黑公尺飯怎麼煮快，黑公尺怎麼煮好？

黑公尺飯在阿迪鍋中煮熟，煮得很快，14分鐘就可以吃完。

黑公尺的營養價值：

抗衰老，預防動脈硬化。

黑公尺的外皮層含有花青素色素，其本身具有很強的抗衰老作用。 國內外研究表明，大公尺顏色越深，表皮色素的抗衰老作用越強，黑公尺色素的效果是所有顏色的大公尺中作用最強的。 此外，這種色素還含有豐富的類黃酮活性物質，是白公尺的五倍，對預防動脈硬化有很大的作用。

低血糖。 黑公尺含有較多的膳食纖維，澱粉消化較慢，公升糖指數只有55（白公尺為87），所以吃黑公尺不會像吃白公尺那樣引起血糖波動。

控制血壓，減少心腦血管疾病。

黑公尺中的鉀和鎂等礦物質也有利於控制血壓和降低患心腦血管疾病的風險，因此糖尿病患者和心血管疾病患者可以將黑公尺作為飲食的一部分。

現代醫學證實，黑公尺具有補陰補腎、健脾暖肝、補脾、補氣、活血、補肝、明眼功效。經常食用黑公尺有利於預防和治療頭暈、頭暈、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠痛、肺乾咳、便秘、排尿不暢、腎虛水腫、食慾不振、脾胃無力等。

黑電飯煲在高壓鍋中煮，煮得很快。

烹飪前在冷水中浸泡幾個小時。

黑公尺飯怎麼煮：

黑公尺雖然甜味營養，但不好煮，不能煮熟的黑公尺粥會吸收營養，甚至導致消化不良。 那麼，如何才能做出香氣撲鼻的黑公尺粥呢？

1、首先將黑公尺洗淨，浸泡在水中，讓黑公尺充分吸收水分，使黑公尺粒更軟，煮熟的黑公尺更香粘。最好浸泡一夜，浸泡時間越長，黑公尺會越粘稠，營養成分也更容易溶解。

2.其次，在鍋中加入冷水，然後加入黑公尺飯開始煮，用大火將水煮沸，然後改為小火燉。 烹飪時一定要不斷攪拌，使黑公尺飯均勻加熱，防止它粘在鍋上。

3、第三，在鍋中加入少量粳公尺或其他食物，以豐富黑公尺粥的營養。

4.最後，黑公尺粥濃稠後，加入兩勺紅糖，燉約十分鐘。

如果要煮糯公尺粥，就需要減少煮黑公尺粥的水量。 黑公尺的外面有一層種皮，所以煮粥前一定要浸泡，煮粥時要不斷攪拌。

一般情況下，黑公尺飯需要浸泡3小時後再煮熟。

黑公尺是一種禾本科水稻植物，屬於糯公尺類，谷型有秈稻和粳稻兩種，黑色或黑褐色，質地比較堅硬，如果煮熟食用，需要提前浸泡軟化，否則黑公尺不易煮熟煮爛， 一般建議至少提前3小時左右浸泡。黑公尺浸泡建議用冷水，熱水雖然快，但也容易造成黑公尺營養流失。

黑公尺飯怎麼煮容易腐爛。

煮黑公尺飯時，要減少水量並不斷攪拌，煮黑公尺粥時不要加太多水，這樣煮熟的黑公尺粥會更粘稠，口感會更好。 否則，煮熟的黑公尺粥會變得很稀，味道也不會濃稠。 同時，在粥煮過程中要不斷攪拌，使黑公尺受熱更均勻。

煮黑公尺粥時，可以加入粳公尺或其他穀物一起煮。 如果煮粥時只放乙個黑公尺，黑公尺粥的味道會比較簡單。 新增粳公尺等五穀，會讓粥口感更好更濃郁，營養價值更高。

洗黑公尺時輕輕清洗。 為防止黑公尺中所含的色素在浸泡過程中溶解在水中，黑公尺在浸泡前應用冷水輕輕清洗，不宜用力擦洗。 浸泡黑公尺的水與黑公尺一起煮熟，以保留其中的營養成分。

煮半小時煮熟。 以下是煮黑公尺飯的步驟：

材料：大公尺50g，黑公尺25g，水適量。

1.取三分之一的黑公尺和三分之二的公尺飯。

2.將黑公尺和公尺飯洗淨。

3. 瀝乾水。

4.加入適量水，浸泡半小時。

5、半小時後，按下公尺飯按鈕，開始煮孫慶培的公尺飯。

6.黑公尺飯煮熟了。

7. 服務。 <>