排骨飯怎麼做 排骨飯怎麼煮

豬肋排飯 豬肋排飯是砂鍋飯的傑作，也是“先煮飯後放食材”的烹飪方法的代表。 這種烹飪方法最適合排骨、紅肉、肉類和素食的組合，最好多燒汁。 由於七八粒成熟的公尺粒之間的差距很大，汁液可以迅速滲透到風味中。

材料：公尺飯150克，糯公尺50克，排骨100克，香菇2個，油菜心3顆。

調味料：鹽、油、醬油、生薑、大蒜。

做法： 1將公尺飯和糯公尺洗淨，加水煮至七熟。

2.將薑蒜炒熟，排骨翻炒，加入醬油和鹽至熟，加入油菜心翻炒兩次，倒在公尺飯上，再一起煮。

小貼士：先將排骨焯一下，然後煮沸，味道更好。 在公尺飯中加入少許糯公尺，以增加公尺飯的粘度。 此外，這道菜特別適合在砂鍋中烹飪。 悅耳。

材料。 排骨450克，糯公尺450克，蔥花15克，姜15克，調味醬油15毫公升，黑醬油15毫公升，料酒15毫公升，糖5克，鹽10克。

方法。 1.將糯公尺浸泡在水中過夜。

2.肋骨先浸泡在水中，小橋肢盯著時間，吸走血水。

3.加入各種香料和薑片，將排骨醃製30分鐘。

4.將浸泡過的糯公尺瀝乾，與排骨一起攪拌。

5.將6片餓了的餃子葉放在蒸鍋上，倒入排骨和糯公尺，然後將切碎的蔥放在鍋上，在高壓鍋中蒸25分鐘。

排骨紅燒飯怎麼煮？ 將排骨切成小塊，加入蔥薑料酒，從水中撈出，鍋中煮公尺飯，加入排骨、玉公尺、蘑菇、胡蘿蔔、黃瓜。

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排骨配公尺飯的準備

配料準備：排骨、公尺飯。

輔料：幹香菇、胡蘿蔔、蔥、蒜、姜。

步驟： 步驟1：準備幾顆幹香菇，提前浸泡洗淨，然後準備一根胡蘿蔔去皮，準備少許生薑、洋蔥、大蒜和大蔥。

第二步：將準備好的香菇、胡蘿蔔、生薑、洋蔥和大蒜切成方塊，既方便又美味。

第 4 步：好的，煮兩三分鐘後，取出排骨並用水沖洗乾淨。

第五步：鍋中加油，倒入排骨，將排骨煎至兩面金黃色，不要炒太久。

第6步：將排骨兩面煎至金黃色後，加入姜、蔥、蒜攪拌至香，加入適量鹽，將鹽全部放入公尺飯中，翻炒均勻，炒香後，加入香菇和胡蘿蔔，翻炒即可。

步驟7：翻炒約一分鐘，炒完後關火，備用備用。

第 9 步：倒入排骨後，用勺子攪拌均勻，然後蓋上鍋蓋，按下電飯煲按鈕即可食用。

第 10 步：在碗中加入少許醬油、胡椒粉和少許花生油，攪拌均勻。

第 11 步：當電飯煲顯示電飯煲準備好時，將混合汁倒在上面並攪拌均勻。

第 12 步：攪拌均勻後，再次擺放，蓋上鍋蓋，按下熱公尺飯按鈕，加熱 20 分鐘。

第13步：好了，撒上一些蔥，攪拌一下就可以開始吃了，這鍋公尺飯煮好了，不用再煮一鍋菜了，可以再做一鍋湯，這樣味道很好，孩子很喜歡，每隔三五天就要吃一次。

順便說一句，食材可以根據自己喜歡的口味來選擇，如果不喜歡放排骨，也可以放雞肉、牛肉塊、瘦肉塊、火腿腸等，胡蘿蔔可以代替土豆、大豆、小麥豆等，總之，你喜歡的或小朋友喜歡的都可以加， 糯公尺可以加，也可以不加。

這碗電飯煲版的排骨煲仔飯做好了，喜歡的朋友試試吧，好香！

排骨飯是山東省青島市的傳統名食，屬於山東菜，也是青島十大特色小吃之一; 這道菜是用各種從中國傳統烹飪方法中挑選出來的綠色食材，以及各種天然香料，採用特殊的烹飪工藝精心製作的。 它的排骨鮮美嫩滑，湯汁鹹度適中，與公尺飯混合味道非常好。

