有哪些簡單易學的家常菜與食譜 請推薦15

面板隱藏的一面是我自己的做法。 呵呵。

1.煮蝦，配醬油辣椒或醋什麼的，這很簡單，不粗魯。

2.燉湯，排骨湯在燉之前放上酒、姜、油炒，炒白再放水和幾滴醋，我放了熱水，不知道營養價值是否還在，但味道十足。 熬夜的時間取決於你用什麼來做。

微波爐大火30分鐘，高壓鍋30分鐘應該沒問題，但我沒有做過。 將炊具上的水用小火煮沸並燉乙個小時。 電飯煲可以慢慢煮乙個半小時。

鍋後有鹽和雞精。 家庭握把銷。

3.水對岸燉雞，媽媽教我。 先取酒、姜、鹽，將雞肉醃製，這樣半個小時，然後放入冷水、紅棗雞精和浸泡好的香菇，水沒蓋過雞肉（可以用更深的碗），放在鍋裡蒸架上照友，多放水，蓋上蓋子蒸半小時， 注意鍋裡的水是否幹了，記得要看。

雞肉被切碎。

4.炒一些蔬菜。

上面的比較輕，呵呵。

5.泡椒雞內臟 這是我看網上學到的，雞內臟市場裡有乾淨的蔬菜，或者切好的。 我沒有用泡椒，但我用的是超市裡賣的那種青椒，雞內臟洗淨焯水備用。

辣椒切成對開，配上生薑、青蔥、大蒜。 將油放入鍋中，加入姜、蔥、蒜和辣椒，油炸後加入雞內臟、酒、鹽、醬油，翻炒即可出鍋。

我沒想過6號，呵呵，你可以做乙個乾菜。

其實只要你做出自己的特點，就不會難下嚥，而他爸媽只是想知道你平時吃什麼，其實也是一種關心你的方式。

他們喜歡辛辣的食物嗎？ 你應該知道他們的口味，然後我會看看哪些菜適合。

你是誰？ 我知道川菜。 故意問我。

我知道有乙個食譜軟體貫穿整個食譜過程。

50種簡單易學的常見菜品有：烤辣椒皮蛋、冷沙拉海帶絲、黃瓜、紅燒肉、紅燒排骨、紅燒雞塊、紅燒魚、酸菜肥牛肉、炸牛排、孜然羊肉、黃燉羊肉、手抓羊肉、蒸魚、酸菜魚、辣魚、青椒絲肉、蒜蓉芽肉絲、 韭菜肉絲、青椒雞肉丁、土豆燉雞、魚味豬肉絲、水煮豬肉片、回鍋肉、糖醋里脊肉、**雞肉、青椒蛋、腰果蝦、辣蝦、幹炒蝦、紅燒蝦、水煮活蝦、水煮鮑魚、蒜蓉蒸蝦、辣炸蛤， 辣墨魚、蔥薑炒螃蟹、西紅柿炒雞蛋、酸土豆絲

