為什麼溫度較高的水比溫度較低的水先結冰？

這就是姆彭巴現象。

1963年，坦尚尼亞馬甘巴中學三年級學生姆彭巴（Mpemba）經常和同學們一起做冰淇淋。 他們總是先將生牛奶煮沸，加入糖，然後將其倒入冰盤中，然後在冰箱中冷凍。 有一天，姆彭巴在做冰淇淋的時候，冰箱的冷凍室裡已經沒有多少空間了，乙個同學為了搶在他前面，把生牛奶放進了冰箱裡，馬上就放進了冰箱裡。

姆彭巴只好匆匆忙忙地把牛奶煮沸，加糖，還沒來得及冷卻，他就立刻把熱牛奶倒進冰盤裡，送到冰箱裡。 乙個半小時後，姆彭巴發現熱牛奶已經結冰，而冷牛奶仍然是粘稠的液體。

他去問他的物理老師，為什麼熱牛奶比冷牛奶先結冰。 老師的回答是：“你一定弄錯了，這不可能。

後來，當姆彭巴進入高中時，他向物理老師請教，得到的答案是：“你一定錯了。 當他繼續與老師爭吵時，老師嘲笑他：

這是姆彭巴的物理學問題。 “當三蘭港大學物理系主任奧斯本博士訪問該大學時，乙個很好的機會終於來了，姆彭巴鼓起勇氣問他乙個問題：如果你拿兩個類似的容器，把它們放在相同體積的水中，乙個是35，另乙個是100%， 然後把它們放在冰箱裡，100%的水先結冰，為什麼？

奧斯本博士：“我不知道，但我保證回到三蘭港後會自己動手。 結果，醫生的實驗正是姆彭巴所說的。

但是，在質量和數量相同，外部溫度環境相同的情況下，不會出現Mpemba現象，熱液不可能先凍結。

因此，出現 Mpemba 現象有 3 種可能的情況：

冰箱的溫度不均勻，如果姆彭巴把冰盒放在冷卻管附近，甚至與冷卻管接觸，完全有可能熱牛奶先於冷牛奶結冰;

如果姆彭巴不喜歡甜味，在冰淇淋裡放的糖少了，或者因為趕時間，糖粒沉到盒子底部形成固體，實驗證明它可以先凍結;

Mpemba的自製冰淇淋不僅用牛奶增甜，還用澱粉類物質加糖，當他放少糖少牛奶時，澱粉類物質會先凍結。

造成這種情況的主要原因是水的密度最大時為4，那麼水冷0 4間隔的對流方向就相反了，熱量僅靠傳導就釋放出來了，我們都知道水是熱的不良導體。 說明水溫高時先結冰時間較長，可以通過兩輛車衝坡來幫忙，而且加速距離太短，到達坡頂的時間比到達坡頂的加速距離長到需要更長的時間。

蒸發和吸熱，但我從來不相信。

溫差大，冷卻速度快。

溫差大，換熱快！

水的凝固點溫度為0，但純水不能在0點結冰，往往先冷卻到過冷狀態，直到溫度降低並出現穩定的晶核，或促進振動，它會立即轉化為冰晶並釋放潛熱，同時促進溫度上公升到0。

冰是由水分子有序排列形成的結晶結構，水分子通過氫鍵連線在一起，形成非常“開放”（低密度）的剛性結構。

最接近水分子的O—O原子核之間的間距約為109°，非常接近理想四面體的109°28鍵角。 但是，每個僅相鄰且未直接結合的水分子的O-O間距要大得多，並且應該達到最遠的O-O間距。 每個水分子可以與其他4個水分子結合形成四面體結構，因此水分子的配位數為4。

冰是一種無色透明的固體，是液態凝固形成的產物，在冰凍環境中冷凝，在高溫下液化溶解，是自然形成的正常自然現象，可以自然形成，也可以人工形成。

分子主要由氫鍵合，但也有范德華力，晶格結構一般為六邊形，密度小於水。 然而，在不同的壓力下也可能有其他晶格結構。

冰晶是水分子規則排列成六邊形的結構。 加熱後，首先，乙個水分子從結晶中分離出來，開始自由移動，這個水分子沒有回到原來的位置，導致晶體變形。 一旦晶體變形，它們就會逐漸膨脹，最終整個晶體會分解變成液體。

