巧克力是如何製作的，有更好的巧克力嗎？

樓上的朋友太棒了。

巧克力由可可豆、糖和可可脂製成。

巧克力最初誕生於可可豆，可可豆是中美洲熱帶雨林中野生可可樹的果實。 1300 多年前，約克坦的瑪雅印第安人用烤可可豆製作了一種叫做巧克力的飲料。 在早期，巧克力是一種油膩的飲料，由於油炸的可可豆含有50%以上的油，人們開始在飲料中加入麵粉和其他澱粉類物質，以減少其油膩感。

巧克力

巧克力是一種以可可液和可可脂為主要成分製成的甜食。 它不僅具有細膩甜美的口感，而且還具有濃郁的香氣。 巧克力可以直接食用，也可以用來製作蛋糕、冰淇淋等。

在浪漫的情人節，表達愛意是不可或缺的主角。

巧克力體積小，熱量大，口感甜美可口。 研究發現，巧克力含有紅酒中的抗氧化劑。 巧克力就是巧克力，都是巧克力的音譯，有很多人混淆了它。

中國的巧克力產量正以兩位數的速度增長。 整體來看，巧克力市場已開始逐漸從發展中市場向成熟市場邁進。

以上內容參考：百科全書 – 巧克力

製作巧克力，需要配製可可豆、可可脂、堅果、糖、牛奶、食品新增劑等原料，可可豆需要經過選色、乾燥、研磨、加熱、攪拌、老化、冷卻、成型等一系列工序，才能製作出黑巧克力和亮巧克力。

巧克力，英文名稱chocolate，是一種由可可豆和可可脂等原料製成的甜食，其口感細膩，香氣濃郁，原產於中南美洲的可可豆。

巧克力可以直接食用，也可以用來製作各種甜點，如巧克力蛋糕、奶茶、冰淇淋等。

巧克力的種類很多，包括黑巧克力、白巧克力、果仁巧克力、牛奶巧克力和彩色巧克力，其中黑巧克力味道苦澀，最接近普通巧克力。

巧克力的主要原料是可可豆，市場上銷售的巧克力原料是牛奶、堅果、糖、可可脂等。 巧克力的種類很多，其中黑巧克力含有最純正的可可味。 如果你喜歡巧克力，你也可以嘗試用可可粉、可可脂、糖和牛奶來製作。

巧克力的主要原料是可可豆，我們平時買的巧克力原料包括牛奶、堅果、糖、可可脂、食品新增劑等。

巧克力可以分為多種，如黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力、果仁巧克力等，其中黑巧克力中的牛奶和糖含量相對較低，因此它所含的可可味比其他種類的巨集巧克力更純淨。

我們也可以在家做簡單的巧克力，只需將可可粉、可可脂和糖一起倒入鍋中加熱，攪拌至粘稠，然後加入牛奶攪拌冷藏，最後再次加熱至融化後倒入模具中自然冷卻即可。

巧克力是外來詞“巧克力”的音譯（在粵語、廣東、香港和澳門語中翻譯為“巧克力”）。

主要成分是可可豆（類似椰子的水果，會在樹幹上開花結果），它的起源很早，始於墨西哥，阿斯蒂卡王朝的最後一位皇帝門特魯，當時是乙個崇拜巧克力的社會，喜歡在飲料中加入辣椒、胡椒、香草豆和香料， 起泡，每天喝50cc的**杯，是屬於宮廷成員的飲料，它的學名Theobroma有“神靈之飲”的意思，被視為一種有價值的強心和利尿藥，對胃液中的蛋白水解酶有活化作用，有助於消化。

巧克力生產可以分為兩部分，一是可可豆的收穫，另一部分是可可豆的烘烤。

自製巧克力。

成分：可可粉、可可脂、糖、牛奶。

工具：微波爐、大碗、模具可可粉、可可脂、（買塊更好，當然如果買粉也可以做。 但是如果你買可可粉，你必須買黃油）

方法：1：找乙個蒸鍋，把水放進去，加熱一下。 然後將大碗放在蒸烤架上。

2）將可可粉、可可脂和糖放入碗中，不斷攪拌。直到碗裡的東西是糊狀的（更粘稠，滴在勺子裡，但不是很快。 有點像倒番茄醬）

3、加入少量牛奶倒入糊狀物，再次攪拌至再次粘稠，自然冷卻。 將糊狀物放入冰箱冷凍室，5-10分鐘後取出。

4：再次加熱至融化（記得攪拌）加入少許香料或甜味劑。 倒入模具中，讓它自然冷卻。

如果買不到可可粉和可可脂，可以買到可以直接烘烤的巧克力球。