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匿名使用者2024-01-26抹茶餅乾的超級簡單食譜。
準備您需要的食材。
將黃油放入盆中，在室溫下軟化。
將糖粉和細砂糖倒入已軟化並封閉的黃油中。
不要開啟打蛋器，將細砂糖、糖粉和黃油攪拌均勻。
攪拌均勻後，開啟打蛋器，將黃油打至體積膨脹，顏色變淺。
接下來，將雞蛋混合物分兩部分加入攪打的黃油中，每次將雞蛋混合物與黃油混合。
現在黃油和雞蛋混合物已經很好地融合在一起，沒有分離。
抹茶粉與麵粉混合。
篩入攪打的黃油。
用抹刀將麵粉和黃油充分混合，形成細膩的麵糊。
將烤箱預熱至 180 度，然後將麵糊放入帶有裱花嘴的裱花袋中。
在塗油的紙腔和劈開的烤盤上，依次將麵糊擠出花形，將擠好的餅乾放在預熱烤箱的中間層，以180度烘烤約15分鐘。
美味的餅乾烘烤，淡淡的抹茶香氣與黃油混合在一起，清新的味道會讓你一口愛上它。
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匿名使用者2024-01-25製作食譜。 黃油 |125克糖粉 |30克。
鮮忌廉 |18 克鹽 |1克
Gao Xing 搜尋粉 |75克低粉 |60克。
玉公尺粉 |18克奶粉 |18克。
抹茶粉 | 8g
生產過程。 1 將 125 克黃油、30 克糖粉和 1 克鹽打散。
2 加入 18 克鮮忌廉，攪拌至乳白色。
3 加入高麵粉75克、低麵粉60克、玉公尺粉18克、奶粉18克、抹茶粉，攪拌均勻。
4 將麵糊放入裱花袋中。
5 乙個接乙個地擠在烤盤上。
6 在烤箱中烘烤。
7.烘烤溫度：下火140°C，上火170°C，烘烤20分鐘。
8 抹茶餅乾準備好了
這種抹茶餅乾，“酥脆，酥脆”，是它的代名詞，在嘴裡咀嚼，與唾液混合，吱吱嘎吱的牙齒發出悅耳的聲音，足以讓人陶醉和想象。
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匿名使用者2024-01-24抹茶餅乾是以抹茶粉、黃油、雞蛋、麵粉為主要成分，採用常規烘焙方法製成的酥脆食品。
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匿名使用者2024-01-23材料。 材料：低筋麵粉180克，黃油130克;
輔料：糖粉40g、細砂糖40g、雞蛋1個、若竹抹茶粉10g，切成黃油塊，常溫軟化。 2
加入砂糖和糖粉。
攪打至顏色發白，體積膨脹並塌陷，加入雞蛋混合物並繼續攪打。
篩入麵粉和抹茶粉，攪拌均勻。
裱花袋裡裝滿餅乾嘴，擠在烤盤上，形成乙個大的形狀。
將烤箱預熱至 150 度並加熱 20 分鐘，根據烤箱的脾氣調整溫度和時間。
小貼士：冰雹襯衫垂直。
麵糊不能太薄或太乾，否則會擠不出形狀或爆破裱花袋，最好使用矽膠裱花袋，這樣更容易擠一點。 抹茶粉 |
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匿名使用者2024-01-22方法。 將室溫軟化的忌廉打至忌廉狀。
加入細砂糖並混合，直到沒有明顯的顆粒。
將過篩的蛋糕粉抹茶粉分兩份加入忌廉中。
根據麵糰的乾濕程度，加入適量的牛奶或水進行調整，直到麵糰可以混合成麵糰。 （如果麵糰一開始可以是麵糰，則無需新增額外的液體調整）。
將麵糰放入塑膠袋中，冷藏至變硬。 （模製餅乾更易於操作） 將麵糰棒壓平到厘公尺的厚度，隨意拿自己喜歡的模具壓模。
放入預熱至160度的烤箱中，烘烤15-20分鐘，取出後立即取出，取出後立即放在網格架上，完全冷卻後放入密封罐中。
