如何讓冷金針菇好吃，如何讓冷金針菇好吃

如何製作美味的冷金針菇？

將金針菇焯水，加入蒜末、小公尺、辣鹽、辣椒片、熱油、黃瓜絲，抓緊。

冷沙拉金針菇熱量低，健康，歡迎收藏。

感謝您的支援！ 下一道配菜“冷金針菇”將在下一期更新菜“冷”。

冷金針菇食物教程。

金針菇250克，紅辣椒1個，蔥少顆，大蒜2瓣，鹽1 3茶匙，糖1 3茶匙，蠔油1湯匙。

1湯匙生抽，1茶匙辣椒油。

步驟： 1.主要材料和輔助材料示意圖。

2.切掉金針菇的根，一一撕開，切碎紅辣椒。

3.在鍋中煮沸半鍋熱水，將金針菇和紅辣椒絲焯水 30 秒。

4.將焯過水的金針菇和紅辣椒絲舀起，用事先準備好的純淨水冷卻。

5.沖洗冷卻的蘑菇和紅辣椒絲。

6.準備一碗醬汁：蒜蜉切碎，蔥切碎，加鹽加糖，加入淡醬油和蠔油，加入少量冷開水製成果汁。

7.將醬汁倒在蘑菇上。

8.將醬汁和蘑菇充分混合。

9.拿乙個碗，將混合的蘑菇放入碗中。

10.將碗倒置在盤子上。

11.取出碗，在蘑菇上加入一勺辣椒油。

12.讓它靜置半小時後再吃。

食材：金針菇、黃辣椒、蔥、蒜末、醬油、香醋、香油、蜂蜜。

製作方法]：

1.將水燒開，先加入金針菇和黃辣椒絲焯水30秒，然後加入蔥絲，攪拌均勻，撈出;

2.將切碎的黃辣椒在冰水中浸泡半分鐘;

3、將適量的淡醬油、適量的香醋、適量的蜂蜜、蒜末混合成濕料，除去黃椒絲，輕輕擠出水分，攪拌均勻;

4.滴幾滴芝麻油。

金針菇、紅辣椒、青椒。

1.切掉金針菇的根部;

2.放入水中清洗乾淨，將紅辣椒和青椒切成絲;

3.將一鍋開水煮沸，加入金針菇和紅青椒絲，加鹽;

4.用大火重新煮沸，然後舀起金針菇和紅辣椒絲，瀝乾水分;

