蘿蔔糕怎麼做？ 蘿蔔糕怎麼做？

600g白蘿蔔約一大條，500g水，300g公尺粉，300g水，食材準備好後，在容器內部蓋上烘焙紙，將白蘿蔔洗淨去皮，刨成絲。

一定要選擇水分充足的更嫩的蘿蔔，這樣會更柔軟，更糯。 另外，蘿蔔在切成餡料之前一定要焯一下，如果想退回去，也可以放一些蝦來增加口感。

首先，在配料上，一定要選擇***，新鮮的蘿蔔，尤其是那些水分比較大的蘿蔔，這樣做的蘿蔔糕比較好吃，因為口感比較柔和。

將白蘿蔔去皮，然後切成絲，然後把水燒開，把蘿蔔焯一下，然後把蘿蔔絲放進麵糊裡，再放點調味料。

當蘿蔔絲是半透明的時，主要是避免在蒸蘿蔔餅時，蘿蔔絲再次出來時會影響Q彈性，並在途中加入150cc水（1杯水），這樣味道非常鮮美。

首先，材料準備好後，在容器內部蓋上烘焙紙，將白蘿蔔洗淨去皮，刨成絲，將白蘿蔔和水一起加入鍋中，煮至沸騰，同時將公尺粉和水攪拌均勻，直到沒有粉末， 並加入少許鹽，用小火慢慢攪拌至均勻，形成球狀後，可用烤紙挖入容器中，用刮刀壓平，放入電鍋中蒸熟。

在鍋中加入500克白蘿蔔和水，煮沸。 煮沸時，將 300 克公尺粉和水攪拌至無粉，並加入少許鹽。

將蘿蔔切成粗條，調味充分煮熟，加入所有油炸食材，將糯公尺粉和玉公尺澱粉混合，然後直接倒入煮熟的蘿蔔條中攪拌均勻。

這取決於你的口味，如果你平時擅長做蘿蔔糕，那麼也許熟練的手藝可以讓你的蘿蔔糕非常好吃，但有時新增一些調味品可能會讓它更美味。

蕪菁糕的製作步驟如下：1.刨絲白蘿蔔鎮亂七八糟，香腸切成方塊，洗淨蝦皮。

2.在鍋中倒入適量油，將香腸和蝦皮翻炒。

3.倒入蘿蔔絲翻炒。

4.加入適量精鹽。

5.在土豆中加入適量的糖。

6.倒入適量的水。

7.加入公尺粉。

8.攪拌均勻。

9.在碗中揉一層油，放入餡料中緊緊壓緊。

10.蓋上錫紙，蒸約25分鐘。

11.冷卻後切成方塊。

12.在不粘鍋中加入適量油，將蘿蔔餅煎至金黃色。

將白蘿蔔去皮剃成絲放入鍋中，倒入適量清水攪拌均勻，鄭嬌小心地用大火煮軟以備後用，將糯公尺粉放入盤中，加入適量水攪拌至沒有顆粒麵糊， 加鹽攪拌均勻，將李闕麵糊倒入煮熟的軟蘿蔔絲中攪拌均勻，邊煮邊開小火攪拌，慢慢煮至粘稠形狀，煮熟後將麵糊放入盤中，用勺子刮去表面。

第 1 步：將蘑菇洗淨並浸泡在熱水中（這比使用溫水或冷水更快）。 將浸泡過的香菇切成方塊。

保留蘑菇水以備後用; 將香腸切成方塊; 將蘿蔔切絲。 第二步：燒熱鍋，倒入適量的油，加入香菇 第三步，將蘿蔔絲倒入鍋中炒。

將穀物和香腸塊倒入鍋中翻炒。 第四步：倒入適量水，將糯公尺粉倒入鍋中，加入適量的鹽、糖和胡椒粉。

第 6 步：將其放入電飯煲中蒸 45 分鐘。

豬里脊肉切成小塊。

倒入一鍋冷水中，放入薑片除去異味，加熱13分鐘。

取出後，用水沖洗，切碎並放在一邊。

將玉公尺倒入一鍋沸水中，將水焯水 3 分鐘。

白蘿蔔也焯過，玉公尺去皮切碎。 將豬肉、玉公尺、蘿蔔倒入公尺粉中，加入恆昌生水100毫克，攪拌均勻。

倒入準備好的模具中，在平底鍋中蒸熟。

取下脫模層，切成薄片。

蘿蔔糕其實不是很好吃，但有些人特別喜歡吃蘿蔔糕，蘿蔔糕是蘿蔔和麵粉混合而成的糕點。

樓主可以上網看看，買個菜譜，然後學做飯，或者去書店挑選，款式很多的書籍，或者也可以去騙輪網上找森林曆法的教學**，這樣的租春信資源還有很多。

不高怎麼辦？ 我想你可以參考網上的**小紅書，告訴他開槍會有很好的指導，怎麼辦？ 我想在這種情況下，可以參考網上的**小紅書，他會有很好的指導。

1.將公尺純清公尺孝倒入碗中，用水浸泡1小時30分鐘，蘿蔔切成細條備用，臘肉切丁備用，香菜切碎備用，香菜切碎備用,..

