榴蓮蛋糕的做法，榴蓮煎餅的做法

榴蓮怎麼吃 榴蓮最好在七八熟的時候買，而且氣味不是很濃，所以初學者更容易接受; 如果吃多了會熱流鼻血，最好用淡鹽水煎煮，這樣可以減少火災，緩解停滯; 使用榴蓮緩解面板停滯; 榴蓮皮肉煮雞湯可作為女性滋補湯，可祛胃寒。 榴蓮是一種非常奇特的水果，被尊為水果之王，而且價格也不便宜。 但是，所有酒店、旅館和旅遊巴士都不允許客人攜帶榴蓮。

以前榴蓮也可以打包當行李託運，但現在也被禁止了，可見榴蓮不普通。 主要是因為它的味道，喜歡吃它的人認為它是世界上的美味佳餚，而喜歡吃它的人則認為它很臭。 我們國產的榴蓮大概是從東南亞進口的，最好的品種“金枕頭”，殼黃綠色，果肉乳黃色，產自泰國。

本來以為這麼乙個硬殼硬釘的大傢伙一定很難對付，其實它的殼上有很多裂縫，用刀輕輕撬開，就能掰開，乳黃色的肉肥厚地嵌在殼裡，用手摘下一片花瓣很方便。 如果沒有裂縫，只需將其提起並輕輕敲擊地面，爐渣就會將裂縫敲掉。 榴蓮大補品，廣東人稱：

乙個榴蓮，三隻雞”。 《慈海》和《本草綱目》都說它“藥用，香甜溫熱，無毒，主要用於治療痢疾和口寒”。 “用榴蓮煮湯，可以融化在湯裡，使湯汁乳白色，香甜可口。

當地人在生病和分娩後用它來補充身體。 榴蓮雖然營養豐富，有健脾補氣、補腎強陽的作用，但並不適合所有人，也不適合所有人感冒時多吃，也不適合高血壓和糖尿病患者， 更不用說與葡萄酒同時了。日前，在泰國，一名糖尿病患者連續吃了四個榴蓮後死亡。

因此，泰國衛生部建議公眾一天不要食用超過兩瓣榴蓮。 榴蓮芯：溫暖滋養腎臟 榴蓮營養豐富，廣東人說：

乙個榴蓮，三隻雞”。 它的果肉含有多種維生素，可以壯陽助火，如產後缺乏和感冒，也可以用作滋補品。 同樣，榴蓮仁也有一定的藥用價值，廣東民間也有用榴蓮仁煲湯的習俗。

