學習烹飪整套菜餚的食譜，以及如何烹飪真菌

a） 魚味木耳虎蛋。

魚味木耳虎皮蛋。

材料：鵪鶉蛋20個，青椒、紅辣椒少量，黑木耳浸泡，薑絲，蔥蒜末，豆沙，料酒，砂糖，醋，雞精，醬油，水澱粉。

做法：先將鵪鶉蛋炒入金黃色鍋底，留油，加入豆沙、蔥、姜、蒜，翻炒香，加入青椒、紅辣椒、木耳、醬油、糖、醋、雞精、料酒放入魚露中，再用水澱粉勾稠，參與炒製的虎井色。

2）用捲心菜炒木耳。

描述：四顆小捲心菜，切成一英吋長，用莖和葉隔開。 幾根水汪汪的木耳，撕成小花，切一勺辣椒。

油熱後，將切碎的韭菜炒熟，加入木耳和菜秸稈，炒半分鐘左右，再加入剩餘的葉子，翻炒均勻，加入料酒。 5.當你成熟時加入切碎的辣椒。 從鍋裡出來時加一點鹽，因為切碎的辣椒有鹽。 最後，精華被釋放。 好吧，出鍋了。

洋蔥拌木耳，很好吃！

還有用它做的素食包子和餃子; 它也可以與韭菜和雞蛋混合製成蒸餃或煎餃。

3）用木耳燉羊排。

材料：木耳、羊排、木耳、胡蘿蔔、綠豆粉絲。

這很簡單。

先將羊排用開水煮沸，然後放入湯鍋中加入蔥和香菇，等湯日後熬開，放入羊排湯後再煮，放入木耳、胡蘿蔔、綠豆粉絲，煮40分鐘左右， 加鹽，湯開後關火，等五分鐘以後再蓋開蓋子。