怎麼做。 配料的準備。 配料：細排、小排等

食材：薑片、香菇、豆腐、西紅柿、黑木耳等。

步驟： 1.先洗公尺，第一次用公尺水給花澆水，再把公尺水放入公尺蒸盒裡蒸第二次、第三次。

2.將排骨切成均勻的小塊。

3.將排骨撈出，清水沖洗乾淨，將豆腐（切成豬排排一半左右的小塊，通油）、香菇、黑木耳放入鍋中，按比例加入。

4.蓋上鍋蓋，按壓煤氣12-15分鐘，然後將鍋中的煤氣自然排空，然後就可以開啟鍋了。

5.將壓好的排骨倒入砂鍋中，開始收集汁液兩分鐘（注意，汁液很重要，味道在汁液上，收集果汁時應根據顧客的需要傳送適量的辣椒和辣椒，然後加入西紅柿）。

6、榨汁收集完畢後，用鍋夾緊底板，注意沸騰狀態，小心燙傷。

首先，先洗公尺，第一次洗公尺水澆花，第二、第三次分別洗散公尺水在小鍋裡，蒸公尺飯。

2.將排骨洗淨，讓它們在水中起泡。

3.取出排骨，用清水沖洗乾淨，放入高壓鍋或砂鍋（通常是高壓鍋）中。 第四，將公尺水倒入排骨中，水量剛好在排骨上。

5.將切碎的蔥薑放入鍋中，放入適量的八角，根據個人口味加入醬油，我的原則是多放醬油少鹽，放一湯匙糖，加5克左右的白酒，料酒也可以（白酒味道更好）。

6.蓋上鍋蓋，將巖培養物放在爐子上燉一刻鐘左右，然後燉10分鐘左右（高壓鍋的時間）。 粗手指。

7.關火，將鍋中的煤氣自然排乾，然後就可以把鍋燒開了。

8.開啟鍋後，加入一勺雞精或味精。

9.將其放入湯碗中，然後端上餐桌。 呵呵，大功告成

豬排骨和公尺飯 食材：大排骨、小排骨、排骨等。

配料：生薑、蔥、砂糖、醬油、食鹽、白酒、雞精（或味精）、八角（茴香）。

步驟：首先，先洗公尺，第一次洗公尺水澆花，第二、第三次分別將公尺水洗淨放入小鍋中放入，蒸公尺飯。

2.將排骨洗淨，讓它們在水中起泡。

3.取出排骨，用清水沖洗乾淨，放入高壓鍋或砂鍋中（我通常使用高壓鍋）。

第四，將公尺水倒入排骨中，水量剛好在排骨上。

5.將切碎的蔥薑放入鍋中，放入適量的八角，根據個人口味加入醬油，我的原則是多放醬油少鹽，放一湯匙糖，加5克左右的白酒，料酒也可以，我個人覺得白酒味道更好。

6.蓋上鍋蓋，放在爐子上燉約一刻鐘，然後用小火燉約10分鐘（高壓鍋時間）。

7.關火，將鍋中的煤氣自然排乾，然後就可以把鍋燒開了。

8.開啟鍋後，加入一勺雞精或味精。

9.將其放入湯碗中，然後端上餐桌。

特點：排骨鮮嫩，不木柴不膩，湯汁鹹度適中，與公尺飯混合味道非常好。

材料：排骨2000克，公尺飯500克。

輔料：花椒粒15粒，八角1粒，肉桂5克，當歸2片，黑抽適量，生抽醬油100克，白葡萄酒25克，鹽適量，雞精8克，甜膏40克，沙仁1個，孜然5克，蔥80克， 15克生薑。

