你買的炒麵，怎麼炒好吃，怎麼把炒麵炒得好吃

麵條; 蔬菜; 蛋;

黑醬油; 蠔油; 芝麻油;

實踐和步驟。

1.水燒開後，放一些食用油煮至6成熟; 將麵條放入冷水中冷卻，然後放入碗中控制水分，然後放入幾滴油混合; 將蔬菜焯水，放入冷水中過量;

2在麵條中加入半勺黑醬油上色，加入約半勺蠔油調味; 用冷油加熱鍋，放入麵條翻炒，用筷子繼續翻炒，將水全部炒熟，然後加入青菜翻炒至部分麵條有點焦，淋上香油;

3.煎乙個雞蛋，放入炒麵中，配上一碗海苔湯什麼的。

4 做炒麵時要注意的幾個小點：1這麵條不宜澆水太久，六點就熟了; 2.

麵條應晾乾並加少許油，以防粘連; 3.先在麵條中加入調味料可以使麵條更美味，但應立即炒;4.在油炸過程中，麵條要經常用筷子炒，要小心糊鍋，最好用不粘鍋; 5.

當麵條中沒有水分時，可以將蔬菜炒至麵條金黃並略微燒焦，然後淋上幾滴香油。

香辣白菜炒麵。

食材：香辣白菜、牛肉醬、雞蛋2個、雞蛋面半斤。

調味料：蒜末和鹽。

方法：1先把水倒進鍋裡，等水沸騰，在雞蛋面上加少許鹽，這樣麵條就會很結實，不會粘在鍋底。

2.準備乙個帶濾網的小盆，倒入冷水，將煮熟的麵條取出，放入盆中待麵條涼後取出，將麵條上的水瀝乾，倒入調味油備用。

3.將油放在火上，等待油加熱，將打好的雞蛋倒入鍋中翻炒，雞蛋不會太碎，放在盤子裡備用。

4.將鍋刷乾淨，將鍋放在火上，倒入香辣白菜，炒牛肉醬，倒入準備好的雞蛋，5將準備好的麵條倒入鍋中翻炒幾下，（一定要快炒，如果麵條慢，麵條會粘在鍋底）加入少許雞精和蒜末出鍋。

炒麵怎麼做？ 水下煮至半熟撈出，再加入一鍋沸油，炒雞蛋、火腿和蔥炒香，加入青菜炒至碎，最後加入麵條和各種調味料，翻炒均勻。

麵條煮熟後，取出，將洋蔥、西紅柿、雞蛋、生抽、蠔油和鹽放入鍋中翻炒。

炒麵是中國南北兩地流行的傳統小吃，主要原料有麵條、雞蛋、肉絲、小油菜、蔥等，味道鮮美，營養豐富。

火腿、雞蛋和青菜炒麵營養豐富，香氣撲鼻！

本教程也適用於其他麵條，哦，炒麵，這是很棒的味道。

不要再煮麵條吃了，教你1分鐘怎麼做家常炒麵。

銀河系中最好的炒麵。

炒麵這樣做，嘎嘎好吃。

這頓**飯結束了。

總結。 您好，很高興為您解答。 試試這個，既簡單又美味。

1.配料：麵條、食用油、捲心菜、洋蔥、青椒、紅辣椒、豆芽、嫩青菜、花椒、蔥、蒜片、辣椒麵、鹽、孜然粉、味精、水。 1.

這是我剛從超市買的細麵條，是生的，把麵條放在盆裡，加點油攪拌均勻，這樣麵條蒸的時候，麵條就不會粘在一起了。 2.在鍋中燒開水，將麵條放在蒸鍋上蒸，蓋上蓋子，用大火蒸10分鐘。

3.接下來，準備所需的配菜，洗幾片捲心菜，用刀切成細條。 4.