當水結冰時，熱量會釋放出來，因此環境溫度會公升高。

水凍結是水由無定形變為結晶的過程，這個問題可以用分子運動理論來解釋，當達到冰點時，水分子的運動減慢。

分子之間的引力使較慢的水分子緩慢而有序地排列起來。 排列後，水分子的運動空間變小，有序，巨集觀上變成相對穩定的結晶形狀。

物質溫度高於熔點，物質變成液體，高於沸點，變成氣態。 水在室溫下是液態的，當水溫低於一定值（標準條件下為0攝氏度）時，水溫低於熔點，凝結成冰。

深入分析：

水凍結是液到固的過程，即凝固，凝固時是放熱的。 凝固是指在標準大氣壓下從液體轉變為固體，是固定和停滯的隱喻。

凝固是指當液晶物質在一定壓力下溫度略低於熔點時，顆粒有規律地排列形成穩定的結構，由液變固。 同時，它也是物質從液相到固相的相變過程。 液晶物質在凝固過程中散發熱量，在凝固過程中其溫度保持恆定，直到液體完全結晶。

在水結冰過程中，水的溫度下降，表明度數不下降。

水結冰的過程是吸熱的，結冰後停止吸收熱量。 “在結冰過程中溫度不會改變”，如果外界不補充熱量，溫度就會降低，這是能量守恆定律。

熱脹冷縮只適用於物體的格式沒有改變，不如通過加熱膨脹的導軌，但此時導軌仍然是實心的。 但是，水變成冰，從液體變成固體的事實，已經不能用熱膨脹和冷縮的原理來解釋。 這時，水質不變，但密度變化，冰的密度小於水的密度，所以體積變大。

物理性質

冰的融化熱通常為 335 kJ kg。 冰的比重與其溫度、結冰時的環境壓力、冰中是否存在氣泡以及水的純度有關。 一般在實踐中，當冰的溫度在0到-20之間時，取其平均比熱容，而水的比熱容僅為水的一半，冰的導熱係數與其溫度有關，溫度隨溫度的降低而增加。

1、由於溫水內部空間大，密度小，水分子活躍，相互碰撞頻繁。 冷水的密度較高，水分子的活性較慢，冷空氣在冷水中的整體傳播速度較慢，因此溫水結冰的速度比冷水快。

2.結冰，又稱結冰，是一種天氣現象。 指露天中凍結成冰的水面。 從氣象學上講，包括盤子中水的蒸發凍結成冰。

封閉的冰塵的溫度必須低於水的溫度。 （）

a.沒錯。 b.錯誤。

正確回答恒哥的情況：B

不一定是複製。

在標準大氣壓下，零攝氏度的水既不是純液態水，也不是純固體冰，而是冰和水的混合物，處於冰與水混合的狀態，零度是冰的凝固溫度，但只有當溫度達到零度以下時，水才會大量凝結成冰。 如果水的壓力大於標準壓力的大氣壓，則水的冰點上公升，反之亦然。

此外，當秋季過渡到冬季時，平均大氣壓力高於其他季節，因此水不會在零度時結冰。 而在冬末，大氣壓通常較低，因此水在不太低的溫度下也容易結冰。

特別要注意的是，自然界中的水通常含有某些成分的鹽和酸等其他溶質，不是純水，這意味著自然界中水的冷凝溫度不是零，自然不會結冰。

此外，水凍結的條件，除了溫度條件外，還需要水分子中存在凍結的原子核。

水的冰點是bai0度，即水溫的時候

當度數下降到zhi0度時，就要開始結冰了;

在裡面，你知道，這裡有乙個前提，那就是所討論的水是純淨水，即沒有任何雜質的水，例如蒸餾水。 如果水中含有可溶性雜質，則水的凝固點不是0度，而是在0度以下！

靜水的表層會結冰，流動的水不會結冰，水的邊緣會有冰水混合物。

我發現了。

有人給了第二個人很多。

自我表揚，表示認同第二個答案的人更多？ 然而，第二個答案並不完全正確！ 顯然，第乙個答案是標準答案，確認水在0度時是否會結冰有兩個前提：

首先，它是純水（純水，不含雜質的蒸餾水），其次，在標準大氣壓下，滿足兩點即可建立。

不一定。 在標準大氣壓下（水在 0 攝氏度時結冰; 如果大氣是 du

壓力超過此值。

zhi，那麼水的冰凍溫度就會隨之下降，反之亦然。 這解釋了您的懷疑，即當秋季過渡到冬季時，平均氣壓高於其他季節，因此水不會在 0 度時結冰。 在冬末，氣壓通常較低，因此水在不太低的溫度下也容易結冰。

自然界中的水通常含有其他溶質，例如某些成分的鹽和酸，因此它不是純水，也就是說它們的冰點已經很低了。 所以這個氣壓理論不是絕對的。

也取決於壓力，在0°C的標準大氣壓下是冰水混合物，正好處於冰水混合物的狀態，0是冰的冷凝溫度點，大量水在0°C以下結晶形成冰。