一。 烤胡椒皮蛋。

材料：皮蛋2個，青椒和紅辣椒2個，生抽醬油，陳醋，鹽，糖，味精，胡椒粉，油辣椒，蒜末。

1.將皮蛋去皮，洗淨，切成小塊，放在盤子裡，把青椒和紅辣椒放在火上，直到它們像虎皮一樣，沖洗去皮，放在皮蛋上。

2.取一碗，加入蒜末、淡醬油、陳醋、鹽、糖、味精、胡椒粉、油辣椒、紅油，攪拌均勻，製成醬汁。

3.將醬汁倒在皮蛋上。

二。 冰鎮的海藻絲。

材料：海帶250克，青椒1個，紅辣椒1個，芝麻熟20克，蒜末，醬油，陳醋，糖，芝麻油。

1.將海帶洗淨，切成絲，焯水，放涼，瀝乾，洗淨莖，分別切絲和青椒絲，焯水，冷卻，瀝乾。

2.取乙個大碗，加入海帶絲、辣椒絲，加入蒜末、鹽、醬油、陳醋、糖、香油，攪拌均勻，放在盤子裡，輕輕煮芝麻。

三。 拍拍黃瓜。

材料：嫩黃瓜300克，食鹽，辣椒油，蒜蓉醬，白砂糖，味精，醬油。

1.將黃瓜洗淨，去掉頭和尾，切成兩半，用刀背輕輕拍打，切成小塊。

2.將黃瓜塊放入盆中，加入少量鹽醃製一分鐘，用水洗淨，瀝乾水分，放在盤子裡。

3.將鹽、辣椒油、醬油、大蒜、糖和味精放入碗中，攪拌均勻成醬汁，倒在黃瓜上。

【青椒炒豬肉片】食材：青椒500克、豬肉150克、油鹽適量、蔥1片、姜2片、蒜2瓣、生抽醬油1湯匙、料酒1湯匙、澱粉1湯匙

步驟：1準備好所需的食材，將青椒洗淨，瀝乾水分，去除青椒的莖和種子，將青椒掰成小塊。

2.將豬肉切成薄片，加入料酒、少許鹽，抓緊，再加澱粉抓緊，醃製10分鐘。

4.鍋中加少許油，加入蔥花、薑末和蒜片翻炒香。

5.加入青椒大火翻炒，將青椒炒至表面微起皺，加入炒好的肉片，再加鹽，倒入醬油，大火快速翻炒均勻，關火，放盤。

芹菜片。

食材：山藥、芹菜、木耳（溫水浸泡）。

輔料：食鹽、調和油、味精、水澱粉。

做法：1、山藥去皮切成薄片，將芹菜切成薄片。

2.鍋燒油，加入山藥和芹菜，翻炒1分鐘。

3.加入木耳翻炒1分鐘，加入鹽和味精調味。

4.放入水中澱粉變稠，即可食用！

幹豆腐。

食材：豆腐乾、豆豉、蔥、蒜、淡醬油、白砂糖、白芝麻。

做法： 1.將豆腐乾切碎。

2.準備豆豉。 將蔥和大蒜切碎。

3.油趁熱放半勺豆豉，翻炒香，放蒜末，香香時轉小火。

4.香晾，微翻，加入少許醬油和白砂糖，炒好，關火。 加入白芝麻和切碎的細香蔥，攪拌均勻，然後從鍋中取出。

韭菜炒雞蛋。

材料：雞蛋3個，韭菜1把，紅辣椒半個。

調味料：鹽、澱粉水2-3湯匙、醬油、料酒幾滴。

生產工藝：1打雞蛋，加入澱粉水2-3湯匙，料酒幾滴，攪拌均勻，靜置; 鍋加熱後，將油滑入載玻片中，再加熱油，用筷子將蛋液迅速攪拌成小蛋塊，將雞蛋煎至七熟;

2.將韭菜和紅辣椒洗淨瀝乾。 將韭菜切成小段，將紅辣椒切碎以備後用。 鍋燒熱後，加滿油，將紅辣椒絲大火翻炒，將韭菜和黃菜炒熟，加入適量精鹽翻炒;

3.加入少許醬油調味，在鍋裡翻幾下，翻幾下，放在盤子裡。

西紅柿炒雞蛋：有史以來最簡單、最有營養的炒菜。 烹飪很簡單：

打雞蛋，切碎西紅柿和蔥，放在一邊。 在鍋中放入適量的油，將雞蛋加熱七八層，等待雞蛋發酵，從鍋中翻出幾次。 放少量油，放入蔥花、西紅柿，炒幾下，放入西紅柿，加鹽、糖調味，適當翻動即可出鍋，全部活出！

香辣炒白菜：將白菜掰開洗淨，浸泡在水中除去農藥，掰成一塊備用，鍋中放適量油，放入七八層熱紅辣椒，炒香，放白菜，一定要用大火炒，放鹽， 醋、味精等兩三分鐘後，從鍋裡撈出來。

金錢黃瓜：將黃瓜洗淨切成圓片，放入大碗中，放入醋、糖、鹽浸泡一會兒吸收風味，黃瓜的部分水分被殺死，非常酸甜。

你可以每天看看央視的“日常飲食”欄目，裡面介紹了家常菜的烹飪方法，所以跟著看就很容易學。

西紅柿炒雞蛋，炒菜