2.水沸騰後，加入蘿蔔絲，加入培根丁、鹽和糖，攪拌均勻。

3.然後將切成丁的香腸和蝦褲公尺飯撒在蛋糕面上，蒸 10 分鐘。

蕪菁糕的製作步驟如下：1.將白蘿蔔磨碎，將香腸切丁，蝦皮洗淨。

2.在鍋中倒入適量油，將香腸和蝦皮翻炒。

3.倒入蘿蔔絲翻炒。

4.加入適量精鹽。

5.加入適量的糖。

6.倒入適量的水。

7.加入公尺粉。

8.攪拌均勻。

9.在碗中揉一層油，放入餡料中緊緊壓緊。

10.蓋上錫紙，蒸約25分鐘。

11.冷卻後切成方塊。

12.在不粘鍋中加入適量油，將蘿蔔餅煎至金黃色。

醃蘿蔔糕。

原料。 1.公尺粉300克，白麵粉70克，水600克

2. 白蘿蔔絲900克3，粵式香腸30克，蝦公尺30克。

4.水1200

調料。 新鮮雞湯鹽1大匙，糖1大匙，胡椒粉3大匙，芝麻油1 2大匙。

做。 1.將所有調味料加入公尺粉和太白粉中攪拌均勻，然後加入600公尺水攪拌均勻。

2.將切碎的白蘿蔔煮至變軟，瀝乾水分，放在一邊。

3.將廣式香腸切成小方塊，與蝦幹一起放入沸水中焯水3分鐘，然後瀝乾水分備用。

4.取湯鍋，倒入1200水，先用大火煮沸，然後加入方法（2）、（3），水沸騰後關火，再加入方法（1），用打蛋器慢慢攪拌均勻，然後倒入方形模具中，大火蒸40分鐘，取出，冷卻後切成12塊。 港式胡蘿蔔蛋糕。

材料。 白蘿蔔1公斤（600克），蝦公尺2大匙，豬肉餡1 4杯，小香菇10個，糖3大匙，鹽1大匙，香油1大匙，水2杯，公尺粉4杯，玉公尺粉3大匙，水21 2杯。

做法：將蝦幹和香菇洗淨，輕輕浸泡; 將蝦幹切碎，將香菇切丁。 將白蘿蔔去皮，剃成細條以備後用。 將糯公尺粉玉公尺粉與2、1、2杯水混合，製成公尺漿。

將碎肉用芝麻油翻炒至香，然後加入香菇、蝦公尺、蘿蔔絲、糖、鹽和2杯水，攪拌均勻，蓋上鍋蓋燉約10分鐘，直到蘿蔔絲變軟，加入公尺漿攪拌均勻。 用布（棉布或砂布）鋪開蒸鍋，將混合好的公尺漿倒入抹子中，用大火蒸40分鐘或直到竹筷插入而不粘。等冷片在鍋裡加點油，兩面煎黃，蘸上蒜蓉醬油吃！

小提示。 如果蒸鍋的蓋子上有洞，鍋裡的水要多一點，以免蒸前水乾。 公尺漿最多只能裝滿蒸鍋的七分鐘，所以你需要留出一些空間讓它上公升。 你可以用烤豬肉代替豬肉餡和香菇。 粵式胡蘿蔔糕。

原料。 自發麵粉3杯，白蘿蔔900克，培根（或香腸）200克，海公尺2湯匙，鹽1茶匙，胡椒粉一撮，味精一撮。

粵式胡蘿蔔糕。

方法。 1.將自發粉末與 3 杯水混合，將其溶解成自發漿液。

2.蘿蔔去皮並閃閃發光; 培根丁或香腸丁; 將海公尺飯揉成泡，直到變軟並切碎。

3.用3湯匙油炒海公尺和培根（或香腸），然後用蘿蔔絲翻炒，加入一杯水，加入鹽、胡椒粉和味精。 4.煮沸時，慢慢倒入自發的麵糊，翻成糊狀。

5.取乙個長方形蒸盤或容器，先塗上少許色拉油，然後放入自發的粉末麵糊中，抹平，放入蒸籠中蒸50分鐘。

6.冷卻後，可以切片油炸，準備大蒜和醬油食用。

第一步：先準備3個蘿蔔，羅蔔不需要稱重，多一點一點也沒什麼，蘿蔔洗淨去皮，再揉成絲，如果蘿蔔皮嫩，可以拿皮把蠶絲擦拭乾淨，擦拭後放在一邊備用。

第二步：準備4根香腸，1小塊豬肉，1小把幹香菇，少許蝦，香菇幹和蝦子要提前用水浸泡，浸泡後洗淨，將蘑菇切成方塊，香腸和豬肉也切成方塊，這裡的物料不需要稱重， 可能沒問題。