食材：胡蘿蔔末配水樣菌。

水毛菌，胡蘿蔔末。

材料：鹽、雞精、糖、黑醬油、胡椒粉、蔥末、溼澱粉。

做法：去除真菌的根部並清洗。

4）芫荽真菌。

1。將木耳浸泡，用冷水，撕成小花， 2、香菜洗淨，切成5厘公尺段， 3、將木耳在沸水中焯水3分鐘，然後立即放入冷水中保持酥脆。

4.清空水後，倒入菜鍋或大鍋中，加入鹽、味精、醋（可多一點）、少許糖。 攪拌均勻後，靜置5分鐘，5，加入香菜，攪拌均勻，從鍋中取出。

它通常用作成分。

主要成份：豬里脊肉1個，黑木耳20克，青椒1個，胡蘿蔔半個，鹽適量，生抽醬油1勺，魚露1茶匙，料酒空酒適量，松生，少許粉，油適量，老薑適量。

1.將豬里脊肉洗淨，切成薄片。

2.在切好的肉中加入料酒、淡醬油、魚露和少許玉公尺澱粉，醃製15分鐘。

3.胡蘿蔔去皮切片。

4.將青椒洗淨切片。

5.將黑木耳洗淨，浸泡後撕成小花。

6.在鍋中倒入適量的油，將生薑炒香。

7.加入醃製好的肉片，翻炒至肉片變色。

8.在鍋中倒入少許油，將青椒翻炒。

9.加入黑木耳，翻炒。

10.加入胡蘿蔔，翻炒。

11.然後將肉片放在一起攪拌均勻，然後加入少許鹽調味。 加一點水，燉一點，你就可以開始了。

12.用木耳炒肉的成品。

木耳蔬菜的注意事項和缺點如下：配料：木耳、大蒜、辣椒乾、碗、蠔油、蒸魚醬油、雞精、生薑、食用油、盤子等。

1.將木耳蔬菜洗淨，水燒開放入鍋中，煮2分鐘，取出，放在盤子裡。

2.將大蒜切碎，薑末，將乾辣椒切成小段。

3、取乙個小碗，倒入蠔油、蒸魚抽、雞精、溫襪子和孝彎水，拌入醬汁中。

4.將醬汁倒在木耳蔬菜上，將蒜蓉、薑末和辣椒乾放在木耳蔬菜上。

5.在熱鍋中加熱油，當油溫為7°C時，將其倒入木耳蔬菜中。

木耳的營養價值極高，對人體極為有益，尤其是對於老年人來說，應該多吃木耳。 讓我們介紹一下真菌的做法。

黑木耳、大蒜、香菜、青椒、淡醬油、鹽、糖、鹽和胡椒粉、醋、十三香料、香油。

01 將適量黑木耳浸泡在溫水中，然後換水洗淨，取出，放在一邊，瀝乾水分。

02 大蒜去皮，洗淨，搗碎成蒜末。 採摘香菜，洗淨，切成小塊。 處理青椒，洗淨，切成絲，放在盤子裡備用。

03 鍋中加入適量冷水，煮至沸騰，先將青椒倒入鍋中焯水至熟透，然後將浸泡好的黑木耳放入沸水中焯水焯水至熟透。

04 然後，將青椒和黑木耳放入冷水中。 當食物冷卻後，將其放在一邊，瀝乾水分，放在盤子裡。

05 將煮熟的青椒絲和黑木耳放入碗中。 然後，將蒜蓉醬倒在上面，加入適量的淡醬油、鹽、糖、鹽和胡椒粉、醋、十三香辛料等，攪拌均勻。

06 最後加入適量香菜，加入少許香油即可食用。

木耳的做法有木耳炒雞蛋，方法如下

工具 材料：乾木和空腔孫二1把，雞蛋4個，鹽適量，鍋、碗、鏟子。 神聖之鏈。

1、事先將幹木耳浸泡乾淨，洗淨，鍋內水燒開，將木耳倒入焯水水中2分鐘，拿起備用。

2、將雞蛋打入碗中，加入適量鹽調節底味，用筷子攪拌鍋中倒入適量油，燒至6點熱，倒入蛋液，快速翻炒。

3.當兩面呈金黃色時，從鍋中取出，再次將油倒入鍋中。

4.將黑木耳放入鍋中，用中火翻炒約3分鐘，聽到黑木耳噼啪作響。

5.倒入雞蛋繼續翻炒2分鐘，加鹽翻炒均勻。

木耳的製備包括炒雞蛋和冷木耳。 用真菌準備炒雞蛋：材料：木耳10克，雞蛋2個。

賦形劑：水1公升，食用油5毫公升，大蒜片5克，大棗2克，鹽2克，辣椒2克。

1.將真菌浸泡在水中。

2.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

3.鍋中加油，加入凳子和雞蛋，待油熱後用大火炒。

<>5.加入炒雞蛋、木耳、適量辣椒、鹽，翻炒均勻。

冷木耳的爐芯做法：配料：木耳幹30克，紅蔥適量，胡椒粉適量，香菜適量。

輔料：生薑適量，生抽5個，醋3克，香油2克，白砂糖3克，鹽3克。

1.將乾燥的木耳在冷水中浸泡1 2小時。

2.將青蔥切成薄片，將甜椒切絲，將香菜切成薄片。

3.將浸泡過的木耳放入碗中，倒入蒜末，青蔥，香菜和胡椒粉。

4.加入少醬油、醋、香油、砂糖和鹽，攪拌均勻。

5.攪拌均勻，放在盤子上。

炒木耳、冷木耳、炒雞蛋、木薯肉、老醋花生木耳、捲心菜炸木耳、秋葵炸木耳、蓮藕炸木耳、木耳山藥、木耳魚片湯、木耳炸雞、木耳拌洋蔥等。

以木耳炒雞蛋為例，方法如下：材料：苦瓜1個，雞蛋2個，木耳10克。

輔料：醬油適量，大蒜1瓣，油適量。

步驟： 1.首先準備所需的食材。

2.將真菌浸泡在溫水中。

3、將苦瓜洗淨，切開，用勺子挖出種子，再切成片。

4.將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。

5.炒菜中多放一點油，油熱後倒入蛋液，煎好後撈出盤外備用。

6.將蒜片炒香。

7.再次翻炒苦瓜片。

8.然後加入並翻炒。

9.加入適量醬油調味。

10.最後，將雞蛋放入鍋中，均勻翻炒。