簡單的冷面板法，自製冷面板的簡單方法

涼爽的面板應該怎麼做？ 快來拿吧

把麵條卷起來，然後放進盆裡，裡面加水，每次都不要加太多，然後一邊洗一邊把洗過的水倒進另乙個盆裡，洗淨後水慢慢變清，停止洗，剩下的盆子是麵筋，你先蒸一下，然後就可以炒冷吃了， 洗淨的麵條澄清後，倒出上面的水，然後放少許鹽倒進去攪拌均勻，用勺子舀好攪拌好的麵條給山西人用面鑼蒸麵糰，每次都不要太多，蒸太多太濃，不好吃， 根據;鑼的大小確定，用力舀後，轉動鑼，讓麵糰水均勻分布在鑼中，然後放入鍋中蒸，3-5分鐘即可煮熟。

慵懶版涼肌膚，無需洗臉，揉捏柔軟的肌腱。

美味的冷皮方法來了，我學會了在家自己做！

這樣做更容易！

自製手指涼膚的簡單方法如下：工具 配料：紅薯澱粉20克，綠豆澱粉20克，水80克。

1.準備紅薯澱粉和綠豆澱粉。

2.將兩種澱粉混合後，加水慢慢攪拌，使澱粉融化。

3.將澱粉漿舀入盤子中。

4.最好將盤子的底部攤開，這樣它就會是乙個完整的圓圈。

5.鍋中燒開水，將盤子放入鍋中，蒸兩分鐘，看到冰冷的面板鼓鼓起泡，就可以取出來了。

6.為了快速冷卻，將盤子浸泡在冷水中取出，然後輕輕剝去冰冷的面板。

7.冷皮準備好後，根據自己喜歡的味道調整果汁。

如何降溫** 第 1 章。

材料：普通麵粉，鹽400克，一勺水。

輔料：鹽、醋、雞精、蒜醬、豆豉、辣椒油。

打造健康、涼爽肌膚的步驟：

1.讓麵糰變硬。

2.醒來時倒水。

3.開始洗滌，洗掉白色漿液，倒出漿液備用，然後向盆中加水洗幾次。

4.在白色麵糊無法洗掉之前，剩餘的麵糰是麵筋。

5.將所有洗淨的漿液倒入盆中，靜置六七個小時。 慢慢地將上面的水倒出，然後充分攪拌其餘的麵糊。

6.將麵筋用大火蒸約半小時。

7.蒸的外觀。

8.切成塊，放在一邊。

9.沉澱後，慢慢倒出上面的水，將剩餘的麵糊充分攪拌。

10.取 6 湯匙麵糊，倒入涼爽的皮鑼中。

11.放入沸騰的鍋中蒸幾分鐘。 表面有大氣泡，關掉暖氣。

12.把它拿出來，把銅鑼拿到水龍頭下面的淋浴間，從側面揭開。

13.放入盆中，在上面刷上一層油以防止粘連。

14.繼續倒入麵糊和蒸汽，直到冰冷的面板完全蒸熟。

15.將黃瓜切碎，準備好麵筋、鹽、醋、雞精、大蒜、豆豉醬、辣椒油，攪拌均勻。

16.捲起幾片果凍，切成薄片。

17.將冷皮、黃瓜和果汁倒入盆中攪拌，就好了。

第 2 章中清涼面板的實踐。

麵粉、黃瓜絲、鹽、香油、蒜末、薑末、生抽、辣椒油。

方法步驟。 1.在麵粉中加水，揉勻，發酵 10 分鐘。

2.在盆中放入適量的冷水，將攪拌好的麵條用水擦洗，直到麵條中的澱粉全部洗掉，然後將洗淨的麵筋浸泡在清水中。

3.澱粉水自然沉降後，倒出上層清水，留下澱粉漿。

4.準備乙個淺不鏽鋼鐵盆，在底部均勻刷少量食用油，在上面澆上澱粉漿，這樣就可以在鐵盆表面均勻地鋪上一層薄薄的。

5.在鍋中加水煮沸。 將鐵盆放在上面，蒸約5分鐘，然後取出。 冷卻後，切成條狀，製成涼爽的面板。

6.麵筋可以切成小塊，在鍋中煮沸。

7.將冷皮和麵筋放入碗中，加入黃瓜絲、鹽、香油、蒜醬、薑末、醬油、辣椒油等。 並攪拌混合。

技能。 1.洗滌澱粉時，盡量將其洗乾淨，以減少麵粉殘留物的沉澱。

2.塗抹澱粉漿時，不宜太稠，這樣煮得快，口感柔軟糯糯，不失麵筋。

3.調味料可根據口味加減，黃瓜絲也可用焯過的豆芽代替。

所需材料：麵粉500克，冷開水250毫公升，煮熟的玉公尺油。

清涼肌膚的做法：

將 1,500 克麵粉加入 250 毫公升冷開水，製成光滑的麵糰。 加水時，用筷子向乙個方向攪拌，先攪拌成絮狀物，然後揉麵糰，這樣就不容易弄到手了。

2.麵糰揉平後，蓋上蓋子，發酵30分鐘。 防止表皮風乾。

3.取2500毫公升冷水，開始清洗麵糰。 在洗麵糰的過程中，由於麵筋必須不斷洗掉，所以會散落，所以不要害怕，抓住它並將它們一塊洗乾淨。

4.洗臉，直到這樣，麵筋完全洗掉，沒有白色的疙瘩麵糰。

5.洗淨面部清水，蓋上蓋子，等待澱粉沉澱。 這一次，最好是幾個小時。

6.麵筋洗淨，加入適量食用鹼，揉勻，用冷水燉，中火，蒸熟。 吃飯時，只需切成方塊即可。

