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匿名使用者2024-01-25牛奶吐司麵包，初學者一目了然就學會了謹慎！
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匿名使用者2024-01-24高筋麵粉250克，糖30克，鹽3克，雞蛋1/2個，牛奶100克，水30克，黃油30克，著色雞蛋1/2個，烤吐司盒用黃油10克，乾酵母3克
1：黃油不易提前加出薄膜，將黃油切成小塊備用，除黃油外的所有材料都混合在一起，和麵條，具體方法：找乙個大碗放在電上稱量果皮，倒入相應重量的麵粉，繼續加入其他原料， 重量可累積，用筷子將局褲攪拌成絮狀再揉捏，揉成球，2：
揉麵：我用麵包機揉麵糰，如果用手揉，要花很長時間才能拿到純麵糰，揉到不容易拉伸得很薄，再薄一點會有很多孔，這時候可以加黃油，繼續揉到膨脹階段， 當你有時間時，你可以把它揉到完整的階段。
3：發酵：將麵糰揉成一團放入盆中，蓋上蓋子或濕布或保鮮膜，在室溫下發酵至兩倍大，用手指戳麵糰，即可在不塌陷或縮回的情況下進行。
當需要發酵時，您可以在水中融化一些黃油，然後用它來刷吐司盒的內部。 找乙個大蒸鍋，可以放乙個吐司盒的那種，把水燒開，直到它變熱，關火放在一邊。
4：二次發酵：將發酵好的麵糰用手從麵糰中的空氣中壓出，分成3份，揉成圓形，室溫發酵15分鐘，開始成型
取乙份麵糰，擀成長條狀，寬度與吐司盒的寬度差不多，擀好後擀成小卷，用這種方法將另外兩卷擀成小卷，吐司盒上覆蓋融化的黃油，內壁刷上， 將三個小卷水平放入吐司盒中，不要蓋上吐司盒的蓋子，將吐司盒放入準備好的蒸鍋中，蓋上鍋蓋，發酵至兩倍大，此時麵糰很軟。不要急於將其取出，將烤箱預熱 5 分鐘。
5、將吐司盒放入預熱的烤箱中以200度烘烤約25分鐘，直至呈金黃色。 烘烤後，可以直接取出模具並乾燥網。
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匿名使用者2024-01-23成分：酵母粉5克，糖18克。
120克水，25克雞蛋混合物。
5 克鹽和 250 克粉末用於高滲。
忌廉1克，酵母粉5克，糖18克，水120克，先融化。
2.加入蛋液25克和鹽5克，加入250克高粉攪拌均勻，再加入15克忌廉和麵筋進行第一次發酵。
3、然後分成兩等份，擀開再卷起來，放入吐司模具中，用濕毛巾蓋住，第二次發酵至模具的八個叢棚滿。 210度30分鐘。 如果表面是黑色的，請用高溫布蓋住。
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匿名使用者2024-01-22吐司麵包，說白了就是吐司，如果有烤麵包機，直接放進去烤，如果沒有，就得有烤箱。
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匿名使用者2024-01-21如何製作吐司麵包？ 準備乙個雞蛋，加入牛奶150克、奶粉一勺、糖20克、低筋麵粉、酵母，攪拌均勻，放入轎車烤麵包機中。
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匿名使用者2024-01-20可以參考君智的部落格，我個人認為比較詳細。
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匿名使用者2024-01-19吐司麵包的缺點是好學，速度慢，一目了然，再也不用花錢買了。
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匿名使用者2024-01-18簡琦豎起乙個簡單易學的吐司麵包，靜靜地想著。
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匿名使用者2024-01-17吐司麵包的製作方法如下：
材料：高筋麵粉300克，純牛奶115克，水100克，紫薯泥280克。
輔料：酵母4克，黃油25克，鹽4克，細砂糖30克，煉乳15克，燕麥片適量，表面全蛋液適量。
1.將麵粉和水倒入鍋中攪拌均勻，全程開小火，不停地攪拌，防止鍋粘。
2.加熱至65度，麵糊剛剛凝固，質地與豬油相似。
3.粘緊，蓋上一層保鮮膜，讓其完全冷卻。
4.放入牛奶、高筋麵粉、湯、糖、鹽，避免酵母，以免發酵。
5.揉出粗膜後，加入黃油，繼續揉麵糰，直到手套膜揉勻。
6.將麵糰弄平，蓋上保鮮膜，找個溫暖的地方發酵一會兒。
7.將紫薯切成小塊，蒸熟後加入煉乳搗碎以備後用。
8.將麵糰發酵至兩倍大，取出並輕輕拍打至瀝乾。
9. 再次抹平，蓋上保鮮膜，靜置 15 分鐘。
10.將麵糰擀成長方形，光滑的一面朝外，並嘗試將其排列成規則的矩形。
11.將剛加工好的紫薯餡鋪開，記得均勻鋪開，以免影響美觀。
