如何製作自製忌廉（無需去超市購買忌廉製作） 40

忌廉有很多方法和名稱。 鮮奶通常在桶和罐等容器中發酵。 當它變酸時，用木棍反覆上下攪拌，直到牛奶和油分離，撇去漂浮在上面的白色油脂，變成忌廉。

用它來混合炒飯或炒麵，味道鮮美。 這種忌廉在平底鍋中加熱並慢慢攪拌，也可以煮沸以分離出黃色油脂，即黃油。 黃油下面的沉澱物稱為酥油殘留物。

黃油是牛奶的精華，含有多種營養成分，經常食用可以安全滋養，滋潤肺部，提亮眼睛，延長壽命。

製作自己的鮮忌廉！

配料：洗臉盆、打蛋器、打蛋器、忌廉槍、蔬菜鮮忌廉、香草片、咖啡勺、花嘴、忌廉袋、氮氣瓶、糖、忌廉刮刀。

過程：1在將水放入鋼盆之前，先將水放入盆中。

2.加入蔬菜鮮忌廉。

3.加糖。 4.加入香草片（用榨汁機壓碎）。

5.開始打動（用電動打蛋器）。

6.它幾乎完成了。

7.完成後，將其放入忌廉袋中。

8.將鮮忌廉擠在咖啡上。

鮮忌廉 （1）.

原料： 1杯人造黃油。

做法：鮮忌廉半解凍後，用電動打蛋器攪打至所需濃度 攪打時間越長，鮮忌廉越硬 一般來說，用於鋪蛋糕的鮮忌廉較軟，用於擠壓的鮮忌廉較硬。 攪打鮮忌廉非常耗時費力，必須用電動打蛋器打，大約 5 到 7 分鐘才能足夠硬。

備註：購買鮮忌廉後，應存放在冰箱的冷凍室內，使用時取出，解凍成半冷凍牛奶後再攪打。 最好立即使用鮮忌廉，但如果在用於塗抹蛋糕之前放置一段時間，表面往往不光滑乾淨。

鮮忌廉加熱後會融化，所以最好將鮮忌廉蛋糕餡料冷藏，想吃的時候拿出來

泡沫忌廉 （2）.

材料：忌廉300克，糖粉150克，色拉油50克。

做法：將忌廉軟化，用電動打蛋器攪打，加入糖粉攪拌均勻。 加入色拉油，攪拌均勻。

泡沫咖啡忌廉 （3）.

材料：忌廉300克，糖粉150克，色拉油30克，咖啡粉20克，朗姆酒20克。

做法：將磨碎的咖啡與朗姆酒混合。 倒入鮮忌廉，攪拌均勻。

泡沫巧克力忌廉 （4）.

材料：忌廉300克，糖粉150克，色拉油30克，軟巧克力150克。

做法：將軟忌廉和巧克力加入鮮忌廉中，攪拌均勻。

只需用鮮忌廉鞭打自己即可。

不可能！ 自製忌廉需要用多少東西，不可能不打擾，忌廉中的新增劑是批發的，就算你知道全面，批發商也不會批准，他們也要計算成本，就算你給你，**至少要多1倍

嘿嘿，無知滴孩子紙......

家制鮮忌廉不油膩，美味健康，只有奶白醋和糖，幾個簡單的步驟，沒有新增劑。

兩個125g亮忌廉（250g）+350ml鮮奶，這個量足夠做乙個8寸裝飾蛋糕了。

1.將忌廉放入牛奶中，靜置一會兒，然後洗個熱水澡; 2.沸水慢慢變冷，部分忌廉變成液態，其餘的變得很軟; 3、然後用打蛋器打，邊打邊放糖，可以加的時候再嘗; 4.天氣不熱的時候玩很不錯; 5.如果玩了一會兒還是很軟，放一會兒，發現自己會變硬。

注意：我平時不會打得很用力，但裝上簡單的花是可以的。 （也許少一點鮮奶會更難，但不要多一點，牛奶太多不好）。

這樣的面霜一點也不油膩。

第乙個，250克鮮忌廉（雀巢金鑽就好了）。

100克糖粉。

您可以使用攪拌機將糖打碎）。

全脂奶。 公升香草味。

將鮮忌廉和牛奶混合，用攪拌機攪拌至變硬並起泡（蛋清，感覺像泡沫），最好是在涼爽的環境中。

慢慢地，忌廉混合物會變成黃油。 最後，加入糖和香精，並加入少許鹽。

它已經準備好了。

第二種，黃油270克。

3個雞蛋。 120克糖。

用攪拌機將雞蛋和糖徹底攪拌（你可以稍微加熱它以幫助糖溶解，不要把它弄得太熱，煮熟後不會很好）。

不斷攪拌，直到完全均勻，然後冷卻。

將黃油放在室溫下軟化，用手（建議戴一次性手套）搗成泥，然後加入冷卻的雞蛋混合物。 然後繼續攪拌，直到濃稠和忌廉狀。

將牛奶放入冰箱，然後當溫度較低時，將其取出並攪打，然後通過紗布或篩子過濾，頂部的泡沫就是忌廉。 這個原理是將脂肪在低溫下固定，然後攪拌形成泡沫狀固體，過篩後得到忌廉，這樣更方便。