7.沉澱地表水後，倒出上面澄清的部分。

8.然後，找到乙個過濾器並過濾它。

9.在澱粉水中加入一至兩勺食用鹽，可以使面板更涼爽，味道更有嚼勁，而且半透明。

10.取乙個平底板，塗上一層無味的食用油，就可以用玉公尺油了，最好是煮熟的玉公尺油。

11.水是沸騰的，記得一定要把水燒開，然後放在盤子裡。 當形狀設定好後，您可以採取夾子。 蓋上蓋子。 煮一到兩分鐘。

12.煮至處於如此起泡的狀態。

13.取出放在冷水上，刷上一層煮熟的玉公尺油，即可輕鬆去除。 製作下乙個時，再次刷油，然後做與上述相同的操作。

操作方法如下：

材料：高筋麵粉5公斤、水3公斤、蒸鍋1個、羅羅鍋4個、花椒半公斤、八角花椒半公斤、肉桂3兩、月桂葉4兩、陳醋5克、豆芽10克、香油2克、麵筋10克、花生5克、味精5克、 食鹽15克，豆芽15克，雞精10克，生抽醬油7克。

1.麵粉中慢慢加入適量水，揉成光滑的麵糰，20分鐘後，將麵糰放入盆中，每次倒入約100ml水，重複6次。 不怕麻煩，冰冷的面板會洗很久，冰冷的面板會很有嚼勁，很好吃。

2.倒水離開麵糊，攪拌下面的濃稠麵糊，在麵糊中加入少許鹽、食用鹼和拉麵劑。

在平板上刷上鵝油，倒入一勺麵糊，用大火蒸約5分鐘，待麵糰透明後立即取出。 在蒸好的冰涼的皮上塗上少許油，防止粘連，最後加入胡椒水（胡椒水不是簡單的胡椒水，馬鈴薯成分有13種）。

3.將完成的冷皮切成條狀，放入盆中，加入辣椒油、麻籽醬、黃瓜絲、麵筋和鹽一起攪拌。

4.四川花椒水不是簡單的由13種花椒水製成的，冷皮的味道好壞取決於調味水和辣椒油。 辣椒油還含有十幾種大成分。

配料準備：玉公尺粉調味。

香菜調味。 辣椒醬調味。

醬油調味。 生蔥的適量。

水調味。 豆豉品嚐。

打造清涼肌膚的步驟：

1.準備適量的粉末。

2.加入水和油煮沸公尺漿。

3.根據您必須確定要蒸多長時間的紙漿。

4.我的十五分鐘就可以用完，稍微起泡一下基本就煮熟了，煮熟的冷粉冷卻後用。

5.懶惰的人可以直接在盆裡切嗎？

6.將蔥、香菜和辣椒洗淨切碎，放在一邊。

7.將辣椒、豆豉和青蔥放入熱油鍋中翻炒至香。

8.從鍋中倒入醬油和剩餘的蔥和香菜，放在一邊。

9.將切碎的麵條放在盤子裡，倒入醬汁，用香菜裝飾，就完成了。

以下是製作自製酷面板的方法：配料：小麥澱粉、黃瓜、醬油、醋、砂糖、蒜末、水、鹽、油、盤子、蒸鍋、鉗子等。

1.準備食材。

2.取乙個碗，倒入1份小麥澱粉。

3.加入2份水和1湯匙鹽。

4.加熱鍋中的水。 將其放入空盆中，並在底部刷上一層薄薄的油。

5.倒入一勺小麥澱粉液。

6.快速旋轉盆，均勻鋪開盆底。

7.蓋上蓋子，燉一會兒，你可以看到樹枝從蓋子裡起泡。

8.開啟蓋子，用夾子夾住盆，傾斜45度，讓鍋中的熱水稍微進入盆中，然後搖晃。

9.夾住盆，取出，放入裝滿冷水的大盆中，盛放一些冷水，然後倒出，放入一盆冷水。

10.將其放入冷水中，過一會兒，關閉轎車並輕輕將其取出。

11.將黃瓜洗淨並磨碎。

12.調整醬汁，加入鹽、醬油、醋、糖、蒜末，做出自己喜歡的味道。

13.將冷皮切成條狀，加入醬汁和黃瓜絲一起攪拌均勻。

手工冷皮的製作方法如下： 兄弟凳：

1.用溫水融化2克鹽，將麵糰與鹽水混合，揉成光滑的麵糰。

2.在盆中加入一半高度的水，然後用手洗麵糰。 洗6次。

3.將清洗麵糰的水倒入大盆中，然後用細網漏勺過濾麵糊水，除去裡面的細碎麵糰。

4.將過濾後的麵糊倒入盆中，靜置6-7小時。

5.然後輕輕地將水倒在上面，留下麵糊。

6.在敞開的鍋中煮一大鍋水，在平板上刷少許植物油，舀一勺麵糊倒在平板上。 然後用鉗子將平板拖入沸水鍋中，在水面上加熱。

7.將平板放入沸水鍋中，蓋上蓋子，用小火燉約3分鐘。 取下平板後，將平板放入裝有冷水的盆中，讓它冷卻。

8.每塊完成的涼皮都刷上植物油，防止粘連，並可逐層堆放在大平板中。

9、生抽醬油2湯匙，辣椒油1湯匙，香油1湯匙，醋2湯匙，鹽半湯匙，糖少許，醬汁一碗。

10.將冷皮切成更寬的絲，在餡皮上切一點紫白菜和黃瓜絲，然後倒上醬汁。