冬竹筍烤排骨能放木耳嗎，冬竹筍能用排骨燉嗎

當然，冬筍燉排骨和冬筍烤排骨是常見的家常菜。

1.冬筍燉排骨配料：排骨500克，冬筍150克，醬油20克，料酒。

5克，鹽味精4克。

3克，糖。

蔥5克，姜8克，姜5克，澱粉5克，油50克。

做法：將竹筍切成較厚的薄片。 將蔥切成小段，將生薑切成方塊;

將炒鍋放在火上，將油放入蔥、姜、竹筍中，翻炒至上色，加入料酒、醬油、鹽、味精、糖和水，放入排骨坯料中，用火煮鍋，轉小火燒25分鐘，此時汁液濃郁，味道香濃， 加入水澱粉，將所有汁液掛在原料表面。

2.冬筍烤排骨1.將冬竹筍的老根剪掉，切成兩半，將竹筍殼稍微扭動一下，竹筍就很容易剝下來了。

2.切幾片冬筍，洗淨，煮幾分鐘去掉澀味，瀝乾水分。

3.將小肋骨切成方塊，洗淨並瀝乾水分。 將冰糖放入油鍋中，燒至起泡，下肋骨呈糖色。

4.將排骨兩面煎至金紅色，加入薑片，翻幾圈，倒入醬油、料酒、水煮沸。

5.倒入冬竹筍翻炒至冬竹筍顏色均勻，蓋上鍋蓋，蓋上鍋蓋，小火燉至水乾，鍋取出。

可以一起燉，營養豐富，對健康有好處。

最好先把排骨燉七八分鐘，放入冬筍，燉半個小時即可吃，好吃，是一道美味佳餚。

您好，很高興為您解答。 是的。

竹筍燉排骨怎麼做，有滋陰涼血、潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱興氣、解膈胃、利尿通便、解毒膈膈、養肝養眼、消除食慾的作用。 1.將竹筍洗淨 2 將竹筍切成薄片 3 水燒開後，加入適量鹽倒入竹筍焯水。 4鍋裡的水沸騰後，加入少許鹽，倒入竹筍焯一會兒。

5.取出竹筍，放在一邊。 6用熱水洗淨排骨，放在盤子裡備用。 7在平底鍋中加熱油，倒入大蒜和薑絲，翻炒至香。

8.倒入排骨翻炒。 9將血翻炒至鍋裡裝滿油。 10倒入竹筍翻炒均勻，加鹽適量。

11倒入適量水，蓋住肋骨。 12當火沸騰時，轉小火燉。 13用小火燉至湯汁幹，加入適量雞精，即可從鍋中取出。

1.竹筍不能和紅糖一起吃竹筍不能和紅糖一起吃，否則會形成賴氨酸聚醣，對人體不利。 紅糖甜溫，竹筍甜冷，食物的藥性略有抵抗力。 2.竹筍不能和羊肉一起吃竹筍含有多種營養成分，與羊肉同時食用會引起複雜的生化反應，導致腹痛。

3、竹筍不能和羊肝一起吃，竹筍和羊肝可以一起吃。 由於竹筍中存在酶等一些生物活性物質，與羊肝一起油炸（煮熟）食用，會產生某些對人體有害的物質或破壞維生素A等營養物質，影響眼睛健康。 4、竹筍不能搭配豬排食用，豬排富含優質蛋白質、必需脂肪酸、易吸收的鈣和膠原蛋白等營養成分。

但是，竹筍不能和豬排一起吃，因為一起吃會影響鈣的吸收。 5.竹筍不宜與豆腐一起食用。

竹筍不宜與豆腐一起食用。 竹筍和豆腐含有氯化鎂和硫酸鈣，而有些則含有草酸，當兩種食物相遇時可以產生草酸鎂和草酸鈣。 這兩種白色沉澱物不僅影響人體對鈣的吸收，而且容易患結石病。

還行。 排骨湯是用豬、牛、羊等動物的肉剩下的肋骨和椎骨製成的家常湯。 排骨除了蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白、骨粘蛋白等，可以為幼兒和老人提供鈣質。

排骨湯醇厚，溫熱營養。 不過，營養專家提醒，要想通過排骨湯達到補鈣的效果，應該少放鹽或不放鹽。

木耳又稱雲木耳、桑木耳，是我國重要的食用菌，具有廣泛的自然分布和人工栽培。 木耳質地柔軟，口感細膩，口感鮮美，風味特殊，富含蛋白質、脂肪、醣類和多種維生素和礦物質，營養價值高，現代營養學家稱其為“素食者的肉”。 木耳的營養價值可與動物性食品相媲美，並且含有極其豐富的鐵和維生素K。

當然可以，而且這種成分中沒有成分。 操作方法如下：

材料。 排骨500克，冬筍100克，鹽。

輔助成分：10個香菇。

做法：1.將竹筍洗淨，切成薄片，浸泡20分鐘。 排毒洗淨，切成小塊，變成沸水燙傷，同時除去血跡。

2.鍋中加入適量水後，將加工好的竹筍、蘑菇和排骨放在一起，待水沸騰後，再轉小火慢燉，加入一些食用鹽後即可食用。

其特點： 1、冬竹筍：冬竹筍的肉質很嫩，最好用來做菜。

它含有豐富的維生素、膳食纖維、蛋白質等物質，同時其熱量很低，具有滋陰補血、清熱清痰、健胃、消除食慾的作用，同時具有高血壓和高血糖的作用，對我們的心血管系統有很好的保護作用。

