如何製作冷海帶絲以及需要哪些成分

食材：陳醋、醬油、香油、鮮辣椒、大蒜。

方法]1.先將海帶洗淨，然後切成絲。

3.將大蒜切碎，越壓越好吃。

4.將洗淨的海帶絲放入較大的容器中，然後加入一定量的陳醋、醬油、香油（可以多放陳醋，醬油和芝麻油可以適量少放），然後將切碎的大蒜和辣椒放入盆中攪拌。

5.混合後，可以先放入冰箱。

首先，海帶需要充分浸泡，一定要洗淨。

然後將海帶切碎，在水中煮沸,,,海帶不容易煮熟，煮的時候可以放一點醋。 這時，您可以擺脫魚腥味。

想什麼時候混合就什麼時候。 如果你想吃辣，你可以炒辣椒油，你可以放醋。 全腥味十足，味道鮮美。

如果你不吃辣。 你也可以拍一些大蒜。 再次加入醋。 去除魚腥味也很好。

材料：水法海帶300克，五香豆腐150克，水法海公尺50克，食鹽，味精，醬油，香油，砂糖，薑末。

做法：將海帶洗淨，放入鍋中蒸熟，取出浸泡，切成絲，放在一邊。

將豆腐乾洗，切成細條，在一鍋沸水中煮沸，浸泡後取出瀝乾，放在海帶絲上; 將海公尺撒在幹豆腐上。

將醬油、鹽、味精、薑末、香油、糖拌入碗中，倒入海帶盤中，攪拌均勻即可食用。

特點：清爽爽嫩，鹹爽爽口。

你可以對海帶做任何事情，你必須自己將整塊切成碎片，如果你買那種幹海帶碎片，你必須將它們浸泡在水中，無論這是第一步。 第二步是準備一些準備好的食材和調味料。

配料可以放一些青椒、胡蘿蔔等，不要太多。

調味料是鹽、味精、油（海帶不放油應該不好，有芝麻油就好了）大蒜是必不可少的。

做法：將切好的海帶放入鍋中，加水（冷水）放入鍋中，取出海帶放入大碗中，將切碎的青椒和胡蘿蔔（也切碎）放入鍋中取出。 鍋內倒水，鍋中放油，油溫高後放入蒜泥，炒香後關火，直接倒入海帶中，加鹽、味精拌勻，食用時加幾滴香油。

做法：將海帶切碎（將幹海帶浸泡在水中），然後在鍋中蒸熟，讓它冷卻。 與辣椒、大蒜、味精、鹽和幾滴芝麻油充分混合。

將海帶絲洗淨浸泡，瀝乾水分，加入蒜末、鹽、味精適量，放盤！

用熱水將切碎的海帶焯一下，加入大蒜和素食鹽。

簡單清爽的冷沙拉配海帶絲。

冷海帶絲是以海帶為主要成分的冷沙拉家常菜，口感鹹、鮮香略帶辛辣，菜餚能增強人體免疫力，**甲狀腺功能減退、利尿消腫、防治財富病、減少輻射病、感冒、抗癌、抗癌。

材料：海帶絲適量，辣椒1個，紅辣椒適量，香菜適量，薑末適量，大蒜適量。 [2]

步驟：<>

1.將海帶絲洗淨切短，辣椒切絲，紅辣椒切，香菜切，姜剁末，蒜剁末。

將香菜切成小段後，可以放入水中浸泡一會兒，這樣可以保持香菜的新鮮）。

2.將適量的水倒入鍋中，待水沸騰後，倒入1湯匙食用油，然後將海帶絲放入鍋中焯水1分鐘。 [2]

