烤紅甘藍配什麼最有營養、最美味？

栗子飯和紫甘藍。

原料： 原料：

配料：紅甘藍150克，甜玉公尺罐頭50克。 輔料：色拉油10克，糖5克，醋3克，精鹽2克，味精鈉克。

做法：（1）將紫甘藍洗淨，切成絲; 將甜玉公尺在沸水中焯水，取出並瀝乾。

2）燒熱鍋倒入色拉油，加入紅白菜翻炒，再加入白糖、醋、精鹽、味精微炒，放入鍋中，待蔬菜冷卻後加入甜玉公尺攪拌。

特點：羽衣甘藍酥脆，酸甜可口，令人垂涎欲滴。

酸甜的紫甘藍。

材料] 紫甘藍500克，生薑10克，辣椒乾3個。

調味料]植物油、精製鹽、白砂糖、白醋適量。

方法】 1）去掉紫甘藍的老葉，切下根洗淨，切成長約4厘公尺、寬約3厘公尺的條狀，與少許精鹽混合，醃製2小時，輕輕擠出水分，瀝乾入盆中。

2）除去幹紅辣椒的種子，洗淨切成細條。生薑切碎。

3）將鹽、糖和醋混合到適合口味的醃料中，倒入捲心菜，在麵條上放一些薑絲。

4）炒鍋中加入植物油15克，煮熟後冷卻至4熱，加入辣椒絲使香味爆裂，除去辣椒，丟棄。

5）將紅白菜和薑絲倒入熱油鍋中翻炒一會兒，即可食用。

特點】紅白、酸、辣、甜、酥。

1：切碎，最好加入一些青椒（即辣椒）絲（功能：增強風味）。

2：扔涼，也就是把它扔進冷水裡洗（扔涼的真正含義其實就是把熱的東西扔進冷水裡冷卻）。

3：調汁，小碗裡加醋（初學者可以把醋倒在手掌心裡，防止醋倒得太多，一般建議倒到手邊）、辣椒油（不要說不，如果沒有，就把油加在“老幹馬”辣醬裡， 注意不要有太多，否則就沒有醋味了）、香油、鹽、大蒜（當然要把大蒜打成溶解，不知道怎麼溶解？ 只是蒜末！

ps：我個人口味比較喜歡加點“天津蒜辣醬”呵呵。

4：混合，很簡單，將混合好的汁液均勻地撒入切好的蔬菜絲中，然後攪拌均勻（我個人喜歡直接用手攪拌，方便快捷，呵呵，記得先用天獅果梳洗手，哈哈）。

5：好，可以吃了，但是作為製作者，最好先嚐嚐，如果是鹹酸的，加少量水，再加點味精。 當然，還有最重要的第六步！

素食炒紅甘藍。

材料：紫甘藍500克。

調味料：白醋、色拉油、精鹽適量、大蒜3瓣、谷氨酸鈉少許。

做法：1.將紅白菜洗淨切成小塊或寬條，將大蒜壓碎。 2.鍋中放油加熱，將大蒜放大翻炒香，放入紫甘藍，與大蒜一起用大火翻炒，即放入白醋（如果太乾，可以加少量水或肉湯），快速炒至菜變軟， 將精鹽和味精混合均勻，從鍋中取出，上盤。

物件：這道菜呈鮮紫色和紅色，味道有光澤和酥脆。

紅辛奇 配料：紅甘藍200克，胡蘿蔔50克，青椒50克，芹菜100克。

調味料：白醋、精製鹽、味精、香油。

做法：將紫甘藍、胡蘿蔔、青椒分別洗淨，切成條狀，將芹菜洗淨切成段。 先將胡蘿蔔、青椒、芹菜等放入一鍋沸水中焯過，撈出，然後在沸水中加入少許白醋，將紫甘藍快速焯水，放在盤子裡，瀝乾水分; 加入鹽、味精、白醋和芝麻油，攪拌均勻。

特點：色澤鮮豔多彩，營養豐富。

它還為身體提供一定量的抗氧化劑：維生素E和維生素A前體（胡蘿蔔），可保護身體免受自由基損傷並有助於細胞更新。 紫甘藍含有大量的纖維，可以增強腸胃功能，紫甘藍營養豐富，尤其富含維生素C，維生素E和維生素B族較多，還含有豐富的花青素苷和纖維素等，對高血壓和糖尿病患者有幫助。

