陽城大閘蟹吃什麼，陽澄湖大閘蟹怎麼吃

螃蟹是一種常見的食用水生動物，味道鮮美，具有鬆筋活氣、調節胃排食、清經絡、清熱補陰的作用。 川人愛吃辣蟹，螃蟹加工後直接用香料炒。過了一會兒，一鍋金黃、鮮辣味的辣蟹就做好了。

香酥脆，好吃到舔手指！

螃蟹是雜食動物。 一般來說，人工繁育主要是腐殖質食物，一些飼養員還會喂一些乾魚和昆蟲或水草。 野生螃蟹相當於放養，在叢林的自然環境中，它們以魚蝦、水草、蝸牛等屍體為食，在食物匱乏的情況下，它們也會以自己的同類為食。

如果你在家飼養它們，你可以給螃蟹喂一點芝麻和碎蛋，這樣它們也可以在短短幾天內長胖。

陽澄湖大閘蟹怎麼吃，步驟如下：

1、先買完新鮮的大閘蟹後，先將大閘蟹放入清水中清洗乾淨，再放入清水中煮沸，加入蔥、姜、蒜除去異味，煮熟後再將大閘蟹從鍋中取出。

2.取出後，放在盤子裡，先用剪刀將蟹腳與身體分開，剪掉蟹的八腳和兩把鉗子，留到最後吃。

3.然後掀開蟹蓋，就可以吃裡面的蟹子和蟹肉了，注意三角形是不能吃的，那就是蟹胃。

4.再吃蟹腿蟹肉後，可以咬上去直接吸出來吃。

城陽湖大閘蟹採用以下兩種方法，既美味又營養豐富：

蒸大閘蟹。

高階食材通常只需要最簡單的烹飪方法。 “蒸，去除它的辛辣滴，擺脫繁瑣的步驟。 大閘蟹一一洗淨，在鍋裡蒸熟，綠色的背白肚皮變成金紅的貝殼。

開啟蟹殼，黃色的脂肪糊是白色的，蟹體左右兩側的白頰是乳白色的，絲綢鮮明，色澤誘人，香氣濃郁。

辣大閘蟹。

鹽和胡椒與大閘蟹的碰撞同樣令人難忘。 將新鮮的螃蟹洗淨切成小塊，將蔥、姜和料酒浸泡3分鐘，拖拽粉放入油鍋中煎至金黃色，再加入豆腐、姜、蔥、鹽等燉出香味，用鹽和胡椒粉炒螃蟹，與公尺酒一起食用， 味道很獨特。

製作大閘蟹需要考慮的因素很多，大閘蟹本身的質量也很重要。 如果你買大閘蟹，你可以在螃蟹大廈買到。 螃蟹大廈大閘蟹成立於2009年，專注於優質大閘蟹的直銷，經過10多年的發展，現已發展成為集生態養殖、直營連鎖、電商於一體的實力品牌。

螃蟹大廈擁有大面積專業的大閘蟹養殖基地，直接與螃蟹養殖戶簽約溯源，為消費者提供“買得放心、吃得安心、送得舒心”的優質大閘蟹。

辣大閘蟹。

成分。 成分。

大閘蟹。 3 件

輔料。 乾辣椒。

量。 蒜。 量。 姜。

量。 蔥。

量。 芫荽。

量。 洋蔥。

30克胡椒粉。

量。 酒。

量。 牡蠣王蘑菇。

60克淡醬油。

量。 豆瓣醬。

量。 八角。

量。 四川花椒。

量。 步驟。

1.首先，將刀插入大閘蟹的嘴裡，掀開殼，切爪子，去掉肚臍、腳趾，去掉鰓，切成碎片。 放入清水並擦洗乾淨。

2.辣椒乾切，大蒜切片，薑片，蔥切片，香菜切段，辣椒切段，王蠔蘑菇切片，洋蔥切成方塊。

3.準備好蟹塊，倒入適量料酒，加入少許醬油，攪拌均勻。

4.準備一小半鍋油，趁熱的時候，加入蟹肉，炒好，然後倒入蟹殼，炒一會兒，撈出。

5.將底油留在鍋中，加入豆沙兩勺，炒紅油，再加入王牡蠣蘑菇翻炒均勻，加入蒜片、薑片、蔥、朝天椒、八角、花椒、乾辣椒，翻炒一會兒，加入洋蔥、蟹塊，倒入適量料酒， 翻炒至香味四溢，可以放在盤子裡，最後放香菜，就完成了。

陽澄湖吃大閘蟹的地方在蘇州八城，蘇州八城位於陽澄湖東岸，水域深約2公尺，光照充足，淤泥少，土壤堅硬，水生植物豐富，適合大閘蟹在陽澄湖生長。 通過精細化餵養，大閘蟹的味道很好吃。

說起陽澄湖大閘蟹，就繞不開它的故鄉八城，這個位於陽澄湖東岸的千年古鎮就是因為螃蟹，這裡有乙個關於陽澄湖大閘蟹前世今生的故事，到八城陽澄湖，蟹村螃蟹船農舍緊挨著， 耀眼。據傳，八城當地人想吃螃蟹到八城阿思螃蟹村。 每年大閘蟹的季節，都有絡繹不絕的食客來到阿思蟹村品嚐大閘蟹，節假日一定要排隊等候。

大閘蟹就地捆起來，放在大火上蒸，看似很簡單，但難點在於這種熱量，熱量需要恰到好處，這樣才能保持蟹體的完整性，使其顏色紅潤明亮。 色香味齊全後，大閘蟹的蟹肉、蟹沙、蟹黃豐滿可口，蟹黃流入口中，綻放在味蕾上。 阿思螃蟹村以這種工藝而聞名。