3. 將切碎的辣椒放入鍋中焯水 30 秒。

4.從鍋中取出切碎的海帶和辣椒絲，放在一邊。

5.在海帶絲中加入鹽1湯匙，糖1湯匙，雞精半湯匙，生抽2湯匙，攪拌均勻。 然後將蒜蓉和生薑放入鍋中。

6.鍋中倒入適量油，加入紅辣椒，待油熱後翻炒香氣。 然後將辣椒和油倒在蒜末和生薑上。

7.將香菜放入海帶絲中，然後倒入2湯匙香醋和少許芝麻油，攪拌均勻。

海帶絲冷沙拉 這些調味料保證美味、辛辣、美味。

<>“冰鎮海帶絲”。

材料：海帶、黃瓜、香菜、小公尺辣、油、淡醬油2湯匙、醋2湯匙、蠔油1湯匙、糖1湯匙、鹽調味。

步驟：1、準備乙個碗，將切碎的蔥、蒜末、辣椒片、芝麻放入碗中，倒入熱油攪拌均勻。

2、鍋中燒開水後，加入海帶絲，煮約2-3分鐘。

3）將梁氣中的黃瓜、海帶、香菜和小公尺辣段壓碎，倒入調味料，攪拌均勻，破壞鑰匙即可食用。

首先準備新鮮的海帶，浸泡在水中，然後放入鍋中煮熟，取出備用，然後加入胡椒粉、五香粉、鹽、雞粉、淡醬油、蠔油、香醋等攪拌均勻即可食用。

材料：海帶：200克，大蒜，小公尺花椒5瓣，泡椒2個，生抽醬油，公尺醋1湯匙，鹽2湯匙，糖1茶匙，雞精1茶匙，香油1茶匙，方法1茶匙： 步驟1：沖洗海苔。 2.在鍋中燒開水，將海帶焯一會兒。 3. 取出並立即浸泡在冷水中 4.小公尺辣椒，泡椒，切成小塊。

5.將大蒜搗碎。 6.將小公尺辣椒、泡椒和蒜末放入乙個小碗中。 7.加入淡醬油、公尺醋 8、加入鹽、砂糖、雞精。

9. 最後，淋上少許香油 10.攪拌均勻製成醬汁。11.將海帶絲完全冷卻，取出瀝乾，放在盤子上備用。 12.將準備好的醬汁倒在海帶絲上。

將海帶浸泡，放入鍋中煮10分鐘，煮熟後放入冷水中，洗淨晾乾，切成絲備用。 準備小公尺、辣椒、醋、鹽、淡醬油、生薑和辣椒油。 將切碎的海帶放入其中，攪拌均勻。

將海帶洗淨，切成絲，在水中浸泡一會兒。

把水燒開燒開，不要煮過頭，否則味道不好，煮得恰到好處就好。

將煮熟的海帶絲放入一些冷醬中，攪拌均勻即可食用。 加點小公尺辣的味道會更好。

記憶中的農曆新年非常熱鬧，媽媽會為我們的除夕晚餐準備各種食材。 小時候，媽媽準備的豬肉最多，還有每年過年媽媽買的海帶。

對於過年吃的海帶，媽媽總是把它切成絲，用燉豬肉湯燉海帶，使海帶又辣又好吃，湯汁味道濃郁，很香。 當時，農曆新年期間吃得最多的是燉海帶湯。 買了那種細細的海帶絲，其實小董並不是特別懂得吃海帶。

之前小東在外面買冷盤的時候，看到了一種涼海帶，味道辛辣可口，味道飽滿，今天小東用媽媽買的海帶絲做了冷海帶，又辣又好吃，非常好吃。

<>“冰鎮海帶絲”。 【主要成分】：海帶絲、蔥、香菜、大蒜、紅辣椒、

【調味料】：鹽、十三香料、雞精、淡醬油、香醋、香油

具體製作步驟】： 1.首先，我們將海帶絲浸泡在清水中，浸泡約10-15分鐘，然後洗掉裡面的髒東西， 2.然後準備大蔥，取大蔥的白色部分，用斜刀切成絲，放入碗中備用， 將香菜洗淨切成段，放入碗中，再準備幾粒蒜粒，拍完後切碎，放入碗中備用，再將紅辣椒切成段放入碗中備用。