當你談論忌廉時，你通常使用液體淡忌廉，即從牛奶和山羊奶中提取的脂肪固體（半固體）。 需要強調的是，動物性忌廉比植物性忌廉健康得多。

攪打的原理是，在攪打過程中，液體忌廉不斷包裹空氣，體積相應擴大。

牛奶的質地太薄，缺乏足夠的脂肪和蛋白質來覆蓋空氣，而且是奶泡，非常柔軟，用於咖啡。

方法如下：

1.在超市購買 2 盒純牛奶。

2.然後將忌廉放入容器中，最好是不鏽鋼。 用打蛋器向乙個方向攪打，在捶打過程中分三趟加入牛奶和細糖。

最好在容器下面放冰水，這樣更容易在低溫下攪打忌廉。 噴灑直到忌廉站起來。

稍微打一下麵糊，裡面的疙瘩就會張開。

材質：主要材質。 玉公尺澱粉 16 克。

14克普通麵粉。

40克全脂奶粉。

1個蛋黃。

輔料：玉公尺油。

30克純淨水。

110克。 軟糖。

準備10克自製忌廉。

1、質地清晰，不熔不固。

玉公尺油加熱後，倒入無水碗中冷卻以備後用，但加少許油會使其更蓬鬆、更光滑。

將糖水煮沸並關火。

最終的麵糊顏色變淺，稍大。 它是這樣工作的。

2.將水倒入鍋中並加入軟糖（我用的是南方椰子軟糖，所以不會弄亂忌廉味）。

管道出水口和管道棒掉在別人的......我用錫箔紙包圍了乙個。

10.否則，攪拌的速度趕不上澱粉在盆底凝固的速度。 加熱至糊狀物不流動。

將煮熟的玉公尺油分四次加入麵糊中，並不斷攪打，但它太重了，麵糰會壓碎戚風蛋糕。

用小火慢慢加熱，直到軟糖溶解在水中，可以裝飾，通過水加熱麵糊，不斷攪拌以防止澱粉結塊，用勺子或刮刀攪拌，不要用筷子（後來也發現了），過濾掉未溶解的軟糖和奶粉顆粒，倒入碗中備用。

將熱水燒開。

用打蛋器打蛋黃至顏色變淺，篩入麵粉和澱粉，然後加入牛奶糖水（可能會稍微凝固成布丁），加入奶粉，攪拌均勻。

擠一點“忌廉”。

11.沒關係），稍微攪拌並用打蛋器打，直到沒有顆粒。（小疙瘩也沒關係，用打蛋器打一會兒就行了。 ）

但是在擠壓它之後，......我的炙瘵嘴是唇腭裂！

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極少量的調味料，如無鹽黃油和牛奶。 如果我們家裡沒有黃油怎麼辦？ 別擔心，文章的內容在前書的中間，我會繼續告訴你，這兩種原材料都可以用自己的方式代替鮮忌廉。

每一種製作忌廉的食物和準備工作都放在文章的末尾，在這裡我將解釋一些關鍵的生產過程。

這時一定要把燃氣灶調到燉煮模式，容器的實際操作需要用不粘鍋或不鏽鋼炒鍋，而不是炒鍋，因為炒鍋經常有植物油脂和油漬，會讓牛奶有異味！ 放入無鹽黃油後，也可以等無鹽黃油徹底融化後再倒入牛奶，在加熱的情況下，無鹽黃油融化得更快，必須繼續攪拌，根據連續加熱，鍋中的牛奶會達到七八十度，這時必須取水煮沸。

可以看出，這個時候，無鹽黃油和牛奶是分開的狀態，這個時候，大家都要靠家裡的廚房電器是破壁保健機，可以選擇用打蛋器，或者家裡所有的廚房用品都可以混合，但是要用破壁機。 記得只用蔬菜和水果，不管是不是很美妙，根據破壁保健機混合後，牛奶和油都充分結合。 如果您選擇使用打蛋器，只需一分鐘即可選擇低檔。

如果你家裡沒有黃油，可以用其他成分代替嗎？ 所以在這種情況下，你看的兩個專案指的是玉公尺粉，也叫水澱粉和明膠，它們可以使牛奶越來越濃稠，凝固。 雖然不如黃油有效，但也可以作為製作忌廉的原料。

對於想要低脂肪且不想使用無鹽黃油的人來說，這是乙個非常好的選擇。 這個時候，我們應該做的就是把它放在冰箱的保鮮層裡過夜，或者可以把它放在冰箱的冷凍層裡兩個小時，這樣消耗速度就會快。

用手將蛋黃和雞蛋分開，取蛋清放入打蛋器中，用打蛋器同方向打至打氣泡;加入少量牛奶、油和糖，反覆攪拌。

將牛奶、油和糖分成四等份，加入少量牛奶，直到看起來濃稠。

首先在鮮忌廉中加入一些牛奶和糖，然後用打蛋器打發。

最好的方法是直接打鮮忌廉，我的技術是用打蛋器打，這樣可以節省人工。

拜託，你明白！ 如果你想做和你的生日蛋糕一樣的忌廉。 請去食品新增劑市場買10元左右的蔬菜忌廉，再買乙個10元左右的蛋幫浦。

將鮮忌廉放入冰箱自然融化後冷藏，開啟包裝倒出1 4個放在比較大的盆裡打，最簡單的方法就是看有沒有攪打，那麼倒置的忌廉有沒有流出來，如果忌廉不動，就是打張二拉蓮蠱幫太邦君好！ 你可以問問你附近的蛋糕店，知道食品新增劑市場在哪裡！