丞相對榴蓮果肉瞎了眼，榴蓮仁溫和，曬乾的湯有補腎健脾的功效。 食療：榴蓮仁15克，瘦肉2兩，龍眼肉適量，清水煮沸，可溫潤腎臟。

產品名稱：榴蓮酥餅。

材料：蒼蠅皮2塊，去核搗碎的榴蓮一塊，全蛋液 適量： 1.將兩塊蒼蠅襯衫皮疊在一起，輕輕按壓襯衫，捲起冷藏20分鐘。

2.取出飛餡餅皮，分成6塊。

4.用蛋液刷洗榴蓮未放置的地方，並擰緊嘴巴。

5.最後，用全蛋液刷表面，烤箱中間層可200度20分鐘。

食材： 麵粉：450g

230克溫水

新鮮榴蓮調味。

少量糖粉。

植物油調味。

榴蓮薄餅的製備。

將麵粉與溫水混合，用筷子攪拌形成絮狀物。 揉成光滑的麵糰後，蓋上保鮮膜，發酵半小時。 這一步忘了拍照。 下次補上。

喚醒麵糰（注意不要新增麵粉！ 揉搓它不要粘在手上。 分成幾個小劑量，大約1 3-1 4拳頭的大小。 因為這一步忘了拍照，所以只能用舊照片。

擀得越薄越薄，有兩種方法可以做到這一點：擀開兩張大小差不多的麵糰。 只擀一塊麵包。 軋制前要小心將植物油塗抹在揉麵墊和擀麵杖上。

用植物油刷其中乙個卷好的麵糰。 直接在麵糰上刷上植物油。

戴上手套，將新鮮榴蓮直接鋪在刷有植物油的糕點上，均勻鋪開，並根據個人喜好撒上適量的糖粉。 您也可以將榴蓮與糖一起攪拌，然後將其塗抹在薄餅上。

這是榴蓮均勻鋪開後的麵糰。

在塗有榴蓮的麵糰上再鋪上乙個擀好的麵糰，然後按壓邊緣。

將麵糰對折並壓實邊緣。

在煎鍋上刷上一層薄薄的植物油，然後用小火預熱。 最好保持低熱量，以免煎餅太乾或太焦。

將麵糰未塗油的一面放入平底鍋中，讓麵糰頂部起泡，然後翻轉。

煎至麵包兩面呈淺金黃色，即可烹飪。

從鍋裡出來後，切蛋糕就可以了。

這是按照擀製方法製作的榴蓮糕，注意在翻過來再翻過來之前刷一些植物油，麵餅基本都是起泡的。 否則，如果油炸時間過長，會太乾或略帶焦焦。

技巧： 榴蓮可以用香蕉代替，然後變成香蕉薄餅。

有廚師反映，按照原配方製作的榴蓮蛋糕略顯乾燥，於是稍作調整：刷上擀油劑後，不拌麵粉即可將蛋糕擀得更薄。 另一方面，可能是熱量沒有把握好：

煎餅必須在整個過程中處於低溫狀態。 將麵糰起泡並略微油炸5-10秒，這一面基本煮熟。

由450g麵粉製成的榴蓮糕有7-8個，直徑約28cm，因此請根據您需要的份數調整數量。

1 將榴蓮去皮。

2 顆去皮的綠豆。

3把綠豆煮熟。

4 將榴蓮壓碎。

5 在榴蓮中加入少許鹽，增加一點甜味。

6 綠豆煮熟後，壓碎，加入少許食用油。

7 在綠豆中加入一些糖。

8 加入少量麵粉。

9 綠豆面關閉後放鬆 10 分鐘。

10 擀開綠豆面。

11 把榴蓮包起來。

12 定型後在表面噴水。 將烤箱預熱至 200 度 5 分鐘，然後放入烤箱。 20分鐘。 中途再次噴水。

13烘烤。 服務。

榴蓮糕的製作方法如下：配料：麵粉適量、榴蓮適量、油適量、溫水適量、保鮮膜適量。

1.麵粉中加入一勺油、開水和麵條，注意不要用太熱的水，用溫水混合，然後揉成麵糰。

<>2.用一層保鮮膜密封揉好的麵糰 30 分鐘。

幾分鐘後，麵糰變得更硬，將麵糰擀成薄皮，或用手推動。

<>5.我做了乙個雙層的，繼續塗上榴蓮醬，加一塊麵糰，然後你可以密封邊緣。

<>6.將油放入煎鍋中，煎至兩面呈金黃色。

7.最後，將其切成小塊，放在盤子上，放入一些配料，就完成了。

1.在主鍋中一次加入水、黃油、鹽、糖和高筋，以3-6的速度快速攪拌30秒，加入酵母1克，揉麵糰2分鐘。

2.分成四等份，約107克，用密封盒圍成圓形或用保鮮膜蓋住， 28 靜發酵約1小時，因為我在冬天這樣做，所以我用發酵箱來控制溫度，夏天放在室溫下就好了， 而且時間會縮短，我們必須靈活。我們沒有新增太多酵母，只是為了讓榴蓮芝士蛋糕更脆。

3.時間到了，取出乙個麵糰，擀成約2公釐厚的麵糰。

4.用羊毛刷刷掉多餘的浮粉（為了方便整理時閉口，如果有浮粉，麵糰不會捏緊）。

5.第一層加入100克乳酪，第二次加入榴蓮肉100克，第三次加入100克乳酪。

6.在麵糰周圍刷少許清水粘在一起，像包子一樣捏緊，但底部不要太緊，否則餡料會堆積，厚度會變厚，烘烤時間要調整。

7.一面朝下有褶皺，光滑的一面朝上輕輕壓平成一圈，你會發現麵糰裡有氣泡，為了防止麵糰在高溫下烘烤時爆裂，可以像上圖一樣用剪刀剪乙個洞。

8.將烤箱200預熱10分鐘，放入壓扁的麵糰，放入中下層180，烘烤15分鐘。

9.烘烤後，表面可刷上一層液化黃油。 我偷懶，因為蛋糕剛烤好，有溫度，所以我用筷子撿起一小塊黃油，在蛋糕表面走來走去，效果是一樣的，都是為了看起來油膩有光澤。

榴蓮糕的製作方法如下：

材料：榴蓮肉1大塊，普通麵粉140克，溫開水75克，玉公尺油15克，切碎的莫扎裡乳酪適量，煉乳少許，蛋黃1個，黃油少許融化。

步驟： 1.準備新鮮的榴蓮肉，稱量麵粉和其他配料並準備。

2.在麵粉中加入玉公尺油和溫開水，邊加邊攪拌，攪拌成絮狀。

3.將其揉成不會粘在手上的光滑麵糰，用保鮮膜蓋住，讓它發酵30分鐘。

4.打發麵條的時間正好 處理榴蓮餡，去核後用勺子按壓，攪拌成細膩的榴蓮餡。

5.取出發酵好的麵糰，用擀麵杖擀成薄片，擀成約3公釐厚。

6.撒上一層磨碎的乳酪，塗上榴蓮肉，加入少許煉乳，撒上一層磨碎的乳酪。

7.此時，您可以將烤箱預熱，並在200度下預熱5分鐘。 然後像麵包一樣揉麵糰的邊緣，包裹榴蓮餡。

8.將襯有油紙的烤盤，口朝下，輕輕壓入蛋糕中，刷上一層蛋黃液。 在預熱的烤箱中以 200 度烘烤 15 分鐘。

9.烘烤後，拿出刷子加入一層黃油，然後送入烤箱，在200度下烘烤10分鐘。 在最後幾分鐘，注意顏色。

很多人都非常熱衷於榴蓮這種水果，因為它的味道太好吃了。 其實榴蓮除了香氣濃郁之外，在營養和口感上確實不錯，榴蓮還可以做成榴蓮煎餅吃，那麼我們就來談談榴蓮煎餅的具體製作方法。

