蘿蔔醋怎麼做，冷蘿蔔絲煮糖酸甜

成分。 紅皮蘿蔔（1000克）。

調料。 白醋（調味）、糖（調味）、溫開水（調味）、辣椒油（調味）。

1 你看，這是浸泡了兩天後，水已經完全變紅了，原本紅紅的面板和白心像戲弄簡一樣慢慢變成了粉紅色。

2 酸蘿蔔浸泡後，用乾淨的筷子取出，根據口味加入油和辣籽、香菜、香菜油和蒜蓉水，攪拌均勻。

3 紅皮蘿蔔，心白，頭比白蘿蔔小得多。

4 蘿蔔洗淨後，切成大小相近的薄片，加適量鹽，醃製20分鐘。

5 將醃製蘿蔔的水倒出，煮成涼白。

6 用乾淨、無水、無油的筷子將蘿蔔片夾入乾淨的玻璃容器中，加入溫熱的開水、醋和糖，基本與蘿蔔齊平或略多於蘿蔔手指，蓋上蓋子搖勻，浸泡2-3天即可食用。

溫馨提示： 1.很多地方買不到紅皮蘿蔔也沒關係，泡普通的白蘿蔔一樣好吃，但泡不了粉紅的酸蘿蔔。

2.如果家裡人不多，不要一次泡太多，泡完再泡，泡得太久味道會略有下降。

3.溫開水、醋和糖的比例基本是1：1：1，我沒有確切的渣褲量，也可以根據自己的口味稍微調整一下，喜歡甜的就加多加糖，喜歡酸的就加醋。

5.為了讓蘿蔔更漂亮，我平時會輪流浸泡紅皮蘿蔔和白皮蘿蔔，如果一直浸泡紅皮蘿蔔，顏色會很紅。

白蘿蔔很大，我把它切成條狀，乙個蘿蔔裝滿乙個瓶子。

成分：水蘿蔔、白蘿蔔（不要空心）、糖、白醋。

製作方法：先將白蘿蔔洗淨去皮，然後切成條狀，然後將蘿蔔放入容器中，放上一層蘿蔔撒上一些糖，直到蘿蔔吃完，最後倒入白醋，蘿蔔不要浸泡，在上面留出約1 5個位置，最後蓋上蓋子放置2-3天。

另一種方法可以做到這一點：

原汁原味的春季食材：將白蘿蔔、白蘿蔔和胡蘿蔔絲混合在一起，使其看起來更好看;

兩三片姜，適量的酸甜，主要看你用的蘿蔔大小，糖醋比例差不多是2：1，加兩三勺水，稍微稀釋這糖醋醬;

醃法：將白蘿蔔切成條狀，如果想當天吃，就切成絲，否則蘿蔔條的粗細完全取決於個人喜好和刀法，沒有一定的規矩;

將蘿蔔絲放入大盆中，撒上鹽，醃製約20分鐘，切得越細，醃製時間越短; 在此期間翻轉幾次;

醃製後，用手捧一把蘿蔔絲條，像擠餃子餡一樣擠出蘿蔔絲裡的水，把擠好的蘿蔔絲橫丹阻力條放在玻璃瓶裡，把姜一起放進瓶子裡，塞得嚴嚴實實;

用小鍋將水、糖、醋混合，煮沸，邊煮邊攪拌，讓糖完全融化，然後就可以嚐到是太酸還是太甜，煮沸後，趁熱（這個晚塵點是我家祖傳秘方的關鍵）把這糖醋醬倒進蘿蔔瓶裡， 糖醋醬要浸沒在蘿蔔條上，冷卻後蓋上瓶蓋，常溫放置一天，可以吃了，吃不完就放冰箱。拿蘿蔔的筷子要保持清潔，沒有油星。

總結。 親<>

您好，我很高興為您解答。 糖醋蘿蔔絲的煮法如下：1、準備蘿蔔，洗淨，切成絲，用刨子切碎，生怕麻煩。

2. 將蘿蔔絲放入碗中，撒上適量鹽，攪拌均勻，醃製十至二十分鐘 3.蘿蔔絲醃製後，水滲出，蘿蔔絲也會變軟，雙手抓起一團蘿蔔絲用力擠壓，擠出醃製好的水，用紗布擠4.將榨好的蘿蔔絲放入另乙個碗中。5.加入適量的白砂糖、食鹽、味精6，加入淡醬油、醋7，加入香油8，調味拌勻，嚐出鹹味，適宜就好了9、拌勻後放盤。

