蝦和金針菇怎麼做好吃，金針菇和蝦可以一起吃嗎

材料：2人份。

金針菇適量，蝦10只。

輔料。 鮮味醬油3湯匙，蝦油或植物油2湯匙。

蝦金針菇步驟1

10只新鮮蝦。

第 2 步：用牙籤挑出蝦腺，第 3 步

用牙運棒挑出蝦腺，步驟4

適量清洗金針菇，步驟5

去除根部。 步驟 6

將金針菇鋪在盤子上，將洗淨的蝦鋪在金針菇上。

第 7 步：用少許水蒸網格。

第 8 步：將其放在轎蒸鍋的側面。

第 9 步：將托盤放在蒸氣抽屜上。

第 10 步：放入微波爐。

第 11 步：啟動。

步驟12 我選擇蒸魚功能，重量為400克。

步驟 13步驟 14

時間是 5 分鐘。

步驟155分鐘後，操作完成。

第 16 步：電鍍。

第 17 步：將醬汁與淡醬油和熱油混合。 我有自己的蝦油，所以我用蝦油。 蝦油是將蝦腦慢慢煮沸，在之前剝下的蝦殼上加油製成的油。

第 18 步：將其倒在盤子上，就完成了。

步驟19成品。

1.食材，公尺胡椒，蝦，金針菇。

2.切碎的辣椒，3個蝦剝皮悶熱，4先炒公尺胡椒，5加入少許鹽翻炒香，淋上少許醬油，撒上調味料，靜置一旁。

6.加入少許油，放入金針菇，中等程度滑動。

7.放上帶好殼的蝦，8把炸好的辣椒，9蓋上蓋子燉 3 5 分鐘，10從鍋中取出時撒上細香蔥即可食用。

金針菇和蝦是兩個不同的品種，那麼這兩者可以一起吃嗎？ 如果是這樣，你怎麼吃兩者？ 本期，我想給大家介紹一下！

金針菇和蝦可以一起吃嗎。

到了夏天，人們的食慾會下降，每天吃那些類似的菜餚也會沒有食慾，所以很多人可能會在時間很多的時候做一些他們很少吃的食物，很多人可能除了冷沙拉和涮涮鍋之外，還不知道怎麼吃金針菇， 當然，金針菇無論怎麼吃，味道都非常美味。夏天吃的蝦可能比較多，不管是吉味蝦還是龍蝦，都特別受歡迎，那麼金針菇和蝦可以一起吃嗎？

你可以一起吃。

金針菇和蝦可以一起吃，金針菇和蝦一般一起吃不會有任何衝突，所以可以吃金針菇吃蝦，反之亦然，甚至很多人把金針菇和蝦放在一起炒，無論是從菜上看，味道甚至營養都很好。 很多餐館可能都有這樣一道菜，叫做金針菇粉絲蒸蝦，這道菜很好吃，不僅能增強抵抗力、抗過敏、降血脂、補奶助眠，還能預防動脈硬化，所以可以嘗試一下。

製作過程。

金針菇粉絲蒸蝦的主要食材是蝦、金針菇和粉絲，輔料是紅辣椒和蔥、姜和蒜。

將蝦去皮洗淨，加入適量料酒和胡椒粉，攪拌均勻，醃製15分鐘。

將金針菇的根部取出洗淨備用，取乙個較大的盤子，先將粉絲鋪在盤子上，然後鋪上金針菇，最後將醃好的蝦鋪在上面，將盤子放入蒸鍋中蒸10分鐘。

將紅辣椒、生薑、大蒜和青蔥切碎，撒在盤子上，倒上一層香油，蒸一兩分鐘。

提醒。

剝蝦的時候，要去沙線，只要蝦蝦一定要新鮮，味道較淡的可以少放鹽，重的可以加點辣椒油，這道菜真的是色澤飽滿的菜，會大大增加你的食慾， 趕快試試吧。

金針菇炒蝦。

材料。 金針菇150克，蝦200克，青豆50克，蔥100克，公尺酒適量，雞蛋1個（取蛋清），調味料適量。

方法。 1.將金針菇切成小段。

2.將蝦洗淨放入碗中，加入蛋清、澱粉、公尺酒、鹽，攪拌均勻。

3.將畢優倒入火鍋中的食用油中，放入切碎的蔥，當香氣四溢時，放入蝦仁，加入適量公尺酒翻炒：3分鐘後，加入準備好的金針菇和青豆，加入鹽、醬油和味精，出鍋炒。

金針菇和蝦可以一起吃。

金針菇和蝦一般一起吃，所以吃完金針菇後就可以吃蝦了。

如果食物中毒怎麼辦：

1.多喝牛奶，多喝水，口服維生素C片。

2、如無其他不適，則不能進行檢查，嚴重者必須及時去醫院就診。

另一種美味，金針菇蝦。

1.牛奶：金針菇和牛奶不能同時食用，否則可能引起心絞痛;

2、驢肉：另外，金針菇不能和驢肉一起吃，否則會引起腹痛和腹瀉;

3.蛤蜊：最後，金針菇不能和蛤蜊一起吃，會破壞金針菇中的維生素B1，導致營養流失。

金針菇禁忌症：食用金針菇時，食用前必須徹底煮熟，因為未成熟的金針菇含有秋水仙鹼，半小時後可能會出現喉嚨乾燥、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀; 另外，金針菇的清洗一定要徹底剝去清洗，然後反覆多次沖洗，這樣可以減少微生物汙染，否則食用後會引起腹瀉。