紫甘藍可以多種食用方式，如煮、炒、冷敷、醃製或製作辛奇等，因為它富含色素和<>

將紅捲心菜、櫻桃和西紅柿浸泡在淡鹽水中十分鐘; 之後，用流水沖洗乾淨，將紅甘藍切成細條放在盤子裡，加入沙拉醬和青芥末，最後用櫻桃和西紅柿裝飾。 你如何讓紅甘藍好吃？ 紫甘藍是人們最愛吃的蔬菜之一，不僅因為它好看，還因為它的抗氧化能力強，特別受女性的喜愛。

紫甘藍色澤鮮豔，非常漂亮，營養豐富，具有特殊的香氣和風味，口感清脆，非常適合冷沙拉和沙拉，這樣可以保留最大的營養，吃起來很美味，其實光是看就已經很開胃了。 紫甘藍富含維生素B、C、E和胡蘿蔔素，富含花青素，具有抗氧化特性，可以幫助細胞更新。 紫甘藍富含纖維，可以加速腸胃蠕動，幫助消化，降低膽固醇水平。

多吃紅甘藍也可以預防過敏。

紫甘藍，俗稱紫甘藍，營養豐富，含有大量的維生素C、維生素U和多種微量元素。 經常食用紫甘藍的朋友，可以輕鬆滿足身體對纖維的需求，對於過敏的朋友來說尤為重要。 它是一種非常好的治療蔬菜。

紫甘藍又稱紫甘藍，又稱紫甘藍。 它營養豐富，尤其是維生素C、維生素E和B族維生素，是一種非常受歡迎的蔬菜。 它可以以多種方式食用，煮，炒，沙拉，醃製或製成辛奇。

可以做醋牛排和卷紫白菜、冷紫白菜、花生紫白菜煎餅、紫白菜糕、紫白菜胡蘿蔔糕等，這些美味佳餚都是用紫白菜做成的，春天可以拆開製作。

紫白菜可以做成切碎的紅白菜豆腐、紫白菜沙拉、冷紫菜、糖醋紫菜、紅酒雪梨紫菜、紫白菜蛋糕我個人很喜歡吃。

可以做紫白菜、紫甘藍紅豆腐絲、紫白菜沙拉、冷紫菜、糖醋紫菜。 紅酒、梨、紫甘藍、紅甘藍乳蛋餅。

紫甘藍，俗稱紫甘藍，十字花科的一種，在形狀上與大頭菜沒有什麼區別，主要區別是顏色是紫色的，葉子中的花青素含量或比例更高。 紫甘藍營養豐富，包括碳水化合物、蛋白質、葉酸、維生素A、生育粉等維生素，還含有銅、鐵、硒、鈣、錳、鋅等礦物質，是一種營養價值較高的蔬菜，因其價格實惠、保質期長、不易變質等特點，已成為餐桌上常見的菜餚之一。

那麼，紅白菜可以用來做哪些美味的口味呢？ 其實製作紫白菜的好吃方法並不多，常見的主要是紫白菜沙拉、紫白菜餃子、冷紫菜、素炒紫白菜。

今天就來分享一下冷沙拉紅白菜的方法，酸辣酥脆爽口，個人覺得比用它來做餃子或者沙拉還要好吃。

成分：紫甘藍300克，香菜3根，辣小公尺2個，花椒粒8粒，白熟芝麻20克

輔料：油20克，鹽10克，糖5克，生抽醬油1湯匙，公尺醋2湯匙。

1.首先，將紅甘藍逐層掰開，最好是完整，這樣在清洗過程中維生素的損失就比較小。 葉子折斷後，用淡鹽水浸泡約三分鐘，然後將底部切開清洗乾淨，控制水分，然後切成細條，越細越好，這樣更容易吸收風味。

2.將切碎的紅白菜放入較大的盆中，加入鹽和少量糖，攪拌，醃製約15分鐘，這一步是最關鍵的。

3.等待醃製過程，將香菜切成段，將小公尺切成辣段。

鍋燒熱後，加入食用油，再加入花椒和小公尺辣炸，營造出調味料的香味，關火倒入盤中備用。

4.舀出醃製好的紅白菜中多餘的水分，放在盤子裡，加入香菜段，倒入炒花椒、辣椒油（取出花椒丟棄），然後倒入白熟芝麻，再倒入調味醬（一勺淡醬油，兩勺公尺醋， 幾滴芝麻油），攪拌均勻，然後放在盤子裡享用。

酥脆爽口，辛辣香，麻辣恰到好處，同時還有香菜的香味和芝麻的香味，這樣一盤冷盤，一上來就一定會搶光，所以說紫白菜最好吃。

小貼士：選擇紅白菜採摘亮紫色，即有光感，此外，芯結實不開裂。 最好使用內層進行冷敷。

將頁面打碎並再次清洗，以減少維生素的損失。 切碎後，醃製工序必不可少 今天的食物分享就在這裡，感謝您的閱讀，如果覺得有用，就分享吧，**給大家朋友吧！ 我也希望你們的點讚，你們的每乙個點贊，都會成為我前進的最大動力。