將糖醋蘿蔔絲與冷沙拉一起煮的方法。

您好，親愛的<>很高興為您解答。 糖醋蘿蔔絲的煮法如下：1、準備蘿蔔，洗淨，切成絲，用刨子切碎，生怕滾孔。

2. 將蘿蔔絲放入碗中，撒上適量鹽，攪拌均勻，醃製十至二十分鐘 3.蘿蔔絲醃製後，水滲出，蘿蔔絲會變軟，雙手抓起一團蘿蔔絲用力擠壓，擠出醃製好的水，用紗布擠4.將榨好的蘿蔔絲放入另乙個碗中。5.加入適量的白砂糖、食鹽、味精6，加入淡醬油、醋7，加入香油8，調味拌勻，嚐出鹹味，適宜就好了9、拌勻後放盤。

蘿蔔具有清熱醒機、清血止血、消食停滯、開胃健脾、平氣化痰等功效，對腹脹空腹、腹痛、咳嗽、痰液等症狀有效。

我詢問了酸甜水的煮沸方法以及酸甜水的比例。

酸甜的比例是： 清水：醋：糖：醬油：料酒 5：4：3：2：1

按比例混合，混合後即可品嚐味道，酸時加糖，甜時加醋，清淡時加鹽。

煮沸過程是怎樣的？

親，也可以解釋為：一勺料酒、兩勺淡醬油、三勺糖、四湯粗勺陳醋、五勺清水巖 隋衝攪拌均勻，油溫公升高時倒入糖醋汁，用小火煮粘稠，這樣流出的酸甜汁就適合大眾的口味。 沒挖，然後用小火煮一會兒，讓它變得粘稠。

如何新增淡醬油？

如何計算油量。

吻油量，可以用普通勺子，3-4勺就可以了。

親愛的，新增淡醬油的目的是為了增強新鮮度。

就像我們平時做冷盤一樣，要放清淡的醬油。

你也可以理解，你可以加入你平時在炒菜中放的油。

然後我會按照一磅醋的比例與其他的一起加入，並放入幾兩油。

親愛的，然後在上面放 3-4 兩油。

配料：蘿蔔乙個，鹽適量，糖適量，生抽醬油適量，香油適量，味精適量，醋適量。

步驟： 1.準備乙個蘿蔔，洗淨，切成絲，用刨子切碎，生怕麻煩。

2.將蘿蔔絲放入碗中，撒上適量鹽，攪拌均勻，醃製10至20分鐘。

3、蘿蔔絲醃製後，有滲水，蘿蔔絲也會變軟，雙手抓起一團蘿蔔絲用力擠壓，擠出醃製好的水，用紗布擠壓。

4.左邊的碗是醃製好的水，可以倒入。 將蘿蔔絲放入單獨的碗中。

5.加入適量的糖、鹽和味精。

6.加入少醬油和醋。

7.加入香油。

8.調味料混合均勻，嚐嚐鹹味，適合就好了。

9.混合並放在盤子上。

10. 服務。

11.酥脆爽口的冷蘿蔔絲。

以上內容參考百科-糖醋蘿蔔絲。

1.首先將白蘿蔔洗淨，切成長度相等的條狀，放入碗中備用;

2、然後放入適量食用鹽入中，用手抓好，倒出醃製好的水;

3、然後放入適量的糖，用手抓水，來回操作兩次，蓋上保鮮膜醃製半小時，然後倒出醃製好的水;

4.最後加入少量淡醬油、陳醋、蒜蓉、小公尺辣拌勻攪拌均勻，然後蓋上保鮮膜放入冰箱-晚上，使醋蘿蔔醃製。

1.將白蘿蔔切成方塊，用刀切成薄片，撒上半勺鹽，靜置半小時即可殺水。 2.

將蘿蔔沖洗瀝乾水分，放入碗中，倒入半碗陳醋、淡醬油兩勺、糖8-10勺、鹽一勺、小公尺辣三勺，加開水至蘿蔔浸泡，攪拌均勻。 3.蓋上保鮮膜，密封好，存放在冰箱冷藏，第二天就可以吃了。

