培根大餅的麵糰製作方法，以及培根大餅的詳細準備

製作麵包皮麵糰：

1.將300克通用麵粉倒在板上，用刮刀或其他工具在麵粉上畫乙個形狀像火山口的巢，這個巢的直徑應盡可能大，這樣倒水後，水位低，不易漏出。

2.將175克水倒入“火山口”的**中，加入約1 4茶匙鹽，用手攪拌均勻，然後小心地將“火山口”內壁上的麵粉一點一點地拌入水中，動作一定要輕柔，當水變成非常粘稠的麵糊時， 所有的麵粉都混合在一起，形成乙個麵糰。用手揉麵糰，直到它變得光滑，這個過程大約需要 15 分鐘。

3.在麵糰表面塗上一些花生油，用保鮮膜包好，放在板子的一角放鬆20分鐘。

培根大餅的製作方法如下：

1.將肉洗淨，浸泡四個小時。

2.將浸泡肉、肉、骨頭、調味料的水放入鍋中，待火沸騰後微微點燃。

3.用筷子刺肉後，可以關火。

4.在錫紙上倒一些糖和茶葉放在鍋底，將肉放在蓋簾上，蓋上蓋子，燻製，中間不要開啟蓋子，觀察肉的顏色，看到顏色後關火，等到煙消失後再開啟蓋子。

5.先準備酥皮，在50克煮熟的肉湯中加入100克小麥粉，然後加入一小勺鹽攪拌均勻，製成酥皮。

6.加入小麥粉300克和水140克，形成乙個球狀，與酥皮放在一邊，讓它發酵半個多小時。

7.將喚醒的麵糰分成80克，將酥皮分成20克。

8.這樣的蛋糕是100g，將酥皮放在麵糰上壓平，然後用擀麵杖擀開。

9. 再次摺疊，摺疊在一起，平壓，重複此動作至少三次。

10.滾動卷的次數越多，蛋糕的肌腱就越大，頭部的咬度就越大。

11.將電烤盤，水泡放在一邊，翻過來再燒。

12.切成小塊放在盤子裡，加入蔥絲和甜麵醬卷起來。

大餅是將煮熟的肉的舊湯油、特製調味粉和酥皮酥皮在卷好的麵包表面滾動而成，帶有珍貴的中草藥香氣。 臘肉和大餅具有暖脾暖胃、健腎陽、導氣、調中、除食、殺蟲等藥效，是集美味藥膳於一體的難得美食。

材料：麵粉適量、臘肉300g、海帶150g、生菜適量、香菜適量、薑片3片、蔥2片、蒜瓣4瓣、油適量。

1.少量麵粉，用溫水和麵條將不到50%的麵粉加入麵粉中，將麵糰揉成一定強度，製成小球。

2.將海帶洗淨切碎，與切碎的姜和蒜混合，加入適量的鹽和雞精。

3.選幾片生菜，洗淨切成小片就夠了，具體大小是你自己的，最好小一點。

4.在鍋中倒入三分之一的油，開啟大火，然後轉中火加熱油。

4.油燒時，將麵糰切好，用工具擀成薄餅狀，最好是一一煎，即邊擀邊擀，不要提前乙個乙個擀開，麵糰會粘在砧板上。

5.當油熱時，輕輕地將麵糰放入油中，煎一兩分鐘。 轉動兩側一次。 小心不要燙傷。 如果煎得太久，麵糰將無法包裹餡料並會破裂。

6.麵餅從鍋中取出後，放入砧板上的縫隙中冷卻一會兒，將培根或煙燻香腸放入鍋中，炒一分鐘，用小火燉。

7.將香菜、蔥、生菜、海帶和煙燻香腸依次放在油炸麵糰蛋糕上。

8.輕輕包好麵糰，依個人口味，加入番茄醬和辣醬也可使用，簡單的培根大餅就做好了。

1.用銳眼將麵粉舀入大碗中;

2、開啟水龍頭，開啟一小股水流，左手拿著碗，右手拿著一雙筷子，邊接水邊攪拌，麵粉會逐漸出現麵疙瘩;

3、不停地移動碗的位置，攪拌動作不能停止，使水流倒到張裕有幹麵粉的地方;

4、待幹麵粉全部濕透後，此時關掉水龍頭，麵粉枝與水的比例恰到好處;

