秋葵怎麼吃而不粘????

秋葵是一種低脂肪、低熱量、無膽固醇的保健蔬菜，美國人稱其為“植物偉哥”，日本人稱其為“綠參”，經常食用可以增強人體，在日本、台灣、香港和西方國家已成為流行的暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員的首選食用， 還有老年人的保健食品。它的幼豆莢營養豐富，尤其是蛋白質和鈣含量高。 此外，鮮嫩的果實還含有由聚半乳糖、半乳聚醣和阿拉伯豆組成的粘稠混合物，具有特殊的香氣和風味，可以幫助消化，緩解辛辣，保護胃和肝臟，並能增強身體耐力，加強腎虛。

怎麼吃。 1 冷沙拉：用醬油、大蒜、薑末、紅辣椒、香油、味精等調味，將秋葵放入沸水中，當秋葵變成翠綠色時，將莖切成秸稈，放在盤子裡。 蘸上香料。

2個炒雞蛋：秋葵5個，洗淨切片放在盤上，打入兩個雞蛋，加入少量精鹽和味精，攪拌均勻，翻炒即可。

3 炒豬肉片：先將秋葵用沸水煮沸，將炸好的豬肉片切成薄片或切片。

4 炒白菜：將秋葵用沸水煮沸，切成小段，炒白菜。

5 湯：將秋葵切成兩段，待海帶湯（或高湯、雞湯）煮沸，加入適量鹽、醬油、酒，放入秋葵使秋葵翠綠，放入少量味精放入盤中。

此外，您還可以煎牛里脊肉、煮秋葵等。

這是一種非常有營養的蛋白質。

炒菜很好吃，但炒菜很粘，或者試水後冷藏。

近年來，秋葵已成為日本、台灣、香港和西方國家流行最暢銷的蔬菜，成為許多非洲國家運動員的首選蔬菜，也是老年人的保健食品。 秋葵是一種低能量食物，是最好的食物之一。 能強腎補虛，享有“植物偉哥”的美譽。

因為秋葵含有豐富的鋅、硒等微量元素，可以增強人體的抗癌和抗癌能力。 再加上豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅具有保健功效，還能使它美白細膩。

配料配方卡路里：大卡）。

材料：秋葵300克。

培根 2-3 片。

方法步驟。

將秋葵和黃甜椒洗淨，用水沖洗培根，放在一邊。

在鍋中燒開水，將洗淨的秋葵焯 2 分鐘。

取出秋葵，用少許涼水瀝乾。

將秋葵斜切成小段，將黃色甜椒切碎，將培根切成小塊以備後用。

鍋中倒入少許植物油，加入薑片和蒜瓣翻炒香，再加入培根翻炒至油略有減少。

加入黃色甜椒，一起翻炒。

加入秋葵炒2分鐘左右，可以發現秋葵會出現拉絲狀態，如果太乾，可以加少許水。

用鹽調味即可食用。

趁熱食用。 近年來，秋葵已成為日本、台灣、香港和西方國家流行最暢銷的蔬菜，成為許多非洲國家運動員的首選蔬菜，也是老年人的保健食品。 秋葵是一種低能量食物，是最好的食物之一。 能強腎補虛，享有“植物偉哥”的美譽。

因為秋葵含有豐富的鋅、硒等微量元素，可以增強人體的抗癌和抗癌能力。 再加上豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅具有保健功效，還能使它美白細膩。

配料配方卡路里：大卡）。

材料：秋葵300克。

培根 2-3 片。

方法步驟。

將秋葵和黃甜椒洗淨，用水沖洗培根，放在一邊。

在鍋中燒開水，將洗淨的秋葵焯 2 分鐘。

取出秋葵，用少許涼水瀝乾。

將秋葵斜切成小段，將黃色甜椒切碎，將培根切成小塊以備後用。

鍋中倒入少許植物油，加入薑片和蒜瓣翻炒香，再加入培根翻炒至油略有減少。

加入黃色甜椒，一起翻炒。

加入秋葵炒2分鐘左右，可以發現秋葵會出現拉絲狀態，如果太乾，可以加少許水。

用鹽調味即可食用。

趁熱食用。

與水一起漂流，看看它是否有效。

秋葵已經有粘液，無法去除

秋葵外面<>粘液是一種糖聚集體，其主要成分是果膠、粘稠的醣蛋白、維生素A、鉀等營養物質，這些物質結合在一起形成粘稠狀態的糖聚合物，就像秋葵的“血液”一樣。

它可以吃，秋葵上面已經有粘液。

吃秋葵的注意事項：

1.適量進食。 如果一次吃太多秋葵，可能會影響胃腸道的消化功能，甚至誘發腹脹、腹瀉等不適症狀。

2.不要洗掉秋葵的粘液。 有些人可能不喜歡秋葵的粘稠味道，所以在烹飪前會洗掉粘液，但這些粘液是秋葵的官方淨化，洗掉會造成很多營養流失。

3.秋葵的烹飪時間不宜過長。 否則將導致營養流失。

焯一下秋葵不會粘住。

事實上，這種粘稠的液體是秋葵的營養精華之一，它富含可溶性膳食纖維，如樹膠、阿拉伯樹膠、羥甲基纖維素等。

當隨餐服用時，這些可溶性纖維不僅與脂肪酸結合，減少脂肪吸收，降低膽固醇; 它還吸收水分並膨脹，增加體積，從而延長食物在胃中的停留時間，減緩碳水化合物的消化和吸收，並有助於防止餐後血糖過快公升高。

秋葵的粘液中含有多醣，具有保護肝胃的作用。 如果你不厭惡秋葵的粘液，你可以把整個豆莢焯一下，切開，這樣可以最大限度地保留粘液。 如果粘液不可接受，您可以將秋葵切成薄片並焯水，以便大部分粘液留在水中。

這是沒辦法的，只是不要吃它。