高蛋白的食物有哪些，誰知道告訴我，謝謝。

高蛋白食品，一是牛奶、肉類、家禽、蛋類、魚、蝦等動物蛋白; 另一類是大豆、大豆、大青豆和黑豆等豆類、芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等植物蛋白乾果。 由於動物蛋白中所含氨基酸的種類和比例更符合人類的需求，因此動物蛋白的營養價值高於植物蛋白。

富含蛋白質的食物包括：

動物蛋白。 1.牲畜的牛奶，如牛奶、山羊奶、馬奶等;

2.肉類，如牛

羊肉、豬肉、狗肉等;

3.禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等;

4.雞蛋，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、魚蝦、蟹等;

植物性蛋白質。 1.大豆，包括大豆、青豆和黑豆，其中大豆的營養價值最高。

2.乾果：芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等。

3.螺旋藻。

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1.西蘭花富含維生素C、維生素K、纖維和鉀等，還含有多種生物活性營養素，被認為有助於預防癌症，每96克西蘭花含有3克蛋白質和31卡路里熱量，是一種非常健康的蔬菜，也是富含蛋白質的食物之一。

2.豆漿是一種植物蛋白食品，被西方營養學家稱為“健腦”食品，其中大豆磷脂可以啟用腦細胞，增強記憶力，一杯豆漿含有8克蛋白質，是富含蛋白質的食物之一。

3.麩質非常適合素食者，可以作為主要的蛋白質食物，是最常用的肉類替代品，是一種植物性蛋白質，在高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量的食物中，每100克油中的麩質、蛋白質克數，是富含蛋白質的食物之一。

4.花生醬一般人都可以吃，兩湯匙花生醬含有8克蛋白質，熱量含量也很低，但脂肪含量很高，是一種營養豐富的食物，也是富含蛋白質的食物之一。

5.白軟乾酪是一種脂肪和熱量都非常低的乳酪，富含蛋白質的食物不僅是肉類，白軟乾酪是富含蛋白質的食物之一，半杯白軟乾酪含有13克蛋白質，並含有鈣、磷、維生素B12、核黃素（維生素B2）等。

西蘭花百科全書

豆漿百科全書。

百科全書麩質。

百科全書花生醬。

百科全書乳酪。

1.肉類配料，生活中常見的肉類配料都是高蛋白食物，尤其是人們經常吃的豬肉、牛肉和雞肉，牛肉和雞肉中含有大量的蛋白質，其蛋白質含量高達20%左右，而且這些肉類配料中含有必需氨基酸，人們使用後可以吸收豐富的營養，可以滿足人體在正常新陳代謝過程中對蛋白質的需求。

2、蛋類配料，人們生活中經常吃的蛋、鴨蛋、鵝蛋和鵪鶉蛋等蛋類配料也是蛋白質含量特別高的成分，其蛋清的主要成分是蛋白質，其中所含的蛋白質容易被人體吸收利用。

3.魚，生活中常見的魚也是高蛋白食物，它們的肉質細膩、美味，而且含有大量人體正常新陳代謝所必需的蛋白質，其脂肪含量特別低，是一種難得的優質蛋白質。 魚肉中的蛋白質組織鬆散，含水率比較高，其肉質鮮嫩，人食用後消化率可高達90%以上。

4.豆類、豆類中的植物也是高蛋白食物，尤其是常見的大豆、蠶豆和豆類和紅豆中含有大量的植物蛋白，它們的脂肪含量不高，而且富含卵磷脂和礦物質，人們進食後可以吸收蛋白質促進身體新陳代謝，還可以增強身體的免疫力，提高身體的抗病能力。

富含高蛋白的食物如下：

1.牛奶。 牛奶一般都含有豐富的蛋白質，牛奶中的鈣含量也比較高，如果怕發胖，可以選擇脫脂牛奶喝，也可以更好的補充蛋白質和鈣。

2.瘦肉。 家禽和牲畜的瘦肉含有豐富的蛋白質，同時，肉類食品還含有多種對人體至關重要的氨基酸，這種蛋白質和牛奶蛋白一樣，比較容易被人體吸收。

所以，如果你想補充蛋白質，你可以多吃瘦肉。

3.蛋。 雞蛋和鴨蛋中的蛋白質含量比較高，尤其是蛋黃的蛋白質，但需要注意的是，蛋黃的膽固醇含量也很高，有心血管問題的患者應該少吃或不吃。

然而，蛋白質含有較少的膽固醇，因此蛋白質補充劑可以基於吃蛋白質。

有很多富含蛋白質的乾糧，如牛肉、豬皮、雞肉、魚、蝦、豆類、豆製品、雞蛋、乳製品、堅果、瘦肉、芝麻、燕麥、公尺飯、麵條等，這些食物蛋白質含量高，可以幫助我們提供足夠的營養來維持健康的身體。

1.扁豆。 紅扁豆或綠扁豆富含蛋白質、纖維和關鍵營養素，包括鐵和鉀. 煮熟的扁豆每杯含有克蛋白質。

扁豆對於新增到您的常規午餐或晚餐蛋白質中很重要**。 它們可以新增到燉菜、咖哩、沙拉或公尺飯中，以提供額外的蛋白質。

2.花生。 花生富含蛋白質、健康脂肪，可以改善心臟健康。 它們每杯含有約克蛋白。 花生醬也富含蛋白質，每湯匙含 8 克。

3.杏仁。 杏仁每杯提供克數蛋白質。 它還提供大量的維生素E，對**和眼睛都有好處。

4.螺旋藻。 螺旋藻是一種藍藻或綠藻，每 2 湯匙含有約 8 克蛋白質。 它還富含鐵、B族維生素和錳等營養物質。

螺旋藻可以作為粉末或補充劑新增到水、冰沙或果汁中。 它也可以撒在沙拉或零食上，以增加其蛋白質含量。

5.藜麥。 藜麥是一種含有完整蛋白質的高蛋白穀物。 煮熟的藜麥每杯含有 8 克蛋白質。

它還富含其他營養物質，包括鎂、鐵、纖維和錳。 藜麥可以做湯和燉義大利面，撒在沙拉上或作為主菜食用。 藜麥是超模的最愛。

哪些食物蛋白質含量高1.豆類2.穀物

奶雀食品4.蛋5.堅果

魚食魚的蛋白質含量為15%至20%，因為魚肌肉組織的肌纖維短，含水量豐富，因此容易被消化吸收。 含蛋白質魚類：各種深海魚類、蝦類、螃蟹類。

7.肉類食品

1.魚：在所有動物蛋白中，魚含有最好的蛋白質。 它很容易被人體吸收和利用。

2、瘦肉、牛奶、蛋類：這些食物中的蛋白質含有8種必需氨基酸，比較高，各種氮酸比例合適，容易吸收。

3.大豆蛋白：在所有植物蛋白中，大豆蛋白是最好的。 由此產生的蛋白質在很大程度上足以滿足身體的需要。

4.芝麻：在其他植物性食品中，芝麻也含有優質蛋白質，芝麻可以搭配多種食材，是拌菜和熬粥的好選擇。

5.葵花籽：除上述食物外，葵花籽還含有豐富的優質蛋白質，葵花籽可以作為零食食用，也可以製成各種糕點等食品。