5.開始用筷子攪拌麵條，朝乙個方向攪拌，攪拌得越多，麵條就越順滑。 麵疙瘩消失了，麵糰變得無麩質。 當麵糰非常有彈性和含麵筋時，就意味著麵糰已經調和了;

6、在砧板上撒上一些幹麵粉，用筷子將麵糰挑到幹麵粉上;

7.將整個麵糰粘上乾粉，切成藥劑。

培根大餅中的肉是培根。

配料：五花肉適量、大蒜適量、辣椒乾適量、八角茴香適量。

做法：1、將肉放入涼水鍋中煮熟，加入薑片、蔥、蒜燉煮，煮至肉變色;

2.將愚蠢的水倒入電壓力鍋中;

3、將大蒜、八角和肉放入沸水中，放入肉中，水量與肉齊平，加鹽適量;

4、將糖放入乾鍋中，將肉放在架子上，提前將肉加熱，開始冒煙，用黃煙關火幾分鐘，燉一會兒。 鄭茄子。

所需成分：Pastram，可在 Nofrills 購買。 如果你喜歡吃多少就吃多少，就多買一些。

麵條也取決於你吃了多少。 但還不夠多。

有點熱水可以要求一些。

1或2個雞蛋。

鹽（也根據你的喜好）。

胡蘿蔔切絲。

蔥絲配甜麵醬。

培根大餅不是很困難。 以活面為主，不能用冷水。 要麼蛋糕出來很硬，所以用一點熱水。

然後麵糰就做好了，完成後，將棒子做成薄片，然後上油。 然後將整個麵糰片一一做成一捲，然後根據大小切開，在棒上做成餅狀。 當鍋熱時，加入一些油。

用大火加熱，然後把鍋調低，把麵包放進去。 慢慢地煎蛋糕。 直到你看到金色。

完成後，在上面塗上甜義大利麵醬。 在上面放上蔥絲和胡蘿蔔絲。 還有培根牛肉絲。

把它卷起來就行了。

雞蛋和鹽放在麵條裡，一起生活。 為了風味和美麗的顏色。 在麵糰中一點一點地加水，直到麵糰變成麵糰。

豬肉配調味料，並配丁香、肉桂等中藥片，浸泡、酸、刮、煮、燻。 色澤金黃，細膩腐朽，香味濃郁，肥而不油膩，薄而不柴，不易腐爛。 此外，將培根片湯與浮油中的調味料和麵條混合在一起，烤成酥脆的煎餅，外酥內嫩，層薄如紙，油香四溢，培根配蔥絲和麵醬一起吃。

懶人的方法：自製培根大餅。

據說是偷懶的做法，因為不用自己做肉和糕點，呵呵1 去煎餅攤花1塊錢買乙個煎餅，蛋糕又薄又脆，夾在裡面的切片也很脆 2 去超市買培根（真空包裝的那種， 我用柴溝包的培根）和甜麵醬 把甜麵醬放在油裡炒熱（如果煮熟了，這一步也可以省去）， 4 剝掉煎餅，將培根切均勻，放入煎餅中，再塗上醬汁卷起來， 哇，超級好吃，不過我覺得把川培根或者其他好吃的肉放進去應該很好吃。這種蛋糕我基本上早上吃，中午也不用吃，只是**，呵呵。

最懶的辦法是花3、5塊錢買乙個培根肉餅，但我可以保證，絕對沒有我做的那麼好吃。

去煎餅攤買乙個煎餅1元。

配料：半斤肉餡、麵粉（我自己估計沒稱量）、兩個蔥（小的，估計乙個大的就夠了）、鹽、雞精、適量的黑醬油。

做法一：在肉餡中加入切碎的大蔥、適量的鹽、雞精和黑醬油，攪拌均勻。

2.盡可能多地混合麵糰，並將其分成三份。

3.將麵糰擀成薄三份，擀乙份，將肉餡均勻地鋪開。

4.再擀開乙個麵糰，放在第乙個有肉餡的麵糰上，再鋪一層肉餡，然後把第三個麵糰擀薄，鋪緊。

5.加熱煎鍋放油，將蛋糕放入鍋中，注意火候，不要炒糊狀物，因為有肉，必須煮熟。

6.在鍋中放少許水，蓋上鍋蓋。 準備好後，將其從鍋中取出，冷卻後切開，然後食用！