將洋蔥洗淨，將洋蔥切成細條。 5.再洗兩個青椒和紅辣椒，將辣椒切碎以備後用。

您好，很高興為您解答。 試試這個，既簡單又美味。 1.準備材料：

麵條、食用油、捲心菜、洋蔥、青椒和紅辣椒、黃豆芽、小青菜、花椒、蔥、蒜片、辣椒麵、鹽、孜然粉、味精、水。 1.這是我剛從超市買的細麵條，是生的，把麵條放在盆裡，加點油攪拌均勻，這樣麵條蒸的時候，麵條就不會粘在一起了。

2.在鍋中燒開水，將麵條放在蒸鍋上蒸，蓋上鍋蓋，用大火蒸10分鐘。 3.

接下來，準備所需的配菜，洗幾片捲心菜，用刀切成細條。 4.將洋蔥洗淨，將洋蔥切成細條。

5.再洗兩個青椒和紅辣椒，將辣椒切碎即可使用。

6.這些配菜已經準備好了，捲心菜、洋蔥絲、黃豆芽和小青菜。 7.

這時，麵條已經蒸熟了，所以用筷子拿起麵條，搖晃起來以備後用。 8.鍋中倒入少量油，放入一些花椒粒，用小火將花椒的香味和麻感炒熟，炒熟後挑出花椒，炒至幹黃，再加入蔥片和蒜片炒香，再將切好的青椒和紅辣椒加入翻炒中， 然後將切碎的白菜、洋蔥、豆芽加入炒菜中，加入生擀線改變抽水，炒至生的打碎，然後將蒸好的麵條加入炒均勻，然後加入小青菜放入炒菜中，如果太乾，加少許水，再加入一勺辣椒麵， 加鹽調味，再多加一點孜然粉繼續翻炒均勻，攪拌好後關火，出鍋前加入一小勺味精，攪拌均勻即可出鍋。

9.我們的孜然炒麵做好了，色澤和風味齊全，看一眼就會流口水，裡面有蔬菜和麵條，特別營養美味，而且方法和材料都非常簡單，非常適合在家製作。

我買的炒麵很硬，怎麼做到不硬，軟軟可口？ 豆芽怎麼做？

先把麵條放在盆裡，再加點油攪拌均勻，這樣麵條蒸的時候，麵條就不會粘在一起了。

煮還是不煮？

建議麵條加點油蒸，這樣炒麵的味道更好。

用水煮沸後，撈出，再加入綠豆芽翻炒。

總結。 親愛的你好，炒麵很好吃，先把麵條從水裡放出來，控制好水以備後用，然後準備配菜，豆芽、肉絲、蔥薑蒜，先在鍋裡放油，把肉絲放進鍋裡煮七八分鐘，放入蔥， 薑蒜，加入豆芽，加入醋糖，翻炒，出鍋，使炒麵酸甜而不膩。

親愛的你好，炒麵做成的又多又好吃，先把麵條從長年凶水裡放下來，控制好水待機，然後準備配菜，豆芽、肉絲、蔥薑蒜，先在鍋裡放油，把肉絲放進鍋裡煮七八分鐘， 放入蔥、姜、蒜，加入豆芽，加入醋和糖，翻炒，出鍋，使炒麵酸甜而不膩。

我明白了，謝謝你的指導。

你好！ 有幾種方法可以使炒麵變得美味：1

雞蛋和肉絲麵條，準備肉絲和雞蛋絲，先將麵條和配料放入鍋中滴水並控制水分以備後用，鍋中放少許油，燒至六分鐘，加入肉絲炒色，然後加入蔥、姜、蒜、糖並加入一定量的鹽， 味精、醬油等調味料，然後邊攪拌邊攪拌。從鍋中取出。 2、番茄雞蛋面，同樣的麵條滴水備用，鍋裡加油加熱雞蛋，等快熟了就加入蒜和切成小塊的番茄，在番茄皮裡放少許糖，再加少許淡醬油“加淡醬油調色， 還有炒麵，色澤好看“ 3、菠菜和豬肉絲麵條，也把麵條放進水裡備用，鍋裡加油，加入肉絲，翻炒，加入蔥、薑蒜、少許糖、醬油等調味料，最後加入一些菠菜，倒入幾勺醋， 然後把冰雹褲子翻過來炒，從鍋裡出來。

