如何製作吐司麵包 如何製作吐司麵包？

吐司麵包。 配料：高筋粉、食鹽、釀棗只細糖、雞蛋、水、黃油、泡打粉。

步驟： 步驟1：當溫水達到37度左右時加入泡打粉孵化，然後打雞蛋。

第 2 步：將麵筋粉、鹽和細砂糖放入廚房機器中攪拌。

第 3 步：加入發酵液。

第 4 步：加入雞蛋混合物。

第 5 步：用廚房機器攪拌，使麵粉結塊。

第 6 步：繼續以廚房機器的第二速攪拌 20 分鐘。

步驟7，這是20分鐘的狀態，檢查麵糰的硬濕度，濕潤可以通過新增粉末來補救，太乾可以加一些水。

第 8 步：加入黃油。

第 9 步：繼續攪拌 20 分鐘。

第 10 步：當冰雹開始時，黃油會粘在桶上並手動完成。

第 11 步：20 分鐘後，麵糰就可以出來了。

第12步：取出精加工，將其圓潤並放入模具中。

第 13 步：用保鮮膜蓋住。

步驟14、烘箱發酵銼，模入烘箱發酵60分鐘，30分鐘更換熱水。

第15步，完成後取出發酵液，用手指戳。

第 16 步：排氣並完成。

第 17 步：將麵糰分成三份，蓋上保鮮膜，靜置 20 分鐘。

第 18 步：將麵糰擀成橢圓形。

第 19 步：從下到上卷起來，吐司盒的寬度是蠕蟲樣本的大小。

第 20 步：依次將吐司放入吐司盒中。

第 21 步：烘烤入烤箱發酵兩次，方法同上，別忘了換一次熱水，時間也是 60 分鐘。

第 22 步：經常檢查它是否已分發。

第 23 步、發酵到這個程度，吐司就飽了。

第 24 步：將烤箱預熱至 200 度，然後將模具送入烤箱。

第25步，烘烤時間40分鐘，烘烤後立即脫模，吐司盒脫模非常方便，熱吐司就做好了。

小貼士：吐司麵包可以做，其他品種的麵包也可以做，吐司要求比較高，必須放膜，發酵必須到位才能有方正的吐司。

材料：250克高筋麵粉。

成分：乾酵母克，蛋液25克

牛奶。 167 克

黃油。 13g + 8g（軟化後額外8g）。

調味料：白砂糖15克

麥芽糖。 25克，鹽5克。

做法：1.將除黃油以外的所有成分混合均勻，然後慢慢倒入。

雞蛋混合物。 和牛奶，會。

麵糰。 揉捏到膨脹階段;

2.在麵糰中加入軟化的黃油顆粒（13克），揉勻，蓋上濕布，放在溫暖的地方發酵至兩倍大;

3.發酵後使用麵糰。

食指。 將這條檢測線粘幹。

麵粉。 刺入麵糰，手指。

拉出後團不會退縮;

4.取出麵糰沓幹，分成三份蓋上蓋子。

保鮮膜。 發酵約20分鐘;

5.將麵糰擀成長條，卷起來，放入吐司模具中，蓋上保鮮膜，在36度左右發酵50-60分鐘;

6.將烤箱預熱至180度。

吐司。 輕輕地切開上方約 1 厘公尺，然後放入軟化的黃油棒。 將吐司放入烤箱，以 180 度烘烤 40 分鐘。 吃得健康：

麥芽糖是甜的和性感的。

溫。 具有健脾健胃、潤肺、止咳的作用。

可用於氣虛乏力、虛寒感冒、腹痛、肺虛、慢性咳嗽和喘息。

2.黃油漏營養是第一乳製品，從牛奶中提煉出來的黃油營養豐富，含有維生素、礦物質、脂肪酸、醣基化神經磷脂、膽固醇，黃油在烹飪時也很香，可以炒魚、炒牛排、烤麵包。

鋪麵包吃，不僅營養豐富，而且非常醇厚、美味、甜美可口。

黃油雖然也含有部分。

脂肪。 但它是一種優質的黃油，脂肪含量往往很小，不超過30%，黃油是從牛奶中提煉出來的，富含氨基酸、蛋白質。

它還富含維生素A等品種。

維生素和礦物質。

它可以補充大量的營養物質，促進身體和骨骼的發育，是青少年難得的保健品。

成分。 食物禁忌：

孕婦和肥胖者應避免使用黃油; 糖尿病患者應避免進食。

吐司麵包是我們家每週都會做的日常必備品，平日裡忙著吃早餐吐司會比較容易，可以塗上醬汁，可以做成三明治，趕時間就帶走。

我喜歡這種方方正正的吐司，切出的切片也很漂亮，但是除了形狀漂亮、紙巾漂亮之外，還是乙個很好的吐司，要把吐司組織得細膩，麵糰一定好，我選擇用常迪廚房的機器幫我打麵糰， 麵糰10分鐘後取出漂亮的手套膜，烤麵包一定要打好，這樣才會有細膩柔軟的紙巾，如果用手撕開吃，可以畫出那種，放3天都軟了，用廚師機揉麵糰比麵包機或手揉會省去很多麻煩。