1.選擇榴蓮煎餅的配料

製作榴蓮煎餅，首先要把原料準備到位，使用的主要材料有：適量的麵粉、適量的油和適量的鹽，主要成分主要是榴蓮，但一定要保證榴蓮新鮮、優質，因為如果榴蓮不夠新鮮， 那麼做正宗榴蓮煎餅是不可能的，所以我們在選擇主要食材時一定要非常小心，如果要做正宗的榴蓮煎餅，就必須使用精細的材料。

2.榴蓮煎餅的做法

這些材料都準備好後，先將榴蓮搗碎放在盤子裡，然後把梁偉玲調製好的麵粉加入爐後的水中，或者揉成麵糰後擀成薄餅，然後將搗碎的榴蓮塗抹在上面，補好後再摺疊成正方形， 鍋裡放點油，將方形煎餅放入其中，鍋燒好後炒，兩面煎至金黃色，然後放在盤子裡慢慢享用。

3. 榴蓮煎餅特色

榴蓮煎餅的特點是很酥脆，口感相當不錯，不僅味道更好吃，還能調動人的食慾，對增加食慾非常有效，很多人食慾不振，不想吃，那麼就可以做榴蓮煎餅吃了，因為榴蓮煎餅可以讓我們的唾液分泌， 可以改善字眼，也有一定的滋補作用，這來源於榴蓮中的各種營養成分。喜歡吃榴蓮的朋友可以用榴蓮和麵粉做榴蓮煎餅，特別好吃。

如果你想吃榴蓮煎餅，那麼你可以參考上面描述的方法，在家製作，不僅可以品嚐榴蓮的獨特風味，還可以享受製作榴蓮的樂趣。

延伸閱讀：榴蓮 榴蓮的做法。

榴蓮煎餅的主要成分是榴蓮和麵粉，口感甜，過程灼熱。 下面就為大家帶來榴蓮薄餅的食譜，有興趣的可以按照以下食譜來吃吧！

榴蓮薄餅的成分

原料：榴蓮蓮花。

成分：黃油、麵粉、鹽。

榴蓮薄餅。 方法

1.去掉榴蓮殼，去掉肉芯，放在盤子裡，加鹽，然後用打蛋器將榴蓮打成泥。

2.在榴蓮泥中加入適量麵粉攪拌均勻，然後用手攪拌成麵糰，然後將麵糰分成小球，然後將球壓平，擀成薄餅。

3.在煎餅上塗上一層黃油，然後從一端擀成管狀，然後將卷好的煎餅壓平，摺疊成正方形，然後擀成煎餅。

4.將黃油放入鍋中，用中小火加熱，加入榴蓮煎餅，慢慢煮。

製作榴蓮薄餅的技巧

拌麵時，不需要加水，可以使榴蓮的香味更加香郁。

成分。 一塊榴蓮粉調味。

黃油調味，鹽調味。

製作榴蓮薄餅的步驟。

1.一塊榴蓮，去核，放入小盆中，加一點鹽，一點點就夠了，最主要的是讓榴蓮榴蓮的甜味更濃一點。

2.用打蛋器打碎榴蓮。 如果沒有，可以用手抓，也可以戴上一次性手套。

3.加入適量麵粉，用筷子攪拌均勻，然後用手攪拌成麵糰。

注意：麵糰不要太硬。 只用榴蓮水和麵條，所以麵粉要分批加，一次加太多，麵糰太硬，烤蛋糕的味道不夠好。 因此，麵粉的適量是由榴蓮中的水量決定的。

4.揉麵糰，直到麵糰表面光滑。

5.根據麵糰的大小，將其分成大塊，每個代理可以製作 4 個盤子大小的煎餅。

一般來說，一大塊榴蓮可以做成8片煎餅，分2大劑量服用。

6.將大麵糰擀成薄薄的圓皮，塗上一層薄薄的黃油。

7.從一端滾動，卷成圓柱體並分成 4 份。

8.將每份壓平，將其摺疊成近似正方形（2 或 3 折），然後將其壓平，然後將其擀成煎餅。

9.在煎鍋上用中低火塗上黃油，然後煮煎餅。

其實榴蓮的特殊氣味有開胃的作用，可以促進食慾，榴蓮中所含的膳食纖維對腸道蠕動非常有益。 榴蓮煎餅雖然好吃，但不應該吃太多。 因為榴蓮營養太少，吃多了胃不能完全吸收，容易引起火災。