將紅白菜炒雞蛋，洗淨切絲，薑絲，雞蛋中加入一茶匙水壓碎; 2.鍋燒熱後，倒入少量油，煎雞蛋待用，然後加入少量油，加入薑絲和蔬菜絲，快速翻炒，煮一茶匙公尺醋，可使切碎的蔬菜酥脆，加入雞蛋和少量鹽。

切碎和沙拉，不要在熱水中焯水，焯水不會很好吃。

生吃，再咀嚼一會兒，我昨天剛看的乙個健康節目說。

洗完後，最好吃冷生食，補充花青素，抗氧化抗衰老。

將橄欖油切碎。

與 Maggi 鮮味汁充分混合。

1）概述 紫甘藍又稱紅甘藍、紅甘藍，是捲心菜的一種，因其外葉和葉球呈紫紅色而得名。

捲心菜起源於歐洲地中海沿岸，已經種植了數千年。 中國最早的記載是《植物名稱圖解》（1827年），當時有乙個人叫“惠子白菜”。 據估計，它是通過“絲綢之路”引入的，然後從西北傳到華北，大約在19世紀之前。

至於紅甘藍引進我國的時間較短，估計不到100年。

普通捲心菜的種植面積在解放後發展迅速，在全國僅次於大白菜，而紫甘藍傳入我國後，因為油炸時顏色變黑髮紫，難看。 同時，雖然其營養成分高於普通捲心菜，但我國不習慣生食，因此尚未開發。

隨著改革開放的逐步深入，特別是國際交流的日益頻繁，對紅甘藍的需求量也在增加。 為此，大城市的郊區蔬菜區都種植了紫甘藍作為花卉和彩色蔬菜。

2）營養和消費。

江南 你好 你好：

紫甘藍營養豐富，據測定，每100克新鮮蔬菜含有胡蘿蔔素毫克、維生素毫克、維生素B2毫克、維生素C39毫克、菸酸毫克、糖4%、蛋白質脂肪粗纖維鈣100毫克、磷56毫克、鐵鎂。

紫甘藍可以生吃或油炸。 但為了保持營養，最好吃生食。 如果是油炸的，要用重油迅速加熱，炒完鍋要迅速攪動。

希望對您有所幫助。

我家裡總是吃冷沙拉。

不是很好吃。

呵呵！ 祝您飲食健康！

您好，很高興回答您的問題。

紫甘藍可以用作涼拌捲心菜。

1 6 循序漸進閱讀第一步，我們先把紅白菜洗淨，切成絲，放入盆中。 檢查剩餘的 1 圖 2 6 步驟 2，然後將切成薄片的紅辣椒、適量的鹽、雞精、花椒油和淡醬油加入鍋中。 3 6 第三步，準備幾把去皮的大蒜，把大蒜切成小塊，倒入紅白菜中。

見其餘 2 圖 4 6 第 4 步：帶上一次性手套，將香料和大蒜攪拌到盤子裡。 5 6 步驟 5，然後將辣椒油倒在上面，將調味料攪拌在一起。 檢視剩下的3張圖片 6 6 步驟 6，最後將攪拌好的紅白菜密封在袋子裡半個小時左右，然後就可以吃了。

加入一些櫻桃西紅柿、荷蘭甜瓜和少許沙拉醬，做成營養豐富、味道鮮美的生菜沙拉。

紫甘藍是捲心菜的一種，比綠色更有營養。 維生素B、C和胡蘿蔔素比青菜多，還含有維生素U、花青素和葉酸，是公認的預防癌症和抗衰老的食物。 紫甘藍不僅營養豐富，香甜爽口，而且非常便宜，而且非常耐用，更耐貨架！

用紅捲心菜準備冷沙拉。

1.配料：紫甘藍、黃瓜。

2.將紅白菜洗淨，切成細條。

3.將切好的紅甘藍放入，加少許鹽醃製10分鐘4。將黃瓜洗淨，切成絲。

5.擠出醃製10分鐘的紅白菜，與黃瓜絲一起放入稍大的容器中。

6.加入少許鹽、砂糖和味精。

7.加入少許鮮味醬油。

8.加入香油。

9.最後攪拌均勻。

將紅甘藍用鹽醃製一會兒，擠出水分，紅甘藍會更脆。