為什麼陽澄湖的大閘蟹這麼受歡迎？

我國大閘蟹產區較多，江蘇、安徽、湖北等湖區均有養殖蟹。 雖然大閘蟹的品種基本相同（都屬於中華絨毛蟹），但由於水域和養殖方式不同，外觀、味道和價格都會有差異

肥壯，綠色的殼和白色的腹部，金色的爪子和黃色的毛髮，十肢生機勃勃。 蒸熟後肉膩，雌蟹如金，雄蟹如玉，口感鮮美，是螃蟹之冠。 而這一切都與陽澄湖特殊的生態環境有關，原因如下：

1.陽澄湖是長江交匯處海水和淡水遇到的第乙個湖泊，方圓百里，水質清澈。 平均水深約兩公尺，光照充足，因此湖內物種豐富，水生植物茂盛，湖中水稻盛產，螺蛆更加肥沃，得天獨厚的地理條件為大閘蟹的生長提供了優質的環境。

2.與其他湖泊不同，陽澄湖湖底多為硬地，表層含沙較多，而其他湖泊湖底基本為渾濁。 這為大閘蟹提供了乙個活動的空地，經常跑來跑去，在水草上爬來爬去，鍛鍊肌肉，肉質自然鮮美。

3.水中微量元素的含量也是影響品質的一部分，例如太湖水中的鈣含量高，所以蟹殼更硬，而羊城湖中鈣、鎂、矽、鋁、氧的比例豐富均衡，使蟹體更健康，具有獨特的甜味。 以上就是陽澄湖大閘蟹的極好物質條件，但名氣離不開人為炒作，商家們一直舉著這個金色招牌進行宣傳。

在大閘蟹養殖區，洪澤湖優於高郵湖，高郵湖優於太湖，太湖優於陽澄湖。

也就是說，大閘蟹養殖區羊城湖的水質環境比較差。

但是，陽澄湖蟹**更貴，因為所含的智商稅相對較高。

中國五大淡水湖水質評價 洪澤湖位於太湖中間，2014年蘇州湖水質排名公布，太湖排名第一，金雞湖墊底。

陽澄湖大閘蟹之所以出名，是因為陽澄湖大閘蟹體肥大，殼綠白肚，金爪黃毛，肉質油膩。 而羊城湖的大閘蟹煮熟後蟹膏會凝結，雌蟹會變成金黃色，雄蟹會像白玉一樣，味道鮮美，因此在全國都家喻戶曉。

陽澄湖大閘蟹是江蘇省蘇州市特產，是中國國家地理標誌產品。 陽澄湖中的大閘蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高於其他陸生和水生動物，是肉類維生素B2的5-6倍，是魚類的6-10倍，是雞蛋的2-3倍。 維生素B1和磷的含量是普通魚的6至10倍。

陽澄湖大閘蟹出名的原因如下。

1、陽澄湖大閘蟹活動面積大。 大閘蟹在陽澄湖的活躍水域比較寬闊，肉質比較緊實，殼比較脆，食用效果好。

2.味道令人驚嘆。 陽城湖水質好，飼養的大閘蟹味道甜，肉質鮮美，品質相當高。

3.輸出小。 陽澄湖大閘蟹生長條件較為惡劣，產量小。

陽澄湖大閘蟹（又稱金爪蟹）是江蘇省蘇州市特產，也是中國國家地理標誌產品，產於蘇州陽澄湖。 陽澄湖大閘蟹背部綠色，腹部白色，爪子金色，毛髮黃色，個體強壯厚實，煮熟後呈鮮橙紅色，口感鮮甜。 它營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高於其他陸生和水生動物。

如果想了解更多大閘蟹的資訊，建議諮詢大閘蟹大廈，大閘蟹大廈成立於2009年，一直專注於優質大閘蟹的直銷，經過多年的發展，現已發展成為乙個集生態養殖、直營連鎖、電商為一體的強項品牌。 在全國核心城市設有十幾家銷售網點，客戶遍布全國300多個城市，服務眾多客戶，品嚐螃蟹的數量積累了數百萬人，多年來一直受到螃蟹愛好者的青睞。

