白木耳怎麼煮好吃，煮熟的白木耳怎麼不煮

選材很重要，不能太白的那種（怕被燻過）; 然後我必須浸泡（用冷水），我浸泡了一夜，早上燉（你可以根據自己的喜好新增一些紅棗、蓮子、枸杞、龍眼、百合等。 最近霧霾很嚴重，晚上取暖時放了乙個梨。 我下班回來吃晚飯時吃了它。

再長一點也沒關係，湯會很濃（最好用冰糖燉）。 希望對你有所幫助！ 週末愉快！

最懶的方法，用電飯煲煮，最多2小時，如果好吃，可以加水果和棗子。

讓水先送，然後撕開，讓它盡可能小，然後加入百合枸杞。

多放點，先煮15分鐘，燉40分鐘。

1.白木耳怎麼煮容易腐爛：

1.將白木耳浸泡軟化。

2.剪掉不好的部分，切成合適的尺寸。

3.取一鍋水，煮沸。

4.加入白木耳，約30分鐘會開始粘稠（火的大小在燉上） 5、先用大火煮沸，然後改成小火，蓋上蓋子繼續煮，約45分鐘。 關火，不要急於掀開蓋子，讓它腐爛一會兒才好吃。

2.白木耳怎麼煮好吃，一般和梨冰糖一起吃。

冰糖梨燉白木耳的製備方法：

材料：幹白木耳15克

1個梨。 成分：枸杞適量。

冰糖80克步驟：

1.準備白木耳、梨、枸杞和冰糖。

2.將白木耳浸泡在溫水中，將小花洗淨撕開以備後用。

3.將梨去皮，切成小塊備用。

4.將白木耳放入砂鍋中，加入適量冷水; 用大火煮沸，燉 30 分鐘。

5.加入冰糖，再燉10分鐘，直到糖化。

6.倒入梨，再燉15分鐘。

7.加入枸杞，燉5分鐘。

1.原材料問題。 如果白木耳沒有煮熟鬆脆，可能是白木耳本身質量差，可以把家裡剩下的白木耳撿起來聞一聞，看看有沒有刺鼻的味道，再看顏色是不是異常白。 如果不是普通的木耳香味或者顏色很白，就需要注意了，可能是白木耳本身已經用硫磺燻製過了，是不能食用的。

含硫的銀耳被燉至老化並且沒有明膠。

2.放置時間過長。 如果白木耳質量好，但長時間浸泡後沒有腐爛，則可能是購買的白木耳放置時間過長造成的。 因此，在購買時也要注意檢查生產時間。

3.沒有足夠的時間浸泡。 白木耳買的時候是幹的，所以在烹飪前要浸泡一下，最好的浸泡方法是先用常溫水浸泡，再用溫水浸泡30分鐘。

4.烹飪時間太短。 煮白木耳時，時間不宜太短，最好用高壓鍋，保鮮壓力在40分鐘左右，略顯陳化的壓力是小念氣。

煮白木耳的技巧：

1、浸泡白木耳，無論是新鮮活木耳還是硫化後的幹白木耳，都需要在烹飪前浸泡1-2小時，浸泡白木耳時要選擇溫水，不僅更容易烹飪，而且容易明膠化。

2.將浸泡過的白木耳在鍋中煮沸時，用冷水更容易從凝膠中取出。 口香糖的煮沸過程是乙個循序漸進的過程，鍋在冷水下的溫度慢慢上公升到乙個新的水平，更有利於銀耳中樹膠的發生。

3. 使用電平底鍋或砂鍋。 電飯煲或電砂鍋功率小，燉時間長，可以將白木耳完全燉熟燉。 燉足夠長的時間以使其變稠。

將浸泡過的白木耳放入電鍋中，加入適量水，直接燉4-5小時，使其變稠。