苦瓜怎麼可能不苦？

苦瓜是我們日常生活中常見的蔬菜，我們都知道苦瓜有很好的清熱除火作用，但是很多人不喜歡吃苦瓜，因為它太苦了。 今天就給大家推薦三種苦瓜。

菠蘿紅燒苦瓜。

材料：1個苦瓜，1/2個菠蘿，1/2個胡蘿蔔，1茶匙糖，少許鹽。

做法：1、將苦瓜洗淨切片，將菠蘿肉切成小塊，胡蘿蔔切成薄片。 2.鍋熱後，倒入少許油，倒入苦瓜片和胡蘿蔔片翻炒。

3.倒入一茶匙糖，攪拌均勻。 4.將少許水倒入鍋中，燉1分鐘。 5.倒入菠蘿塊，攪拌均勻。

6.煮約半分鐘，加入少許鹽。

苦瓜配李子汁。 配料：醬油適量、酸梅少許、味精少許、白糖少許、香油少許、桑果醋適量。

做法：將苦瓜切成薄片。 將其放入沸水中焯水約10-15秒。

然後放入冰水（冰塊）中冷卻5-10分鐘（使苦瓜沒有苦味）。 將調味料混合到苦瓜中，將配料放入保鮮盒中，冷卻一夜後即可食用。

苦瓜西紅柿。 材料：苦瓜（大）切成粗條，西紅柿切成滾刀塊，大蒜1個（壓碎），蔥花切碎適量，【調味料】醬油，素食？ 油1大匙，加入冰糖適量，加水適量。

方法：1準備食材（苦瓜先用熱水煮沸）。

2.在鍋中加入 1 湯匙油，並按順序加入蒜末。 番茄。

將苦瓜翻炒熟，然後倒入所有的調味料和水，蓋上鍋蓋，用小火燉。 3.煮10分鐘左右，收集甜瓜的軟汁，加入切碎的蔥，蓋上鍋蓋，關火燉10秒，然後掀開蓋子放在盤子裡吃？

朋友們，你們喜歡這種苦瓜法嗎？ 從現在開始，不是喜歡吃苦瓜嗎？ 如果你喜歡它，就喜歡它。

在製作之前，一定要從苦瓜中取出白色的東西。

簡單易學的苦瓜沙拉，答應三羽叔叔，請不要拒絕苦瓜先生。 苦澀中略帶酸甜，生活不是這樣的。

要把苦瓜的內白葫蘆去掉，用鹽水浸泡一段時間，洗苦瓜時要榨出苦瓜的汁液，或將苦瓜焯水，或用鹽糖醃製。 焯水後，苦瓜變得更加翠綠，吃起來苦味減少，口感酥脆。 苦瓜呈紡錘形或圓柱形，有許多皺紋。

苦瓜原產於東印度，味甜苦，主要用作蔬菜，也可蜜餞製作苦瓜蜜餞、苦瓜果脯等。

苦瓜廣泛種植於世界熱帶至溫帶地區，耐熱不耐寒，適應性強，成熟時呈橙黃色。

苦瓜的營養成分包括蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、視黃醇、硫胺素、苦瓜、維生素C、鈣等。

苦瓜炒豬肉片。

配料：苦瓜、紅辣椒、里脊肉、蔥、薑蒜、鹽、砂糖、料酒、胡椒粉、淡醬油、蠔油、芝麻油。

1.里脊肉切成薄片，加入鹽、砂糖、少醬油、料酒、胡椒粉、澱粉攪拌均勻，醃製一會兒。

2.將苦瓜洗淨切片。 在鍋中燒開水，加入少許鹽，將苦瓜焯水，放在一邊。

3.將油倒入炒鍋中，將韭菜和生薑炒熟，倒入肉片翻炒至變色，靜置。

4、倒入底油炒苦瓜，加入蠔油、砂糖、鹽翻炒均勻，倒入紅辣椒片，再倒入炸好的肉片，倒入少許香油，翻炒均勻，關火。

如果是油炸吃的，先把苦瓜切成細條，加適量鹽，攪拌均勻，五分鐘後，用鹽擠苦瓜，讓苦汁全部擠出來，然後用清水洗淨，再擠出水，在鍋裡炒，吃起來不會感覺到苦澀的味道。

看來，如果用冰水冷卻，就不會很苦了。 我記得在某處看到過它。 我認為這就是它的工作原理。

苦瓜炒瘦肉不苦。

1、將苦瓜切直，用湯勺將葫蘆內側去，然後將苦瓜切成條狀;

