排骨怎麼煮好，爸爸牙齒不好，家裡也沒有高壓鍋！ 只有炒鍋！

新鮮的排骨，煮熟前在冰水中浸泡2小時，記住它們必須是冰水。 然後放入一鍋開水裡活，撇去泡沫，加入配料，大火20分鐘，改小火煮半小時，關火後，不要衝出鍋裡泡湯半個小時，這樣肉就兩極分化了，香味十足。 最好能用肥肉做飯。

先將排骨放入冷水鍋中，大火煮五分鐘，除去血水泡沫（易痛風），加入調味品（根據個人口味，可以加入月桂葉、肉桂、公尺酒等，不要加鹽）轉小火燉30分鐘，出鍋後根據個人口味加鹽， 或在鍋後適當地在碗中加入鹽。

用小火燉，先用開水焯一下，再加入水、蔥、姜、枸杞、鹽等調味品，最重要的是加少許醋（小招數），煮沸後燉40分鐘，加入醋使肉易腐爛，容易腐爛燉出骨髓， 營養豐富，易於咀嚼。

經驗，希望。

先用熱水焯一下，剛好過濾掉排骨裡的所有汙垢，然後炒成醬汁味的排骨。 蒜蓉排骨什麼的，都不錯。 呵呵。

它很容易烹飪，因此有必要在開始時用熱水焯水。 這就像燉雞一樣。

用少許醋燉排骨可以使它們易於烹飪。 能溶解肋骨中的鈣、磷、鐵等礦物質，有利於吸收，營養價值較高。 你也可以在鍋裡加入切成片的姜或幾片洗淨的橙皮，去除異味和油膩感，同時，可以讓你的湯味道更美味。

排骨可以蒸熟，在生排骨中加入醬油、大蒜、玉公尺澱粉、糖、鹽、水、雞粉、沙茶醬或咖哩粉等調味料，攪拌蒸20分鐘左右，排骨會很軟但不爛，口感也很好，製作起來更方便。

燉牛排骨時，往往需要很長時間。 如果你不必等待太久，你可以在裡面加入一些茶葉，這樣可以加快牛肉和排骨的熟度。 茶不需要太好，市面上的幾片綠茶就行了。

不過，我更喜歡放青山綠水，因為菜做好了，還是有一點香味的，很不錯。

炒鍋只能煮沸，第一次加水時再加水，放下排骨，等水沸騰，用小火燉。

在湯中加入醋或番茄醬可以加快成熟時間，骨頭中的鈣很容易釋放出來。

先用醋醃製，將骨頭浸泡至軟後燉，燉過程中可以加少許醋。

將玉公尺澱粉醃製，肉煮熟後會更嫩，不易變老變硬。

家裡有那種大鐵鍋比較容易，不能一直用大火煮，所以平時先用高火，再用小火慢燉。

在鍋裡放更多的湯，用大火煮沸，用小火燉半小時以上。

與土豆或南瓜一起煮，然後燉。

在製作前將其在水中煮半小時。 用小火燉...

烹飪時，放少許醋，更容易腐爛。

先在酒中燉，然後放更多的水，燉40分鐘。

使用可樂時不要加水。 將330毫公升可樂倒入鍋中，將排骨用大火煮沸，然後轉為小火。

用力燉較長時間。

用大火將鍋煮沸，然後用小火慢慢煮。

使用高壓鍋，燉煮時間取決於個人需求。

未煮熟。 壓力鍋的壓力比較高，但用高壓鍋壓排骨通常需要15到20分鐘左右。

肋骨本身比較硬，不能在10分鐘內按壓。 由於壓力鍋中的壓力比較高，可以達到的溫度比室溫下的沸點高100度，所以煮只需要15-20分鐘左右。

其次，高壓鍋不宜壓得太久，太久會導致肉太爛，失去嚼勁，味道不新鮮。 排骨還含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪、磷酸鈣等營養成分，可以定期食用，補充人體所需的鈣質，也特別適合一些手術後恢復的患者，以增強身體的抵抗力。