保持麵包柔軟一點點，吐司麵包放在手溫時及時裝袋密封，這樣麵包留一點餘溫會更軟，一次吃不完的吐司可以放在陰涼處， 而且室溫可以放置兩天，最好放在冰箱裡長期存放，食用前取出室溫即可恢復柔軟度。

配料準備：配料：麵包屑300克。

輔料：雞蛋1個，牛奶120克，奶粉20克，黃油30克，酵母粉5克，糖40克，鹽3克。

具體操作： 1.將除黃油外的所有配料放入常迪廚機攪拌罐中攪拌（天氣炎熱時，所有液體和麵粉都應存放在冰箱中過夜）。

2. 開啟一檔，低速跳動 2 分鐘，然後開啟三檔 5 分鐘。

3.停機，檢查麵糰的狀態，拉出一層像老核話一樣厚的薄膜，沒問題。

4.然後加入黃油，低速1檔2分鐘，先將黃油和麵糰混合，然後開啟4檔攪打10分鐘，攪拌至舞台完全伸展。

5.可以取一小塊麵糰，將其拉伸，這樣可以形成一層很薄的手套膜，證明麵糰已經打好了（最好是做吐司的話，達到這樣的狀態）。

6.將打好的麵糰取出，摺疊擀成圓形，然後將碗放大發酵至兩倍大小，可以用手指蘸一些幹麵粉測試，在麵糰上戳乙個洞，周圍的麵糰不**，不縮回去更好。

7.將發酵好的麵糰放在板上，雙手揉麵糰中的空氣，將其平均分成3份，圓圓後靜置約10分鐘。

8.然後將麵糰擀成長片並捲起。

9.這是第一卷的狀態，需要擀兩下才能做成吐司，這樣每個麵糰發酵得更均勻，組織起來也更細膩，擀好的麵糰會靜置10分鐘左右。

10. 再次重複該操作。

11. 第二次捲起。

12.第二次擀製後，將其放入吐司盒中進行最終發酵。

13.將烤箱調至180度預熱15分鐘，然後將吐司盒放在烤箱的下層，將烤箱溫度調節到頂管165度，底管溫度調節到185度，烘烤35分鐘，取出烤架上的吐司冷卻至完全冷卻， 然後切片吃。

希望我的能幫到你！

1.準善野的配料：高筋麵粉250g、白糖30g、鹽2g、雞蛋1個、酵母3g、黃油30g、紅豆適量、水110g。

2.將250g蛋糕粉、2g鹽、3g酵母、30g糖、1個蛋水倒入碗中，依次攪拌，攪拌時加入適量水。 揉麵糰後，加入30克黃油，繼續揉麵。

3.反覆拉伸揉麵糰，揉麵糰至從薄膜中出來，用保鮮膜蓋住，讓麵糰膨脹到兩倍大，醒來後順利揉麵糰。 切成藥劑，揉捏並壓平成橢圓形，放入準備好的紅豆，將它們捲入吐司盒中，然後蓋上蓋子。