12.將其向乙個方向捲起，然後再揉搓一會兒。
13.用刀在中間做乙個標記，不要在中間切掉。
14.將三把刀均勻地切開，另一面也是如此。
15.將麵條交替放置，未切的部分會更高。
16.將麵糰輕輕按壓至與吐司模具相同的長度。
17.將封口部分壓得更薄一點，然後將麵糰從上到下捲起，在封口處緊緊捏住，以免開裂。
18.將麵糰放入吐司模具中，蓋上保鮮膜，再次發酵八到九分鐘。
19.刷上一層全蛋液，撒上全麥片，放入預熱的烤箱，150度烘烤50分鐘。
20.烘烤後，取出並完全冷卻，切片食用。
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匿名使用者2024-01-16吐司麵包需要用高筋麵粉揉捏，在麵包內部形成鬆散的結構，味道更濃郁，更有彈性。 按照揉麵糰和烤麵包的方法'該方法可分為麵包機製作和手工揉麵糰製作。
1. 北海道吐司
材料：蛋糕粉300克，牛奶140克，鮮忌廉65克，酵母3克，黃油25克，糖40克，鹽3克，雞蛋25克
步驟：1）將麵包配料混合，揉成麵糰，直至膨脹階段;
2）揉麵後，麵糰能拉出一大片薄膜，不易破碎;
3）用保鮮膜蓋住麵糰，放在溫暖的地方發酵，直到它變大一倍;
3）將麵糰排出，分成兩等份，揉圓，用保鮮膜蓋住，醒淨20分鐘;
4）取一部分麵糰，擀開，從兩邊折到中間;姿勢流暢。
5）壓平擀開，寬度與吐司模具相同;
6）捲起並排入模具;
7）置於溫暖濕潤的地方進行二次發酵，直至模具飽滿，表面刷上蛋液;
8）將烤箱預熱至170度，降低烘烤35-40分鐘。在此過程中，檢視著色情況，及時在錫箔上蓋章。
2.葡萄乾吐司
材料：麵筋粉400克，酵母5克，糖48克，鹽5克，雞蛋1個，黃油40克，葡萄乾適量。
步驟：1）將黃油以外的原料放在一起，用微量開始“麵糰”程式，選擇900g，輕輕燒色;
2）在1個“麵糰”程式結束時加入黃油，硬的或軟的都可以;
3）啟動常規麵包程式，等待滴水聲，加入瀝乾的葡萄乾，然後睡覺;
4）提前15分鐘取出，面板會更薄。
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匿名使用者2024-01-15吐司麵包的製作方法如下：
配料工具：麵筋粉250克，奶粉20克，糖30克，鹽2克，酵母約3克，雞蛋1個（約50克），葡萄乾，水120克，植物油20克，刮刀片，保鮮膜，模具，烤箱。
1.準備好配料，在麵粉**中挖乙個圈，加入糖、鹽、酵母、奶粉、雞蛋。 用手指畫圓圈，攪拌中間的配料，畫圓圈時加水。 直到所有材料混合在一起，才有流動的液體，變成棉絮。
2.像揉衣服一樣一點一點地揉搓，可以用刮刀將麵糰混合在一起。 重複這個過程兩到三次，這時你會感覺到有麩質出來了。 麵糰仍然很粘。
這時，用手在麵糰上抹油，像衣服一樣揉捏，將油揉入麵糰中。 此時，您會發現麵糰沒有那麼粘稠。 油揉入後，塗上油並再次揉捏。
直到所有的油都被揉進去。 在這個過程中，你會發現麵糰越來越光滑。
3.然後再揉、揉、揉、再揉油，揉搓搓，揉搓至油用完。
4、光滑的手套膜基本出來，將油揉入其中，揉捏均勻。
5.手套膜二三十分鐘即可發布！ 整個過程就像搓衣服一樣，不用擔心摔倒打鬍子，會弄亂衣領。
6.將光滑的麵糰放入容器中，並用保鮮膜密封。
7.取出，直到發酵至原始大小。
8.壓平，分配源氣。
9.用刮刀將麵糰分成三等份，然後將其擀成圓形。
10. 蓋上保鮮膜，放鬆約 10 分鐘。
11.將麵糰擀成圖中的卷中，放入模具中，放在溫暖的地方發酵至七八分鐘飽滿。 這一步，你可以在裡面卷一些葡萄乾或藍莓幹，烤起來非常好吃！
12.將烤箱調至170度並預熱。 烘烤 40 分鐘即可食用。
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匿名使用者2024-01-14麵包是一種將小麥和其他糧食作物磨碎並通過烘烤、烘烤、蒸或炸加熱製成的食品。 這是製作吐司麵包的方法。
吐司麵包食譜一材料：
材料：白吐司2片，鮮奶200ml，細砂糖1湯匙，忌廉2湯匙，香草精幾滴，巧克力醬適量，奶精適量，碎巧克力適量。
方法
1.將鮮奶、雞蛋和細砂糖打散，然後加入香草精攪拌均勻，製成蛋汁。
2.將每片吐司浸泡在雞蛋汁中，讓吐司充分吸收蛋汁，直到飽和約50%。
3.在平底鍋中加熱忌廉融化，然後加入吐司，煎至兩面呈金黃色。
4.將炸好的法式吐司放在盤子上，淋上巧克力醬、奶精和碎巧克力。
吐司麵包食譜二材料：
吐司麵包幾片，雞蛋3個，細砂糖40克，牛奶150克，鮮忌廉100克，藍莓適量（也可以換成自己喜歡的乾果）。
方法
1.將雞蛋和細砂糖放在一起。
2.用打蛋器朝乙個方向輕輕攪拌，不要打。
3.加入牛奶和鮮忌廉，攪拌均勻，放入蛋奶中，然後過篩，靜置約10分鐘。
5.將剩餘的蛋奶倒入碗中，最後將藍莓放在麵條上，放入200度的預熱烤箱中約35分鐘，麵包即可呈金黃色。