椰奶九層蛋糕怎麼做，椰水千層酥蛋糕怎麼做

食材： 馬蹄粉 250g

紅糖（片）2-3片（約240-360克）。

4碗水（約1200毫公升）。

椰奶調味。

花生油調味。

九層椰奶栗子糕料。

稱取250克荸薺粉，與兩碗水（即600毫公升水）混合至無顆粒狀態。

將糖水煮沸。 將剩下的兩碗水（600毫公升）與紅糖一起煮沸，待紅糖完全融化後從火上移開。

重要的一步已經到來！ 將第一步的三分之一的荸薺粉水倒入第二步的紅糖水鍋中，邊倒邊快速攪拌，然後將鍋中的液體倒回栗子粉水中，攪拌成粘稠的糊狀。

再取一碗，倒入約五分之三的稀糊狀物，然後倒入適量的椰奶，使其變白，聞起來有椰奶的味道。

最後一步是在鍋裡蒸。 在盤子上碰一些花生油。 當水沸騰時，將少許普通糊狀物倒入盤中，搖勻，蓋上蓋子蒸兩分鐘。 蒸熟後呈半透明狀，然後倒入少許椰子味醬，蓋上蓋子蒸幾分鐘，以此類推九層。

配料：桂花糖50克，水500克，紅糖片2片，荸薺粉110克+輔料90克：牛奶240克，椰奶200克。

具體步驟如下：

1.用 500 克水加熱紅糖片並融化。

2.在融化的紅糖水中加入桂花糖50g，攪拌均勻，放涼備用。

在椰奶中加入240克牛奶，攪拌均勻。

4.在混合的椰奶中加入90克荸薺粉，攪拌至無顆粒。

5.冷卻後，再加入110克荸薺粉，攪拌至無顆粒。

6.桂花糖溶液和椰奶溶液已經完成，可以使用。

7.倒入一層椰子水溶液，蒸幾分鐘，直至凝固。

8.然後倒入一層桂花糖溶液，蒸幾分鐘，然後倒入椰奶漿，交換倒入，漿料全部蒸熟後，再用大火蒸20分鐘左右，就可以了。

9.蒸熟後，取出冷卻後切成小塊。

10.桂花椰子水千層酥蛋糕成品圖片。

工具：碗、鍋、蒸鍋。

配料：荸薺粉、水、紅糖、椰奶、牛奶、煉乳。

1.將荸薺粉放入碗中，倒水攪拌，過濾除去雜質，製成生果肉。

2.將紅糖放入鍋中，加水，煮沸，轉小火。

3.舀起生果肉倒入糖水攪拌，煮成稀糊狀，然後倒入生果肉中攪拌均勻。

4.將荸薺粉倒入碗中，加入椰奶、牛奶和煉乳攪拌均勻，過濾除去雜質。

5、鍋中加水，蓋上鍋蓋煮沸，加入黃色液體，蓋上鍋蓋蒸三分鐘，蒸至透明表面凝固，然後倒入白色液體，蒸至表面凝固，黃白重複層。

6.冷卻後，取出薄膜並切成小塊。

材料：荸薺粉250克，椰奶400克，紅糖3片，水450+200毫公升1片，將紅糖片3片放入450毫公升沸水中煮沸融化，關火，冷卻備用。

2.將200ml冷水（可以是冷水或冷開水）倒入250g荸薺粉中，攪拌均勻至無顆粒。

3.將攪拌均勻的馬蹄粉分成兩份，放在一邊。

4.將冷卻後的紅甜點倒入一部分荸薺粉中，攪拌均勻。 將 400 毫公升椰奶倒入另乙份荸薺粉中，攪拌均勻。

5.兩份不同顏色的荸薺粉準備好了，然後我們就可以開始蒸千層酥蛋糕了。

6.水燒開後，放在盤子上; 將紅糖味放在第一層上，蒸3-5分鐘; 將椰奶味放在第二層上，蒸3-5分鐘; 第三層紅糖香精和第四層椰奶香精都是這樣蒸的，最後一層還是紅糖香精，切掉的效果會更好。

7.成品只有徹底徹底冷卻後才能切割。

所需配料：400毫公升椰奶，200毫公升純牛奶，250%荸薺粉。

所需輔料：150克紅糖，650毫公升水。

椰子水千層酥蛋糕的製作步驟如下：

1.一系列材料已準備就緒。

2.將350毫公升紅糖在水中煮沸至融化。

3.椰奶純牛奶120g荸薺粉混合，家裡有篩子可以過篩，雜質過濾，椰奶層就完成了。

4.荸薺粉130克，攪拌均勻，過篩備用。

5.水沸騰後，盤子平整，先倒上一層紅糖糖漿，第一層和最後一層必須是紅糖。

椰子水千層酥蛋糕的製作方法如下：

需要提前準備的配料包括：椰奶400克、牛奶200克、荸薺粉250克。

1.將紅糖+350毫公升水煮至融化。

2、將椰奶+純牛奶+120g馬蹄粉混合，家裡有篩子可以過篩，雜質過濾乾淨，椰奶層就完成了。

3.水+130g荸薺粉混合均勻過篩備用，注意事項：紅糖水煮沸後，用勺子將兩勺荸薺粉舀入紅糖水中，迅速關火攪拌至濃稠，就像吃西餐的玉公尺湯一樣，然後將糖漿倒回與水混合的馬蹄粉漿中， 紅糖部分完成。

