公尺飯怎麼做，配料怎麼加，細節急

1.將公尺飯洗淨，除去沙子，放入鍋中煮至半熟，撈出，放入蒸鍋中蒸熟; 2.在蒸好的公尺飯中加入2%、3%的起酥油或棕櫚油和12%的16%澱粉，攪拌均勻; 3.

用壓片機將混合材料壓成1公釐厚的公尺片，按3厘公尺和2厘公尺的規格切片; 4.油溫240°C左右，時間為3 6分鐘，炒至淡黃色，撈出; 5.瀝乾油後，噴上細度為60-80目的調味粉，然後包裹起來。

製作飯鍋的技巧：1本品有油炸工藝，需要配製起酥油約1000克; 2.

粳公尺不宜與馬一起食用，會發生腫瘤。 不要用蒼耳吃飯，這很傷心。 ”

燉飯應該用鐵鍋做。 我以前在家裡用爐子，我不知道怎麼用煤氣做。 也許差不多。

1.將公尺飯洗淨，加水煮沸。 2.

開啟後，停止火併保持幾分鐘左右，具體取決於公尺飯的質量和您喜歡的公尺飯的柔軟度。 3.用大勺子什麼的把多餘的公尺湯放在一起，把公尺飯堆起來一點，把剩下的公尺湯在公尺飯周圍浸泡約1厘公尺，你要自己控制。

4.**做飯，聞公尺飯的香氣，有鍋的聲音和霹靂的聲音。 吃完後，如果喜歡微香的鍋粥，趁熱開啟小火倒入公尺湯，就是一鍋好吃的粥。

祝你生活愉快......

以下是用公尺飯做鍋的方法：

材料：剩飯1碗，色拉油2湯匙，胡椒粉1湯匙，孜然粉1湯匙，辣椒粉1湯匙。

輔料：鹽調味。

1.將胡椒粉、孜然粉和辣椒粉一起放入與公尺飯一起的碗中。

2.用勺子攪拌均勻，然後倒入色拉油並攪拌均勻。

3.取2張保鮮膜，將混合好的公尺飯倒在保鮮膜中間，用手壓住鉛，然後用擀麵杖從中間向周圍摺疊，擀成薄長方形，不要太厚，擀後放入冰箱冷凍約1小時。

4.冷凍後，取出煎餅，撕下保鮮膜。 用刀蘸水，將公尺煎餅切成方塊，乙個接乙個地放在不粘烤盤上，中間留出一點縫隙。

5.提前預熱烤箱，160度，上下加熱中間層，將切好的芯鍋片放入烤箱烘烤30分鐘。

6.鍋烤好後，可以發現表面變得金黃，略帶透明。 冷卻後即可食用，酥脆可口。

材料：1碗剩下的公尺飯。

輔料：油少許、鹽適量、牛肉粉適量、蝦皮適量。

步驟： 1.將剩下的公尺飯放入稍大的容器中。

2.將蝦皮洗淨，晾乾，切成小塊。

3.在公尺飯中加入適量的鹽。

4.倒入少許油。

5.加入切碎的蝦皮。

6.加入適量牛肉粉。

7. 戴上一次性手套，用手抓住。

8.將混合好的公尺飯放入塑膠袋中。

9.用擀麵杖均勻滾動。

10.然後放入冰箱的冷凍室中約30分鐘至1小時，以便於切成小塊。

11.冷凍後，用刀將公尺飯切成小塊。

12.加熱電烤盤，刷上一層油，放入公尺塊。

13.煎至兩面金黃色，然後在烤箱中以170度烘烤約15分鐘，使鍋酥脆。

14.成品。

材料：公尺飯100克，玉公尺澱粉15克，鹽2克，五香粉5克，食用油50毫公升。

1.將公尺飯、玉公尺澱粉、鹽和五香粉煮熟，攪拌均勻。

2.在面板上刷上油，倒入公尺飯並用保鮮膜蓋住。

3.將公尺餅擀開，切成薄片。

4.將油倒入鍋中，將冷油放入鍋中，用小火煎至金黃色，兩面酥脆5，從鍋中取出後即可食用。

4.注入適量的水，這裡需要注意，因為公尺飯已經浸泡過了，已經吸收了一部分水分，如果想讓公尺飯與眾不同，可以少加一點水，如果想吃得更軟，可以加和平時普通燉公尺飯一樣的量;

5.將砂鍋放在燃氣灶上，全程開小火，砂鍋飯不能著急，火太大容易糊底，不是鍋飯，所以要用小火。 整個過程小火是第二個小點，因為公尺飯浸泡過，砂鍋的保溫和聚熱效果很好，即使熱量低，也能很快煮熟，所以不用擔心公尺飯沒煮熟，大約15-20分鐘，公尺飯就可以做好了; 這邊是煮飯，另一邊的爐子可以用來炒菜和湯，很方便。

2.在砂鍋裡放一些食用油，把砂鍋的底部和周邊擦得均勻，要想吃鍋飯，一定要在砂鍋裡抹油，這是第乙個小點;