將蘿蔔切成方塊，將青椒切成小段，將蘿蔔和青椒放入容器中，將醋和水按1-4的比例混合倒入容器中，蓋上蓋子密封三天或一周後食用。

蘿蔔洗淨去頭去尾，將蘿蔔切成小塊撒上鹽，倒出醃蘿蔔汁，用清水沖洗幾次，洗淨控制水分，再加入少醬油、醋、糖、小公尺辣，再用保鮮膜封住，醃製一小時。

首先，將蘿蔔洗淨，剝去合適的皮，切成小塊或小條，用鹽醃製浸泡幾個小時，然後用涼水煮沸沖洗乾淨，放入罐子裡，加入糖、醋和泡椒浸泡一兩天即可食用。

蘿蔔是我們餐桌上的一道菜，在宴會上不是什麼大場面，但也是一道不可缺少的菜。 尤其是過年吃飽喝足之後，一盤醋蘿蔔，很是開胃。我還在家裡做了醋蘿蔔，很方便。

成分：蘿蔔、醋、糖、辣椒、鹽。

製作工藝： 1.取乙個乾淨的瓶子，最好在裝滿開水的鍋中煮沸一兩分鐘，將水擦乾，並確保沒有原水和油。

2.蘿蔔洗淨，不去皮。 切成條狀，大約手指的粗細，或者你可以切片或切碎，隨心所欲。

3、將蘿蔔用鹽醃製半小時，用手抓起，撈出水後倒出浸漬過的水，洗淨。

4.在蘿蔔上撒上少許糖，倒入約3湯匙醋。 量感覺自己的味道，如果你喜歡酸，你會有更多的醋，如果你喜歡它更甜，你會放更多的糖。 吃辣椒的朋友可以放一些辣椒片。

5.蓋上瓶子，放入冰箱，蘿蔔第二天就可以吃了，沒有辣味。

第二種方法：

第 1 步：準備蘿蔔。 先選擇大小合適的白蘿蔔，最好不要太老，老的時候不脆不甜，但又不能太生，看起來應該是水汪汪的，不宜僵硬，否則味道會苦澀。

然後將蘿蔔洗淨切成條狀，最好不要去皮，蘿蔔皮浸泡在醋蘿蔔裡，酥脆可口。

第 2 步：調整果汁。 一定要用冷開水，加入白醋和糖，邊調整邊試，調整到自己適度的酸甜，然後可以加少許鹽，不要太多。

第 3 步：儲存。 將醋芥條放入盆或桶中存放，用保鮮膜蓋住，如果喜歡生吃甜食，可以開啟一天後食用，如果喜歡吃酸甜食，最好吃三天後。

用上述方法浸泡的醋蘿蔔，顏色呈紅白相間，口感酸甜可口，尤其是蘿蔔皮，口感酥脆爽口。

蘿蔔在我們農村有“小參”的美譽，村里的老人們常說“蘿蔔冬吃，夏姜”，“蘿蔔上市了，醫院關門了”，“吃蘿蔔喝茶，醫生氣得醫生到街爬行”， 等等，可見蘿蔔不僅是最好的菜，也是藥。其根、莖、葉、種子均可用於醫藥，具有解渴、助消化、防痢等作用。

白蘿蔔洗淨，切成蘿蔔條和鹽，淋水，切好配件，將配件和白蘿蔔放入罐子裡，加入糖、鹽、白醋，蓋上蓋子放在陰涼處。

將蘿蔔切丁，加鹽，用白醋醃製。

將醃製好的蘿蔔用冷水洗淨，然後用過濾器瀝乾。

然後加入豆沙、辣椒油攪拌、醋、蘿蔔辛奇。

醋蘿蔔的製備。

1.白蘿蔔，最好是這種紅頂小白蘿蔔，我個人覺得這種蘿蔔醃製、洗淨、去頭去尾更好吃。

2.切成小條。

3.將切好的蘿蔔條放入乙個大容器中。

4.乾辣椒，切碎後放入。

5.加入適量的糖。

6.放入公尺醋兩袋，蓋上保鮮膜，醃製2小時即可食用。

首先，將蘿蔔切成薄片，將切好的蘿蔔放入鍋中撒上鹽，可以去除蘿蔔的辣味，醃製半小時，倒出多餘的水。 鍋中加入一些生薑、大蒜和辣椒，一勺淡醬油，一勺白醋，再加入少量白砂糖以增強新鮮度，最後加入適量水，醃製幾個小時後食用。

先將蘿蔔洗淨，然後放入鍋中焯水後取出，然後放入罐子裡，在罐子裡加入適量的醋，再次密封鹽，存放在陰涼乾燥處。

醋蘿蔔的製備相對簡單。 準備新鮮蘿蔔切成條狀，然後加入冰糖、小公尺、適量醋，醃製兩個小時。