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匿名使用者2024-01-21抹茶餅乾。 成分分解。
190克蛋糕粉
130克黃油
25克細砂糖
乙個雞蛋35克糖粉。
抹茶粉 10g
其他口味。 烘烤小徑喊著這個過程。
半小時需要時間。
難度簡單。 製作抹茶餅乾的步驟。
在軟化的黃油中加入 25 克細砂糖，加入 35 克糖粉攪拌並起毛。
將雞蛋混合物分成兩部分加入，每次都使雞蛋混合物完全吸收到黃油中。
攪拌後的黃油蛋液蓬鬆輕盈。
將低麵粉和抹茶粉充分混合，並在步驟3中將它們篩入黃油蛋液中。
攪拌均勻，揉成麵糰（不要用力揉搓以避免麩質）。
放入裱花袋中，用菊花裱花噴嘴，擠出自己喜歡的形狀。 將烤箱預熱至190度，中層，左褲10分鐘，右褲右褲。烘烤後，放在烤架上讓其自然冷卻，然後密封存放。
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匿名使用者2024-01-20成分。 低筋麵粉。
150克抹茶粉。
10克黃油。
75克細砂糖喊仙。
50克牛奶。
30克鮮忌廉。
30克輔料。
糯公尺粉。 40g
玉公尺澱粉。 10g
細砂糖。 10g
蔓越莓幹。 35g
紅豆沙。 30g
牛奶。 80g
玉公尺油。 8g
步驟。 1.將一塊玉公尺澱粉、糯公尺粉、糖、牛奶和玉公尺油從賦形劑中放入乙個小碗中。
2.攪拌混合。 過濾掉它。 放入鍋中蒸 10 分鐘。
3.用剪刀將蔓越莓幹切碎。
4.蒸熟後，加入紅豆沙和蔓越莓碎。 攪拌均勻後，繼續在鍋中蒸5分鐘。
5.將蒸熟的餡料攪拌均勻，讓它冷卻以備後用。
6.開始製作主要成分。 將軟化的黃油與細砂糖混合，攪拌至蓬鬆發白。
7.然後將鮮忌廉和純牛奶分三份加入。 每次，等到節拍均勻地敲打，然後再新增下乙個節拍。
8.篩入低筋粉和抹茶粉。
9.用抹刀充分混合。
10.將外殼材料和三明治材料分成約20克和約10份的滲出物。
11.取一塊餡餅皮，壓成小蛋糕，放入餡料中。
12.慢慢包裹並揉搓。
13.輕輕按壓形成小蛋糕，然後用牙籤按壓即可形成圖案。
14.放入預熱的烤箱中。 以 180 度烘烤 15 分鐘。
15.它出來了。 咬一口，三明治好軟又糯。 軟餅乾 （o） 哦。
技巧： 1.抹茶粉的質量要好一些，普通的只能讓你烤出巧克力色，而且味道不好。 2.這個量剛好夠做一盤金黃色的28個烤盤。
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匿名使用者2024-01-19抹茶餅乾，生部分。
A 糖粉：225 黃油 500 b 蛋黃 5 c 低粉 800 d 抹茶粉 15 e 黑芝麻調味。
製作工藝：將黃油軟化，用糖粉打至白色 加入蛋黃逐個攪拌均勻，加入過篩的低粉和抹茶粉，攪拌均勻，取出三分之一的部分備用，加入剩餘的三分之二的黑芝麻攪拌均勻，取出三分之一的抹茶粉！ 在黃色麵糰中，將剩餘的三分之二加入抹茶粉中，分成兩份，擀開黃色麵糰，放在一邊。
將綠色麵糰擀成長條並冷凍。
麵糰完全凍硬後，取出，將黃色麵糰包裹在綠色麵糰上，然後切成薄片，寬度約2cm，不要太薄，也不要太厚，然後放在烤盤上，180度13度烘烤15分鐘左右，注意事項：綠色麵糰必須冷凍硬， 目的是塑造得更好。
黃色麵糰，在不粘墊或油紙上薄薄地擀開，稍微冷藏，放在一邊。
否則容易粘在臺面上，影響生產效果。
這種餅乾可以搭配一點檸檬汁或朗姆酒。 它可以增強風味。
成品特點：口感酥脆甜甜，外形美觀。
餅乾製品嚴重變形。
原因一 麵糰軟，麵粉少，麵糰軟硬適中，配方合理。
原因2：如果麵筋含量過高或過低，可以調整通用麵粉的使用。
原因三：化學助劑用量超標，助劑按試驗或按說明書使用。
原因4：烘烤時間不夠。
