雞絲怎麼做好吃小竅門，雞絲怎麼做又好吃又簡單

材料。 雞肉、木耳、檸檬、韭菜、香菜、鹽、油、香油、醬油、紅油、砂糖、蠔油、蒜末、八角、花椒片或薑片、料酒1個。

方法。 1.將雞肉清理乾淨，燒一鍋水，將整隻雞放入鍋中，加入配料b煮至雞肉切開，取出放涼。

2.將木耳洗淨後，撕下碎片，在沸水中煮沸兩分鐘，以備後用。

3.取乙個小碗，用成分A做一碗醬汁，切半個檸檬，將汁液擠入調味碗中。

4.用手將冷雞肉撕成小條，加入木耳，倒入醬汁，攪拌均勻。

5.將檸檬的另一半切碎，放入碗中混合，最後加入幾枝香菜。

成分。 3條雞腿。

2片香菜。 1個青辣椒。

1個紅辣椒。

1個小公尺辣椒。

2湯匙辣椒油。

2湯匙淡醬油。 1湯匙香醋。

1/2湯匙糖。 1小塊生薑。

4瓣大蒜。 2根大蔥。

1湯匙芝麻油。

輔料。 鹽調味。

中辣味。 混合過程。

十分鐘需要時間。

難度簡單。 製作雞絲的步驟。

主要成分，三隻雞腿洗淨。

在鍋中倒適量水煮沸，放入雞腿，將雞腿煮至可以用筷子輕鬆揉搓。

在雞腿煮熟時，將所有食材洗淨並切開。

取出煮熟的雞腿，用手撕成絲，放在盤子裡。

取乙個小碗，加入辣椒油、芝麻油、淡醬油、糖和適量鹽，攪拌均勻。

然後加入切碎的生薑、青蔥和大蒜，攪拌均勻。

將醬汁倒入雞絲中，攪拌均勻即可食用。

原來，雞絲是這樣賣的，打孔是虧的還是好吃的。

將雞肉端入鍋中，加水、薑片，大火煮轉小火煮15分鐘，煮熟後放入冰水中冷卻，雞肉撕成絲，撒上蔥，吃鹽，倒入熱油。

雞絲的方法是乾燥和油炸。

材料。 雞腿3個，青椒、紅辣椒適量，蔥片少許，植物油、鹽、老幹馬、香油、孜然粉、雞精、十三香辛料。

工作方法。 1.三隻雞腿在雞湯中煮沸。 將雞腿撕成條狀，將青椒和紅辣椒切成辣椒圈備用。

2.將少許植物油倒入熱鍋中，將洋蔥片炒香，然後倒入雞絲翻炒。 翻炒至兩面金黃色，加入一勺老幹馬和少許十三香辛料，繼續小火翻炒，肉中的油炒，肉酥脆後加入青椒圈和孜然粉，再翻炒兩分鐘，倒入少許芝麻油，在鍋番茄碗中放入適量的雞精和雞絲。

材料。 雞胸肉、番茄、蘑菇、公尺飯、調味料。

工作方法。 1.切掉番茄的蓋子1 3，用勺子倒入杯中; 不要浪費番茄肉，把它切成小塊放在一邊。

2.在鍋裡裝滿一些西紅柿公尺飯。 我用公尺粉小公尺和玉公尺渣煮飯，所以它是金銀的顏色。 營養學家說，你每天吃的食物種類越多，對你的健康越好。 當然，如果你使用君公尺，你也可以使用它。

3.雞肉是用手蒸和切碎的。

4.將蘑菇切成薄片。

5.油很熱，蒜蓉和薑香。 加入切成丁的西紅柿和蘑菇，翻炒至汁液流出。 加入雞肉絲、醬油、胡椒粉、鹽和糖調味。 你可以加一些水，使湯更濃稠。

6.將切碎的炸雞撒在番茄碗中的公尺飯上。 往裡面倒一些湯，讓它浸泡在公尺飯裡。 它會很好吃。

7.將西紅柿用箔紙包裹起來，然後在烤箱中以 170 度烘烤 8 分鐘。

8.拿出來，很好吃。

雞絲。 食材：竹園雞、香菜、蔥。

調味料：溼的。

1.將水燒開，放入雞肉蒸30分鐘，關火燉10分鐘;

