誰吃過魔芋粉，魔芋口香糖進來交流！

偶爾，會吃魔芋粉和魔芋精粉。

先說魔芋粉，棕黑色的粉末，很難吃。 在紅池中浸泡後，有綠豆湯的味道（偶爾成功幾率很低）。

至於魔芋膠。 一定要慢慢攪拌，然後放入溫水中。 過一會兒就會變成蓮藕粉，所以不要指望它像魔芋豆腐一樣。

魔芋膠雖然能填飽肚子，但還是會是誹謗。 我最喜歡的搭配是魔芋膠加薇薇豆漿，這樣吃起來就不會讓木偶覺得噁心。 （黏糊糊的真的很噁心。

1.概念不同

魔芋粉和魔芋膠不是同乙個概念。 魔芋粉一般是指將魔芋植物的塊莖壓碎而得的粉狀，按檔次分為普通魔芋粉、微型魔芋粉、純化魔芋粉，其中純化魔芋粉最好，稱為魔芋膠。

2.不同的顏色：

魔芋精華粉或魔芋粉的顏色大多不是很白，有的會有黑點和黃點，沖泡後雜質多，顏色渾濁，而魔芋膠是白色的，衝出的很純淨，沒有任何沉澱和雜質。

3.細度不同

魔芋粉或魔芋粉一般是45-120目，比普通麵粉粗很多，肉眼可以看到，而魔芋膠在120-200目以上，手感會很細。

4.氣味不同

魔芋精粉或魔芋粉有強烈的魚腥味，而魔芋膠幾乎沒有氣味，沖泡後品嚐時很容易區分。

魔芋粉用於製作魔芋豆腐。

這不是什麼東西，魔芋粉不能直接吃，魔芋膠可以用水洗掉，膨脹後可以直接食用。

補充：魔芋，是一種根莖植物，又稱葡糖苷。 我國的種植面積非常廣闊。

多年生天南星科草本植物，生魔芋會有微毒。 它的應用非常廣泛，魔芋是乙個大科，世界上大約有100種，中國有30多種。 經過近十年的研究，魔芋已被製成魔芋精華粉。

魔芋有數百種食物。 研究證明，它具有降脂、降血糖和抗癌、瀉藥等多種功能。 魔芋中含有葡萄糖聚醣，是一種吸水性強的高分子化合物，吸水後體積可膨脹80-100倍，食用後易消化吸收。

能吸附膽固醇和膽汁酸，對降血壓、減少心血管發作有一定的作用。 魔芋還含有可溶性膳食纖維，對抑制餐後血糖公升高非常有效，因此魔芋提取物粉及其製品是糖尿病患者理想的降糖食品。 應用後，可以減輕胰島的負擔。

魔芋具有多種疾病預防保健功能，經常食用魔芋食物對身體非常有益。 魔芋的傳統方法是製作魔芋豆腐。 目前，日本和南韓的雜貨店都有魔芋粉**，一般一袋魔芋配一袋石膏粉。

魔芋豆腐是家庭主婦在家製作的，作為常規的家常菜餚食用。

由於魔芋葡甘露聚醣單醣的鍵合方式與纖維素相似，不能降解為單醣在小腸吸收，因此適用於糖尿病患者和其他不能攝入過多糖分的患者。 正因為如此，魔芋可以用作食品的原料。

不一樣，魔芋粉不能直接吃，魔芋膠可以用水洗掉，膨脹後可以直接食用。

這是一回事，魔芋膠是從魔芋粉中提取的，魔芋膠的純度更高。

試過了，他們都沒給我用，誰讓我的肚子無限大，吃了魔芋粉後，可能會更餓，呃

Kangali 暗示它是 dongdong，而魔芋本身就富含膠體。

首先，白的製作方法不同。

1.魔芋膠：DU魔芋膠是由zhid-甘露糖和d-葡萄糖連線而成的DAO多醣。

2、魔芋粉：物理乾燥法制得的魔芋幹顆粒（包括片狀、條狀、角狀）和新鮮魔芋粉碎後迅速脫水或食用酒精濕法處理初步去除澱粉等雜質）佔魔芋粉的90%以上。

二是特點不同。

1、魔芋膠：具有水溶性、增稠性、穩定性、懸浮性、凝膠性、成膜性、粘結性等多種理化性質。

2.魔芋粉：魔芋可能有固有的腥味和非常輕微的SO2氣味。

第三，作用不同。

1、魔芋膠：利用魔芋膠的特性形成熱不可逆凝膠，可製作多種食品，如魔芋糕、魔芋豆腐、魔芋粉絲及各種仿生食品（如蝦、腎花、蹄腱、海參、海蜇皮等）。

2.魔芋粉：通常用作**食品。