3.將海帶切碎放入冷水下鍋中，然後放入適量的食用油和醋，將鍋中的水煮沸並繼續煮3分鐘左右，取出放入冷水中通過冷水，然後取出控制水量以備後用。

4.將切碎的洋蔥、蒜蓉、香菜等放入海帶絲中，然後倒入熱油刺激香味，再放入一勺鹽、十三香、雞精、淡醬油、香醋、香油，攪拌均勻後放盤食用。

2.配料可根據自己的口味新增，也可以將大蒜搗碎製成蒜蓉汁。

3、海帶絲一定要焯水，焯水時間不宜過長，這樣可以清洗得更乾淨，也能有效去除雜質。

4.焯水時，加入適量食用油可有效保持海帶的色澤為綠色，加入適量的醋可有效去除海帶的腥味， 5.熱油可以刺激蔥、大蒜和香菜的香味。

6.不要在冷沙拉海帶絲中放入八角和四川胡椒，這樣會掩蓋海帶的鮮味

教你如何製作冷海帶絲簡單而美味。

海帶 200克

5瓣大蒜。 2個小公尺辣椒。

泡椒粉1湯匙，生抽。

公尺醋2勺。

1茶匙鹽。

1茶匙糖。

雞肉精華 1 茶匙。

1茶匙芝麻油。

步驟。 1.沖洗海藻。

2.在鍋中燒開水，將海帶焯一會兒。

3.取出並立即浸泡在冷水中。

4.小公尺辣椒，泡椒，切成小塊。

5.將大蒜搗碎。

6.將小公尺辣椒、泡椒和蒜末放入乙個小碗中。

7.加入淡醬油和公尺醋。

8.加入鹽、糖和雞精。

9.最後，淋上少許香油。

10.攪拌均勻，製成醬汁。

11.將海帶絲完全冷卻，取出瀝乾，放在盤子上備用。

12.將準備好的醬汁倒在海帶絲上。

家庭版的冷沙拉海帶絲是老鐵的，酸的，辣的，微甜的，清爽的。

將切碎的海帶浸泡在熱水中，加入蔥、姜、蒜等調味料，用熱油炒至香，加入辣椒等，攪拌均勻。

簡單清爽的冷沙拉配海帶絲。

在海底煮，將切碎的小公尺、胡椒和大蒜攪拌在一起。

首先，我們把海帶絲放入水中煮熟，然後加入糖醋，加入少許鹽，加入少許醬油、適量的香油、辣椒油，攪拌均勻。

首先用鹽擦去汙垢，然後在沸水中煮沸，取出並用涼白水過濾，然後加入小公尺胡椒、芝麻油、一些醋、一些醬油，最後撒上一些芝麻，就完成了。

首先，我們將海帶絲煮熟，用冷水晾乾，加入適量蒜末、糖醋鹽、淡醬油、辣椒油、芝麻油攪拌均勻，超級好吃。

材料：幹海帶2兩，蒜瓣3瓣，紅辣椒05個，青椒，韭菜2個，食用油少許。

調味料：香醋、淡醬油、味精、糖、辣椒油、胡椒粉、鹽。

做法：1.將幹海帶表面的鹽用水洗淨，浸泡2小時，中途多次換水。

2.取出浸泡過的海帶，切碎以備後用。

3.將青辣洗淨，去籽切成絲備用。

4.洗淨紅辣，去籽切絲備用。

5.將蒜瓣切碎，放在一邊。

6.將青辣椒絲和紅辣椒絲放入碗中，然後倒入適量的香醋、淡醬油、辣椒油、胡椒粉、鹽、糖，攪拌均勻後備用。

7.鍋中加水，煮沸，放入海帶絲焯湯至熟，舀起冷水，控制水分，放入盤中， 8.將油燒熱，將蒜末倒入鍋中翻炒香，與熱油一起倒入調味碗中，攪拌均勻，然後將所有調味料倒在海帶絲上，攪拌均勻。

