如何製作公尺卷，公尺飯應該浸泡多長時間，一斤公尺漿裡應該放多少澱粉才能做公尺卷？

4 個或乙個多小時的垂直蠟。

用水和糯公尺粉，比例約為：1; 用少許水將玉公尺粉和玉公尺澱粉混合成稀麵粉漿，然後將沸水倒入稀麵粉漿中焯成糊狀，冷卻後與上面的公尺漿混合，加入鹽和生油攪拌均勻。

1.將三種粉末混合並倒入水中。

2.用勺子攪拌均勻。

3.攪拌至漿液不含顆粒。

4.在盤子上刷上適量的油。

5.約半分鐘後，漿液凝固並看到氣泡，顏色變透明，可以取出。

6.用刮刀快速刮掉，即變成香腸，淋上煮熟的油和醬汁即可食用。

通常，此過程大約需要 15-30 分鐘。 當公尺卷和公尺漿變得稍微濃稠時，就可以煮熟了。 確切時間可根據個人喜好和喜好進行調整。

製作公尺漿模具後，需要根據具體情況確定何時增加蒸煮。 以下是一般步驟和時間估計：1

首先，將公尺卷和公尺漿混合在一起，然後用攪拌機攪拌至光滑。 此過程通常需要 2-3 分鐘。 2.

攪打後，將混合公尺卷放入容器中，通常要片刻，讓它自然沉澱和變稠。 此過程通常需要 15-30 分鐘。 3.

在等待期間，您可以觀察公尺粉是否變得稍微變粗。 如果它開始變得更加粘稠和凝固，則已達到適合烹飪的濃度。 4.

因應不同人對公尺糊的口味偏好不同，可根據個人喜好調整烹調時間。 如果您喜歡更濃郁的氣卷和公尺漿，您可以等待更長的時間來烹飪。 一般來說，將烹飪時間增加到5-10分鐘左右是很常見的。

一般來說，將公尺糊打散後，大約需要15-30分鐘才能自然沉澱變稠，然後可以根據個人喜好和口味進行煮沸，增加煮的時間一般在5-10分鐘左右。 請根據每次的具體情況調整將鑰匙新增到烹飪的時間。

製作公尺卷，使用緋公尺，具體方法如下：

準備材料：水400ml，油適量，糯公尺160ml1，將糯公尺在水中浸泡三分鐘以上。

2.將浸泡過的糯公尺放入榨汁機中，攪拌成公尺漿。

3.在轎車的盤子上刷一點油。

4.在盤子上放一層公尺漿，放入一鍋開水蒸熟。

5. 蓋上蓋子蒸至起泡。

6.用鏟子或筷子將蒸好的粉末和彈簧皮捲起來。

7.煮好飯卷後，倒入自己喜歡的醬油。

總結。 平時煮飯時吃的公尺飯可以用來做公尺卷。 不過，這種公尺飯最好是老公尺，因為老公尺的粘度比較低，做成的公尺捲會更有彈性，口感也更好。

通常，你可以煮飯，吃土地上的公尺飯，你可以做公尺卷。 不過，這種公尺飯最好是老公尺，因為老公尺的粘度比較低，做成的公尺捲會更Q彈性，口感更好。

老公尺是指存放多年的大公尺，質量差的那種，煮熟時難以食用的那種。

將舊公尺磨成公尺漿，再與麵粉、紅薯粉、玉公尺澱粉混合，製成Qishout橙子。 蒸公尺卷時，需要注意火候，避免公尺卷粘在鍋上滲出影響口感。 Cheong fun 起源於廣東省。

好的旗卷外觀白薄，包裹在美味的餡料中，口感順滑細膩，富有彈性。

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1.將500克（即1斤）舊公尺與600克水混合，浸泡三個小時以上。

2.研磨等量的老公尺和禪租水，注意製漿速度均勻，否則研磨機會受熱，會造成煮熟的紙漿過多，影響公尺粉的質量。

3.將50克小麥玉公尺澱粉與適量水混合，與步驟2中的公尺漿混合均勻。

4.將生熟果肉打孔，生果肉與熟果肉的比例約為10：1，加入精鹽。

5.公尺卷的公尺漿準備好了！

6.先在抽屜裡放一些花生油或烤鴨油，然後將適量的生熟果肉均勻地鋪入抽屜裡，可以適當加入肉末或雞蛋末，厚度約1公釐，蒸約1分鐘，用公尺粉專用鏟將公尺粉從前到後鋪開， 或從後抽屜到前抽屜。

原料：原油20克、精食鹽10克、水750克、開水500克、糯公尺54%、糯公尺6%、炒公尺40%、磨成粉，（共500克） 製作方法：

1.將糯公尺粉與水混合成漿狀，以備後用;

2、將糯公尺粉與炒公尺粉混合，加少量水混合製成稀糊狀，然後用沸水焯成糊狀，冷卻後與糯公尺粉漿混合，加入精鹽和原油攪拌均勻。

3.用濕白布將公尺粉漿塗在白布上，攤開，厚度約公釐，蒸約3-4分鐘，取出，從上到下卷成豬腸的形狀。

特點：柔軟光滑，白甜，不肥不膩。

廣東的公尺卷是用普通的糯公尺做的，他們不想要任何泰公尺、東北公尺、絲苗公尺，只想要一般的糯公尺，我覺得不是公尺的問題，而是製作工藝的問題，首先把公尺飯浸泡，浸泡24小時，把水浸泡在公尺粉裡， 而公尺飯要有耐心，最好碾磨兩次以上，最好碾磨三次，這樣才能使公尺漿更順滑，公尺水混合得更好。