如何蒸雞蛋，如何蒸雞蛋 如何蒸雞蛋

方法 1. 普通蒸雞蛋。

生產過程。 原料：雞蛋300克。

調味料：鹽2克，味精1克，醬油1克，青蔥15克。

生產過程。 1.將雞蛋打碎在小盆中，放入少許鹽和味精，用筷子打勻。

2.然後加水，同時繼續用筷子攪拌

4.一定要攪拌均勻，然後用小勺子撇去上面的泡沫。

5.你可以切一些切碎的蔥，撒在上面，或者你可以不理會它們，然後在鍋裡蒸。

6.煮熟後加入醬油和芝麻油，即可享用。

7.如果怕做飯老了，最好把盤子扣在小盆子上。 不會有蜂窩。

實踐 2. 牛奶蒸雞蛋。

製作食材。 牛奶250毫公升，雞蛋1個，蛋黃1個，糖適量。

生產過程。 1.將1個全蛋和1個蛋黃打勻，然後將它們分開。

牛奶蒸雞蛋。 牛奶蒸雞蛋。

2.將牛奶慢慢加入打好的雞蛋混合物中，然後攪拌均勻。

3.將糖加入牛奶和雞蛋混合物中，然後攪打均勻。

4、若有不鏽鋼篩網，打好的牛奶和蛋液可再次過濾，保證口感細膩; 如果沒有篩子，用勺子撇去牛奶和雞蛋混合物中的泡沫。

5.用一層保鮮膜蓋住碗，蓋上蓋子蒸約15分鐘。 （用保鮮膜覆蓋是為了防止水蒸氣滴入雞蛋混合物中，使布丁表面更光滑）。

方法三。 蛤蜊蒸雞蛋。

製作食材。 蛤蜊300克，雞蛋200克，蔥3克，鹽10克，味精5克，公尺酒5克，色拉油15克。

生產過程。 1.將蛤蜊浸泡在鹽水中，吐出沙子後洗淨，放在盤子裡。

2.蓋上微波薄膜，加熱幾分鐘，取出，倒出蛤蜊湯備用。 要小心。

蛤蜊蒸雞蛋。

蛤蜊蒸雞蛋。 3.打雞蛋，加入精鹽10克、味精5克、邵酒5克、色拉油15克、溫高湯和蛤蜊湯2杯攪拌均勻，用濾網過濾入深碗中，蓋上微波膜，加熱4分鐘。

4.取出，將蛤蜊放在上面，蓋上微波膜，加熱6分鐘。

5.取出，撒上切碎的蔥。

下面的人已經在都娘為您找到了。

1.首先將雞蛋打碎在小盆中，放少許鹽和味精，用筷子打勻。

2.然後加水，同時繼續用筷子攪拌

4.一定要攪拌均勻，用小勺子撇去泡沫。

5.切一些蔥末撒在上面，或者你可以不理會它們，然後在鍋裡蒸。

6.煮熟後加入醬油和芝麻油，即可享用。

7.如果怕做飯老了，最好把盤子扣在小盆子上。 不會有蜂窩。

首先，根據你吃多少人，一般來說，四五個人吃3人左右，兩三個人2人就足夠了。 你可以多做幾次給人吃，哈哈！ 先把雞蛋放在容器裡，如果你有攪拌機，大約需要 15 秒。

但是，最好用手中的筷子攪拌，因為如果攪拌機速度太快，會破壞雞蛋的營養成分並分離蛋白質。 如果手動使用，可以撥打100次左右。

二是加食材，其實可以加一點鹽（鹽放不了多少，個人口味不一樣，也說不出放多少，抓幾遍就行了）。 如果想要一點顏色，想加點醬油，最好用深色醬油代替淺色醬油！

第三，如果能在雞蛋裡放一點肉泡，就是那種用刀切碎的肉！ 記得在肉裡放鹽（不要放太多，因為雞蛋是醃製的）。 （這是我的最愛）和油條蒸雞蛋也很好吃，但要少放鹽，因為它們含有鹽。

順便說一句，如果你只是蒸雞蛋，最好放一些蔥泡沫來去除一點魚腥味。

最後放入鍋中蒸熟，如果用鐵鍋或者鋁鍋或者電飯煲直接和公尺飯一起煮，公尺飯好，雞蛋好。嘿，我想吃！

如果您使用微波爐，大約需要 12 分鐘。 不要把雞蛋蒸得太老，不僅味道不好，而且還會從你的容器裡冒出來裝雞蛋。 你會失敗的。 就這樣！ 希望你能自己做滿意的蒸蛋！

先將雞蛋洗淨，放入鍋中，用水蓋住雞蛋。 然後**煮沸不到10分鐘。 想吃半條命，可以提前時間，想吃老食，就煮一會兒。

你說的是蒸蛋羹，對吧？

如何製作蛋羹]（算乙份）。

1.將新鮮的雞蛋乙個個打散，加入少量鹽並充分混合，蛋液會比以前更稀，更黃。

2.現在加水。 最好是溫水。

水量很重要，太少會覺得蛋羹更濃更老，太少的蛋羹會更難形成，味道也很水汪汪的。 一般是乙個雞蛋，兩個蛋殼的水。 簡單地說，水是蛋液的兩倍。

3.在水中加入少量蠔油，攪拌均勻，拌入雞蛋混合物中，攪拌均勻（可根據喜好加不加）。

4.煮沸一鍋水，放在熱氣騰騰的隔板上。 水燒開後，將雞蛋混合物放在蒸箱上，然後開啟小火，蓋子必須留縫，不要蓋緊。 蒸蛋羹永遠不會有蜂窩眼，味道也不會老。

5.大約 10 到 15 分鐘，蛋羹應該差不多。 撒上一些切碎的蔥（根據你的喜好，也可以加入豬肉等），滴上幾滴芝麻油或蒸魚醬油就可以享用了！ 雞蛋表面光滑如鏡，這就是蒸雞蛋的技巧。

我剛剛從電視上學到了乙個技巧：

不管有多少雞蛋，不管你放多少水，不管你蒸多久（至少不少於10分鐘），只要你在蒸雞蛋的碗裡加蓋子，就可以了！！ 久經考驗!!

乙個雞蛋和一小碗水，大約200英里。 火很大氣，5-7分鐘就可以了。