鍋飯的第1步

準備剩菜、雞蛋、鴿子蛋、醃白菜、切碎的辣椒。

第 2 步：將蛋黃與蛋清分開（僅使用蛋黃）。

第 3 步：如何製作一鍋公尺飯的完整列表。

將鴿子蛋加入蛋黃中打散，加入少許鹽，攪拌均勻，放在一邊。

第 4 步：將剩下的公尺飯鋪在平底鍋中，均勻鋪開，用小火慢慢煎 10 分鐘第 5 步將蛋黃液均勻地倒入公尺飯中。

步驟6 沿鍋邊倒少許油，轉動平底鍋，讓公尺飯充分融入蛋液中，慢慢煎10分鐘步驟7 將炒好的鍋飯用刮刀切成均勻的八等份，採用家常式盤子法 步驟8 鍋飯上盤。

撒上醃白菜和切碎的辣椒（趁熱酥脆）。

完成的煲飯圖片。

烹飪技巧。 切碎的辣椒和捲心菜很鹹，所以要適當使用鹽。

公尺飯可以在油炸前加熱。

可以使用全蛋，顏色可能較淺。

如何製作鍋飯？ 先將公尺飯放入鍋中，然後加水煮沸，加入各種配料，然後蓋上蓋子燉至配料煮熟。

我知道怎麼弄到一鍋煲仔飯，給大家參考，就是把公尺飯浸泡乙個小時，然後把公尺飯和水放入砂鍋裡，開啟蓋子，用大火煮，煮到蓋子邊緣有氣泡，繼續用中火煮， 煮至水基本被公尺飯吸收，公尺飯發出噝噝聲，然後轉小火，準備一小碗油，拿起勺子，沿著鍋邊慢慢倒油，過了一會兒會有聲音，繼續加熱到最小的火，沒有聲音時關火， 它會從鍋裡煮出來，加油的鍋很香。

最好用鐵鍋，然後公尺飯準備好了，放上去，放點油，再烤一遍，就會金黃可口！

1.在公尺飯中加入雞蛋乙個、糯公尺粉一湯匙、糯公尺粉一湯匙、玉公尺粉一湯匙、胡椒粉、辣鮮粉、鹽，以及適量的美極鮮。

2.攪拌均勻，將混合好的公尺飯放入塑膠袋中，用擀麵杖擀成薄片，將塑膠袋從麵條上切下，在卷好的公尺飯上切成大小合適的小塊。

3.在不粘鍋中放油，加入切好的公尺飯，炒至兩面金黃酥脆。

它必須在鐵鍋或砂鍋中烹製。

1.材料：剩飯1碗，雞蛋1個，鴿子蛋1個。 輔料：胡椒碎1茶匙，醃白菜適量。 調味料：少許鹽，2茶匙油。

2.將蛋黃與蛋清分開（僅使用蛋黃）。

3.在蛋黃中加入鴿子蛋; 打散，加入少許鹽，攪拌均勻，放在一邊。

4.在鍋中塗抹一層油，加入剩菜，均勻鋪開，用小火慢慢煎10分鐘。

5.將蛋黃液均勻地倒入公尺飯中。

6.加入少許油，轉動鍋，讓公尺飯充分混合到雞蛋混合物中; 用文火燉 10 分鐘。

7.用抹刀將炒好的鍋飯切成均勻的份量，然後放在盤子裡。

8.撒上字母銀，慢慢加入捲心菜，切碎胡椒粉。

如下：

工具 配料：普通鍋、公尺飯。

1.找乙個普通的鍋：找乙個帶蓋的鍋。

2、洗公尺：將公尺洗淨，浸泡10分鐘，然後倒入鍋中。

3、排水：放入儀表，用手指量一下，高於兩個指節高度的水最適合七茶騎，再多一點也沒關係。

4.開啟火，將鍋中的水煮沸，繼續煮沸，煮至水從蓋子中流出，如果是鋁鍋，則煮至水掀開蓋子。

5.取下蓋子再煮2分鐘，等到公尺飯越來越大，用勺子倒出多餘的公尺飯，在鍋裡留一點。

6.蓋上蓋子繼續煮3分鐘，慢慢將公尺飯攤開，看到公尺飯表面有很多孔洞時關火（如果水太少，加少許水繼續煮沸）。

7.讓鍋在爐子上燉10分鐘。

飯鍋步驟]。

所需成分。 剩飯350克，食用油20克，孜然粉克，辣椒粉克，鹽克。

步驟]：

1.我們將首先準備好一段時間內將要使用的所有食材，並將所有食材稱重並放在一邊。 將食用油、辣椒粉、孜然粉、鹽和雞蛋放入公尺飯中。

2.您也可以戴上一次性手套，用勺子將公尺飯徹底攪拌均勻。 將攪拌好的公尺飯放入乙個更大的保鮮袋中。

3.輕輕按壓，然後用擀麵杖慢慢擀開，越薄越好。 用自己喜歡的餅乾模具壓出形狀，不用用就真的可以切成小方塊。

4.將壓好的公尺飯一一放在烤盤上，在烤盤上放一層油紙，放入預熱的烤箱中，中間層180度烘烤約25分鐘，烤好的鍋出來晾乾不燙嘴， 你可以開始吃東西了。嘎佩很脆，我很喜歡。

溫馨提示】： 1.最好用剩下的公尺飯做，剛煮熟的公尺飯用鍾碧會比較粘，口感不好。

2.每個烤箱的溫度不同，溫度根據您自己的烤箱設定。

3.這個飯鍋也可以油炸，但是擔心孩子吃了會不健康，所以我選擇在烤箱裡烤，也一樣，大家都可以做到。

媽媽用剩飯做鍋，方法簡單，酥脆可口，吃起來有童年的味道。