2）蝦不能和任何東西一起吃。

1.大量的水果：吃蝦時吃少量水果是可以的，但如果水果攝入量太大，就會有問題。 因為水果中含有單寧酸，攝入量大，單寧含量過高，會降低其營養價值，並可能產生一些不溶性鈣，如草酸鈣，不利於消化吸收，會引起噁心、嘔吐、頭暈、腹痛等症狀。

2.大豆：另外，蝦不能和大豆一起吃，因為大豆雖然蛋白質含量豐富，有助於消化，但和蝦一起吃會引起消化不良的症狀。

3.小南瓜：最後，蝦不能和小南瓜一起吃。 因為小南瓜是冷的，所以有清熱清痰的作用; 蝦是溫熱的，有補腎和壯陽的作用，兩者一起嘗，一起吃可能會引起腹瀉，類似水樣便，對身體健康有一定的破壞作用。

導讀：看完全文大家都明白了，金針菇和蝦可以一起吃，營養豐富，人吃也有好處。 另外，為了自己的健康，你也應該記住金針菇和蝦不能吃的食物。

對於這種常識，感興趣的朋友也可以看看黃瓜和菠蘿蜜可以一起吃嗎，菠蘿蜜可以和牡蠣一起吃嗎。

【蒜蓉蝦粉絲鍋】

準備材料：吉味蝦1公斤，金針菇半把，洋蔥4個1個，青椒1個，辣小公尺2個，綠豆粉絲1把。

調味料：料酒、淡醬油、蠔油、黃豆醬、胡椒粉、韭菜、大蒜、生薑、植物油。

方法如下：1、將吉威蝦用清水沖洗數次，然後剪掉蝦腳、蝦鬚，去掉蝦線，洗背。

2.將加工好的蝦放在盤中，加入黑胡椒1茶匙（約3克），料酒1湯匙（約15毫公升），攪拌均勻，醃製15分鐘。

3.到了醃蝦的時候，讓我們準備配菜，切掉金針菇的根，洗淨後放在一邊; 洋蔥洗淨，切成小塊; 生薑去皮，洗淨切成薄片備用; 將青椒和紅辣椒洗淨，切成辣椒圈以備後用。

4.再拌入蒜蓉，1頭大蒜，去皮洗淨，切成蒜末放入碗中，加入2湯匙（約30毫公升）生抽、1湯匙（約15毫公升）蠔油、1湯匙（約15毫公升）黃豆醬，然後倒入1湯匙熱油，攪拌均勻，我們的蒜蓉醬就做好了。

5.取砂鍋1個，燒火，倒入適量植物油，加入薑片翻炒香。

6.加入切碎的洋蔥塊，無需翻炒。

7.緊接著，放入金針菇和預先浸泡過的軟粉絲。

8.依次放入醃製的吉威蝦。

9.倒入準備好的蒜蓉醬，最後加入一小半碗水。

10.蓋上蓋子，用大火煮沸，轉中小火燉5分鐘。

11.時間到了，關掉暖氣。 撒上切碎的青椒和紅辣椒以及切碎的細香蔥，即可食用！

蝦肉香香，粉絲順滑，湯汁鮮味十足，在多雨的冬天，這樣的熱氣騰騰的鍋就足以讓你心滿意足了！

溫馨提示： 1、蝦應提前用料酒和黑胡椒醃製，這樣可以有效去除魚腥味。

2.蝦的背面必須敞開，這樣更容易吸收味道。

3.這道菜我沒有放鹽，因為淡醬油、蠔油和豆醬中的鹽就足夠了。

【菜名】：蒜蓉蝦蒸金針菇。

所需材料]：蝦12只，金針菇500克，大蒜適量，玉公尺油1湯匙，醬油少許，料酒1湯匙，糖半湯匙，黑胡椒半湯匙，鹽適量 【烹調步驟】：

1.首先，將準備好的金針菇放在砧板上，然後用刀切掉金針菇的根部。

2.然後把金針菇洗淨，撕成小條控制水分放在盤子裡，盡量把金針菇擺放整齊，不然一會兒做會比較麻煩。

3.然後將洗淨的金針菇放在盤子上，呈圓形，以備後用。

4.剪掉準備好的蝦的鬍鬚，用剪刀去除背面的蝦線，然後用清水反覆沖洗。

5.然後用刀在蝦的背面切一把刀，注意不要全部切開，然後把蝦做成圖中的形狀，把所有的蝦都整齊地擺放，以備後用。

6.然後將加工好的蝦在金針菇上圍成一圈。

7.準備一些蒜末，在熱鍋中加熱少量玉公尺油，加入蒜末，翻炒至香。

8.然後在鍋中加入適量的醬油、料酒、白糖、黑胡椒和鹽調味，保持小火不要炒糊狀物，攪拌均勻後再關火。

9.將醬汁淋在蝦上，蒸約 12 分鐘。

烹飪小貼士]：

1.處理蝦時，注意不要傷到自己的手。

2.炒蒜蓉和醬汁時，用小火，注意不要炒蒜末，醬汁的風味可以適當調整。