2、香菇：具有降血降血壓、補血活氣、抗癌抗癌、延緩衰老等功效。

3、排骨：營養十分豐富，具有補陰壯陽、補虛補養生、增強抵抗力等功能。

4、本湯營養價值十分豐富，口感清淡爽口，油膩不油膩，還具有健脾開胃、潤腸通便、滋養生、抗癌抗癌等功效。

原料。 成分。

排骨、冬竹筍、新鮮香菇。

輔料。 蔥、姜、花椒、八角、肉桂、月桂葉、孜然、食鹽、料酒。

方法。 1.竹筍是和男朋友在山上挖的，是不是瀰漫著生命的氣息，從找到竹筍的尖端，到一點點挖出來，我從小就對這樣的事情很興奮，這還是一對雙竹筍

2.這是今天勝利的一半，剝掉竹筍的皮，剪掉根部的壞處。

3.將竹筍從頂端切到根部，然後切成六七公釐厚的片。

4.事先將排骨放在鍋中用冷水焯一下，以去除血泡。

5.再拿乙個高壓鍋，把焯過的排骨、竹筍、整隻香菇（頭上有十字花會更好看，忘了了）、蔥、薑片和水，不加原料，再加入料酒、鹽、調味盒（八角椒等包起來，湯煮好後可直接把湯從料盒裡拿出來）。 高壓鍋十分鐘就可以了。

黑木耳可以和冬筍一起燉在排骨湯裡。 方法如下。

材料：排骨500克、竹筍4根、黑木耳2根、香菜1把、薑片若干片、蔥1把、蒜瓣幾瓣、酒1湯匙、醋1湯匙、鹽1湯匙、味精1湯匙。

方法一：將黑木耳用水浸泡3小時。

2.將排骨切成小塊，先將水燒開，將洗淨的排骨放入除血水中。

3.將排骨取出，洗淨，放入清水中，待水沸騰後轉小火，煮1小時。 同時，加入蔥、姜、料酒和大蒜，並加入幾滴醋，從骨頭中釋放鈣質。

4.加入切碎的竹筍和木耳，再煮乙個小時，加入鹽和雞精調味。

5.最後將香菜切碎撒在湯上，美味的木耳竹筍排骨湯就完成了。

竹筍和木耳可以一起煮，而且營養也非常豐富，富含蛋白質、氨基酸、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2等，還有胱氨酸維持蛋白質的作用，是一種極好的養生蔬菜。

例如，用新鮮竹筍炒木耳的方法。

材料：新鮮竹筍1-2根（毛重約斤），青椒1-2根（約30-60克），木耳幹20克，蔥薑少許。

方法如下。 1.將乾燥的木耳浸泡15分鐘，待木耳煮熟後洗淨，用手撕成小塊。 炒肉片。

2.將竹筍切成或厚或薄的片，將青椒切成對角線條。 用沸水焯一下。

3.將準備好的青椒和竹筍放在盤子裡，放在一邊。 將生薑切成絲，將蔥切成小段。

4 準備鍋**，倒入食用油（1湯匙），將蔥薑放入，炒得微黃，將青椒、竹筍和木耳倒入盤中，翻炒約3分鐘。 然後倒入炸好的肉片，繼續翻炒2分鐘。

加入少量鹽和少許生抽，繼續翻炒3分鐘。

營養價值。 能活氣強身，有活血功效，能防治缺鐵性貧血; 能滋血活膚，使肌膚紅潤容光煥，疏通腸胃腸，潤滑腸。

是的，可以做成竹筍木耳湯食用，具體方法如下：

需要提前準備。

好的配料包括：竹筍100克，木耳30克，豬肉30克，胡蘿蔔20克，韭菜5克，花生油10毫公升，鹽1克。

1.將木耳焯水，將竹筍去皮切片。

2.將準備好的豬肉切碎。

3.在鍋中加熱油，加入豬肉翻炒至變色。

4.加入切碎的韭菜和木耳，快速翻炒。

5.加入胡蘿蔔、竹筍和水，用小火燉10分鐘。

6.加鹽拌勻，放在盤子裡，這樣竹筍木耳湯就做好了。

是的。

這些都是用木耳和竹筍一起吃的菜餚。

可以一起炒，清熱除火，適合夏天食用。

有些不能一起吃。

竹筍+糖漿：一起吃會引起中毒。

竹筍+羊肝：一起吃會引起中毒。

竹筍+羊肉：一起吃會中毒，可以使用磨碎的果肉水 **竹筍+紅糖：形成賴氨酸聚醣，對人體不利。

竹筍+豬排：影響鈣的吸收，如果滿意忘了領養，謝謝。

我在網上查了一下，我們可以一起做飯。

功能：清熱解火。

冷木耳竹筍。

冷木耳竹筍。

木耳、竹筍、培根飯。

用竹筍和木耳炒肉。

肉桂竹筍燉木耳絲。

用真菌炒雞蛋。

以上都沒問題。

你們可以一起做飯。

我經常看到竹筍和木耳一起在超市的熟食區冷賣。

竹筍是相互限制的。

竹筍+糖漿：一起吃。

可引起中毒。

竹筍+羊肝：一起吃會引起中毒。

竹筍+羊肉：一起吃會中毒，可以使用磨碎的果肉水 **竹筍+紅糖：形成賴氨酸聚醣，對人體不利。

竹筍+豬排：影響鈣的吸收。

搭配竹筍+鮑魚：營養全面，易吸收。

竹筍+木耳：清熱滅火。

是的，竹筍。 木耳加了一些黃瓜做炒，味道非常好！

竹筍、木耳、山藥和一些肉絲都很好吃。

他們可以一起做飯，有些人還做竹筍和木耳雞飯。

是的，您也可以加入青椒或尖銳的辣椒一起翻炒。