2.待雞肉冷卻後，用手撕成小塊;

3.加入溼的成分和其他成分，攪拌均勻。

雞絲配料：竹園雞、香菜、大蔥。

調味料：溼的。

1.將水燒開，放入雞肉蒸30分鐘，關火燉10分鐘;

2.待雞肉冷卻後，用手撕成小塊;

3.加入溼的成分和其他成分，攪拌均勻。

雞絲的家常菜譜：

配料：三黃雞半隻，炸花生適量，辣椒油適量，香菜適量，薑片幾片。

輔料：鹽適量，醋適量，清淡醬油適量。

步驟： 1.從超市買半隻殺掉的三黃雞，去掉內臟，清洗乾淨，水乾。 將水放入鍋中燒開，加入幾片生薑，將雞肉完全浸泡一分鐘。

2.然後翻面，再浸泡一分鐘。

3.然後取出雞肉，用自來水徹底沖洗乾淨。 放回鍋中浸泡一分鐘，然後沖洗乾淨，重複2次。 這個法子是從粵式白切雞那裡學來的，目的是讓雞皮更有彈性。

現在室溫低，水溫低，直接沖洗。 如果有冰水，那就更好了。

4.浸泡沖洗三次後，讓雞肉完全浸入水中，蓋上鍋蓋，根據雞肉的大小，用中火燉約10-15分鐘。 雞越大，需要的時間就越長。 我吃了半隻雞，煮了 10 分鐘。

5.時機成熟時，用筷子刺大腿，這樣很容易刺穿，不會流血。 關火。 煮雞肉不要浪費水，可以留著煮湯、煮菜，尤其是表面的油層可以撈出來，和汁液混合一會兒。

6.取出煮熟的雞肉，放在盤子上晾乾。

7.晾乾至不那麼熱，然後撕成條狀。 厚度是任意的，但我認為它太薄了，很有嚼勁。

8.撒上煮熟的炸花生。

9.舀一兩勺辣椒油（以前是自製的），如果沒有，就用老教母。

10.倒入一勺醋，撒上切碎的香菜。 你也可以撒一些蒜末，我匆忙忘了切。

11.取一小碗，鹽，淡醬油，少許糖，當雞肉在你面前煮熟時加入一兩勺雞湯（如果冷了再重新加熱），攪拌均勻。 糖只是新鮮的，不要太多，否則會太甜。

12.將其倒在雞肉上，攪拌均勻即可食用。 香辣香噴，吃起來很愉快。

雞絲的食譜如下：配料：雞腿肉、鹽焗雞粉、蔥油、洋蔥、香菜、小公尺辣、花生、芝麻油、醬油、陳醋。

1.準備兩個新鮮的雞腿，清洗乾淨，加入鹽焗雞粉和蔥油，用手均勻塗抹。

2.鍋中燒開水，蒸雞腿，讓它們冷卻。

3.洋蔥切絲，香菜切成段，小公尺切成辣片。

4.雞腿絲，加入洋蔥絲、辣公尺、花生、香油、醬油、陳醋。

5.用手攪拌均勻。

雞絲的食譜如下：

材料：雞肉1/2只，孜然粉1茶匙，鹽4克，生抽3茶匙，姜1小塊，蒜瓣4瓣，料酒1茶匙，芝麻熟1 4茶匙，盤子等。

1.清理一半的雞肉。

2.用烹飪杯將生薑和大蒜磨碎，放入碗中。

3.在一碗薑末和蒜蓉中加入少醬油、料酒、孜然粉和鹽，攪拌均勻。

4.將雞肉放入保鮮袋中，倒入醬汁。

5.將袋子綁緊，旋轉360度，讓醬汁均勻地包裹在雞肉上，放入冰箱醃製約4小時。

6.將醃製好的雞肉放入電壓力鍋中，倒入袋中的汁液，煮10分鐘。

7.翻面煮5分鐘。

8.煮熟後取出，等年暖和時，帶上指雀撕下肉，最後將鍋中剩餘的汁液倒在肉上，撒上煮熟的芝麻。