4.將一盤開水放入烤箱，放入吐司**發酵至兩倍大小，發酵後取出檢查，然後放入預熱烤的中下層，200度烘烤35分鐘。

5.烘烤和脫模，烘烤和切片。 這就是紅豆吐司的準備方式！

如何製作吐司麵包？ 準備乙個雞蛋，加入牛奶150克、奶粉一勺、糖20克、低筋麵粉、酵母，攪拌均勻，放入轎車烤麵包機中。

吐司麵包的缺點是好學，速度慢，一目了然，再也不用花錢買了。

如何製作美味的吐司麵包，早點算出冰雹 廚師教你如何在家學習。

鬆弛和柔軟破壞平衡的柔軟 Tuki mu 部門麵包纖細的邊緣製成。

吐司是啟蒙的鏈條，比如叫麵包，你有想學習的朋友嗎？

配料準備時，雞蛋混合物50克，鹽20克，酵母20克，高麵粉200克，橄欖油20克，牛奶500毫公升，糖20克。

1.將牛奶和酵母倒入打散的雞蛋混合物中，加入糖、鹽，攪拌均勻，倒入高粉。

2.將所有成分揉成麵糰，加入橄欖油並揉捏，直到傻瓜完全，直到有一層光滑的薄膜。

3.發酵後，取出，沓幹，分成三等份，擀圓，取麵糰，擀成牛舌狀，翻過來卷起來。

4.放入180度的烤箱中烘烤約40分鐘。

我分享如何製作“白吐司”麵包：（種子面+主面）。

一、準備種子麵條部分。 所需的原材料有：501克高筋麵粉; 改良劑5g; 酵母 10 克; 水 350 克。

然後，準備主臉部分。 所需的原材料有：401克高筋麵粉; 100克蛋糕粉; 奶粉36克; 酵母5克; 15克鹽。

雞蛋101克，牛奶150克，糖100克。

81克酥油。

製作過程

1、放入麵糰碗中，將麵糰打成麵糰，放入醒發盒至2倍大小（醒發盒溫度38度，濕度75%）;

2.將好的和加入麵糰碗中，先慢慢後快速，攪拌均勻至7;

3.加入並攪拌至9麵筋，取出基本醒發約15分鐘，分成200克藥劑，搗碎放鬆10分鐘;

將 5 塊擀開兩次，放入 1 公斤吐司模具中;

高溫公升溫8分鐘，上下加熱，烘烤約45分鐘，放冷切片即可完成。

準備 400 克蛋糕粉、250 毫公升牛奶、5 湯匙糖、克酵母、15 克黃油、一茶匙鹽、一茶匙蜂蜜、2 個雞蛋和一些葡萄乾。 將準備好的 2 個雞蛋打碎，攪拌均勻，倒入量杯中。 將牛奶倒入量杯中，這次不要攪拌。

將雞蛋混合物和牛奶一起倒入麵包機的容器中。 將所有 15 克黃油放入第 4 步的蛋液和牛奶中。 取一茶匙鹽，從麵包機容器的左上角放置; 取一勺糖，從麵包機容器的右下角放入，然後在同一位置加入一勺蜂蜜。

如何製作吐司麵包？

將 400 克麵粉分兩部分倒入麵包機容器中，然後在麵粉中挖乙個小坑，然後立即將準備好的酵母倒入其中。 需要注意的是，酵母不能與下面的牛奶接觸。 完成所有操作後，蓋上容器的蓋子。

最後，輕鬆地將葡萄乾放入麵包機的堅果中。 四個小時後，香噴噴的麵包就可以煮熟了。

烘。 烹飪美味麵包。 以這種方式製成的麵包吐司非常好吃。

作為乙個10級烘焙愛好者，做麵包對我來說太容易了，所以今天就和大家分享一下如何做基本的吐司麵包。

首先，您需要準備這些配料：250克麵筋粉，20克糖，2-3克鹽，15克黃油，1個雞蛋+ 170克牛奶或水，酵母。

特別是做麵包粉很重要，一定要選擇高筋麵粉，家裡一定不能用普通的麵粉，否則效果不好。 我自己比較習慣用金麵包粉，無論是吸水率還是成膜速度都比較好，其他品牌如日清、皇后等也用過，但**更貴，地方霸王隨意。

步驟：1將除黃油以外的所有食材放入麵糰攪拌機中，或加入少許植物油，揉至麵糰伸展，即用手開啟較厚的手套膜;

2.然後將黃油切成小塊放入麵糰攪拌機中，繼續揉捏，揉捏至手套膜完全伸展，即薄而不易用手折斷，即使邊緣斷裂，也要光滑，注意！ 這一步很重要，因為沒有薄膜吐司就不會生長，所以一定要揉捏到位！

3.將活麵糰放入乾淨的碗中，蓋上保鮮膜進行發酵，注意麵糰的溫度不宜過高或過低，否則會影響二次發酵。 如果是冬天，可以放在烤箱裡，在底部放一大碗熱水發酵;

4.發酵好的麵糰用手指蘸上粉末，戳入孔中，不縮回不塌陷，可直接倒扣，不要用力拉扯，然後用刮刀分成三等份，微圓，口朝上閉口;

5.將切好的麵糰直接擀成長橢圓形，卷起來，蓋上保鮮膜，放鬆15分鐘;

6.將鬆散的麵糰再次擀成牛舌狀，寬度與吐司盒的寬度大致相同，將底部擀薄，捲起2至3圈，捏緊合合，將口朝下放入吐司盒中;

7.等待第二次發酵，直到它充滿八分鐘;

8.烤箱提前預熱180度，放入下上下管中，175度烘烤40分鐘;

9.從烤箱中搖出，取出模具，將其放在烤網上冷卻即可食用。