如何製作鹹檸檬以及如何加鹽？

鹹：如何醃製檸檬。

乙個帶蓋的廣口玻璃瓶，大小視需要而定;

食鹽有一定的量，不管是粗鹽還是細鹽，都建議使用粗鹽;

幾個酸橙，去掉莖並清洗乾淨，然後在陰涼處晾乾（果實表面可以不含水）以備後用。

做法：在廣口瓶內撒上一層鹽作為基鹽，不宜太濃;

將檸檬乙個個放入瓶中，裝滿一小半瓶，然後倒入一些鹽，鹽能稍微覆蓋檸檬;

繼續加入檸檬，直到它飽滿並略低於瓶頸;

倒入鹽，使鹽可以覆蓋檸檬的頂層;

蓋上蓋子後，密封不必很緊。

最後，找乙個陰涼、安全的地方放置瓶子，剩下的就是等待了。

以上就是幹醃法，成品會很純淨，有一定的藥用價值，還可以當菜做調味品，甚至可以當蔬菜生吃（喜歡吃玩，一次最多只能吃乙個，有宿醉的功能， 塑形、增強食慾、幫助消化）;由此產生的酸性水也有相應的用途（鹹水）。 缺點是醃製時間比較長，至少半年後才能使用（只有在變色、變軟、起皺後才能使用，其實醃製時間越長越好）。

P.S.生檸檬以後可以隨時放，需要注意的是，新檸檬要放在底部，注意及時加鹽。

甜味：將檸檬洗淨，瀝乾水分。 然後將檸檬切成薄片，放入可以密封的容器中，倒入蜂蜜至完全浸透，蓋上蓋子，放入冰箱冰櫃，兩三天後就可以用來泡茶了。

進食時取檸檬幾片，舀一些蜂蜜汁，用溫水沖洗乾淨，經常飲用，可以淡化斑點，美容。 （檸檬可淡化臉上色素沉著，蜂蜜滋潤肌膚） 注意，存放在冰箱裡太久，太久會變質。

。。。簡單，將鹽檸檬浸入鹽中。

材料：檸檬300克，海鹽100克

輔料：小麥粉1湯匙，加鹽調味。

步驟： 1.準備國產小石灰，浸泡在清水中。

2.在麵粉中加入高和羨慕，浸泡10分鐘。

3.取出檸檬，用清水沖洗乾淨。

4.乾燥水分。

5.準備乙個可密封的玻璃瓶，用沸水沖洗乾淨，晾乾至無水分。

6.將幹檸檬放入玻璃瓶中。

7.一層檸檬和一層鹽，蓋上瓶子。

8.密封儲存1個月以上。

1.其實現在很多檸檬都是打蠟的，所以如果你想在平時的食譜中醃製檸檬或使用檸檬皮，最好使用未打蠟的檸檬。 超市裡的一些包裝會標明檸檬已經打蠟了，如果沒有，可以觀察檸檬皮是否有光亮且有點反光的表面，如果有，通常有蠟。

2.準備乙個玻璃容器來盛放醃製的檸檬。 用熱水沖洗容器，在烤箱中以120度烘烤5分鐘，等待容器自然乾燥。 玻璃容器的橡膠圈可以在沸騰的熱水中浸泡幾分鐘，以確保其衛生。

醃製食品最好使用完全密封的玻璃瓶，使用前最好用高溫消毒。 如果你沒有烤箱，你可以在一大鍋熱水中煮幾分鐘。 記得放入烤箱5分鐘，否則長時間高溫烘烤玻璃容器可能會破裂。

3.用刀將檸檬頭切到離尾巴約1-2厘公尺的地方，不要剪掉尾巴。 刀轉動 45 度，然後切得與刀相同，不切到最後），變成橫切。

4.將檸檬放入乙個大碗中，並在切口處塞入少許鹽。

5.將檸檬放入密封的玻璃瓶中。 試著把檸檬壓進去，如果不行，可以把1-2個檸檬切成兩半，填滿小空間。

6.將剩餘的鹽放入玻璃容器中。

7.將剩餘的鹽或檸檬汁倒入玻璃罐中，加水直到檸檬蓋上。 蓋上蓋子，搖晃它，使鹽水更均勻，最後寫上日期。 最好將水煮沸並等待其冷卻後再將其倒入容器中。

幾個月後，檸檬在眼裡並沒有太大的變化，但開啟罐子後，卻有一股金橘橘皮的香味飄了出來，很香。

1.材料：鹽20g，海鹽60g，檸檬5個 2、檸檬用鹽洗淨，用鹽水浸泡1小時。

3.將檸檬從鹽水中瀝乾，用刀切掉頭尾。

4.將檸檬豎立，垂直切至2 3位。

5.再次倒置，保持刀片向下，水平旋轉90度，垂直切割至2 3處。 這樣的檸檬，雖然有四片花瓣，但還是相連的。

6.取乙個檸檬，切成兩半，擠出檸檬汁，放在一邊。

7.在準備好的密封玻璃容器中，將整個切好的檸檬放入瓶底，撒上海鹽，淋上一些檸檬汁。

8.按照鋪設一層海鹽和一層檸檬的順序填充容器。

9.填充後，用力擠壓，盡可能擠出汁液，再撒上一層海鹽，淋上剩餘的檸檬汁。

10.瓶子裝滿後，密封，標註日期，放在陰涼處。 室溫發酵2個月後即可食用。

1.準備乙個乾淨的玻璃密封罐，必須乾燥，放三個檸檬，或根據罐子的發展加減，和一些冰糖。

2.清洗檸檬，最好用鹽擦檸檬皮，以去除面板上的蠟。

3.將檸檬切成薄片。

4.在瓶子底部均勻地塗上一層冰糖。 最好把冰糖打碎一點。

5.堆放一層冰糖和一層檸檬。 注意冰糖的均勻塗抹。 蓋上樁子，等到水變鹹。 想喝的時候，把檸檬拿出來倒一些檸檬醃製的果汁，浸泡在水中，補充維生素C，養生養顏。

親愛的你好，醃檸檬方法： 1.首先，你必須買乙個健康、無害、一塵不染的檸檬。 然後用清水清洗，去除面板上的蠟，用鹽水浸泡。

2.然後讓檸檬自然乾燥。 用菜刀切薄片後再切時，菜刀和砧板應保持清潔無油。 3.選擇無油無水的玻璃瓶醃製，檸檬是最合適的，我們可以用白砂糖醃製。

撒上一層糖，放一層檸檬片，如何疊加，直到瓶子裝滿7%，然後蓋上密封的蓋子。 4.也有一些朋友喜歡用冰糖醃製，方法也一樣，而且冰糖的甜度較低，對於一些擔心長胖的人，可以選擇冰糖來醃製水蛭檸檬。 5.除了糖，還可以用蜂蜜醃製和旭檸檬，蜂蜜是天然防腐劑，口感甜美。

將檸檬切成薄片放入瓶中，然後倒入蜂蜜，蜂蜜應與檸檬一起浸沒，蓋上蓋子，放入冰箱存放約2至3個月。

材料：檸檬300克，海鹽100克

輔料：小麥粉1湯匙，加鹽調味。

1.準備一小塊國產石灰，用清水浸泡。

2.加入麵粉，浸泡10分鐘。

3.取出檸檬，用清水沖洗乾淨。

4.乾燥水分。

5.準備乙個可密封的玻璃瓶，用沸水沖洗乾淨，晾乾至水和液體沒有區別。

6.將幹檸檬放入玻璃瓶中。

7.一層檸檬和一層鹽，蓋上瓶子。

8.密封儲存1個月以上後再食用。