4.水沸騰後，盤子平整，先倒入一層紅糖漿，第一層和最後一層必須是紅糖。

6.成品。

配料：荸薺粉220克（火龍果果肉110克+白粉果肉110克），水1070克（火龍果果肉660克+白粉果肉410克），紅糖或白砂糖90克（白糖為粉紅效果，紅糖為金黃色效果），白砂糖80克， 椰子水1盒（250克），火龍果果肉150克。

賦形劑：檸檬1/2（約40克）。

1.製作火龍果果肉。 將 330 克水和 110 克荸薺粉倒入碗中，攪拌均勻，過濾，得到玉公尺澱粉漿，放在一邊。

2.將半個檸檬、150克火龍果果肉、330克水、90克紅糖或白砂糖（白糖為粉色效果，紅糖為金黃色效果）一起放入鍋中（或用攪拌機將火龍果掰開過濾後放入鍋中），邊煮邊攪拌至糖溶解， 關掉暖氣。

3.取出檸檬片，將過濾好的龍汁倒回鍋中，再次煮沸，將熱量降至最低或關火。

4.取玉公尺澱粉漿約60克倒入鍋中，邊倒邊攪拌，注意觀察，待鍋內漿液粘稠流線型，關火。

5.將煮熟的果肉在鍋中攪拌1-2分鐘，直到溫度降至80度以下，與剩餘的玉公尺澱粉漿混合均勻而變得粘稠，只有生果肉和熟果肉粘稠，蒸過程中不會析水，火龍果果肉就完成了。

6.製成白色粉末漿料。 將270克水和110克荸薺粉倒入碗中，攪拌均勻，過濾，得到玉公尺澱粉漿，放在一邊。

7.將 1 盒（250 克）椰子水、140 克水和 80 克糖倒入鍋中，攪拌均勻，煮沸，將火調至最小或關火。

8.取玉公尺澱粉漿約60克倒入鍋中，邊倒邊攪拌，注意觀察，待鍋內漿液粘稠流線型，關火。

9.將煮熟的果肉在鍋中攪拌1-2分鐘，直到溫度降至80度以下，然後與剩餘的玉公尺澱粉漿充分混合。

10.開始蒸。 將適量的火龍果果肉放入裱花袋中，切一小口，蒸鍋中的水煮沸，將一些火龍果果肉擠入模具中間的雄蕊和花瓣中，將模具放入蒸鍋中（如果水直接煮沸放入蒸鍋中，將漿料擠入模具中， 蒸汽太大，容易燙手），蓋上蓋子，用中火蒸約2分鐘，直至煮熟。

11.舀入一層白色漿料，蓋上蓋子，用中火蒸3-5分鐘直至熟透（蒸的時間取決於每層的厚度，蒸熟的漿料凝固，透明有彈性，如果不確定，可以拿勺子輕輕摸摸，它很硬，煮熟了）。

12.舀入一層火龍果果肉，蓋上蓋子蒸 3-5 分鐘，直至成熟。 每次舀麵糊前攪拌均勻，以免粉末沉入底部。

13.依次放入火龍果糖漿和白粉漿，待所有漿料蒸熟，每層應比前一層多放果肉，最後一層比前一層多蒸2分鐘（視蒸餅的厚度而定）。

14.蒸熟後立即從鍋中取出。

15.完全冷卻後，模具脫模並切成小塊。

材料：桂花糖50克，水500克，紅糖片2片，荸薺粉110克，牛奶240克，椰奶200克。

1.首先，用500g水加熱融化紅糖片;

2.在融化的紅糖中加入桂花糖50克，攪拌均勻，放冷備用;

g椰奶加入240g牛奶，攪拌均勻;

4.在混合的椰奶中加入90g荸薺粉，攪拌至無顆粒;

5.在冷卻的桂花糖漿中再加入荸薺粉110g，攪拌至無顆粒;

6、桂花糖溶液、椰奶溶液已完成待機;

7.倒入一層椰子水溶液，蒸幾分鐘直至凝固;

8.倒入另一層桂花糖溶液，蒸幾分鐘，然後倒入椰子水糖漿，交換倒入;

9.蒸熟後，取出，放冷，切成小塊。

【原材料】：荸薺粉250g、椰奶400g、紅糖3片、水400+200ml、白砂糖2湯匙。

做法：1.將紅糖放入鍋中，倒入400ml水煮沸融化;

