酸辣土豆絲怎麼炒味道最美

酸辣土豆絲味道最好，食譜很簡單，你只需要乙個土豆，一點辣椒，一點胡椒和蒜瓣。

1.將土豆去皮切絲，越細越好，然後將青椒和紅辣椒切成絲，將蒜瓣切成方塊。

2.將土豆絲切成薄片，用冷水除去澱粉，使油炸蔬菜具有酥脆的味道。

3.準備鹽和白醋，使用白醋將使這道菜看起來顏色乾淨。

4.坐在炒鍋中，加油。

5.當油溫熱時，將花椒放入其中並煎炸以帶出香味。

6.花椒一定要撈出來，否則吃了就知道了。

7.當油熱時，將切碎的辣椒和大蒜放入其中，以爆香。

8.在鍋中翻炒幾下，放入白醋和鹽，快速移動，翻炒幾次，使鹽的味道更均勻。

困難後，可以電鍍。 試試吧，味道不錯。

通常有兩種方法可以做到這一點：

第一種成分是胡椒（個人口味，可選）、乾辣椒（切成絲）、少許薑絲、土豆絲加水、醋、糖、鹽和大蔥。

點燃火，鍋熱後加入適量植物油，油熱後，放入花椒、乾辣椒絲、薑絲嗆鍋，然後放入土豆絲，大火翻炒，根據自己的喜好控制土豆的軟硬度， 加入鹽、砂糖、醋適量，翻炒，上鍋時加入寸蔥香鍋。

第二種成分是四川花椒（個人口味，不能加）、沾水的土豆絲、四川辛奇酸辣椒（切成絲）、酸姜（切成絲）、酸母水、糖、鹽、蔥。

點燃，鍋趁熱後加入適量植物油，油熱後，放入花椒、酸辣椒絲、酸薑絲，大火鏟5次，再放入土豆絲，大火翻炒，根據喜好控制土豆的軟硬度，加入酸母水， 再加少許糖，翻炒，出鍋後在鍋中加入幾英吋的蔥。

趁油熱，先將辣椒、蔥、姜炒熟，再加入土豆絲，再加入醋，炒一會兒，再加入鹽等調味料，別忘了加點蒜末翻幾圈才出鍋出來，香氣濃的酸辣土豆絲就不錯了。

我的酸辣土豆絲懶人炒法

材料：土豆（切絲，越細越好，用清水沖洗幾次，洗掉上面的澱粉） 材料：幹紅辣椒、醋、鹽。

做法：將油加熱，加入切成小塊的乾辣椒，翻炒至香。

倒入瀝乾的土豆絲，翻炒兩分鐘。

倒入醋調味。 加鹽調味。

翻炒一分鐘，然後關火。

美味！ ～

我的做法有點和一樓差不多，不過我用切碎的蔥，油趁熱後，把蔥、青椒和紅辣椒絲放一點，再放上蔥，加少許鹽醋炒到差不多了，絕對好吃。

方法幾乎相同，重要的是一定要放更多的油！ 我老婆以前是炒的，聞起來不好聞，但後來在我的指導下，油多了，香氣一般，當然要等油熱了再說

在一樓，你做炸土豆絲嗎，好像沒有看到土豆絲專案。