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匿名使用者2024-01-26成分。 220克通用麵粉。
3個雞蛋。 泡打粉5克。
玉公尺澱粉調味。
100克細砂糖。
100克麥芽糖。
30克水。 白芝麻適量。
將蔓越莓壓碎調味（或葡萄乾）。
輔料。 適量食用花生油（或植物油）。
沙奇瑪的步驟。
將烘焙麵粉與過篩的粉末混合，加入打好的雞蛋混合物。
揉成濕潤的麵糰。 這裡的麵糰很粘。
在麵糰表面撒一些玉公尺澱粉，使其不粘。 讓麵糰靜置 15 分鐘。
在臺面上撒上少許玉公尺澱粉，將靜置的麵糰擀成約一厘公尺厚的薄片。 （麵糰太大而無法擀開，因此可以分成幾份）。
將卷好的麵糰切成細條。
在切好的條上撒上一些玉公尺澱粉，以防止它們粘在一起。
將適量的煎炸油倒入鍋中煮至5度，將鍋中的細條分批煎至淺金黃色。
將所有條條炸至一旁。 轟炸的專案有點大，所以要多一點耐心就好了。
然後開始煮糖漿。 將細砂糖、水和麥芽糖倒入鍋中，用小火加熱，直到細砂糖溶解，糖漿起泡。
繼續用小火燉，直到糖漿可以拉出細絲。
將油炸的胚條和蔓越莓一起倒入鍋中，快速翻炒，使胚胎均勻地塗上糖漿。
趁熱倒入抹了油的盤子裡，用抹刀壓平，放涼後再食用。
技巧。 1.如果沒有泡打粉，可以不用了，但有了泡打粉，沙琪瑪的質地會更柔軟。
2.胚在油炸時會蓬鬆，所以在切割時盡量均勻和細膩。
3.糖漿煮沸的程度直接影響沙奇瑪的味道。
因此，請耐心等待，慢慢煮沸，直到糖漿浸入筷子中並冷卻，直到您可以拔出細絲。
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匿名使用者2024-01-25除了新增的蜂蜜、白芝麻、蔓越莓或葡萄乾外，您還可以與蜂蜜、白芝麻、蔓越莓或葡萄乾混合。
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匿名使用者2024-01-24這是世界上的計算機世界。
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匿名使用者2024-01-23你不需要新增酵母來製作沙奇瑪。
沙奇瑪的製作方法如下：
1.配料：麵粉、雞蛋、水。
2.將上述材料揉成麵糰，以備後用;
3、用擀麵杖擀出厚度為3mm的方片;
4、用刀切成寬約5厘公尺的條狀，再切成約4公釐的細條;
5.鍋中放油，油熱後加入沙奇瑪，煎至兩面金黃色;
6、鍋中加入砂糖和水煮沸，待糖水起泡，顏色變深，迅速放入炒好的沙奇瑪條中，攪拌均勻，從鍋中取出;
7.將沙奇瑪倒入成型模具中，快速壓制，室溫冷卻;
8.切成沙奇馬方塊。
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匿名使用者2024-01-22材料：沙奇瑪條、雞蛋+牛奶140克、高筋麵粉100克、低筋麵粉100克、奶粉30克、泡打粉4克、蔓越莓乾約80克、白芝麻約50克、糖漿180克、白砂糖100克、水40克。
沙琪瑪的修行。
1.將沙奇馬小條狀粉末材料混合。
2.加入雞蛋和牛奶，這裡用3個雞蛋，約120克; 其餘的則由牛奶製成; 如果是普通雞蛋，可以用2個雞蛋，剩下的用牛奶補。
3.混合並揉成麵糰後，讓它發酵約20分鐘。
4.在板上撒上澱粉，然後用擀麵杖將其擀開。
5.切成小條，用澱粉輕輕抓握，防止粘連。
6.切好小條後，準備在油鍋中煎炸。
7.油溫達到7點後，放下一小條，徹底煎炸。
8.煎至金黃色，除去油。
9.將所有的糖和水食材倒入鍋中，煮至110度左右，倒入小條狀，蔓越莓幹和白芝麻，或任何其他你喜歡的乾果和乾果; 讓所有成分均勻地塗上糖漿。
10.倒入不粘金板中並成型。
11.冷卻後，切成小塊。
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匿名使用者2024-01-21沙琪瑪的製備方法及成分如下：
配料工具：麵粉250克，泡打粉4克，雞蛋3個，食用油適量，水70克，細砂糖100克，麥芽糖240克，蔓越莓，葡萄乾，黑芝麻，擀麵杖，工具。
1.先將麵條、麵粉250克、泡打粉4克、雞蛋3個混合，攪拌均勻。
2.然後用手揉麵糰，整個雞蛋液和麵糰不會容易揉，因為它很硬，先揉基本的麵糰，然後蓋上保鮮膜醒來20分鐘。
3.然後揉得稍微軟一點，簡單的咔噠幾下就可以揉得光滑，撒上一些幹麵粉，然後就可以開始把麵糰擀得滑溜溜的，麵糰很硬，太軟會粘在一起，慢慢擀開，擀薄，最後擀成厚度約3公釐的麵糰。
4.然後用刀將其分成幾份，堆疊在一起即可切麵條，長度約5厘公尺，寬度約2公釐，切好後自然攤開。
5.將鍋中的油加熱，用中火加熱，可以先放入麵條測試油溫，麵條會很快浮起來，說明油溫剛剛好，如果麵條漂浮得很慢，那就是油溫不夠。
6.倒入切好的麵條，用筷子攪拌均勻，麵條完全散開，用中火煎約1分鐘，顏色呈亮黃色，即可出鍋。
7.麵條炒好後，可以把糖漿煮沸，這時我們換乙個大鍋，70克水，100克細砂糖，麥芽糖240克，用中小火慢慢加熱，麥芽糖在室溫下硬，不易倒出，這樣麵糰就可以在熱水中加熱一會兒， 然後它會變得非常柔軟，很容易倒出來。
8.煮至細砂糖完全融化，鍋內開始出現泡沫，這時我們可以用筷子試試糖漿是否煮熟，將兩根筷子浸入糖漿中，筷子分開時可以有輕微的刷牙狀態。
9.煮糖漿時，要一直盯著鍋，全程用中低火加熱約3-4分鐘，然後轉小火倒入剛炸好的麵條，加入自己喜歡的乾果，我加了蔓越莓和葡萄乾，最後加了一些黑芝麻，不僅香， 而且顏色也會更漂亮。
10.用鏟子攪拌均勻，然後倒入裝有油紙的烤盤中，再蓋上一張油紙壓平，倒出來比較熱，最好用木板壓平，最後等它冷卻後再切， 沙奇瑪已經準備好了。
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匿名使用者2024-01-20沙琪瑪是怎麼在家做的？
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匿名使用者2024-01-19沙奇瑪的家用版超級好吃。
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匿名使用者2024-01-18自製的沙奇瑪法，看一次。
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匿名使用者2024-01-17【自製沙琪瑪】色澤金黃誘人，乳香濃郁悠長，帶過來過年真的極好。
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匿名使用者2024-01-16想吃沙琪瑪，不用買，可以在家做，軟軟可口，簡單易學。