煮炒麵具有彈性和光滑的質地，使其成為一道非常簡單美味的家常菜。 注意這裡的螞蟻簡，麵條掉進水裡，只能由六源簡煮熟，否則味道不好。

1.香辣炒麵。

麵條200克，豬肉100克，生抽醬油2茶匙，公尺酒1茶匙，蠔油1茶匙，石鍋拌飯1茶匙，蔥小片1片，辣椒乾2個，鹽1茶匙，洋蔥1個，青辣椒1個，植物油湯匙，澱粉2茶匙。

1.將洋蔥和青椒洗淨，切成絲備用。

2.豬肉洗淨切絲，加入公尺酒1茶匙和鹽1茶匙，攪拌均勻，放入2茶匙澱粉漿料。

3.從鍋中取出油，放入2湯匙油，加熱，將肉絲翻炒，煮8分鐘後滔出，留少許油。

4.將麵條放入另一鍋中煮沸，冷水煮沸兩次，冷卻後瀝乾，加入一湯匙油，1茶匙淡醬油，攪拌均勻。

5.將洋蔥和青辣椒放入油鍋中翻炒，將乾辣椒切成薄片放入炒香。

6.將麵條均勻地翻炒。

7.加入1茶匙石鍋拌飯醬，1茶匙淡醬油，用筷子搖晃麵條。

8.將麵條炒均勻，切成蔥絲，關火。

2.醬油炒麵。

麵條1小把，蔥1 5個，捲心菜2片，胡蘿蔔半個，雞蛋1個，醬油適量，紫菜適量，花生油適量。

1.將捲心菜、胡蘿蔔和洋蔥切成薄片。

2.在鍋中燒開水，將麵條放入並煮至成熟。

3.在舀起的麵條中加入花生油，攪拌均勻，使其粘合。

4.在不粘鍋中放油，將胡蘿蔔絲、洋蔥絲和捲心菜翻炒。

5.將剛與油混合的麵條放在過濾網上，然後用水倒掉。

6.將麵條放入炒鍋中，用三根鐵絲翻炒均勻。

7.加入醬油翻炒調味，關火即可食用。

8.在平底鍋中放入少量油，用小火煎乙個完整的雞蛋，蓋上炒麵，撒上一些切碎的海苔。

3.豬肉絲配青椒炒麵。

麵條120克，甜椒50克，豬肉（瘦肉）80克，植物油適量，鹽5克，糖半茶匙，蠔油。

澱粉1大匙，抽油2茶匙，蔥1根。

炒麵的配料。

鹼性水面 2 份。

2個雞蛋。

里脊肉調味。

青椒和紅辣椒調味。

胡蘿蔔調味。

胡椒粉調味。

淡醬油 50g

黑醬油 3克蔥調味。

玉公尺澱粉調味。

糖調味。 準備炒麵。

炒麵一般都是用鹼性水做的，忘了稱量，就買了2塊錢，炒了兩整盤。

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鍋裡放水（多加水，蓋住麵條），撒上一些鹽，滴點油，待麵條沸騰後放麵條，煮1分鐘後再撈出（麵條不宜煮過頭，一般7點差不多熟了）。

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將麵條放入冷水中瀝乾，然後放入瀝水籃中瀝乾。

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找一大碗瀝乾的麵條，加入一勺玉公尺油（色拉油、花生油）。

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然後拌入50g淡醬油、3g黑醬油，我早上做的炒麵在前一天晚上焯一下，拌入油、淡醬油、黑醬油，放入冰箱冷藏。