2、讓紅糖水冷卻後用，一定要讓它冷卻;

3.在乙個大碗裡，將200ml水倒入馬蹄粉中，攪拌均勻，直到沒有顆粒，粉末會沉到底部，所以你總會覺得它沒有被攪拌;

4、將馬蹄粉漿料按3：2的比例分成2份; （紅糖水多，椰奶少）;

5.將椰奶倒入乾淨的鍋中加熱，不要煮沸，倒入2湯匙糖，攪拌至融化;

6.這裡需要用2個大鍋盛湯，將紅糖水倒入盆中，滔滔多的漿液，攪拌均勻;

7.椰奶冷卻後，倒入漿液較少的盆中，攪拌均勻;

8、鍋裡燒開水，放在蒸架上，上面放乙個平底盤，舀一勺紅糖糖漿入盤中，每次舀麵糊攪拌一下，因為粉會沉到底部;

9.紅糖糖漿凝固後，舀入一層椰奶，椰奶攪拌後再舀入盤中，重複上述步驟，一層紅一層白，第一層和最後一層應為棕色糖漿;

1.第一步是製作清水生馬蹄漿，將半包馬鬃粉（即125克）放入大容器中，加入1碗半水（馬蹄粉應完全溶於水且不出粒），然後加入切碎的馬蹄鐵，在鍋中放入1碗半水放糖， 將糖完全溶於水，熄火，將水馬蹄肉混合後立即倒入糖水中，邊倒邊攪拌，製成生熟漿備用。

2.第二步是製作椰奶，將半包馬碲粉（即125克）放入另乙個大容器中，加入純牛奶和椰奶，荸薺粉應完全溶於水不要結粒，將1碗半冰糖放入一鍋半水中， 將冰糖完全溶於水，熄滅火，將椰奶混合後立即倒入糖水中，邊倒邊攪拌，製成生肉和熟肉以備後用。

3.將蛋糕盤放在沸水上蒸熱，在盤子上塗抹一些油，將水漿放在第一層，水沸騰後蒸6分鐘，將椰子水漿放在第二層，水沸騰後蒸6分鐘，然後逐層蒸水漿和椰奶漿， 蒸後讓它冷卻（最好放在冰箱裡），切成塊（可以冷吃或熱蒸或炸香），味道很好。

教你如何製作椰子荸薺千層酥蛋糕。

配料：紅糖粉：荸薺粉150g，紅糖150g，水650g。 椰子水酱; 荸薺粉100克，椰子水300克，糖60克，純牛奶250克。 步驟：

步驟1：在150g水中加入300g水攪拌均勻，攪拌馬蹄粉，攪拌成細膩的麵糊，過濾一次，口感會更細膩。

第二步：將350g水和150g紅糖倒入鍋中，煮至紅糖融化，不要煮沸，紅糖融化後調至最低火，加入第一步麵糊一勺，約60g，攪拌煮至濃稠，然後立即倒入麵糊中， 邊倒邊攪拌，攪拌成相同顏色的麵糊。

第三步：將100克荸薺粉和300克椰子水攪拌至荸薺粉融化，然後過濾; 鍋中加入純牛奶或椰奶250g，加入糖60g，煮至糖融化，加入剛攪拌均勻的麵粉2湯匙，繼續攪拌，也煮至粘稠，然後倒入麵粉漿中，邊倒邊攪拌，攪拌均勻。

第四步：將更多的水倒入鍋中煮沸，然後在蒸氣抽屜上放乙個容器，先舀2湯匙紅糖糖漿，倒入前記得攪拌攪拌，防止沉到底部，然後蓋上蓋子蒸4分鐘，蒸至凝固。

第 5 步：然後加入 2 勺椰子水漿，繼續用中火蒸 4 分鐘，然後像這樣加入一層紅糖漿，蒸至凝固，然後加入一勺椰奶漿，蒸至凝固，直到全部完成，最後一層蒸 8 分鐘， 煮熟透後，從鍋中取出冷卻，取出模具切成小塊。

提示1：在底鍋中加入足夠的水，並與蒸氣簾處於同一水平。 盡量選擇乙個更大的鍋來蒸，這樣你就不需要中途加入開水了。

2.每層馬蹄漿應攪拌均勻後方可使用，以防止馬蹄粉析出。

3.如果每層新增的量比我的多，蒸煮時間也應適當延長。

問：我失敗了幾次，沒形成，閆好久了，回答你好，希望以上做法對你有幫助，建議你之前做的經常是短或長，金額也合理安排。

問：蒸時每層幾分鐘不凝固，下一層與上層混合，上面有水蒸了很長時間。 你的時間好嗎？

問：好的，我再試一次。

問題：不，不，我退休後無事可做。

問：第四步，水燒開後，餵食後是否要調整火點？ 第 5 步：餵食後開啟中火，最後 8 分鐘會有多大的火？