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椰子水千層酥荸薺蛋糕。
配料:荸薺粉110克(椰奶層)、椰奶400克、副李400克、牛奶400克、荸薺粉140克、糖200克、水700克。
步驟。 第 1 步
首先,用水加熱薄片融化成糖水,等待冷卻到70度左右(不要太熱,也不要完全冷卻),加入馬蹄粉,用手動打蛋器攪拌均勻。
第2步空間
用手動攪拌器混合椰奶、牛奶和大棗荸薺粉。
步驟3:用篩子將糖水層混合物和椰奶層混合物過篩兩到三次(為了防止馬蹄粉沉到底部,篩分過程非常重要)。
第四步空間
建議使用電磁爐逐層蒸。 每次先放糖水層,再放椰奶層,蒸一層糖水和一層椰奶,最後一層必須是糖水層。
第 5 步空間
徹底冷卻並切成方塊。 請注意,切割前必須讓它冷卻,否則會分層。
第 6 步空間
這就是它的樣子。
技巧: 1.片劑糖可以是紅糖、紅糖和紅糖。
2.一定要選擇優質的荸薺粉,才能做出美味的荸薺蛋糕。 劣質荸薺粉容易失效。
3.每次舀糖水層和椰奶層時,一定要攪拌均勻。
4.椰奶是一種濃稠的液體,不能用椰子水代替,否則味道會淡很多。
5.第一層和最後一層應使用糖水層,因為椰奶層長時間蒸後表面會不均勻。
6.根據經驗,荸薺粉在糖水層中必須比椰奶層多,這樣糖水層才不容易出來。
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椰子水千酥馬配烤鑰匙佩橋蹄糕怎麼做?
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椰奶栗子糕千層酥糕的製作方法如下:1.配料:荸薺粉一盒,紅糖3塊,椰奶一罐,糖150克。
2.將荸薺粉(250ml)裝好一盒,在室溫下加入適量250ml水,直至攪拌均勻。 將3條紅糖(約250毫公升)放入280毫公升水中煮沸。 將約300ml荸薺水放入已融化的紅糖水中。
將150ml糖加入150ml水中煮沸溶解,糖和水溶解後,加入200ml荸薺水,再加入一罐椰奶。
3.將紅漿和白漿分開後,開始蒸氣。 每層持續3分鐘,一層為紅色,一層為白色。 重複並交替蒸。 層完全分開後,再蒸5分鐘,取出冷卻後冷凍,製成美味又營養的千層酥蛋糕。
糕點介紹蛋糕和糕點是一種食物。 它以麵粉或公尺粉、糖、油、蛋、乳製品等為主要原料,配以各種輔料、餡料和調味料,初步形成,然後經蒸、烤、炸、油炸等方式加工而成。
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第 1 步準備材料。
2.將糖放入平底鍋中,炒至上色。
3.糖炒至黃後,加入適量水煮沸製成糖水。
4.將椰奶與約150克煉乳混合。 您也可以加入少許水,使其與糖水的量相似。
5.馬蹄粉加水本來是打算混成一團的,沒想到加了一點水,就變成了馬蹄果肉。
6.將混合好的荸薺奶倒入椰奶中,攪拌均勻。 小白OK!
7.這時糖漿也是冷的,所以我直接倒入剩下的馬蹄糖漿中,攪拌均勻。 小黃也沒事!
8.小白小黃過來合影留念。
9.準備乙個蒸盤,在盤子底部塗一些油,我塗得有點多。 我家裡沒有**孩子,只能找個小孩子用。 蒸兩個**。
10.先放一層淡黃色,蓋上蓋子蒸2分鐘左右,淡黃色凝固,再倒上一層淺白色,再蓋上蓋子蒸2分鐘。 每層重複約 2 分鐘。 最後一層可以蒸得更久一點,大約5分鐘。
11.叮咚! 出鍋了!
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教你如何製作椰子荸薺千層酥蛋糕。
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椰子水千層酥。
材料:荸薺粉250克,糖漿400毫公升,牛奶250毫公升,紅糖1塊方法1,將紅糖與三碗水一起煮至融化。 冷卻後放在一邊。
2.將馬蹄粉用水揉成麵糰,分成兩半,放入糖水中攪拌均勻! 將另一半放入牛奶中,加入牛奶攪拌。
3.鍋中的水沸騰後,將空盤子放上少許油。
4.放入一層淡黃色(即攪拌好的紅糖水),等待2分鐘,加入淺白色(即攪拌糖漿),依此類推。 記得等一層凝固後再放另一層! 否則,他們會混淆!
薄薄的一層質地會很好吃! 如果比較厚,每一層都要等一會兒! 最後一層應該用小黃做!
它會更好看!
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成分食譜卡路里:600(大卡)。
材料:馬蹄粉1包。
1罐椰奶。
方法步驟。
將3兩白糖放入鍋中炒色,(炒糖製成的糖水效果會特別金黃,如果不炒糖,可以放3塊紅糖磚),然後放入3碗半水煮沸成糖水,然後冷凍備用。
1罐椰奶+1 3支煉乳,攪拌均勻。 (也可以加入半碗冷開水,這樣白黃的量差不多)。
在一盒荸薺粉中慢慢加水,拌成麵糰,將麵糰分成2份!
將麵糰加入椰奶和冷卻的糖漿中,慢慢攪拌,直到麵糰完全融化。 小黃和小白已經成型了!
使用直徑約50厘公尺的金屬盤(這個尺寸剛好適合蒸盤子),並在盤子底部均勻地塗上一層油。 然後倒入一層淡黃色,蓋上蓋子蒸約2分鐘,直到剛好凝固,然後輕輕倒入一層白光。
重複此操作約 2 分鐘。 每一層的厚度取決於個人喜好,當然,每層越薄,製作起來就越耗時,但越好吃。 如果有人很英勇,做了兩三層,那麼我不知道每層會蒸多久。
如果小白在外面,結果會皺巴巴的,醜陋的。
最後一層完成後直接蒸5分鐘,冷卻切塊後即可食用,建議冷藏後享用,軟軟軟綿綿的,非常適合夏日甜品!
結束預防措施。
蒸煮時間不宜過長或過短。
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教你如何製作椰子荸薺千層酥蛋糕。