增加烘烤時間。
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匿名使用者2024-01-18製作抹茶餅乾的步驟。
第1步將細砂糖加入牛奶中，用水加熱至糖融化。 我這裡用的75g砂糖不能減少，這個量已經比較清淡了，如果你喜歡甜一點，可以適當增加量。
第 2 步：將黃油打至膨脹且顏色略帶白色。
第 3 步將冷卻的乳糖加入黃油中三到四次，每次均勻攪打。
第 4 步將雞蛋混合物倒入黃油中並攪拌均勻。
第 5 步：在三分鐘內加入過篩的低粉和抹茶粉，然後加入少許鹽並攪拌均勻。
第 6 步：混合後的狀態。 把你喜歡的裱花噴頭放進裱花袋裡，我喜歡用布，如果一次性只有乙個需要放兩個。
第七步 現在家裡壓餅乾的工作就交給了老魏，雖然大小不同，力道不均勻，但進度確實很大。 一定要注意你擠壓的每塊餅乾的大小和厚度，以確保它大致相同，這樣烤好的餅乾不會被燒焦，有些沒有煮熟，顏色會一樣均勻好看。 150度20分鐘。
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匿名使用者2024-01-17抹茶餅乾味道清新，吃起來會愛上，那麼如何讓它們變得美味呢？
工具 原材料。
黃油（145克）。
糖粉（68克）。
蛋黃液（18克）。
鮮忌廉（35克）。
中等粉末（130克）。
玉公尺澱粉（64克）。
抹茶粉（7克）。
鹽調味。 方法步驟。
將黃油在室溫下軟化，加入糖粉和鹽，用攪拌頭攪拌幾次，攪拌均勻，色澤變得白而細膩。
依次加入少量常溫蛋黃液，繼續攪拌鮮忌廉，直至完全吸收，細膩均勻。
將中等大小的麵粉、抹茶粉、玉公尺澱粉過篩，倒入黃油中，切開，用抹刀壓至無乾粉，放入裱花袋中，用中等八齒擠壓成餅乾狀烘烤。
放在盤子裡。
預防 措施。 美味。
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匿名使用者2024-01-16只要你誠實地遵循我的食譜和步驟，你就可以毫無問題地製作酥脆的餅乾！
最近，我碰巧做了乙個薄荷抹茶曲奇，方法和黃油曲奇一樣，但隨著抹茶粉和薄荷葉裝飾的加入，外觀和口感都逐漸提公升了好幾個檔次！
如果你只是想做黃油餅乾，你可以不用抹茶粉和薄荷，如果你想吃更新鮮的味道，你可以嘗試按照我的食譜製作
準備這些配料：50克黃油，20克糖粉，20克鹽，20克全蛋混合物，100克蛋糕粉，抹茶粉，薄荷葉。 可以用這些材料製成的餅乾數量為 15 個。
50克黃油切成小塊軟化。
軟化，直到您可以用抹刀輕輕移動。
加入20克糖粉和鹽。 這裡的鹽分不多，但它使餅乾的味道更豐富，更有層次！
用抹刀將黃油和粉末混合，以防止攪打時濺到。
以中速開啟電動打蛋器，直到顏色變淺，體積變大一倍。
在黃油中加入20克全蛋混合物，少量加入，用打蛋器以中速攪拌均勻，每次雞蛋混合物完全吸收時再加入。
最後，攪拌至黃油完全吸收雞蛋混合物，質地光滑。
過篩並加入 100 克蛋糕粉和抹茶粉。
首先，稍微切開抹刀。
然後用抹刀或手揉捏，直到沒有乾粉。
將麵糰放入U形模具中，形成長條狀。 將油紙或保鮮膜提前放入模具中，以方便脫模。
在冰箱中冷凍 1 小時後，取出切片並切成約厘公尺厚的薄片。
將事先洗淨乾燥的薄荷葉輕輕按壓在餅乾胚上。
放在烤盤上，將每個餅乾保持一定距離，因為餅乾在烘烤時會膨脹。
把它放在預熱的烤箱中間，在150度下烘烤20分鐘，直到完全凝固。 它不應該太重，在烘烤過程中可以用錫紙覆蓋。 烘烤後，取出冷卻後再食用！
清爽的薄荷抹茶餅乾準備好了！
綜上所述，抹茶薄荷曲奇的色澤清新宜人，嘗起來帶有淡淡的抹茶香味，可以品嚐到清涼的薄荷味，中和了曲奇中的甜味和油膩感，真是太神奇了！