冷藏過夜，取出，將麵條攪拌均勻，這就是狀態。

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打2個雞蛋，加入少許鹽。

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當油熱到8時，倒入打好的雞蛋，用筷子分散。

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把炒雞蛋放在一邊。

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將里脊肉切成條狀，用鹽、淡醬油、糖、料酒、玉公尺粉和玉公尺澱粉醃製，忘記爍**，胡蘿蔔切片或切絲，青椒和紅辣椒切絲。

在平底鍋中加熱油，將里脊肉和胡蘿蔔翻炒至肉變白。

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倒入麵條翻炒，可以用筷子攪拌攪拌，如果麵條粘在鍋上，可以倒入少許開水。

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待麵條快炸好了，加入青椒絲和紅辣椒絲，再翻炒，加少許鹽（味道清淡可不加鹽）和雞精，關火。

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關火，加入炒雞蛋。

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在盤子上撒上切碎的蔥。

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每個角度都乙個。

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讓我們再拍一張全景照片。

你一定要記得有一碗炒麵湯，我是蝦海苔湯。

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提示 1煮麵時在麵條上加少許鹽和少許油，以防止麵條粘連。

2.除了加入淡醬油和深醬油外，拌麵條時一定要加點油，也要讓麵條粘住。

3.炒麵的配料可以隨意混合搭配，比如火腿腸、香腸、牛肉用於肉類，綠豆芽、青菜、生菜用於蔬菜。

4.不要把麵條煮過頭，否則它們不會有嚼勁。

【原材料】：切面300克，豬肉75克。

調味料]：少許胡椒粉;（a） 1湯匙醬油、1茶匙澱粉、1茶匙色拉油; （b） 3個香菇和2個香菇; 醬油兩湯匙，糖一茶匙，豆芽75克，韭菜50克，水半杯。

做法：將豬肉切成絲，與調味料（a）充分混合，醃製10分鐘，備用。

將蘑菇浸泡切成絲，將蘑菇洗淨切成絲，豆芽洗淨去頭去尾，將韭菜洗淨切成段備用。

將醃製好的豬肉絲與調味料（b）混合，蓋上大火5分鐘; 加入麵條和調味料，攪拌均勻，蓋上大火5分鐘; 最後撒上胡椒粉。

炒麵的配料：細麵、豬肉絲、扁豆絲、西紅柿、蔥、大蒜、醋、醬油、鹽、油（建議使用玉公尺油、山茶油或橄欖油）。

生產工藝]：

1.將細麵在蒸鍋中蒸熟;

2.將肉絲和扁豆一起炒，加入適量鹽，放在一邊;

3.鍋中燒油，加入切碎的蔥和蒸面（麵條要用手扯下來，變成5到10厘公尺長）翻炒，加入鹽、蒜、西紅柿、醬油、醋，加入適量的水（如果做不好，可以一次少加， 不夠再加，多加水就把麵條打爛，少加點麵條就太硬，味道不好）;

4.西紅柿將所有的水浸泡到麵條中，麵條基本油炸後，加入先前炸好的肉絲和扁豆一起翻炒，然後從鍋中取出;

5.上菜後，與外面買的香腸和肘花一起味道更鮮美。

配料：洋蔥、大蒜、番茄、香菇、黑木耳、肉泡、紅酒、鹽、砂糖、黑胡椒等調味品。

做法]：炒鍋裡放油，我用玉公尺油，先加洋蔥炒，再加蒜、蘑菇、西紅柿丁、肉末，別忘了加點紅酒，這是秘訣，沒有一般的烹飪書。

這時，鍋裡的水會更多，汁液會用小火減少。

現在你可以煮麵條了，用另乙個鍋把麵條煮到八熟，除去冷水，混合少許油以防止粘連。 我用普通的素面，如果我用義大利面或通心粉，可以煮兩到三分鐘。

炒鍋裡的汁應該差不多收集好了，放進麵條裡，開始炒麵條，輕點，不要炒。

根據自己的口味新增調味品，還可以多加一點番茄醬，使味道更濃郁一些。