-
匿名使用者2024-01-31我來吧，沙琪瑪乙個20g的重食，含有98卡路里的熱量，因為畢竟是重油重糖的食物，**最好不要吃，如果實在忍不住，就一塊。 10928希望對你有幫助！
-
匿名使用者2024-01-30你不需要新增酵母來製作沙奇瑪。
沙奇瑪的製作方法如下：
1.配料：麵粉、雞蛋、水。
2.將上述材料揉成麵糰，以備後用;
3、用擀麵杖擀出厚度為3mm的方片;
4、用刀切成寬約5厘公尺的條狀，再切成約4公釐的細條;
5.鍋中放油，油熱後加入沙奇瑪，煎至兩面金黃色;
6、鍋中加入砂糖和水煮沸，待糖水起泡，顏色變深，迅速放入炒好的沙奇瑪條中，攪拌均勻，從鍋中取出;
7.將沙奇瑪倒入成型模具中，快速壓制，室溫冷卻;
8.切成沙奇馬方塊。
-
匿名使用者2024-01-29材料：沙奇瑪條、雞蛋+牛奶140克、高筋麵粉100克、低筋麵粉100克、奶粉30克、泡打粉4克、蔓越莓乾約80克、白芝麻約50克、糖漿180克、白砂糖100克、水40克。
沙琪瑪的修行。
1.將沙奇馬小條狀粉末材料混合。
2.加入雞蛋和牛奶，這裡用3個雞蛋，約120克; 其餘的則由牛奶製成; 如果是普通雞蛋，可以用2個雞蛋，剩下的用牛奶補。
3.混合並揉成麵糰後，讓它發酵約20分鐘。
4.在板上撒上澱粉，然後用擀麵杖將其擀開。
5.切成小條，用澱粉輕輕抓握，防止粘連。
6.切好小條後，準備在油鍋中煎炸。
7.油溫達到7點後，放下一小條，徹底煎炸。
8.煎至金黃色，除去油。
9.將所有的糖和水食材倒入鍋中，煮至110度左右，倒入小條狀，蔓越莓幹和白芝麻，或任何其他你喜歡的乾果和乾果; 讓所有成分均勻地塗上糖漿。
10.倒入不粘金板中並成型。
11.冷卻後，切成小塊。
-
匿名使用者2024-01-28沙琪瑪的製備方法及成分如下：
配料工具：麵粉250克，泡打粉4克，雞蛋3個，食用油適量，水70克，細砂糖100克，麥芽糖240克，蔓越莓，葡萄乾，黑芝麻，擀麵杖，工具。
1.先將麵條、麵粉250克、泡打粉4克、雞蛋3個混合，攪拌均勻。
2.然後用手揉麵糰，整個雞蛋液和麵糰不會容易揉，因為它很硬，先揉基本的麵糰，然後蓋上保鮮膜醒來20分鐘。
3.然後揉得稍微軟一點，簡單的咔噠幾下就可以揉得光滑，撒上一些幹麵粉，然後就可以開始把麵糰擀得滑溜溜的，麵糰很硬，太軟會粘在一起，慢慢擀開，擀薄，最後擀成厚度約3公釐的麵糰。
4.然後用刀將其分成幾份，堆疊在一起即可切麵條，長度約5厘公尺，寬度約2公釐，切好後自然攤開。
5.將鍋中的油加熱，用中火加熱，可以先放入麵條測試油溫，麵條會很快浮起來，說明油溫剛剛好，如果麵條漂浮得很慢，那就是油溫不夠。
6.倒入切好的麵條，用筷子攪拌均勻，麵條完全散開，用中火煎約1分鐘，顏色呈亮黃色，即可出鍋。
7.麵條炒好後，可以把糖漿煮沸，這時我們換乙個大鍋，70克水，100克細砂糖，麥芽糖240克，用中小火慢慢加熱，麥芽糖在室溫下硬，不易倒出，這樣麵糰就可以在熱水中加熱一會兒， 然後它會變得非常柔軟，很容易倒出來。
8.煮至細砂糖完全融化，鍋內開始出現泡沫，這時我們可以用筷子試試糖漿是否煮熟，將兩根筷子浸入糖漿中，筷子分開時可以有輕微的刷牙狀態。
9.煮糖漿時，要一直盯著鍋，全程用中低火加熱約3-4分鐘，然後轉小火倒入剛炸好的麵條，加入自己喜歡的乾果，我加了蔓越莓和葡萄乾，最後加了一些黑芝麻，不僅香， 而且顏色也會更漂亮。
10.用鏟子攪拌均勻，然後倒入裝有油紙的烤盤中，再蓋上一張油紙壓平，倒出來比較熱，最好用木板壓平，最後等它冷卻後再切， 沙奇瑪已經準備好了。