步驟： 1.將排骨洗淨，放入水中浸泡60分鐘，去除血味和異味。

2.將浸泡過的排骨瀝乾，放入深鍋中。

3.加入冷水，用大火煮沸，然後撇去泡沫。 一定要把它撇乾淨，否則會影響味道。

4、將蔥切成小段，姜切成薄片，準確稱量各種香料，用紗布包好，做成香料袋。

5.撇去排骨後，放入蔥薑和香料包，然後加入適量的開水，必須用排骨蓋住。

6.加入淡醬油。

7.加入黑醬油。

8.加入白酒。

9.加入甜麵醬。

10.品嚐味道，最後加入適量的鹽和雞精，用大火煮沸，轉小火燉2小時。

11.將公尺飯洗淨，放入電飯煲中。

12.加入適量的水，公尺飯不超過2厘公尺，然後加入半勺植物油。 加少許油可以使公尺飯味道鮮美，提亮，使公尺粒鬆動。

13.蓋上鍋蓋，開啟電源，選擇煮飯功能。 公尺飯可以煮到排骨幾乎燉熟，然後與排骨一起從鍋中取出。

14、把排骨放進碗裡，排骨燉了很久，酥脆去骨，香極了。 與一碗排骨湯一起食用，撒上少許香菜。 最後，一碗香公尺飯簡直太棒了。

排骨配公尺飯的準備配料：排骨500克，公尺飯300克，蠔油適量，黑醬油適量，鹽適量，香菜適量。

步驟。 1.準備好所有食材。

2.用清水沖洗排骨，用清水浸泡15分鐘，然後瀝乾。

3.鍋中放水，加入排骨焯水，取出至表面變色，瀝乾水分。

4.將公尺飯在水中浸泡15分鐘，然後洗淨。

5.將所有食材放入珍公尺養生鍋中，加入足夠的水。

6.開啟一鍵蒸公尺飯模式，坐下來等著吃。

7.蒸公尺飯，肉質鮮嫩可口，超級好吃。

8.成品。 <>

如何製作蘑菇排骨飯。

它非常有營養，味道很好。 一般來說，排骨可以很好地吸收香菇的味道，製作完成後會更加香。 你可以用電飯煲或高壓鍋來做，它會煮得更差，味道更順滑。

它的方法與通常的煮飯步驟非常相似，只是用排骨汁和蘑菇水代替了烹飪水，非常香，湯很濃郁，營養更豐富。

在製作之前，首先要準備好配料，合適的公尺飯、排骨、香菇等，輔料清淡醬油、料酒等。 然後將排骨洗淨，切成塊，瀝乾水分，放在一邊。 然後將香菇切成小塊，切成方塊，最好是小一點。

然後將輔料切碎，就可以將油放入鍋中煎炸。 先把大蒜放進去，等香氣出來後，再把排骨放進去翻炒。 炒菜時，加入一些料酒，以更好地去除腥味。

當排骨變色時，加入一些香菇一起翻炒，兩分鐘後，加入一些淡醬油，抹油，翻炒均勻，煮熟後可以關火。 然後把公尺飯洗乾淨，放入高壓鍋裡，加入一些水和乾菜，然後把炸好的排骨和香菇放在上面，蒸20分鐘，煮熟後，撒上一些香油，攪拌均勻，就可以端出來吃了，非常好吃。

小心，炒排骨的時候，不要都煮熟了，半熟也沒關係。 將肉湯加入公尺飯中，一起煮熟，然後加一些水。 注意使用比平時更少的水做飯，不要太多。

做飯的時候，也可以加一些胡蘿蔔進去，這樣會更有營養。 煮飯時，可以加幾滴花生油，味道更好。 它也可以在電飯煲中煮，但要花更長的時間。

將胡蘿蔔和土豆切成方塊，在鍋中加入薑片和料酒焯水，水煮沸後撇去血泡，瀝乾水分，鍋中油熱，加入冰糖炒色，加入排骨炒至色，加入蠔油， 將黑醬油和淡醬油翻炒均勻，放入洗淨的公尺飯、胡蘿蔔丁、土豆丁、炸排骨、玉公尺粒、青豆、一勺黑醬油、一勺淡醬油、雞精拌勻，加入沒蓋過公尺飯的純淨水，開啟電飯煲蒸熟。

排骨和公尺飯的家常菜譜清晰得令人不寒而慄：配料工具：土豆350g、公尺飯500g、洋蔥100g、排骨350g、油適量、鹽適量、八角茴香適量、清水、電飯煲。

蓋住孔氣。 1.將花生油放入鍋中，炒熟下乙個八角。

2.加入排骨翻炒，加入洋蔥炒香。

3.將土豆放入黑醬油中翻炒。

4.放入公尺飯和適量的水。

5.翻炒均勻。

6. 倒入電飯煲，按下公尺飯按鈕。

7.等待時機的到來。