5.加入香油、雞精和陳醋。

6.用筷子攪拌均勻。

技巧。 1.用沸水焯金針菇應控制在20-30秒之間，這樣可以使金針菇酥脆可口，減少牙塞。

2.配菜可根據個人喜好加減。

3.準備時，可以適當地握住金針菇，擠出一部分水。

4.夏天做這道菜，做好後可以放在冰箱裡放一段時間，味道會更美味。

步驟。 1.去除金針菇的根部，洗淨並撕成小塊。

2.將黃瓜洗淨，切成絲。

3.將胡蘿蔔洗淨，切成絲。

4.將歐芹洗淨切碎。

5.將大蒜去皮切碎。

6.在鍋中放入適量的水煮沸，加入金針菇焯水。

7.胡蘿蔔也是如此。

8.將胡蘿蔔和金針菇在冷水中焯一下。

9.將水擦乾，放入切碎的黃雲青瓜。

10.調整鉛碗汁，在大蒜中加入新鮮的醬油、醋和香油。

11.加入鹽和糖。

12.加入鮑魚汁，在超市出售。 攪拌均勻，放在一邊。

13.在鍋中放入少許花生油，加熱幾粒花椒粒。

14.倒入準備好的碗汁中。

15.加入適量辣椒油，充分混合。

16.將準備好的汁液倒入金針菇中。

17.加入切碎的花生攪拌均勻，我的花生提前油炸壓碎。

18.撒上歐芹作為裝飾，成品。

19.成品。

讓我們介紹其中的一些：

食材：金針菇、香菇、芹菜、胡蘿蔔半根、紅辣椒2個、生薑。

方法：1將金針菇切成手指長的段，將香菇切成絲，將芹菜切成段，將半根胡蘿蔔切成細條，將兩個紅辣椒切成細條，將生薑切成細條。

2.然後燒開油鍋，先將姜辣椒炒熟，淋上少許老酒。

3.加入胡蘿蔔絲、香菇絲和芹菜翻炒。

4.將金針菇炒熟，加入少許七仙豆沙、少許鎮江香醋、少許糖翻炒一會兒，即可出鍋即可上桌，軟、酥、滑、香、鹹、辣、甜各各有各的一天。

冷金針菇。

1. 將 3 湯匙美味的醬油倒在盤子上， 2.準備切碎的蔥和小紅辣椒，切成細粒。

3.沸水沸騰後關火。

4.立即倒入金針菇，稍微焯一下，瀝乾水分，梳理碼板。

5.撒上切碎的蔥。

6.用油煮8熟，加入少許紅辣椒，稍微煮沸。

7.將油倒在金針菇上，以驅散蔥的香味。

注意事項： 1.醬油最好蘸醬油。

2.金針菇不能澆水，否則容易變老、變軟、下垂。

材料：金針菇罐頭2瓶，黃瓜100克，香菜10克，蒜末10克。

調味料：鹽8克，味精4克，糖2克，醋3克，香油5克，紅油5克，料酒4克。

方法：1將金針菇洗淨，去掉根部切成段，用沸水焯水，取出，冷卻，瀝乾水分，放在一邊;

2.黃瓜洗淨切絲，芫荽洗淨切段;

3.將準備好的食材放入碗中，加入調味料，攪拌均勻即可食用。

特別提示：金針菇應用水反覆沖洗，以避免異味。

材料。 新鮮的金針菇，你要買有點黃的那種，不要太白的，你可能會合上鏡頭，飄過來。 取出頭部的黃色部分，沖洗乾淨，瀝乾並放在一邊。 準備一鍋冷開水。

方法。 一鍋水，加鹽，煮少量酒，放入金針菇煮熟，迅速放入冷開水中冷卻，然後取出，將多餘的水瀝乾備用。 最好用筷子將金針菇全部鋪開，以利於散熱。

在乙個小碗裡準備一些蒜末，淋上少許熱油以加香。 然後根據自己的口味加入調味料。 例如，醋、糖、適量的鹽、少許熟油和辣椒、少許雞精、少許香油。

滿意後，與瀝乾的金針菇充分混合，撒上少許香菜即可食用。

金針菇、黃甜椒、大蔥、蒜末、淡醬油、香醋、芝麻油、蜂蜜（糖）。

做法：1、將水燒開，先加入金針菇和黃甜椒絲焯水30秒，最後加入蔥絲，攪拌均勻，撈出;

2.將第一種成分浸泡在冰水中半分鐘;

將5湯匙生抽、1湯匙香醋、一小半勺蜂蜜（糖）和蒜末充分混合成溼季，除去2種配料，輕輕擠出水分攪拌均勻;

4.食用前滴幾滴芝麻油。

技巧。 1、冷盤汁應按原料中少醬油、醋、蜂蜜、油的消耗比例與蒜蓉醬混合。

2.其實最好把胡蘿蔔用熱水焯一下，這樣更有營養。

3.蜂蜜比糖軟，如果沒有，可以用半勺糖代替。

食材：金針菇、紅辣椒; 輔料：食鹽、杏仁油、陳醋、雞精。

1.切掉金針菇的根部;

2.用清水沖洗，將紅辣椒切碎;

3.煮沸一鍋開水，加入金針菇和紅辣椒絲; 4.放鹽;

5.用大火重新煮沸，舀起金針菇和紅辣椒絲，瀝乾水分;

