名使用者2024-01-12教你如何用簡單而美味的方式烤魚。
-
匿名使用者2024-01-11烤魚並不比外面差。
-
匿名使用者2024-01-10製作材料。
1.草魚、色拉油、黃油、紅油、芝麻油、孜然、胡椒粉、白糖、花椒、辣椒、豆豉、豆腐、芹菜、生菜、香菜、花生、味精、鹽。
步驟： 1、魚殺完後，去鱗，切背去去內臟，洗淨，打花刀，加入料酒、鹽、味精5克，浸泡10分鐘。
2.將魚在烤架上烤10分鐘至九熟，刷上一層老油（刷油的次數可根據實際操作而改變，一般最好掌握兩次，第一次刷到當魚烤到5到6成熟， 第二次在即將烘烤時刷，以保證油的香味充分進入魚體內），撒上孜然粉然後在烤架上烘烤1分鐘，放入裝有洋蔥絲的不鏽鋼板中備用。
3、炒鍋中放一兩片植物油，將薑蒜豆沙永川豆中火炒香，加入剩餘的老油、新鮮雞沙、鮮湯，再加入雞精和白砂糖調味，最後將芹菜段和黃瓜段用大火煮熟，倒入鍋中。
4.將30克植物油放入另一鍋中，煮至熱，用中火炒乾辣椒，幹胡椒粒，倒在魚上，加入細香蔥絲，香菜和紅辣椒作為裝飾。