2.燒開水，加入苦瓜。 水沸騰後約5分鐘關火;

3.取出苦瓜，用冷水浸泡。 用手捏掉苦瓜上的水，反覆捏2-3次。 這時，你會發現苦瓜比以前少了很多。 其實就是去掉裡面的苦水;

4.**，加熱鍋，倒入油（稍多）。 熱八分鐘後，加入大蒜、蔥和乾辣椒;

5.調味品調味後，將肉放入鍋中，加入少量醬油。 攪拌幾次，均勻上色。 加入少量水，燉 1 分鐘。 將苦瓜放入鍋中;

6.如果立即將苦瓜炒熟，會發現原來的油和水已經被苦瓜吸乾了。 繼續翻炒2-3分鐘，加入少量雞精，從鍋中取出。

苦瓜炒雞蛋，夏天必備，不喜歡就試試吧。

在製作之前，一定要從苦瓜中取出白色的東西。

就是把苦瓜撈乾淨切片，鍋裡的水燒開，把苦瓜片倒入沸水中煮沸一分鐘左右，煮沸後再拿出來，立即放入冷水中！ 一分鐘後，將苦瓜片取出，放點糖或加點醬油，攪拌均勻，蘸醬吃，這樣苦瓜就不會很苦了！

切好後，在沸水中煮沸三分鐘，瀝乾水分再放入冷水中，最後加入醋、雞精、鹽等調味料。 方便又好吃。

我經常做冷苦瓜，把苦瓜用熱水焯一下，然後放上調味料：適量的冷醋、鹽、白糖、蒜末。 我不覺得苦，我喜歡在夏天吃它！

用水將苦味焯一下，然後稍微晾乾，放入花椒泥、辣椒泥、蒜泥、鹽、香油、醋等冷敷料，涼熱解暑，特別適合夏天！

在鹽水中浸泡一會兒，然後再次煮沸（不要煮太久），就可以開始了。

先用鹽水通過，再用辣椒炒，超級好吃。

先用沸水焯一下。

在沸水中焯水，然後用油煎以去除一些苦味。

方法一：炒：將苦瓜和辣椒一起炒，減少苦味。

方法二：醃製：在切好的瓜片上撒上鹽，醃製一會兒，再翻炒，減少苦味。

方法三：焯水：將苦瓜切成小塊，用清水煮熟，然後用冷水浸泡，雖然可以去除苦味，但苦瓜的味道卻不盡如人意。

方法四：水漂：將苦瓜切開，去籽，切成條狀，然後用冷水沖洗，邊洗邊用手輕輕捏，換水洗一會兒再洗，這樣反覆沖洗三四次，苦汁就會隨水流失。 方法5：

將切好的瓜片放入冰箱充分冷卻，然後浸入蜂蜜中食用，這樣可以減少苦味，保持營養。

只要苦瓜煮得好，苦瓜的苦味就能變成甘美，不苦，很有營養。

1、將苦瓜切成小塊，先用清水煮熟，再用冷水浸泡，這樣雖然可以去除苦味，但苦瓜的味道就不復存在了。

2.去掉苦瓜的種子，切成薄片（不要太厚，厚度1 2mm最好），用鹽醃製一會兒（用手輕輕抓住苦瓜，然後倒出盤中的水），然後炒，可以減少苦味，苦瓜獨特的味道還在， 而且炒雞蛋特別有營養，味道特別好吃。

3.將苦瓜切開，去籽，切成條狀，用冷水沖洗乾淨，邊洗邊用手輕輕捏住，換水洗一會兒再洗，反覆沖洗三四次，苦汁隨水流失，苦味去掉， 而且沒有必要用沸水燙傷或加鹽。苦瓜這樣炸後，味道鮮美，略帶苦味。 用水稍微煮沸，在水中攪拌，然後冷拌，配上黑木耳絲、胡蘿蔔絲，加上香油、醬油等個人喜歡的調味料，即不損失營養，口感好爽口。

如果放在冰箱裡一會兒，就不會太苦了。

在沸水中休息一下！ 稍微好一點！ 苦瓜一點也不苦......不可能！ 苦瓜是好東西！ 放火等待！

切成薄皮，在沸水中煮沸，然後取出。 將冰塊放在底部，放置保險15-30分鐘，取出，浸入蜂蜜中即可食用。

苦瓜本來是苦的，所以就去火了。 不管怎麼吃，都會有一點苦味。

刮一條長條，放入冰箱冰鎮，浸入蜂蜜中食用。