6.加入杏仁油; 手指肢體 7加入雞肉精華; 8.加入陳醋; 9.與筷子充分混合。

材料：金針菇150克，芹菜100克，胡蘿蔔100克。

輔料：橄欖油15毫公升，石鍋拌飯醬30毫公升。

在冷沙拉中準備金針菇。

1.準備材料。

2.胡蘿蔔去皮，磨碎，洗淨芹菜，切成小段。

3.去除金針菇的根部並清洗。

4.將水燒開，滴下 2 滴油並加入少許鹽。

5放入胡蘿蔔絲和芹菜絲，焯水1分鐘，然後舀起，瀝乾水分，放在一邊。

6.然後將金針菇放入沸水中，並在 30-60 秒內撿起它們。

7.將採摘的金針菇放入冷開水中。

8.再次將金針菇瀝乾，加入1湯匙橄欖油和2湯匙石鍋拌飯醬以及胡蘿蔔絲和芹菜絲，攪拌均勻即可食用。

冷沙拉金針菇的製作方法如下：

配料：金針菇、醬油、鹽、醋、砂糖、大蒜、生薑、雞精、青椒、紅辣椒等。

1.將大蒜和生薑洗淨切碎，然後將嫩青椒和辛奇罐中的4個紅辣椒洗淨切好，放入碗中備用。

2.將金針菇洗淨撕成小塊，然後在沸水中焯3至5分鐘。

3.將金針菇放在盤子上，冷卻以備後用。

4.將鹽、醬油、醋、香油、雞精和糖放入碗中攪拌。

5.將食用油倒入鍋中煮沸，關火，然後用乾淨的無水鏟將其舀出，倒入蒜椒碗中。

6.將兩個調味品碗混合並攪拌均勻，最後將所有調味品倒在金針菇上。

以下是冷金針菇的食譜和技巧：

食材：金針菇。

洋蔥和大蒜。 小公尺辣椒。

青椒。 鹽。

清淡醬油。 香醋。

芝麻油。 辣椒油。

做效法：

將金針菇洗淨，切成小塊，用沸水焯水，取出瀝乾備用。

將蔥、蒜、小公尺、小公尺和綠線大辣椒切碎，放在一邊。

將瀝乾的金針菇放入碗中，加入切碎的蔥和大蒜、小公尺胡椒和青椒，然後加入適量的鹽、淡醬油、香醋、香油和辣椒油，用筷子或手攪拌均勻。

小貼士：金針菇要新鮮，這樣味道更好。

將金針菇焯水時，可以在沸水中加入少許鹽和食用油，這樣可以使金針菇更加酥脆。

調味時，可以根據個人口味和喜好加入適量的調味料，如鹽、淡醬油、香醋、芝麻油、辣椒油等。

如果想要更豐富的質地和顏色，可以新增一些其他配料，如青椒和胡蘿蔔絲，讓冰涼的金針菇更加美味。

攪拌時，可以攪拌幾次，使調味料和配料更加融合，口感更好。

如果沒有小公尺辣椒，也可以用其他辣椒代替，但量要根據個人口味調整。

如果你想要更健康的飲食方式，你可以用橄欖油代替芝麻油和辣椒油，這樣更健康。

食用前，您可以將冷金針菇放入冰箱，使其味道更好。

金針菇是一道健康美味的菜餚，可以作為開胃菜或作為一頓飯的佐餐。 在生產過程中，應注意衛生和清潔，避免汙染和交叉感染。 同時，您可以根據個人口味和喜好新增適量的調味料或配料，使冷金針菇更加美味。

食材】：金針菇1捆，黃瓜半個，甜椒1個，香楠菜1個孫子。

調味料]：大蒜3-4瓣，白芝麻1湯匙，辣椒麵1湯匙，鹽1湯匙，生抽醬油2湯匙，公尺醋1湯匙，糖1茶匙，蠔油1湯匙。

金針菇在這種冷沙拉中很好吃，具體方法如下：

工具 材料： 金針菇1包、黃瓜半個、甜椒1個、香菜1個、蒜蓉3-4瓣、白芝麻1勺、辣椒麵1勺、鹽1勺、生抽醬油2勺、公尺醋1勺、糖1茶匙、蠔油1勺、香油1茶匙、 鍋，盆，大碗，水。

1.切掉金針菇的老根，然後對表面進行短暫的沖洗，然後用手將金針菇分開以備後用。

2.鍋中加水煮沸，將金針菇放入鍋中煮沸1分鐘，將金針菇焯水，大家要注意焯水時間，防止金針菇焯水過多，到時候就咬不住了。

3.將金針菇焯1分鐘，然後取出，浸泡在準備好的冷水中。

4.將金針菇浸泡並取出，用手將水擠幹，放入準備好的大碗中備用。 盲。

5.將洗淨的黃瓜和甜椒切成絲，將韭菜切成寸塊，然後放入金針菇中備用。

6.將大蒜切碎成蒜末，放入準備好的小碗中，同時加入白芝麻 1湯匙，辣椒麵1湯匙，鹽1湯匙，糖1湯匙，微微攪拌。

7.鍋中放一勺油，大火燒至冒煙，然後倒入準備好的調味料中，以刺激調味料的香味，然後放入2勺淡醬油，1勺公尺醋，1勺蠔油，1茶匙香油， 然後均勻地攪拌到調味醬中。

8.將調味汁倒入金針菇、黃瓜、甜椒絲中，製作完成。

冷金針菇。

材料：金針菇300克、黃瓜半個、紅辣椒幹、小公尺辣、青蔥、蒜末、生抽、醋、鹽、砂糖、胡椒油。

步驟： 1.將金針菇的根部切成小花，煮熟後取出淋水，將黃瓜切成絲。

2.將金針菇放入黃瓜絲中，放入淡醬油2勺，醋3勺，糖和鹽1勺。

3、鍋中放油、胡椒油1湯匙，轉小火加入小公尺辣、紅辣椒幹翻炒香，油微冒煙，關火，倒入油和胡椒油上，攪拌均勻即可食用。