阿膠餅怎麼做好吃，阿膠餅的家常做法

材料：枸杞：核桃仁60克

150克紅棗： 200克冰糖： 100克龍眼肉：

100克公尺酒： 150克蜂蜜： 50克黑芝麻：

150克阿膠（湯任堂）：150克。

崩潰。 步驟：

將紅棗、龍眼肉、黑芝麻、枸杞清洗乾淨晾乾，去核切紅棗條，阿膠事先在藥房磨成粉，將冰糖搗碎。

將核桃在烤箱中以約 160 度的溫度烘烤 5 到 10 分鐘。 在中間翻轉。

龍眼切條。 炒芝麻。

將公尺酒、阿膠粉、冰糖倒入瓷鍋中攪拌均勻，鍋內除了加熱水外，盛有公尺酒和阿膠的瓷鍋要加水燉，其中瓷鍋的蓋子要蓋上，再蓋上另乙個鍋的蓋子，以免水滲進來！ 加熱 30 分鐘。

半小時後，你會發現瓷鍋裡的阿膠公尺酒已經開啟，用木料勺子攪拌一圈，加入龍眼肉，燉15分鐘左右。

加入核桃，蓋上蓋子燉約15分鐘。

加入棗子，攪拌均勻，加熱 30 分鐘。

加入黑芝麻枸杞，加熱約30分鐘。

最後一步是加入蜂蜜並攪拌均勻。

將保鮮膜和香油鋪在方形容器中，倒入阿膠餅並按壓至中間沒有氣泡，冷藏24小時。

成品圖紙。

阿膠糕營養加倍！

1.材料：核桃500克。

2、輔料：黑芝麻500g、枸杞100g、肉桂土豆信100g。

3.調味料：250克冰糖。

4.將阿膠和冰糖碾碎成粉末，以備後用。

5.將公尺酒加入鍋中加熱 公尺酒煮沸後，將阿膠和冰糖粉倒入鍋中，攪拌均勻。

6.將去核的紅棗放入鍋中煮30分鐘，將阿膠充分煮成紅棗，此時紅棗非常飽滿圓潤。

7.將核桃、龍眼、枸杞倒入阿膠鍋中攪拌均勻。

8.關火後，最後加入黑芝麻，快速翻炒。

9.在模具表面刷上一層香油，然後倒入完成的阿膠固體元漿。

10.徹底冷卻，放入冰箱。

1.先將阿膠搗碎，留下一小碗公尺酒。 用它來浸泡阿膠，並用保鮮膜密封。 否則，公尺酒會揮發。 等到公尺酒浸泡了阿膠，兩天後再開始煮沸。

2.開啟中火，在鍋中倒入少許油。 倒入公尺酒，倒入阿膠。 用大火煮沸，然後把火調小，用勺子不斷攪拌。

攪拌近 30 分鐘。 這個過程絕不能是渾渾噩噩的。 自下而上翻轉。

倒入冰糖，繼續攪拌至變稠。 形成乙個倒三角形的形狀，然後進行下一步。

3.加入核桃、紅棗、龍眼，繼續攪拌五六分鐘左右。 一定要粘在底鍋上，否則很容易糊，記得一定要用小火加熱。 然後加入黑芝麻和枸杞。

攪拌在一起，很快真絲就會慢慢拉出。 這時，你可以每只手拿著勺子，攪拌在一起，慢慢拉出真絲。

4.關火，再攪拌一分鐘。 在句子的中間，塗抹油，將煮熟的阿膠放入模具中壓實。 等待 3-4 小時冷藏。 拿出來切片，阿膠糕就做好了。

1、核桃仁250克，芝麻250克，枸杞100克，紅棗200克，阿膠250克，冰糖150克，公尺酒500克，植物油10克。

2.配料時，阿膠需要和冰糖一樣，壓成粉末，以便於融化。

3.找乙個乾淨的玻璃容器或較大的保鮮盒，在盒子裡撒上一些油並均勻塗抹，然後用保鮮膜鋪在盒子上以備後用。

4.將一瓶公尺酒倒入鍋中，加入少許油，用中火煮; 倒入阿膠粉，用抹刀攪拌，使其徹底融化; 加入冰糖，與上述步驟相同，此過程需要製作約半小時，攪拌至可變稠（抽出）; 把火調小，倒入核桃、紅棗、枸杞，最後加入黑芝麻，快速翻炒，防止粘鍋，翻炒均勻，關火; 最後，將阿膠餅倒入容器中，用勺子或刀柄塑造形狀，壓緊平整; 蓋上保鮮盒，冷藏 24 小時。

5.冷藏24小時後，從冰箱中取出，倒出阿膠餅，切成小塊即可食用。

1.阿膠餅是以阿膠為主要原料製作的，但由於廠家不同，自身需求不同，新增的輔料也不同，常見的搭配是公尺酒、紅棗、黑芝麻、核桃仁、冰糖等，如果平日大便乾燥，也可以加松子， 杏仁等;如果平日裡身體虛弱怕冷，也可以加點枸杞和龍眼; 失眠者也可以新增酸棗仁; 如果你想到更好的美容效果，你也可以新增玫瑰。

