什麼樣的烤豬蹄好吃？ 烤豬蹄配什麼菜好吃

鹵素，我非常喜歡它哈哈。

親愛的，你好，我很高興為您回答：烤豬蹄配什麼帶灰塵的菜餚好吃？ 乙個：

土豆、山藥、花生、蓮藕、金針菇、芋頭等 烤豬蹄時，可以根據個人口味新增一些配菜。 做豬蹄的時候不要著急，如果想燉到入口即化的程度，至少需要兩個小時左右的時間，也可以用高壓鍋或電壓力鍋代替普通的鍋，使用高壓鍋只需要30到40分鐘左右就可以達到去骨狀態。

豬蹄的製作方法有很多種，有紅燒豬蹄、黃豆燉豬蹄、蒸豬蹄等，味道好吃，味道鮮美。 豬蹄是家常菜，每週在家吃一次，豬蹄的營養價值非常高，尤其是含有高膠原蛋白的話，女性多吃給自己**是很不錯的。

1、紅燒豬蹄味道好，方法很簡單

要想做紅燒豬蹄，一定要先準備乙個帶筋的豬蹄，買豬蹄的時候一定要請別人把豬蹄上的毛清理乾淨，不然回家就很難收拾了，再準備淡醬油、黑醬油， 加入適量的冰糖、蔥、姜、蒜，最後將豬蹄在水中煮沸，用冷水清洗乾淨，放在盤子裡備用。將蔥切成薄片，姜切成薄片，蒜蓉切片，燒油，加入適量冰糖炒紅，然後放入豬蹄翻炒均勻，加入蔥、姜、蒜炒香，放入淡醬油、黑醬油、食用鹽、雞精， 胡椒粉翻炒均勻，加適量水大火煮沸，轉小火燉乙個小時即可出鍋。

其次，也可以和黃豆一起烤，烤豬蹄很絲滑

首先，將大豆浸泡在冷水中過夜，以便第二天輕鬆煮熟。 將豬蹄用清水煮沸洗淨，將蔥、姜、蒜切成薄片備用，並配製適量的冰糖。

啟動鍋燒火，放入食用油，放入適量的冰糖，待油溫較熱時煮沸糖色，然後放入豬蹄翻炒均勻，依次加入蔥薑蒜、淡醬油、黑醬油繼續翻炒， 加水燉半小時，然後放入浸泡過的黃豆，中火慢燉半小時，加入適量食用鹽、雞精調味，即可出鍋。

紅燒豬蹄吃多了會變得很油膩，所以建議吃清水豬蹄，方法特別簡單，直接將洗淨的豬蹄放入高壓鍋中，加入適量水、食用鹽燉40分鐘即可出鍋， 上菜前撒上小公尺和大蔥，味道很好。

豬蹄的製作方法，就是把豬蹄燉，煮豬蹄，蒸豬蹄和黃瓜一起吃，還有混合豬蹄，尤其是燉豬蹄，特別好吃。

豬蹄可以油炸、蒸、煮、調，甚至可以做成豬蹄湯，都還可以，味道鮮美。

燉豬蹄、烤豬蹄、辣豬蹄、紅燒豬蹄、醬豬蹄。 這些都比較好吃。

紅燒豬蹄。 材料：豬蹄2根，料酒，花椒1把，肉桂皮4個，八角5個，月桂葉3片，辣椒乾3個，薑蒜，韭菜，冰糖6個，黑醬油，生抽1湯匙。

做法：1、將豬蹄洗淨，切成小塊，浸泡在水中;

2、然後將豬蹄放入冷水鍋中，加入料酒，將薑片焯水，洗淨瀝乾後撈出;

3、鍋燒油，倒入花椒，小火攪拌香，再加入八角、肉桂、乾辣椒、月桂葉攪拌香;

4、然後將豬蹄炒至表面金黃色，轉移到砂鍋中，加入料酒、淡醬油和深醬油攪拌均勻;

5、然後加水蓋住豬蹄，加入蔥、姜、蒜，煮小火燉1小時;

6.然後加入適量的冰糖調味，用大火調低汁液。

豬蹄營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鎂、鐵、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等成分。 豬蹄還含有豐富的膠原蛋白，可以預防和治療皺紋萎縮，增強彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長具有特殊意義。

豬蹄烤花生和蓮藕非常好吃，豬蹄營養價值高，蛋白質豐富，是營養食品，用花生燉，營養豐富，美味健康！