陽澄湖水質呈弱鹼性，肉質比其他湖蟹更細膩可口。 陽澄湖得天獨厚的自然條件也造就了大閘蟹的獨特特徵：綠背、白肚、金爪、黃毛，陽澄湖大閘蟹有“蟹中之王”的美譽。

其口感好、生長環境好、養殖條件好，都是使陽澄湖大閘蟹聞名遐邇的因素。

陽澄湖中的大閘蟹之所以有今天的影響，基本上都是上海人哄騙的結果。 蘇溪地區（陽澄湖周邊）的人們天生就喜歡吃大閘蟹，但由於羊城湖毗鄰上海，市場大，可以賣個大價錢。

.陽澄湖大閘蟹作為著名的美味佳餚，自古以來就受到人們的關注和青睞，明代著名醫學家李世珍曾讚嘆說：新鮮的蟹肉和醬醋，配上醇厚的酒，嚼著黃龜，微微體會的味道

而清代的李煜更是誇讚大閘蟹：它使三味的色香不俗，沒有味道上去因此，俗稱螃蟹吃得清淡。

楊澄，陽澄湖大閘蟹是中國最好的大閘蟹，很可能是因為它的好品牌。

再加上地理環境，每年的8月15日，這個大閘蟹的家都很豐滿。

水溫和水質好，適合大閘蟹的生長，所以味道鮮美。

陽澄湖裡的大閘蟹其實很有名，我比較喜歡，我覺得這裡的大閘蟹比其他的好吃多了，而且我知道它們很好吃！

陽澄湖大閘蟹出名的原因有以下幾點：

1.陽澄湖是長江交匯處海水和淡水遇到的第乙個湖泊，水質清澈醇厚，水深約兩公尺，光照充足，湖內物種豐富，水生植物茂盛，湖水稻盛產，螺蛆較肥沃， 得天獨厚的地理條件為大閘蟹的生長提供了優質的環境。

2.陽澄湖底多為硬地，表層含沙較多，為大閘蟹提供了活動的空地，經常跑來跑去，沿著水草上爬下，鍛鍊肌肉，肉質自然鮮美。

3.水中微量元素的含量也是影響品質的一部分，羊城湖中鈣、鎂、矽、鋁、氧的比例豐富均衡，使螃蟹更健康，具有獨特的甜味和更多的營養價值。

4.利用陽澄湖得天獨厚的自然優勢，讓陽澄湖大閘蟹成為乙個品牌。

5.因歷史原因，陽澄湖東岸的巴城是第乙個吃螃蟹的人的故鄉，世界上第一頓螃蟹盛宴誕生於巴城，陽澄湖大閘蟹是從巴城走向世界的。

6.螃蟹文化，自古以來，江浙就是商界的繁華之地，各式各樣的美食家都聚集在這裡，大閘蟹好吃，哪裡能不讚不上呢？ 於是各界美食家紛讚不絕口。

隨著時間的流逝積累的良好口碑，促進了陽澄湖大閘蟹的繁育。

以上就是陽澄湖大閘蟹出名的原因，希望對大家有所幫助。

01 因為陽澄湖的大閘蟹體型很大，裡面有很多蟹子，大家吃大閘蟹主要是為了吃蟹黃，而陽澄湖的大閘蟹有很多蟹子，所以才是最有名的。

02 陽澄湖大閘蟹出名的另乙個原因是地理位置，陽澄湖位於崑山，靠近上海，周邊的人都喜歡吃，所以會很有名氣。

03 陽澄湖裡的大閘蟹基本沒有汙染，這裡的湖水比較清澈，而且基本沒有生活垃圾進入陽澄湖，所以大閘蟹基本沒有汙染，無汙染的東西都很好，所以會是最有名的。

04 陽澄湖中的大閘蟹含有大量的營養成分，與陽澄湖的水域有一定的關係，其次，陽澄湖中的大閘蟹基本都是自然生長的，營養價值非常高。