成品特點：辛辣可口，搭配公尺飯即可開胃。

將切碎的海帶浸泡在熱水中，加入蔥、姜、蒜等調味料，用熱油炒至香，加入辣椒等，攪拌均勻。

製作冷海帶絲，有兩種口味的調味料不能缺少，很多人都忽略了，難怪海帶聞起來有魚腥味。

<>“冰鎮海帶絲”。

配料準備：鹽漬海帶絲300克，蔥一塊，蒜三瓣，乾辣椒少許，鹽適量，少許陳醋，適量的淡醬油，食用油適量。

步驟： 1.先用剪刀將買回的鹽漬海帶絲剪成適當的部分，然後用清水沖洗幾次，以去除海帶表面的鹽漬。

2.鍋中加入適量水，將海帶絲放入冷水鍋中，大火煮沸後加入少許陳醋，將海帶絲煮2-3分鐘左右。 這一步可以去除海帶絲的腥味，也可以讓海帶絲更脆，不硬。

3.取出焯過水的海帶絲，用冷水沖洗數次冷卻，充分冷卻後控制水分。

4.將蔥切成絲，將大蒜切成蒜末，將幹紅辣椒切成細條，放在海帶絲上。

5.鍋中加入適量食用油煮至熱，將熱油倒在蒜末和乾辣椒絲上，待香味煮沸後再加入適量鹽、淡醬油和少許陳醋，用筷子攪拌均勻後放在盤子上。

溫馨提示： 1.海帶絲可以是鹽漬海帶絲或幹海帶絲，但鹽漬海帶絲的味道更好。

2.冷拌海帶絲前，將海帶絲焯一下，焯水時加入少許陳醋，去除海帶的腥味，軟化海帶。

3.混合海帶絲時，少用蒜末和陳醋兩種調味料。

如何讓冷海帶絲變得美味？ 有三個方面需要注意：

2.入盤前將海帶焯水去除腥味：海鮮有腥味，烹調前去除腥味是重要步驟

在湯鍋中燒開水，在水中加入少許鹽，將海帶焯水5分鐘，然後取出。 這個時間是乙個參考值，其實海帶的質地和浸泡的程度是不一樣的，海帶很薄，浸泡得足夠，時間比較短，拿出乙個，盡量用手輕鬆捏住。

3.調味是最關鍵的：有些人喜歡紅油冷的海帶絲，其實決定海帶好吃的，是調味料不是紅油。

沒看到紅油，還是酸辣的，吃起來很開胃，是我們夏天最愛吃的冷盤。 冷沙拉海帶時，大蒜和醋的量一定要足夠，油炸的調味油倒入蒜末，這兩個步驟是調味的關鍵，這兩點的味道不能錯，這種配製方法適用於各種冷菜。

4.多種食材混合在一起，增加口感和營養：海帶可以混合的食材很多，可以根據自己的口味進行選擇。

配料表】海帶絲250克，胡蘿蔔1根，粉絲1把，香菜2根，蒜蓉10瓣，辣小公尺2個，糖1克，花椒1把，紅蔥頭1個，生抽2湯匙，香醋2湯匙，鹽2克，香油半湯匙，油適量。

開始製作 - step1：準備配料：將蔥和香菜切成小塊，將大蒜切成公尺飯，將小公尺切成辣圈。

step2：將胡蘿蔔切成細條，切成細條後，無需將胡蘿蔔焯水，冷拌，味道更好。

第四步：炒鍋中加油，將蔥和花椒加入冷油中，用小火煎，帶出香味，除去渣。

第四步：將切碎的海帶、胡蘿蔔絲、粉絲、香菜放入冷沙拉盆中，將蒜末放在中間，趁熱將炸好的韭菜和花椒在小公尺裡炒，倒在大蒜上，然後就可以調味了： 2湯匙淡醬油，2湯匙香醋， 1克糖，半湯匙芝麻油，2克鹽，攪拌均勻。

盛夏的冷沙拉，沒有紅油，依舊酸辣辣，超級開胃，想怎麼摻就怎麼摻。