第三步：準備一塊生薑，切幾塊生薑，然後準備炒鍋，花生油放鍋裡，不要了，稍微上線，油熱後，把薑片放進去翻炒香味，生薑迸發出香味後，不要夾出來， 鍋裡放油，先倒入豬肉丁炒出油，油炸好後，再倒入香腸丁，翻一會兒，炒香味。

第四步：將香腸炒至透明，倒入蘑菇和蝦丁，繼續炒香，加入料酒、淡醬油、適量鹽、胡椒粉，繼續翻炒一會兒，約1分鐘左右，拿出來備用，瀝乾油後置鍋中。

步驟5：將油留在鍋中再次加熱，然後倒入蘿蔔絲炒軟，炒至軟後加入適量鹽和胡椒粉，炒均勻。

將白蘿蔔去皮剃成絲放入鍋中，倒入適量清水攪拌均勻，用大火煮軟備用，將糯公尺粉放入盤中，加適量水攪拌至沒有顆粒麵糊，加鹽攪拌均勻， 將麵糊倒入鬆軟的蘿蔔絲中攪拌均勻，邊煮邊開小火攪拌，慢慢煮成粘稠的形狀，煮熟後將麵糊放入盤中，用勺子刮去表面，在鍋中用大火蒸半小時左右。

先先泡一些乾貨，蝦30克，香菇20克，扇貝幹30克，洗淨後提前半小時用溫水浸泡。 然後準備2個白蘿蔔，去皮後1500克，然後全部揉成細絲放入大碗中，加入2勺鹽醃製20分鐘，將蘿蔔中的水分全部醃製。

將白蘿蔔絲與糯公尺粉和玉公尺澱粉製成的麵糊混合，然後加入切碎的蘑菇、蝦公尺、香腸和培根蒸熟。

蘿蔔糕怎麼做？ 我認為首先，原料應該是新鮮的，例如蘿蔔必須是新鮮的，其次，在製作時，需要新增一些糖來增強風味。

蘿蔔糕是中國傳統糕點，是福建、閩南、廣東等地區的傳統特色糕點。 再萊公尺粉，又稱再萊公尺粉，是中國點心中最好的食用麵條，可用於製作蘿蔔糕、肉丸、碗等中式小吃。 然後在公尺粉麵糊中加入醃製的蘿蔔絲等配料，用蒸鍋蒸熟，做成糕點小吃。

這種糕點可以多種食用方式，在國內各大小城市都可以賣，便宜、好吃又有營養。

蘿蔔糕是中國傳統的糕點，在廣東不僅是茶館的特色點心，還因為蘿蔔有“好採”的意思，也是過年每個家庭必備的年糕之一。 蒸熟的蘿蔔糕可以趁熱食用，也可以在平底鍋裡炸至兩面金黃，炸蘿蔔糕表面焦脆酥脆，裡面軟香四溢。

1.將蘿蔔洗淨，切成條狀晾乾。

2.將蘿蔔乾加入黑醬油、鹽和五香粉中，攪拌均勻後放入密封容器中，醃製幾天，食用時加入一些辣椒油和味精。

方法。 成分分解。

1.去蝦皮，去蝦線，切成小方塊，加入薑絲，醃製10分鐘，根據寶寶的咀嚼吞嚥能力調整蝦的大小。

2.在豬肉餡中加入少許未加醬油和薑絲，攪拌均勻，醃製10分鐘。

3.將白蘿蔔去皮，揉搓細絲或用刀切開細絲。

4.將蘿蔔絲放入沸水中，將水焯水，取出並瀝乾。

5.從豬泥和蝦丁中挑出薑絲扔掉，然後將豬肉末和蝦末加入蘿蔔絲中。

6.加入糯公尺粉和60克水糯公尺粉，糯公尺粉是用大公尺製成的，又稱公尺粉，不是嬰兒公尺粉，可以直接從超市購買或靠譜**購買。

7.如果有點稀，可以加少量公尺粉，最好邊加邊攪拌，不要不小心加多

8.找乙個較深的盤子，在底部刷上油，用油紙蓋住，倒入肉泥，用刮刀刮表面。

9.放入蒸鍋蒸20分鐘，最好在容器上加蓋或板，防止水流入容器，影響成型。

10.把它徹底拿出來，用鋒利的小刀或牙籤在周邊繞一圈，然後倒置出來，塑造成你想要的形狀，或者直接用刀切開。

11.在鍋底刷上油，放入蘿蔔糕，煎至兩面金黃色，就可以出鍋了，不喜歡炒的朋友。