2 材料：阿膠250克，公尺酒500克，核桃仁250克，紅棗250克，龍眼200克，黑芝麻250克，冰糖200克，枸杞50克。

做法：1.將阿膠打碎，用一半的公尺酒浸泡2-3天，直至完全溶解。

2、去掉棗核，將果肉切成小塊; 將核桃和黑芝麻炒至香。

3、將浸泡好的阿膠和另一半的公尺酒放入鍋中，大火煮沸，邊煮邊攪拌，直到阿膠處於旗狀狀態。

4.然後轉小火，倒入冰糖，繼續攪拌至完全溶解。

5.然後倒入紅棗、核桃仁、龍眼、枸杞和黑芝麻，攪拌均勻。

6.準備乙個乾淨的容器，並刷上一層香油。

7.將煮熟的阿膠餅倒入其中，用保鮮膜蓋住，然後緊緊按壓。

8.冷卻後，放入冰箱放置過夜，直至完全冷凍。

9.取出阿膠餅，切成大小和厚度合適的薄片。

3300-600元一斤。

阿膠糕中的主要材料是阿膠，阿膠的**比較貴，再加上是手工製作的，所以**會比較高，市面上常見的手工阿膠糕**大多是300-600元一斤，如果阿膠的量比較多，**可能會更高。

4 阿膠餅也叫即食阿膠，它最常見的吃法是直接吃，每天咀嚼2-3片，如果不喜歡阿膠糕的味道，也可以泡在水裡吃，但是阿膠餅浸泡在水裡會慢慢溶解，吃起來可能會有點不方便。

1、配料：阿膠500克、公尺酒750毫公升、核桃仁500克、黑芝麻500克、紅棗250克、龍眼肉150克、枸杞100克、冰糖300克。

2.準備500克阿膠，建議選擇優質品牌產品。 將阿膠掰成小塊放入大盆中，也可以直接打成粉末。

3.倒入750毫公升公尺酒，浸泡阿膠兩到三天，中間攪拌，使阿膠溶解得更均勻。

4.在烤箱中烘烤核桃或在平底鍋中翻炒。

5、將棗核洗淨去去切成小塊，將龍眼肉洗淨切成小塊，枸杞洗淨，最後將三種食材炒幹水分。

6.黑芝麻是炒炒的，因為我家裡有現成的熟黑芝麻粉，直接用，把冰糖壓碎放在一邊。

7、將浸泡好的阿膠和公尺酒一起倒入鍋中，加入冰糖慢燉至阿膠糊可掛旗。

8.依次倒入核桃仁、紅棗、龍眼肉、枸杞、黑芝麻，劇烈攪拌混合均勻，倒入包著保鮮膜的模具中壓平壓實，放入冰箱冷藏3小時。

9.取出冷藏成型的阿膠餅，切成大小合適的切片，就可以吃了，一天一塊。

材料：阿膠粉240g、黑芝麻200g、紅棗250g、核桃仁250g、冰糖120g

輔料：公尺酒250克

步驟： 1.黑芝麻炒涼後，放入保鮮袋中，用擀麵杖擀開皮，會更香，更容易吸收。

2.將紅棗洗淨晾乾，去核切成小塊備用。

3.核桃仁供以後使用。

4.將膠原蛋白粉放入鍋中。 它也可以用阿膠塊打破。

5.將食品加工機中的冰糖打碎，放入鍋中，加入黃油。

6.攪拌均勻，用中小火煮沸。

7.煮至液體看起來有點濃稠，不斷用木鏟提前檢查阿膠糊的程度，並不斷攪拌，以免粘在鍋上。

8.取阿膠糊用木鏟將其掀成一塊，也叫掛旗，這是要煮至火，可以關火。

9.將核桃仁放入並混合均勻，核桃仁不易掛膠，因此應先放入。

10.然後加入紅色棗子並均勻混合。

11.最後，倒入黑芝麻，攪拌均勻。

12.快速攪拌並混合均勻。

13.將混合的固體元素糊狀物倒在不粘篷布上，按壓成型，然後冷卻凝固。

14.徹底冷卻，切成薄片，每天吃一塊。

15.將切好的切片放入密封盒中，密封儲存。 最好的放在玻璃密封的盒子裡。

阿膠餅原料：阿膠500g、公尺酒500ml、冰糖0-300g、紅棗200g、黑芝麻500g、核桃仁500g、枸杞300g、龍眼肉300g。

阿膠蛋糕製作工藝：

1.用小火炒黑芝麻和核桃仁;

2.將黑芝麻炒至扭曲折斷;

3.在紅棗中加水，用小火慢慢煮成大棗醬;

4、阿膠用等量公尺酒溶解;

5、阿膠溶解後加入冰糖調味;

6、冰糖融化後加入棗醬;

7.煮至相對粘稠和起泡;

8、加入炒黑芝麻、核桃仁、枸杞、龍眼肉，關火翻炒均勻;

9.板上的形狀;

10.堆疊成正方形，便於切割;

11.冷卻後切成小塊，放入冰箱冷卻更快;

12.切成小塊，放入冰箱內的冰箱中。

材料：阿膠125克。

150克核桃仁。

125個紅棗。

260毫公升公尺酒。

70克細砂糖。

30克枸杞。

黑芝麻125克。

葡萄乾、腰果、蔓越莓、杏仁，可以有選擇地新增，也可以不做阿膠餅。

合影，哈哈，阿膠提前24小時以上泡公尺酒！

在水中燉，加入冰糖並不斷攪拌。

直到濃稠不易滴落，然後加入枸杞、紅棗、核桃什麼的，快速攪拌，最後加入黑芝麻。

研磨劑應提前準備好，刷上玉公尺油，趁熱壓平。

趁熱撒薔薇，冷的時候粘度比較差，粘性也不是很粘，繼續壓榨，蓋上保鮮膜，冷藏一般晚上做，第二天剪。

玫瑰仍然是最美麗的，切成條狀。

繼續切成方塊並放在一邊。

送禮也很合適。